البحث قدر حجم مياه الأمطار التى تسقط فوق الأجزاء الشمالية من مصر بكمية تتراوح ما بين 5 إلى 10 مليار متر مكعب فى العام، يسيل منها فوق السطح كمية تتراوح ما بين مليار ونصف مليار متر مكعب ويعود جزء كبير منه بالبخر، والباقي يتسرب فى الطبقات ليضاف إلى تغذية المياه الجوفية. وفي أوقات ارتفاع معدلات الأمطار، وهي ظاهرة تتكرر كل أربع أو خمس سنوات، فإن كمية المياه التي تسيل فوق السطح تصل إلى ملياري متر مكعب، ويمتد أثرها ليشمل مساحات أوسع من الصحارى المصرية. وعندما تتعرض الأراضى المصرية للأمطار الموسمية وهى ظاهرة تتكرر مرة كل عشر سنوات فإن كمية الأمطار التي تسيل فوق السطح قد تصل إلى 5 مليار متر مكعب ويكون تأثيرها ملحوظًا في مناطق البحر الأحمر وجنوب سيناء. من مصادر المياه العذبة - العربي نت. الدكتور عباس شراقي، رئيس قسم الموارد الطبيعية بمعهد البحوث والدراسات الأفريقية بجامعة القاهرة، يقول لـ"ولاد البلد" إن أزمة المياه في مصر، هي مشكلة إدارة موارد، وسنشعر بالفرق إذا خفضنا استهلاك مياه الزراعة إلى 75% مثلًا. يضيف شراقي أن الزراعة تستهلك وحدها نحو 82% من موارد مصر المائية، تستخدم في ري نحو 10 ملايين فدان حسب تقدير المركزي للإحصاء عام 2016.
من مصادر المياه العذبة - العربي نت
35 مليار دولار وبحسب التقرير فإن مجموع الاستثمارات في قطاع المياه يقدر بنحو 35. 6 مليار دولار بين 2005 و2014. وهو ما يشتمل على مشاريع كاملة وشبه منفذة ومستقبلية. وينقسم معظم هذه الاستثمارات بين مشاريع كاملة وأخرى قيد العمل، وتبلغ تكلفة المشاريع الملغاة أو المؤجلة 18. 4 مليار دولار. من جهة أخرى، تم تأجيل مشروع ربط شبكة المياه بين دول الخليجية الطموح والبالغة تكلفته 4 مليارات دولار، والذي يضم جميع حكومات المجلس الست كمساهمين بعد دراسة جدواه في الربع الأخير من 2010. من مصادر المياه العذبه هي الجبال. وكانت الخطة مبنية على أساس إنشاء شبكة مياه خاصة بدول التعاون لتمكينها من التجارة في المياه الصالحة للشرب سواء في الأحوال الطارئة أو العادية. ومن المفترض أن تنفذ كل سلطة حكومية مشاريعها بشكل مستقل، لكن وضع إطار زمني لإحياء هذه المبادرة لم ينتهِ. أما من حيث الجيوغرافيات، فإن أعلى مستوى للاستثمارات سواء المشاريع الحالية أو المستقبلية، هو في السعودية، وبقيمة تبلغ 11. 4 مليار دولار، تليها الإمارات بقيمة 8. 7 مليارات دولار. علاوة على ذلك، تبلغ قيمة الاستثمارات في المشاريع الحالية في المملكة 4. 8 مليارات دولار، بينما تبلغ قيمة المشاريع المستقبلية 6.
تشكل المياه العابرة للحدود تحديا كبيرا أمام تحقيق الأمن المائي والغذائي، وتتمثل ثغرة الأمن المائي وأبعادها في مشكلات التصحر والتلوث والتملح والهدر والتبخر والتسرب.
وإذا كانت الدموع المذروفة أكثر مما تستطيع تحمله، فلديك خيارات، وتوصي Bon Appetit بارتداء نظارات واقية أو واق للوجه لحماية عينيك، وقد يساعد أيضا استخدام سكين حادة، تتلف عددا أقل من الخلايا وتخلق "غازا مسيلا للدموع" أقل من السكين العادية. طرق الوقاية من تلك الظاهرة: 1- استخدام سكين حاد، لمنع تكسير خلايا البصل ولتقطيعها بشكل أسرع. 2- تبريد البصل لمدة 15 دقيقة في الفريزر أو الثلاجة، واحرصي على عدم بقائه أكثر من 20 دقيقة، حتى لا تتغير رائحة الثلاجة. 3- تقطيع البصلة تحت الماء، لامتصاص الغاز المسبب للدموع. 4- ارتداء النظارات أو العدسات اللاصقة. 5- يعمل البخار المتصاعد على امتصاص الغاز المسبب للدموع. 6- التنفس من الفم يمنع من استنشاق الغاز المسبب للدموع. تفاصيل نصائح منزلية طرق لتفادي الدموع كانت هذه تفاصيل نصائح منزلية - طرق لتفادي الدموع عند تقطيع البصل نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على بوابه اخبار اليوم وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
تقطيع البصل شرائح الضرائب
المعلومة/ متابعة…
يعد البصل عنصرا أساسيا في العديد من الوجبات الغذائية، سواء كان مقليا أو مشويا أو مكرملا أو خاما. لكن نكهته المرغوبة لها ثمن، حيث يعاني من يقطّع البصل من انهمار الدموع باستمرار. لكن لماذا يجعلك تقطيع البصل تبكي؟. يُطلق على الجاني اسم العامل المسيل للدموع، وهو مادة كيميائية تهيج العين. وعندما يكون البصل سليما، يتم فصل مجموعة من المركبات تسمى سلفوكسيدات السيستين عن إنزيم يسمى الأليناز. ولكن عند تقطيع البصل إلى شرائح أو مكعبات، فإن الحاجز الذي يفصل بين المركبات والإنزيم ينكسر. ويجتمع الاثنان معا، ما يؤدي إلى حدوث تفاعل: يتسبب الألينيز في تحويل سلفوكسيدات السيستين إلى حمض السلفنيك. وقال جوزي سيلفارولي، دكتوراه في الصيدلة مرشح في جامعة ولاية أوهايو والمعد الأول لدراسة عام 2017 في مجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية ACS Chemical Biology حول العامل الدمعي: "أحماض السلفنيك ليست مستقرة جدا، لذلك يجب أن تتحول إلى شيء آخر". وفي البصل، يكون لحمض الكبريتيك خياران: الخيار الأول هو أنه يمكن أن يتكثف تلقائيا، متفاعلا داخل نفسه، ويصبح مركب كبريت عضويا، يعطي البصل رائحته القوية ونكهته. وقال سيلفارولي إن تفاعلا مشابها يحدث في الثوم، ولهذا السبب له أيضا نكهة لاذعة.
تقطيع البصل شرائح ضريبة
ومركبات الكبريت العضوية هي التي تعطي البصل رائحته القوية ونكهته، وهناك تفعل مشابه يحدث في التوم، لهذا السبب له نكهة لاذعة". قال سيلفارولي "إن العامل المسيل للدموع هو سائل متطاير، مما يعني أنه يتحول إلى بخار بسرعة كبيرة. هكذا تصل إلى عينيك وتهيج الأعصاب الحسية، وتبدأ العين بإفراز الدموع للتخلص من المهيجات". نصائح تخفف من حدة المشكلة
ينصح بارتداء النظارات الواقية أو العدسات عند تقطيع البصل، أو أي شيء يمكن أن يشكل حاجزا بين البصل والوجه... بالإضافة إلى ذلك، يساهم السكين الحاد بإتلاف عدد قليل من الخلايا الأمر الذي يقلل من إفراز هذا المركب بشكل كبير ويخفف المشكلة. مجلة "Live Science" العلمية
وقال سيلفارولي في تصريحات لمجلة "Live Science" العلمية، إنه من المحتمل أن كلا من مركبات الكبريت العضوي التي تعطي البصل نكهته الشديدة والعامل المسيل للدموع قد تطور كآليات دفاع لدى هذه النباتات، والغرض منها هو إيقاف الحشرات أو الحيوانات أو الطفيليات التي قد تلحق الضرر بنبات البصل.
من جربت شرائح البصل للحراره. نحن في الغالب نربط البصل بالبكاء اثناء تقطيع البصل أو الطبخ بشكل عام ، ولهذا السبب يكره معظمنا البصل ، وهذا أمر منطقي … لكن هل تعلم ماذا يحدث عند وضع قطع من البصل أسفل القدم قبل الخلود الى النوم؟ جرب أن تضع قطع من البصل في جوربك قبل النوم وانظر ماذا سيحدث! من جربت شرائح البصل للحراره ماذا يحدث عند وضع بصل اسفل القدم؟ في الواقع ، البصل فعال للغاية ضد جميع أنواع الأمراض اليومية، كنزلات البرد تطهير الجسم من البيكتيريا و ضيق التنفس.. من كان يعلم أن البصل يمكنه فعل كل ذلك من أجل صحتنا!! فوائد وضع قطع البصل في جواربك: البصل يطهر الجسم من البكتيريا: أكدت الدراسات العلمية والأبحاث الطبية أن هناك أكثر من 7000 عصب في قدمك على اتصال بجسمك بالكامل وهذا هو السبب في أن وضع قطعة من البصل في جواربك قبل النوم يمكن أن يفعل المعجزات لجسمك أثناء النوم. وفيما يلي بعض فوائد وضع البصل في جواربك أثناء النوم: - البصل ينزل الحراره ويحفز أعصاب الدماغ. - امتصاص السموم من الجسم. - وضع البصل في جوربك ينظف جسمك بالكامل. - يقتل البصل البكتيريا والجراثيم في الجسم. - ونظرًا لأن جلد القدمين رقيق جدًا ، فإن البصل يمتص البكتيريا المفيدة والمواد الكيميائية في الدم بشكل أسرع.