الجدير بالذكر أن برنامج المسح الوطني السعودي للصحة النفسية من أهم البرامج الوطنية التي تبناها مركز الملك سلمان لأبحاث الإعاقة إيمانًا منه بأهمية الصحة النفسية وضرورة وجود دراسات وطنية جادة تساعد في التعرف على حجم المشكلة وعوامل الخطر المسببة ووضع إستراتيجية وطنية للتعامل معها.
- مركز الملك سلمان لأبحاث الإعاقة.. الأهداف والجهود الإنسانية
- طريقة الفيتوتشيني الايطالية بالدجاج والفطر - طريقة
- طريقة عمل صلصة الفيتوتشيني البيضاء - طريقة
- طريقة عمل معكرونة فوتشيني - موضوع
مركز الملك سلمان لأبحاث الإعاقة.. الأهداف والجهود الإنسانية
قبل ثلاثة أسابيع، وإنفاذًا لأمر خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود -حفظه الله-، سلّم الأمير فيصل بن فرحان بن عبدالله وزير الخارجية، الأمين العام السابق لمنظمة التعاون الإسلامي، الدكتور يوسف بن أحمد العثيمين، وشاح الملك عبدالعزيز من الطبقة الثانية، نظير ما قام به من جهود في تعزيز العمل الإسلامي المشترك في العديد من المجالات.
ويقوم المركز على تأسيس أفضل التطبيقات العلمية على قاعدة بحثية موثقة، وإعداد برامج علمية تهدف إلى التصدي للإعاقة ومعرفة مسبباتها، والاكتشاف والتدخل المبكر لها، وتسخير نتائج البحوث ومخرجاتها لأغراض التخطيط والتقييم في مختلف مجالات الوقاية والرعاية والتأهيل، والعمل على تخفيف معاناة الإعاقة وتحسين ظروف ذوي الإعاقة ليصبحوا قوى عاملة منتجة ومشاركة في بناء المجتمع. الرؤية:
الريادة العالمية في مواجهة الإعاقة بالأبحاث وتمكين القدرات. الرسالة:
علم ينفع الناس لمواجهة الإعاقة ببحوث علمية عالية الجودة واسعة التأثير دعماً وتنفيذاً، في بيئات مميزة بالموارد البشرية والإمكانات التقنية والشراكات الناجحة. القيم:
المبادرة في مواجهة الإعاقة. المعرفة والابتكار. الموثوقية في تقديم البيانات. الجدة والأصالة في البحث العلمي. العلم في خدمة الإنسان. تنمية العمل الاجتماعي. الأهداف الاستراتيجية:
تعزيز التواصل المؤسسي. تطوير أنظمة التقنية. مركز الملك سلمان لأبحاث الإعاقة.. الأهداف والجهود الإنسانية. تطوير وتأهيل الكوادر البشرية. تطوير جودة البحث العلمي لمواجهة الإعاقة في مختلف المجالات. تقديم التدريب النوعي المبني على نتائج البحوث والدراسات. قيادة الابتكار والحلول لتحسين جودة حياة ذوي الإعاقة وأسره.
قدميها على الفور. للمزيد من وصفات الفيتوتشيني طريقة عمل فيتوتشيني بالكريمة والدجاج باستا الفيتوشيني باللحمة المفرومة
طريقة الفيتوتشيني الايطالية بالدجاج والفطر - طريقة
نبدأ في رفع مكعبات الدجاج من الطاسة ونتركها جانبًا. في نفس الطاسة نضع الزبدة ونضيف البصل المفروم والثوم مع التقليب حتى يتحول لونهم إلى الذهبي. نبدأ في إضافة قطع المشروم مع التقليب لمدة 5 دقائق. نضيف قطع الدجاج على الخليط مع مزج المكونات جيدًا. إضافة الملح والفلفل الأسود. في النهاية يتم إضافة الكريمة اللباني والتقليب لمدة 3 دقائق، ثم نرفع المزيج من على النار. يتم تصفية المكرونة المسلوقة جيدًا، ثم إضافة خلطة الفراخ والمشروم إليها والتقليب جيدًا. طريقة عمل الفيتوتشيني بالسي فود والصوص الأبيض
ربع كوب من الكريمة اللباني المخصصة للطهي. ربع كيلو جمبري. ربع كيلو من السبيط. حبة بصلة مفرومة. 2 فص ثوم مهروس. ملعقة واحدة من الدقيق. ملعقة من بهارات السمك. ملعقتين من الزبدة. 2- طريقة التحضير
يتم سلق المكرونة في الماء المغلي والملح وقطرتين من الزيت لمدة عشر دقائق. نضع الزبدة في طاسة على النار ونضيف إليها الثوم والبصل المفروم، مع التقليب جيدًا حتى يتحول لونهم إلى الأصفر. طريقة عمل صلصة الفيتوتشيني البيضاء - طريقة. نبدأ في إضافة الجمبري والسبيط مع التقليب لمدة دقيقتين. يتم إضافة الدقيق وبهارات السمك. نضيف 2 كوب من الماء إلى الخليط مع التقليب، ويترك المزيج على النار حتى الغليان.
طريقة عمل صلصة الفيتوتشيني البيضاء - طريقة
تقطع كل زيتونة الى قطعتين او ثلاث. تسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة في إناء متوسط. تضاف قطع الدجاج مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبي. ترفع عن النار. في نفس الإناء يضاف المتبقى من الزيت ويضاف البصل و الفلفل الاخضر و يقلب لمدة 5 دفائق. يضاف الزيتون و قطع الدجاج و الملح والفلفل والمسطردة. يقلب الخليط حتى تمتزج جميع المكونات جيدا ثم يرفع من على النار. تسلق المكرونة وتصفى. يذاب الزبد في إناء كبير على نار متوسطة. طريقة عمل معكرونة فوتشيني - موضوع. يضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقة. يضاف اللبن ويخفق باستمرار حتى تصبح الصلصة ملساء. يضاف الجبن الشيدر و القليل من الملح والفلفل. تترك لتغلي لمدة 5-8 دقائق. يضاف خليط الدجاج والبقدونس الى الصلصة و تقلب. تقدم المكرونة في طبق تقديم مسطح ثم تضاف صلصة الدجاج فوقها. إذا كان الصوص غير أملس و توجد به بعض الكتل، يصفى بمصفاة دقيقة في طبق منفصل ثم تستكمل باقي الخطوات كما هي
فيتوتشينى بالدجاج و الكاشو
المكونات الأساسية فيتوتشينى، فراخ, بروكلى، كريمه، كاشو
الكمية تكفى 4 اشخاص
1 دجاجة, كامله، أو 4 صدور دجاج، مسلوقه
3 ملعقة صغيرة زيت السوداني
2/1 1 كوب كريمة جوز الهند
1 كوب كريمة لباني
300 جرام, بروكلى
1 كوب كاشو
ملح
تسلق المكرونه و تصفى.
طريقة عمل معكرونة فوتشيني - موضوع
مقادير الوصفة
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
قطعة
فيلية دجاج مقطع
4
هوت دوج مقطع
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
هيل ناعم
كركم
ثوم بودرة
بصل بودرة
ملح
اوريجانو
ريحان
1/2
فلفل اسود
حبة كبيرة
بصل مفروم
حبة متوسطة
فلفل احمر حلو مكعبات صغيرة
فلفل اصفر حلو مكعبات صغيرة
فلفل اخضر حلو مكعبات صغيرة
كوب
زيتون اسود شرائح
كريمة سائلة
باكيت ٢٥٠ جرام
مكرونة فيتوشيني
جبن بارميزان مبروش
بقدونس مفروم
الآن بعد أن تحصلين على قوام كثيف ، قومي بإضافة الحليب السائل بشكل تدريجي إلى الإناء ، مع استمرارية تحريك المكونات حتى تظل متجانسة ، وعلى ألا تفقدي قوام الصلصة. أضيفي الفلفل والملح وجبن البارميزان مع التقليب الجيد للمقادير ، حتى تمام ذوبان جبن البارميزان ، وبعد أن تحصلين على قوام متوسط الكثافة. والآن قومي برفع صلصة الفريدو عن النار ، و فرغيها في صحن التقديم وزينيها ببعض أوراق البقدونس ، ويمكنك استخدامها مع مكرونة فيتوتشيني الفريدو ، أو مع الباستا الشهية وتقدم ساخنة وبالهناء لأسرتك.