نضع الخبز المقلي في طبق له حافّة عالية ونسكب عليه خليط الحمّص. نضع القليل من لزبدة في مقلاة ونضيف له اللحم المطبوخ مسبقاً حتى نعيد تسخينة ونقلّبه على نار متوسّطة وعندما يسخن نسكبه فوق الفتّة. نزيّن الفتة باللوز المحمّص والبقدونس. نقدّم فتّة الحمّص ساخنة مع الخضار الطازجة ومخلّل الخيار.
طريقة عمل الحمص المعلب - يمي ليالينا
محتويات ١ الحمّص المعلّب ٢ طريقة تحضير الحمّص المعلّب ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ فتّة الحمّص ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير الحمّص المعلّب الحمّص هو أحد أنواع البقوليّات الغنيّة بالبروتينات، والمعادن المختلفة، ويُستخدم الحمّص بكثرة في مطبخنا العربي، حيث يُضاف إلى مختلف أصناف اليخنات والطاجين، كما يُحضّر منه طبق الحمّص بالطحينيّة والذي يعتبر من المُقبّلات الأساسيّة، ولاستخدام الحمّص لا بدّ من سلق حبوبه إذ تكون شديدة الصلابة نتيجة تجفيفها، ومن الممكن شراء الحمّص المعلّب والذي يكون جاهزاً للاستخدام وقد يكون مهروساً أو بشكل حبوب محفوظة في سائل ملحيّ. طريقة تحضير الحمّص المعلّب المكوّنات علبة حمّص مهروس. نصف كوب من الطحينيّة. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس جيّداً. ملح (حسب الذوق). ربع كوب من عصير الليمون. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة عمل الحمص المعلب - يمي ليالينا. بقدونس مفروم للزينة. طريقة التحضير نفتح علبة الحمّص ونضع الحمّص المهروس في وعاء عميق. نضيف كلاً من الثوم، والطحينيّة، والزيت للحمّص ونخلط المكوّنات حتى تتجانس. نضيف عصير الليمون للخليط ونقلّب المكوّنات. نسكب الحمّص في طبق واسع ونزيّنه بالبقدونس المفروم والقليل من زيت الزيتون.
تاريخ النشر:
2020-10-28
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
يعتبر الحمص من البقوليات المفيدة لصحة الجسم، وذلك نتيجة لفوائده التي لا تحصى، فهو يعزز فوائد الجهاز الهضمي، ويقلل من نسبة الإصابة بداء السكري، ويخفف من وزن الجسم، ويقوي القلب، ويقدم عادةً بجانب الأطعمة الرئيسية كنوع من المقبلات، ويدخل أيضاً في تحضير بعض من المأكولات والسلطات المتنوعة، كسلطة الحمّص بالطحينية، وفتّة الحمص، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير الحمص المعلب بطريقة شهية وبسيطة في المنزل. المكونات
6 دقيقة
8 اشخاص
مقادير الحمص المعلب
علبة واحدة من الحمّص الجاهز. 3 ثلاثة مكعبات من الثلج
ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون. ربع كوب من الطحينية. فصّان من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة واحدة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. طريقة التحضير
9 دقيقة
طريقة تحضير الحمص المعلب
تم نسخ الرابط
يوضع الحمص في مصفاة ناعمة للتخلص من الماء ويتصفى بشكل جيد، ويقشر الثوم ويهرس هرساً ناعماً. يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويضاف له كل من عصير الليمون، والطحينية، والثوم المهروس، ويوضعوا في الخلاط الكهربائيّ ويشغل مرة أخرى على الدرجة المتوسطة، ثم يضاف كل من الملح، والكمون والثلج إلى الحمص، ويخلطوا مرة أخرى في الخلاط مع بعضهم البعض بشكل جيد.
ذكريات جميلة
يلفت الستيني عبدالله خميس إلى طريقة قطف ثمار اللوز، مبينا أنه يتم عن طريق تسلق الشجرة وهزها لأكثر من مرة، أو من خلال عصا أو عبر استهداف الثمرة ورميها بحجر صغير. ويؤكد خميس أن للشجرة ذكريات جميلة مازالت عالقة في ذهنه، ويقول «بعد فترة من لعب الصغار يستلقي مجموعة منهم تحت ظلال الشجرة كبيرة الأوراق ويبدأون بأكل اللوز والتحدث والضحك خاصة عندما يقوم أحدهم بأكل ثمرة اللوز دون انتباهه لتواجد الدود فيها، وبعد ذلك تبدأ مرحلة جديدة من اللعب برشق بعضهم بعنقاشة اللوز «بذرة اللوز الكبيرة»، ومن ثم يجمعون البذور في مكان مكشوف لأيام عدة حتى تجف تماما، ويقومون بكسر البذرة ليجمعوا «البيذام» الذي بداخل البذرة والذي يتميز بطعمه اللذيذ». ويوضح خميس، الذي يزرع الكثير من أشجار اللوز في مزرعته «يعد موسم الصيف هو التوقيت المناسب لجني هذه الثمرة التي تعرف باسم شجرة اللوز الاستوائي أو البحري أو الهندي، وهي تعد واحدة من الأشجار الأكثر شيوعا في جميع أنحاء جنوب اليمن وعمان والهند وماليزيا وأجزاء أخرى كثيرة من جنوب شرق آسيا»، لافتاً إلى أنه يمكن زراعتها في المزارع والمنازل والحدائق والمتنزهات العامة لتعطي لمسات جميلة وبارزة للمكان.
بورجو أوزبيرك Burcu Özberk.. قصة فنانة تركية اشتهرت في مسلسلي حريم السلطان والعشق الفاخر .. مباشر نت
ويوضح «تحتاج هذه الشجرة إلى التسميد العضوي مرة واحدة سنويا أما التسميد الكيميائي فثلاث مرات سنويا. ولا تحتاج هذه الشجرة للتقليم نظرا لنموها المتماثل ويقتصر التقليم فقط على إزالة الأفرع المكسورة والميتة وشاذة النمو»، مشيرا إلى أنه يمكن أن تصاب هذه الشجرة بالديدان والبق والعناكب ويجب اتخاذ اللازم فور اكتشاف الإصابة باستخدام المبيد الحشري المناسب. تلخيص قصه شجره اللوز wikipedia. بستان اللوز
يراعى عند إنشاء بستان اللوز أن تزرع شجرة ملقحة لكل 20-25 شجرة، ورغم أن أصناف اللوز ذاتية التلقيح، إلا أن غرس عدة أصناف مختلفة يساعد على التلقيح والإخصاب، لذلك يجب اختيار الأصناف التي بينها توافق خلطي لضمان جمع محصول جيد، كما وأن وجود خلايا النحل يساعد أيضاً على التلقيح. أما أوقات زراعتها فتغرس أشجار اللوز في شهري فبراير وديسمبر حيث يبدأ جريان العصارة في الأشجار، وفي المناطق البعلية يمكن التبكير في زراعة الأشجار للاستفادة من مياه الأمطار. كما يجب أن تغرس أشجار اللوز على مسافة مختلفة بين الأشجار تبعاً للصنف والتربة البيئة وعادة تتراوح بين 5 إلى 7 أمتار، وبحسب الترتيب المراد إنشاؤه، وطبيعة ميول الأرض، بحيث تزداد المساحة في الأراضي المروية وتقلل في الأراضي البعلية
أوراق عريضة
تتصف شجرة اللوز بأوراقها العريضة الكبيرة، فيما يتميز بلذة طعمه، ما يجعله مرغوباً من الصغار والكبار.
شجرة اللوز - الرابع "أ"
وتنبت ثمار اللوز في فصل الصيف، متزامنة مع موسم الرطب. ويحمل ثمر اللوز لونين، الأحمر وهو من أشهر أنواعه. فيما يوجد نوع أصفر، ويختلف طعمه بحسب ألوانه. بورجو أوزبيرك Burcu Özberk.. قصة فنانة تركية اشتهرت في مسلسلي حريم السلطان والعشق الفاخر .. مباشر نت. ري منتظم
تحتاج شجرة اللوز إلى الري المنتظم خلال المراحل الأولى لزراعتها في المكان المستديم وهذه الشجرة مقاومة لدرجات الملوحة التي تصل إلى 4500 جزء من المليون، ويراعى تخفيف الري في وقت حمل الشجرة للثمار، ويعتبر نظام الري بالتنقيط هو الأمثل لري هذه الشجرة. طعام صحي
العديد من أهالي الإمارات يقبلون في هذا الوقت من السنة على شراء ثمرة اللوز التي تتوافر في الأسواق، ويتراوح سعر الكيلو جرام منها ما بين 10 إلى 30 درهماً بحسب الحجم. في هذا الإطار، يؤكد محمد صديق، أحد باعة هذه الثمرة الموسمية، الإقبال عليها خاصة من قبل كبار السن، حيث يعتقدون أنها تعالج كثيراً من الأمراض خصوصا ما يتعلق بالسمنة، منوها إلى أن الثمرة عند أكلها لا يمتص الجسم جميع الدهون فيها، الأمر الذي يجعلها طعاماً صحياً قليل السعرات. ويضيف «كثير من الناس تعودوا على شراء هذه الثمرة في كل موسم، فهي تعد مصدراً جيداً لبعض العناصر الأساسية، لبناء العظام مثل الكالسيوم، ويحتوي لبها على الفوسفور».
بالبلدي : طريقة عمل طاجن اللحم بـ«البرقوق والمشمش»
مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. بورجو أوزبيرك Burcu Özberk.. قصة فنانة تركية اشتهرت في مسلسلي حريم السلطان والعشق الفاخر والان إلى التفاصيل: 2022/04/21 الساعة 03:35 صباحاً (خليجي نيوز- نعمت مصطفى) بورجو أوزبيرك، BURCU ÖZBERK هي فنانة تركية، من مواليد 12 ديسمبر 1989. بالبلدي : طريقة عمل طاجن اللحم بـ«البرقوق والمشمش». ولدت في مدينة إسكي شهير في تركيا. هي ممثلة مسرح وتلفزيون تركية، عاشت تجربة الشاشة لأول مرة من خلال المسلسل التركي التاريخي حريم السلطان.
يبدو أن الولايات المتحدة الأميركية باتت على موعد مع زيارات لحيوانات مفترسة دون سابق إنذار. فبعدما ضجت وسائل التواصل الاجتماعي قبل أيام بتمساح يتجول بين شوارع ولاية فلوريدا الأميركية، أظهر مقطع فيديو آخر دبا عملاقا يتنزّه في وسط مدينة أشفيل بولاية نورث كارولينا. وأعلنت شرطة الولاية أن ظهور الدببة في وسط المدن بات متكررا، حيث استجابوا لثلاث حالات مشابهة في غضون أسابيع قليلة. كما ظهر الدب الأسود العملاق الضخم في المقطع وكأنه هارب من إحدى المحميات كونه كان يرتدي طوقا للتتبع، وفقما ذكرت وكالة "يو بي آي" للأنباء. وتمشّى الحيوان المفترس عبر ممرات المشاة في المنطقة إلى أن تسلّق شجرة بالمكان ذاته. وأتت هذه الحادثة بعد أيام قليلة من أخرى مماثلة شهدتها ولاية فلوريدا عدما التقط نائب قائد شرطة أميركي مقطعا مصورا لتمساح كبير يزحف عبر ساحة أمامية قبل أن يشق طريقه إلى بحيرة في المنطقة. وقال مكتب عمدة مقاطعة ساراسوتا في منشور على "فيسبوك" حينها، إن الفيديو التقط في ضاحية فينيس بفلوريدا. تمساح بطول 3 أمتار
ووفقا لتقديرات نواب قائد الشرطة، فإن طول التمساح يبلغ حوالي 10 أقدام أي ما يقارب 3 أمتار. إلى ذلك، أبلغ مكتب العمدة لجنة فلوريدا للأسماك والحياة البرية بالواقعة.
والأرض تتشقّّق خلال الصّيف من المستحسن القيام بعملية تصريف الماء drainage بالنّسبة للوسط والجنوب و للغراسات البعلية يمكن اختيار الأرض الخفيفة التي تحتوي على الأقل من 10%من الطفل على عمق يتراوح 1. 2 م و 1. 5 م بالنسبة للشمال من 80صم إلى 90 صم والأراضي ذات PH من 8 إلى 9 ايجابية أكثرمن المستحسن قبل الغراسة القيام بتحليل التّربة في المخبر للتّأكّد من أنواع الأصول الّتي تتلاءم ونوعية التربة كما ننصح القيام بغراسه كاسرات الرياح الملائمة سنتين اثنين قبل إحداث البستان حيث نرفع من سقف الإنتاج. بعد التعرف على المتطلبات البيئية والزراعية المرويّة والمطرية والفلاحيّة الانتاجوية المتمثلة في المردودية والتصنيف التجاري والزراعي وتحسين نسبة الإزهار والكثافة للحصول على مردود أوفر. الشروع في تحضير الأرض: القضاء على النباتات الطفيلية الضّارة كالنجم بحراثة عميقة من 20 صم إلى 1 م في الصّيف "أوسُّو" ثم بحراثة بالكلتفاتور لتفتيت الطوب المنجر عن الحراثة العميقة ابتداء من أول امطارالخريف بعد تحديد أماكن الغراسة تعد الحفر " 50×50 ×50 صم" أما الأرض الرملية العميقة بالنسبة للوسط والجنوب يمكن الاكتفاء بحراثة عمقها يتراوح من 35 إلى 40 صم ثم يتم إعداد حفر حجم 1م مكعب قبل الغراسة بشهرين أو ثلاثة التسميد الأساسي: بالنسبة للغراسات السقوية يفرش على كامل الحقل من 20 إلى 30 طن سماد عضوي للهكتار الواحد 400كغ سوبر الفوسفات 45% /هآ 400كغ سلفات البوتاس/هآ مع ردمه بحراثة الأرض.