بديل كريمة الخفق للحلويات والآيس كريم(القيمر) بخمسة جنيه بس وفى دقيقه - YouTube
- بديل كريمة الخفق للحلويات والآيس كريم(القيمر) بخمسة جنيه بس وفى دقيقه - YouTube
- بديل قشطة الخفق - الطير الأبابيل
- هل تحتاجين إلى بديل صحّي أكثر لكريمة الخفق؟ - أنوثة
- بديل جبن الماسكربون و الكريمة السائلة؟ - إسأل منال العالم - منال العالم
- دعاء اللهم اهدنا فيمن هديت
- اللهم اهدنا فيمن هديت وعافنا
بديل كريمة الخفق للحلويات والآيس كريم(القيمر) بخمسة جنيه بس وفى دقيقه - Youtube
تحتاج لخلط كميات متساوية من كل من الحليب والزبادي اليوناني وذلك للحصول على قوام ناعم كريمي يحاكي كريمي الخفق، ويمكنك تعديل القوام وفق ما يناسب الوصفة التي تعمل على تحضيرها إما تزيد نسبة الزبادي أو تزيد نسبة الحليب. بديل كريمة الخفق للحلويات والآيس كريم(القيمر) بخمسة جنيه بس وفى دقيقه - YouTube. هناك أمر في غاية الأهمية يجب الانتباه إليه بخصوص الزبادي اليوناني، وهو الاعتماد على الأنواع غير المملحة، فبعض الشركات تعمد إلى إضافة الملح إليه، كذلك يمكنك دعم الطعم اللذيذ بإضافة القليل من الفانيليا أو القرفة أو السكر…. 4 – الحليب المبخر أو الحليب المكثف Evaporated Milk
الحليب المبخر أو الحليب المكثف هو عبارة عن حليب يحتوي مقدار ماء أقل مما يحتويه الحليب السائل بنسبة تتراوح بين 50% – 60%، وبالتالي فهو حليب يتميز بقوام أكثر سماكة وفي الوقت نفسه نكهة أقوى وأكثر تركيز. وهذا ما يجعله بديل كريمة الخفق في التشيز كيك الأهم وبشكل خاص لو قمت بخفقه مع القليل من الفانيليا لمنحه طعم أفضل، بشكل عام يمكنك استخدام الحليب المكثف في معظم الوصفات إلا أنه لا يخفق بشكل جيد ولكن هذا لا يلغي إمكانية استخدامه في التغطية. في حال كنت تريد زيادة نسبة الدهون في الحليب المكثف وزيادة سماكة قوامه يمكنك خفقه مع القليل من الزبدة، أما في حال كنت تريد تخفيف القوام فسيكون عليك خفقه مع القليل من الحليب السائل كامل أو مسحوب الدسم.
بديل قشطة الخفق - الطير الأبابيل
قد يهمك: ما هو حليب الصويا … خصائصه وقيمته الغذائية وموانع استخدامه
8 – الحليب مع نشاء الذرة Milk and Cornstarch
إذا كان ما تبحث عنه هو كريمة قليلة المحتوى من السعرات الحرارية والدهون فيمكن أن تكون هذه الكريمة هي بالفعل الكريمة التي تبحث عنها! هل تحتاجين إلى بديل صحّي أكثر لكريمة الخفق؟ - أنوثة. فأنت سوف تستخدم الحليب فقط ولأجل الحصول على قوام كريمي ستحتاج إلى إضافة نشاء الذرة إليه، يمكنك استخدام أي نوع حليب تفضله سواء كان حليب كامل الدسم أو حليب مسحوب الدسم أو حتى حليب نباتي مثل حليب الصويا، فمحتوى السعرات الحرارية فيها جميعها يتراوح بين 70 – 120 سعرة حرارية للكوب الواحد. لاستبدال كوب واحد من كريمة الخفق سوف تعتمد على كوب واحد من الحليب بنفس السعة وتضيف إليه 2 – 3 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة، وعليك التأكد من خفقه بشكل جيد بحيث يذوب ويمنح الحليب قوام كريمي ولا يتحول إلى كتل مزعجة ضمن الحليب. تذكر أن هذا البديل مناسب ليتم استخدامه في الوصفات التي تحتاج إلى خبز ولكنه قد يتسبب بتغيير في الطعم، ويمكنك استغلال هذه النقطة بإضافة القليل من الفانيليا البودرة إلى الكريمة. 7 – كريمة النصف والنصف مع الزبدة Half-and-Half and Butter
الكريم هالف أند هالف أو النصف بالنصف تعتبر من أنواع الكريمة قليلة المحتوى من الدهون ولكنها في الوقت نفسه خفيفة غير قابلة للخفق وعادةً يتم استخدامها في تحضير القهوة والشاي، ولكنها اليوم سوف تكون بديل كريمة الخفق في التشيز كيك
نقطة الضعف في كريمة النصف بالنصف هي القوام السائل والمحتوى القليل من الدهون، وبالتالي يمكن التعامل مع الأمر من خلال إضافة الزبدة إليها فهي ستمنحها قوام أكثر تماسك وطعم غني ونسبة دهون مناسبة.
هل تحتاجين إلى بديل صحّي أكثر لكريمة الخفق؟ - أنوثة
كريمة الخفق من المكونات الأساسية في بعض الحلويات وليها استخدامات كتير، ومن أهمها تزيين الحلويات، وممكن كمان تستخدم في الطبخ بس من غير خفق. وفي بعض الأحيان ممكن في وسط عمل الحلويات تكتشفي إنك ما عندكيش في البيت كريمة خفق للحلويات وممكن وصفة تحتاج كمية كبيرة من كريمة الخفق وبعض أنواع كريمة الخفق ممكن تكون مكلفة، وتبقى ميزانية كبيرة. عشان كده هنقدم لك، في المقال ده، بدايل تانية لكريمة الخفق للحلويات لو مش متوفرة عندك في البيت. بدائل كريمة الخفق للحلويات
البديل الأول لكريمة الخفق
المقادير
كوب من الحليب البارد
2 أو 3 معالق كبار من الكريم الشانتيه الخام
لو ليكي في الابتكارات في الأكل، وبتحبي تجربي أكلات جديدة، شوفي هنا طريقة عمل التاكو بالدجاج في البيت
الطريقة
ضيفي اللبن مع الكريم شانتيه الخام واخفقيهم وقت كافي لحد ما توصلي للقوام المضبوط الكريمة الخفق. البديل التاني لكريمة الخفق
المكونات
1/3 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. 3/4 كوب من الحليب. ضيفي الزبدة على الحليب وافضلي اخفقيهم لحد ما توصلي للقوام المضبوط. بديل جبن الماسكربون و الكريمة السائلة؟ - إسأل منال العالم - منال العالم. صوص الكراميل مش دايمًا بيكون مظبوط. هنا بقى طريقة عمل صوص الكراميل بأسهل وأسرع طرق ممكنة
البديل التالت لكريمة الخفق
كوب من الحليب
2 معلقة من نشا الذرة
معلقة من الدقيق
اخفقي الحليب مع نشا الذرة كويس ولما يمتزجوا مع بعض ضيفي الدقيق.
بديل جبن الماسكربون و الكريمة السائلة؟ - إسأل منال العالم - منال العالم
وبالتالي في حال كنت تريد بديل عن كوب بسعة 237 غرام من الكريمة سوف تضيف 30 غرام من الزبدة بعد خفقها بشكل جيد إلى مقدار 230 مل من كريمة النصف بالنصف وتأكد من خلطهما بشكل جيد. هذه الكريمة مناسبة لتكون بديل عن كريمة الخفق في معظم الوصفات سواء كنت سوف تخبز الكريمة معها أو فقط سوف تستخدم الكريمة في التغطية، بالإضافة إلى أنه يمكنك استخدام كريمة النصف بالنصف وحدها مباشرة في بعض الوصفات مثل تلك التي تحتاج إلى الصوص. 6 – حليب الصويا مع حليب الصويا المكثف Silken Tofu and Soy Milk
حليب الصويا المكثف أو التوفو وهو عبارة عن حليب يتميز بقوام كريمي سميك وطعم قوي محبب وحلو، إنه احتيار رائع في حال كنت تبحث بعيدًا عن منتجات الألبان أو في حال كان ما تريده هو كريمة صحية قليلة السعرات الحرارية والدهون. يمكنك استخدام حليب الصويا المكثف مباشرةً بعد خفقه كما يمكنك تخفيفه للحصول على قوام أنعم من خلال خلط مقدار متساوي من حليب الصويا والحليب المكثف وخفقمها بشكل جيد، كما يمكنك إضافة الفانيليا أو السكر للمزيد من الطعم. يمكنك التحكم في سمك الكريمة الناتجة من خلال تغيير النسب ففي حال كنت تريد كريمة سميكة أضف مقدار أكبر من الحليب المكثف وفي حال كنت تريد أن يكون المزيج أنعم أضف المزيد من حليب الصويا…
بشكل عام إنه بديل ممتاز لجميع الوصفات: التشيز كيك التي يتم خبزها أو تلك التي لا تحتاج إلى الخبز، وأيضًا ليتم استخدام الكريمة في تغطية الوصفات وغيرها…
5 – الحليب كامل الدسم مع الزبادي اليوناني Greek Yogurt and Milk
الزبادي اليوناني يعتبر اختيار صحي غني بالبروتينات وقليل من المحتوى من الدهون والسعرات، بالإضافة إلى ذلك إنه يتميز بقوام سميك، يعمل الحليب كامل الدسم على تخفيفه بالإضافة إلى منحه نسبة دسم معتدلة.
- ضعي المزيج السابق في قدر مناسب، ثم ضعيها على نار متوسطة واستمري بتحريكها. - استمري بالتحريك إلى أن يغلي المزيج، ثم أضيفي ماء الورد وماء الزهر. - خفّفي النار بعد ذلك مع الاستمرار في التحريك حتّى يشتد المزيج وتتشكل القشطة، ثمّ ارفعي القدر من على النار. مقالات ذات صلة
اللهم اهدنا فيمن هديت اللهم اهدنا فيمن هديت من دعاء القنوت مكتوب كاملا في الوتر ضمن أدعية العشر الاواخر من رمضان ومع اقتراب نهاية الشهر المبارك، يجب علينا الإكثار من العبادات والتقرب للملك ومعطي العطايا وموزع الأرزاق، لهذا نوفر لكم الآن دعاء اللهم اهدنا فيمن هديت لترديده في صلاة ركعة وتر كل ليلة. اللهم اهدِنا فيمَن هديت.. وعافنا فيمن عافيت.. وتولنا فيمن توليت.. وبارك لنا فيما أعطيت.. وقِنا شر ما قضيت.. انك تقضي ولا يقضى عليك.. اٍنه لا يذل مَن واليت.. ولا يعزُ من عاديت.. تباركت ربنا وتعاليت لك الحمد على ما قضيت.. ولك الشكر على ما أعطيت.. نستغفرك اللهم من جميع الذنوب والخطايا ونتوب اٍليك. اللهم أقسم لنا من خشيتك ما تحول به بيننا وبين معصيتك.. ومن طاعتك ما تبلّغنا به جنتَك.. ومن اليقين ما تُهون به علينا مصائبَ الدنيا.. ومتعنا اللهم باسماعِنا وأبصارِنا وقواتنا ما أبقيتنا.. واجعلهُ الوارثَ منا.. واجعل ثأرنا على من ظلمنا.. وانصُرنا على من عادانا.. ولا تجعل مصيبتَنا في ديننا.. ولا تجعل الدنيا أكبرَ همِنا.. ولا مبلغَ علمِنا.. ولا اٍلى النار مصيرنا.. واجعل الجنة هي دارنا.. ولا تُسلط علينا بذنوبنا من لايخافك فينا ولا يرحمنا.
دعاء اللهم اهدنا فيمن هديت
دعاء صلاة التراويح اللهم اهدنا فيمن هديت يعدّ من السنن المستحبة عن النبي صلى الله عليه وسلم، ويحرص المسلمون في كلّ عام في شهر رمضان المبارك بالبحث عنه، وذلك للدعاء به في صلاة التراويح في بدايتها وخلالها وبعدها، فمن المستحبّ للعباد التقرب من الله سبحانه وتعالى بالدّعاء والذكر والتضرع، فالدعاء من الأمور التي تنقي القلب وتزيح الهموم وتمحو الذنوب، ومن خلال موقع المرجع سيتمّ تقديم دعاء التراويح اللهم اهدني فيمن هديت للدعاء به في كلّ ليلة من شهر رمضان.
اللهم اهدنا فيمن هديت وعافنا
«اللَّهُمَّ إِنِّي أَعُوذُ بِرِضَاكَ مِنْ سَخَطِكَ وَبِمُعَافَاتِكَ مِنْ عُقُوبَتِكَ وَأَعُوذُ بِكَ مِنْكَ لا أُحْصِي ثَنَاءً عَلَيْكَ أَنْتَ كَمَا أَثْنَيْتَ عَلَى نَفْسِكَ». المصدر: الوطنية
ماذا ادعي في قيام الليل ويعتبر آخر ثلث من الليل من أفضل الاوقات للدعاء، فالله سبحانه ذو الجلال والإكرام ينزل في ذلك الوقت، فيقول كما ورد في الحديث القدسي، "هل من داع فأستجيب له، هل من سائل فأعطيه، هل من مستغفر فأغفر له"، ومن اكثر الدعوات التي كان يدعوها الرسول محمد صلى الله عليه وسلم، دعاء" اللّهُم اهدِنا فيمن هدَيت، وعَافِنا فيمن عافيت، وتَولّنا فِيمن تولّيت، وبَارك لنَا فِيما أعْطيت، وقِنا بِرحمَتك شرَّ ما قَضَيت، إنَّك تقْضي بالحقِّ ولا يُقضى عليْك، إنَّه لا يَذِل من وَاليت، ولا يعزُّ من عَاديت، تبَاركت رَبنا وتَعاليت". افضل الادعية المكتوبة عن العشر الاواخر من رمضان ويستطيع المسلم أن يدعو الله بأي دعاء يشاء، وبأي لغة يشاء، فالله سبحانه وتعالى عليم بأحوال عباده، رحيم به، يستجيب دعائه وييسر أمورهم، وذلك ما دام العبد قريب منه يتوكل عليه، ويلجأ إليه وحده في حياته وأحواله، فما دام العبد قريب من الله سبحانه وتعالى فهو بذلك في حفظه ومعيته، يستجيب دعائه، ويغفر له ويعفو عنه، ويقدر له الخير أينما ولى وجهه، وأينما مشى في دروب الحياة.