نقوم بإضافة الماء إلى الدقيق مع التقليب حتى يذوب ثم نقوم بإضافته إلى خليط الشوربة مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات. نقوم بتقديم الشوربة ساخنة بجانب الخبز والبيض المسلوق وبالهناء والشفاء. شوربة الحريرة المغربية منال العالم
مكونات الحريرة
لتر ونصف من الماء. ٢٥٠ جرام من اللحم. عدد 2 حبة من الطماطم. عدد 2 حبة من البصل. عدد 3 ملاعق من الزبدة. عدد 3 ملاعق من صلصة الطماطم. ½ ملعقة من الفلفل الأسود. عدد 1 ملعقة من الكزبرة. كوب وربع حمص. الحريرة المغربية الوجدية - زاكي. ½ ملعقة من الملح. ¼ ملعقة من الزعفران اليابس. عدد 3 ملاعق من الشعرية. عدد 3 ملاعق من الدقيق
أقرا أيضا: طريقة عمل طاجين اللحم بالبطاطس على الطريقة المغربية
طريقة عمل الحريرة المغربية منال العالم
في طبق عميق نقوم بنقع الحمص قبل البدء في إعداد الحريرة بيوم وذلك حتى لا تأخذ وقت في إعدادها. نقوم بتنظيف اللحم جيداً ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. نقوم بإحضار وعاء ونقوم برفعه على النار ثم نقوم بإضافة الزبدة والانتظار قليلاً حتى تذوب ، ثم نقوم بإضافة البصل والتقليب مع إضافة قليل من الملح. نقوم بإضافة قطع اللحم إلى البصل مع التقليب الجيد وإضافة قليل من الفلفل الأسود مع تقليب المكونات حتى يتغير اللون الأساسي لقطع اللحم، ثم نقوم بتهدئة درجة الحرارة أسفل الوعاء حتى تنضج قطع اللحم بشكل جيد ونتركها لمدة نصف ساعة.
- مكونات الحريرة المغربية في المنطقة العازلة
- مكونات الحريرة المغربية على إقليم الصحراء
- مكونات الحريرة المغربية تسلم الجزائر 12
- مكونات الحريرة المغربية تنظمه “جمعية خليجيون
- مكونات الحريرة المغربية تطالب بعودة حمدالله
- زُهَيرُ بنُ القَينِ وَحَقُّ اليَقِينِ
- زهير بن القين - ويكيبيديا
- استشهاد الصحابي زهير بن القين في كربلاء - Martyrdom of Zuhayr ibn Qayn - YouTube
مكونات الحريرة المغربية في المنطقة العازلة
وصفة الحريرة من وصفات الشوربات الشتوية الساخنة ، فهي شوربة مغربية الأصل ولها الكثير من الفوائد المتعددة بفضل احتوائها على الحبوب الكاملة والخضروات ومجموعة من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة، وبالتالي فإن تناول طبق واحد من شوربة الحريرة سيمد الجسم باحتياجاته المطلوبة من الفيتامينات والمعادن، ولذلك ندعوكم لتجربة وصفة الحريرة بمقاديرها وطريقة تحضيرها الأصلية. مكونات الحريرة المغربية
نصف كيلو لحم بالعظم مقطع قطع صغيرة. كوب شعيرية. كوب حمص. نصف كوب عدس. كوب دقيق. ربع كوب بقدونس مفروم. ربع كوب كزبرة مفرومة. ربع كوب كرف مفروم. 2 لتر ماء مغلي. كوب من مرقة دجاج أو لحم. بصلة متوسطة الحجم مبشورة. 2 ثمرة من الطماطم المبشورة. ربع كوب من معجون الطماطم. مكونات الحريرة المغربية تنظمه “جمعية خليجيون. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل. سمنة أو زبدة. مكونات الحريرة داخل الطنجرة
طريقة عمل الحريرة المغربية الأصلية
ضعي إناء كبير على النار وبه ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة لتذوب ثم ضعي مكعبات اللحم بالعك وشوحيها في السمنة لتأخذ صدمة ولون ذهبي. بعدها اضيفي البصل المبشور والطماطم المبشورة وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل وقلبي كل مكوناتك مع اللحمة ثم ضعي أوراق البقدونس والكزبرة والكرفس المفرومين.
مكونات الحريرة المغربية على إقليم الصحراء
قطعي البصل إلى قطعٍ صغيرة الحجم، ثم ضعيه في قدرٍ عميق وأضيفي إليه الزبدة والملح. ضعي القدر على نارٍ متوسطة وحركي البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً. أضيفي اللحم إلى البصل ثم رشي فوقه الفلفل الأسود وحركيه إلى أن يتغير لونه. أضيفي لتراً من الماء إلى اللحم واتركيه على النار لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج. صفي الحمص من الماء جيداً ثم أضيفيه إلى اللحم بعد نضجه. ضعي الطاطم في محضرة الطعام واخلطيها جيداً حتى يصبح قوامه كالصوص، ثم أضيفيها إلى خليط اللحم والحمص، بعد ذلك أضيفي الزعفران وحركي المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد. ضعي الدقيق وصلصة الطماطم في كمية الماء المتبقية واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي هذا المزيج إلى اللحم وحركيه باستمرار حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً. أضيفي الشعيرية والكزبرة إلى مكونات الحريرة واتركيها على نارٍ خفيفة لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج الشعيرية. أحضري أطباق تقديم صغيرة الحجم ثم اسكبي فيها الحريرة وزينيها بالبقدونس الطازج وقدميها ساخنة. حريرة بالدجاج المكونات صدر دجاج مقطع إلى قطعٍ صغيرة. ثمرتان من الجزر. ثمرة من الكوسا. بصلتان. ثمرتان من الطماطم. مكونات الحريرة المغربية تسلم الجزائر 12. حزمتان من الكزبرة. مكعب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
مكونات الحريرة المغربية تسلم الجزائر 12
تعد الحريرة المغربية من أشهر الأكلات بالمملكة نظرا لما تحتويه من مكونات غنية لجسم الإنسان، حيث تساعد على مد جسمك بالطاقة والحيوية التي تحتاجينها سيدتي، كما تعتبر من أحسن الوجبات الليلية لأنها خفيفة على بطنك يا صديقة " مجلة المرأة العربية ".
مكونات الحريرة المغربية تنظمه “جمعية خليجيون
نصف كيلو طماطم. بصلة مبشورة
بقدونس وكزبرة مفرومة. كوب كرفس مفروم. كوب حمص منقوع من ليلة سابقة. ملعقة صلصة. ثلاث ملاعق شعيرية. ثلاث ملاعق دقيق. 2 لتر ماء. زيت. ملعقتين زيت. بهارات لحم. ملح. ملعقة زنجبيل مطحون. نصف ملعقة قرفة. ملعقة كركم. طريقة عمل الحريرة المغربية بدون لحم
نقوم بنقع العدس لمدة ساعة قبل التحضير. نقوم بتقشير الطماطم و نبشرها. نحضر وعاء نضيف الطماطم المبشورة والبقدونس والبصل والكزبرة ونصف كمية الكرفس، والبهارات والماء ونقلب. نرفع الوعاء على النار ثم نضيف السمن والزيت ويفضل زيت الزيتون لتصبح الوجبة مغذية أكثر. عندما يبدأ الخليط بالغليان نهدي النار ثم نغطي الوعاء ونترك الخليط ينضج. نذوب الدقيق في القليل من الماء ثم نصفيه بمصفاة حتى نتخلص من أي تكتلات. نضيف الشعيرية للحريرة على النار ونقلب ثم نضيف الطحين تدريجياً. نترك الحريرة تكمل عملية النضج لمدة دقيقتين ثم نضيف باقي الكرفس ونقدمها مع الخبز أو بدون. الحريرة المغربية الأصلية
مقادير الحريرة المغربية
عدد 1 كيلو جرام من الطماطم. مكونات الحريرة المغربية for full functionality. عدد 1 كوب من الدقيق. عدد 1 كيلو من الحمص المنقوع. ربع كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات. عدد 1 بصلة مفرومة.
مكونات الحريرة المغربية تطالب بعودة حمدالله
وفي السطور التالية نستعرض مكونات هذا الصنف وطريقة إعداده. مكونات حساء الحريرة بالدجاج 2 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة. ثمرتان كبيرتان من الجزر مقطعة إلى حلقات. ثمرتان من الكوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات. بصلتان متوسطتان في الحجم مفرومة. ثمرتان كبيرتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات. مقدار حزمتين من الكزبرة المفرومة. حساء دجاج مسبق الإعداد. مقدار ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم مسبقة الإعداد. 100 جم دقيق أبيض. 100 جم زيت نقي. مقدار ملعقة صغيرة ملح أبيض. مقدار ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. مكونات الحريرة المغربية - YouTube. طريقة إعداد حساء الحريرة بالدجاج يوضَع الزيت في إناء كبير وعميق على نار هادئة حتى يسخن تمامًا. يُضَاف البصل المفروم ويُقَلَّب حتى يصير لونه أصفر. توضَع صلصة الطماطم على الزيت والبصل مع إضافة كل من الملح والفلفل. بعد أن تُسَبَّك الصلصة يُضَاف إليها كل من قطع الدجاج والجزر والكوسة والطماطم. يُترَك هذا المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى تفوح رائحته المميزة. يُضَاف الحساء بالقدر الذي يغمر المكونات بشكل طفيف. يتم مزج الدقيق بالماء في خطوة مستقلة. بعد غليان الحساء جيدًا يُضَاف مزيج الماء والدقيق إليه ويُترَك حتى يصبح القوام غليظًا ومتماسكُا.
الحريرة المغربية 🇲🇦 بدون دقيق مغدية ومفيدة حضريها بإمتياز غتشوفي الطريقة الصحيحة 👍 - YouTube
زهير بن القين
معلومات شخصية
مكان الميلاد
العراق
الوفاة
10 محرم 61 كربلاء
الجنسية
دولة الخِلافة الرَّاشدة
الديانة
الإسلام
الأب
القين بن قيس الأنماري
تعديل مصدري - تعديل
هو زهير بن القين بن قيس الأنماري البجلي ، من كبار شيوخ قبيلة بجيلة في الكوفة. [1] كان زهير رجلاً شريفاً في قومه نازلاً فيهم بالكوفة شجاعاً. له في المغازي مواقف مشهورة ومواطن مشهودة. كان أبوه القين - بحسب بعض المصادر - صحابياً. [2] التحق زهير بركب الحسين بن علي ، فكان من كبار أنصاره والقادة البارزين في معسكره. [3]
زهير قبل واقعة عاشوراء [ عدل]
نقلت بعض المصادر التاريخية عن مقربين من زهير القول أنه قال: كنا مع زهير بن القين عند رجوعه من الحج في السنة التي أقبل فيها الحسين إلى العراق فكنا نساير الحسين، فلم يك شيء أبغض على زهير من أن ينزل مع الحسين في مكان واحد أو يسايره في طريق واحد ـ لأنه كان أولاً عثمانياً ـ ولما نزل الحسين في زورد نزل بالقرب منه زهير بن القين البجلي. [4] فبعث إليه الحسين رسولاً فأقبل رسول الحسين، فقال: يا زهير إن الحسين يدعوك، فكره زهير الذهاب إلى الحسين، فقالت له زوجه وهي دلهم بنت عمرو: يا سبحان الله أيبعث اليك الحسين بن فاطمة ثم لا تأتيه، ما ضرك لو أتيته فسمعت كلامه ورجعت، فذهب زهير على كره، [5] فما لبث أن عاد مستبشراً ضاحكاً سنّه وقد أشرق وجهه، فأمر بفسطاطه فقلع، وضرب إلى لزقٍ فسطاط الحسين.
زُهَيرُ بنُ القَينِ وَحَقُّ اليَقِينِ
زهير بن القين وحق اليقين
الدارس المدقق في المسيرة الحسينية المباركة يجدها مسيرة إنسانية بكل جدارة، من حيث الأهداف السامية لها، والقيم الإنسانية الحضارية فيها، وأنها اشترك فيها مختلف الأعراق والأشكال والألوان والطوائف والمذاهب والأديان إلا مَنْ محضوا الشر محضاً وخلوا من الخير تماماً كاليهود. فكانت تضم من الإمام الحسين (ع) وسموَّه وعظمته، وشرفه ومكانته، حتى العبيد والإماء، وفيهم الشيعي والسني، والأباضي الحروري، والمسلم والمسيحي، والرجل إلى جانبه المرأة، والشيخ الطاعن بالسن والطفل الرضيع، فهؤلاء جميعاً كانوا أبطال أرض المعراج في كربلاء المأساة الخالدة وعاشوراء يوم الفداء الرباني. ولذا نقول: النهضة الحسينية حجة على الجميع، ولا نستثني من البشر أحداً، لاحتوائها كل هذه الأطياف والأشكال وحتى الألوان من البشر، حتى لا يقول أحد: أنه لا علاقة لنا بها وليس لنا أحد فيها، فالجميع قد تمثَّل في يوم عاشوراء، وعلى أرض العزة والكرامة كربلاء القداسة، وسنأخذ مثالاً واحداً من أولئك الأبطال الأفذاذ من أصحاب اليقين، وأهل الدِّين وليس الدنيا. يروي قصته سماحة الإمام الشيرازي الراحل فيقول: "كان زهير بن القين - على ما قال البعض – (مقتل الحسين (ع) لأبي مخنف: ص105، تاريخ الطبري: ج4 ص316)، عثماني الهوى، (أي سُني بالمفهوم المعاصر)، ولكنّه تغيَّر عند ما تشرَّف بلقاء الإمام الحسين (ع) في طريق كربلاء فالتحق بالإمام واستشهد بين يديه يوم عاشوراء، رضوان الله تعالى عليه.
زهير بن القين - ويكيبيديا
[6]
ثم ودّع زوجته وفي رواية قال لها: أنت طالق، فتقدمي مع أخيك حتى تصلي إلى منزلك، فإني قد وطنت نفسي على الموت مع الحسين. [7] وقال لمن كان معه من أصحابه: من أحبّ منكم أن يتبعني، وإلاّ فانّه آخر العهد. [8] ثم قال: إنّي سأحدّتَكم حديثا: غزونا بلَنْجَر، ففتح اللّه علينا، وأصبنا غنائم، فقال لنا سلمان الفارسي- أو سلمان الباهلي كما في بعض النسخ [9] - "أفرحتم بما فتح اللّه عليكم، وأصبتم من الغنائم؟! فقلنا: نعم، فقال لنا: إذا أدركتم شباب آل محمد، فكونوا أشدّ فرحاً بقتالكم معه بما أصبتم من الغنائم"، فأمّا أنا فإنّي أستودعكم اللّه. [10] وذكرت بعض المصادر أن زهير بن القين مال إلى معسكر الحسين ومعه ابن عمّه سلمان بن مضارب. في كربلاء [ عدل]
زهير يوم التاسع من المحرّم [ عدل]
لما نهض ابن سعد عشية الخميس لتسع خلون من المحرّم ونادى في عسكره بالزحف نحو الحسين، وكان جالساً أمام بيته محتبيا بسيفه، قال لأخيه العباس:
اركب حتى تلقاهم واسألهم عما جاءهم وما الذي يريدون؟
فركب العباس في عشرين فارساً فيهم زهير وحبيب وسألهم عن ذلك، قالوا:
جاء أمر الأمير أن نعرض عليكم النزول على حكمه أو ننازلكم الحرب. فانصرف العباس يخبر الحسين بذلك ووقف أصحابه يعظون القوم، فقال لهم حبيب بن مظاهر:
أما والله لبئس القوم عند الله غدا قوم يقدمون عليه وقد قتلوا ذرية نبيّه وعترته وأهل بيته وعباد أهل هذا المصر المتهجدين بالأسحار الذاكرين الله كثيراً.
استشهاد الصحابي زهير بن القين في كربلاء - Martyrdom Of Zuhayr Ibn Qayn - Youtube
استشهاد الصحابي زهير بن القين في كربلاء - Martyrdom of Zuhayr ibn Qayn - YouTube
تعريف موجز
هو زهير بن القَيْن الأنماريّ البَجَليّ، من شجعان المسلمين، وممّن اشترك في الفتوح الإسلاميّة، وقد التحق بالإمام الحسين عليه السّلام أثناء الطريق.. وهذه قصّة التحاقه. توفيق رفيع
عَلِم الإمامُ الحسين عليه السّلام أنّ يزيد بن معاوية أنفَذَ إليه مَن يقتله في مكّة ولو كان متعلّقاً بأستار الكعبة المشرّفة، فخشي عليه السّلام أن تُنتهَك حُرمة البيت الحرام، لذا خرج من مكّة المكرّمة يوم التروية ( الثامن من ذي الحجّة سنة 60 هجريّة) بعد أن خطب فيها معلناً نهضته، قائلاً في ختامها: ألاَ ومَن كان فينا باذلاً مهجتَه، مُوطّناً على لقاء الله نفسَه، فلْيَرحَلْ معنا؛ فإنّي راحلٌ مُصبِحاً إن شاء الله (1). وسار الموكب الحسينيّ نحو كربلاء.. وكان هنالك موكبٌ آخر يسير بزعامة زهير بن القَين يحوي نفراً من البَجَليّين والفَزاريّين، جانَبوا الحسين عليه السّلام ولم يرغبوا في مُسايَرَته والنزول معه. قال بعضهم:
كنّا مع زهير بن القين، أقْبَلْنا من مكّة نُساير الحسين عليه السّلام.. إذا سار تخلّف زهير، وإذا نزل الحسين تقدّم زهير. حتّى نزلنا في منزلٍ لم نجد بُدّاً من أن نُنازِله فيه، فنزل الحسين في جانب ونزلنا في جانب.
وأما المحتمل الأول، فقد عمد بعض الكتّاب إلى نفي تهمة العثمانية عنه(رض) من خلال مناقشة النص المتضمن ذلك، وقد رفعت اليد عن مناقشته سنداً، لأنه قضية تاريخية لا يعتبر فيها ملاحظة السند، وتركزت المناقشة في متن الرواية، فذكرت أجوبة ثلاثة عنها:
الأول: إن مصدر التهمة هو عزرة بن قيس، وهو أحد الذين كاتبوا الإمام الحسين(ع)، وخذلوه، وتركوا نصرته وانقلبوا عليه، وهذا يكشف عن خبث سيرة وسريرة، وأنه من مرتزقة النظام الأموي وأصحاب المصالح الشخصية الذين يتبعون الأهواء والرغبات، للوصول إلى ما يصبون إليه. الثاني: إن مصدر التهمة هو العدو، ولم تجر على لسان أحد غيره، وقد عرفت أن مصدرها هو عزرة. على أنه لم يتضح المقصود من تعبيره بكلمة(عندنا)، لوجود احتمالات فيها:
1-أن يكون المقصود بذلك السلطة الحاكمة وأتباعها في الكوفة. 2-أن يكون المقصود منها أهل الكوفة. 3–أن يكون المقصود بذلك نفسه، وقد استخدم اسلوب الجمع تفخيماً. ويمنع الاحتمالين الأول والثاني، عدم ورود الإشارة إلى ذلك على لسان أحد من عبيد السلطان أو الخارجيـين على الإمام المعصوم(ع) من الكوفيـين، بل حتى الرجاليـين والمؤرخين منهم لم يؤكدوا ما قاله هذا الجلف الكذاب.