قناة بيتى كل حياتى - YouTube
- اكتشف أشهر فيديوهات بيتي كل حياتي | TikTok
- الفصل الثالث | حياتي | مؤسسة هنداوي
- الكيكة المالحة | طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبنة والزعتر
اكتشف أشهر فيديوهات بيتي كل حياتي | Tiktok
وبعد، فما أكثر ما فعل الزمان، لقد عشت حتى رأيت سلطة الآباء تنهار، وتحل محلها سلطة
الأمهات والأبناء والبنات وأصبح البيت برلماًنا صغيرًا، ولكنه برلمان غير منظم ولا عادل
فلا
تؤخذ فيه الأصوات ولا تتحكم فيه الأغلبية، ولكن يتبادل فيه الاستبداد، فأحياًنا تستبد
الأم،
وأحياًنا تستبد البنت أو الابن وقلما يستبد الأب، وكانت ميزانية البيت في يد صراف واحد
فتلاعبت بها أيدي صرافين، وكثرت مطالب الحياة لكل فرد وتنوعت، ولم تجد رأيًا واحدًا يعدل
بينها، ويوازن بين قيمتها، فتصادمت وتحاربت وتخاصمت، وكانت ضحيتها سعادة البيت وهدوءه
وطمأنينته. وغزت المدنية المادية البيت فنور كهربائي وراديو وتليفون، وأدوات للتسخين وأدوات للتبريد،
وأشكال وألوان من الأثاث. ولكن هل زادت سعادة البيت بزيادتها؟
وسفرت المرأة وكانت أمي وأخواتي محجَّبات — لا يرين الناس ولا يراهن الناس إلا من
وراء
حجاب — وهذا من أمور الانقلاب الخطير، ولو بعث جدي من سمخراط ورأى ما كان عليه أهل زمنه
وما
نحن عليه اليوم لجن جنونه؛ ولكن خفف من وقعها علينا أنها تأتي تدريجًا، ونألفها تدريجيًا،
ويفُتر عجبنا منها وإعجابنا بها على مر الزمان، ويتحول شيئًا فشيئًا من باب الغريب إلى
باب
المألوف.
الفصل الثالث | حياتي | مؤسسة هنداوي
وكان من محاسن أسرتنا استقلالنا في المعيشة وفي البيت، فلا حماة ولا أقارب إلا أن
يزوروا
لمامًا. وكان بيتنا محكومًا بالسلطة الأبوية، فالأب وحده مالك زمام أموره، لا تخرج الأم إلا
بإذنه، ولا يغيب الأولاد عن البيت بعد الغروب خوًفا من ضربه، ومالية الأسرة كلها في يده
يصرف منها كل يوم ما يشاء كما يشاء، وهو الذي يتحكم حتى فيما نأكل وما لا نأكل، يشعر
شعورًا
قويًا بواجبه نحو تعليم أولاده، فهو يعلمهم بنفسه ويشرف على تعليمهم في مدارسهم، سواء
في
ذلك أبناؤه وبناته، ويتعب في ذلك نفسه تعبًا لا حد له، حتى لقد يكون مريضًا فلا يأبه
بمرضه،
ويتكئ على نفسه ليلقي علينا درسه. أما إيناسنا وإدخال السرور والبهجة علينا وحديثه اللطيف
معنا فلا يلتفت إليه. ولا يرى أنه واجب عليه. يرحمنا ولكنه يخفي رحمته ويظهر قسوته؛ وتتجلى
هذه الرحمة في المرض يصيب أحدنا، وفي الغيبة إذا عرضت لأحد منا، يعيش في شبه عزلة في
دوره
العالي، يأكل وحده ويتعبد وحده، وقلما يلقانا إلا ليقرئنا. بيتي كل حياتي في البحر. أما أحاديثنا وفكاهتنا ولعبنا
فمع أمنا. وقد كان لنا جدة — هي أم أمنا — طيبة القلب شديدة التدين؛ يضيء وجهها نورا، تزورنا
من حين
لآخر، وتبيت عندنا فنفرح بلقائها وحسن حديثها، وكانت تعرف من القصص الشعبية — الريفية
منها
والحضرية — الشيء الكثير الذي لا يفرغ، فنتحلق حولها ونسمع حكاياتها ولا نزال كذلك حتى
يغلبنا النوم، وهي قصص مفرحة أحياًنا مرعبة أحياًنا، منها ما يدور حول سلطة القدر وغلبة
الحظ، ومنها ما يدور حول مكر النساء ودهائهن، ومنها حول العفاريت وشيطنتها، والملوك
والعظماء وذلهم أمام القدر «إلخ»، وتتخلل هذه القصص الأمثال الشعبية اللطيفة والجمل التي
يتركز فيها مغزى القصة.
كانت أول مدرسة تعلمت فيها أهم دروسي في الحياة بيتي، وقد بنى أبي — بعد أن تحسنت
حاله —
بيًتا مستقلا في الحارة التي يسكنها هو وأخوه منذ هجرتهما. يتكون من دورين غير الأرضي،
ففي
الدور الأرضي منظرة للضيوف وكل دور به ثلاث غرف وتوابعها. وطابع البيت كان البساطة والنظافة. فأثاث أكثر الحجر حصير فرشت عليه سجادة، وإذا كانت
حجرة نوم رأيت في ركن من أركانها حشية ولحاًفا ومخدة، تطوى في الصباح وتبسط في المساء. فلم
نكن نستخدم الأسرّة، وأدوات المطبخ في غاية السذاجة. قناة بيتى كل حياتى. وهكذا، ولو أردنا أن ننتقل لكفتنا
عربة
كبيرة لنقل الأثاث؛ أما أكثر ما في البيت وأثمنه وما يشغل أكبر حيز فيه فالكتب — المنظرة
مملوءة دواليب صففت فيها الكتب، وحجرة أبي مملوءة بالكتب وحجرة في الدور الأول ملئت كذلك
بالكتب. وكان أبي مولعًا بالكتب في مختلف العلوم، في الفقه.. والتفسير والحديث واللغة والتاريخ
والأدب والنحو والصرف والبلاغة، وإذا كان الكتاب مطبوعًا طبعتين: طبعة أميرية وطبعة أهلية
لم يرتح حتى يقتنيه طبعة أميرية، وقد مكنه عمله مصححًا في المطبعة الأميرية أن يقتني
كثيرًا
مما طبع فيها وكانت هذه المكتبة أكبر متعة لي حين استطعت الاستفادة منها، وقد احتفظت
بخيرها
نواة لمكتبتي التي أعتز بها وأمضي الساعات فيها كل يوم إلى الآن.
كيكة التوابل الهشة. كيكة هشة ولذيذة بالزبادي. 224 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـكيكة الزعتر. طريقة كيكة الليمون. الكيكة المالحة | طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبنة والزعتر. طريقة عمل كيكة البرتقال بالزبادي كيكة هشة وخفيفة ولذيذة الطعم وتعد من ابرز انواع الكيكات التي يمكن اعدادها بسهولة. من انواع الكيكات اللذيذة للغاية و هشة و طرية و طعمها رائع و هي كيكة البرتقال بالزبادي هي عبارة عن كيكة يالطريقة التقليدية و لكن يدخل في المكونات كمية من الزبادي و كمية من عصير البرتقال الطيب قدمي الكيكة اللذيذة في. تعد كيكة التوفي بالزبادي من ألذ وأشهى المعجنات الحوة على الغطلاق حيث تحضريم كيكة اسبونجية هشة وطرية للغاي تذوب في الفم كما يتم حشوها وتزيينها بصوص التوفي الشهي واللذيذ هذه الكيكة سهلة التحضير كما أنها ستبهر أطفالك.
الكيكة المالحة | طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبنة والزعتر
كيكة التمر الهشة بالزبادي بطريقة سهلة
المقادير
– البيض: 4 حبات
– الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب
– زبادي: علبة
– سكر البودرة: كوب
– خلاصة الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة
– دقيق: 2 كوب
– بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة
– التمر: كوب (مخلي من النواة)
طريقة تحضير كيكة التمر
حمي الفرن على حرارة متوسطة. ضعي البيض والفانيليا والسكر بالخلاط واخفقي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الزبادي واخفقي المزيج جيداً وزيدي الزيت تدريجياً واخفقي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الدقيق تدريجياً ثم زيدي البيكنج باودر مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس المزيج. إبدأي بإضافة التمر إلى مزيج الكيك وقلبي المكونات بواسطة سباتولا. اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد ثم اقلبيه في طبق التقديم
إضافة لبن الزبادي خليط الطحين، وخلط المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد وتتجانس مع بعضها ويتكون خليط كيك ناعم القوام. إضافة الجوز إلى الخليط وتشغيل الخلاط لعدة ثوانٍ حتى يختلط مع خليط الكيك. توزيع القليل من خليط الكيك في القوالب باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة بحيث ملء نصفها وتوزيع نصف كمية خليط الحشو على خليط الكيك في القوالب. توزيع باقي كمية الكيك لملء ثلثي القوالب وتوزيع باقي كمية خليط الحشو على خليط الكيك. وضع القوالب في الفرن وخبز الكيك لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً، يتم اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، عند خروج العود نظيفاً عند غرزه في وسط الكيك يكون دليلاً على نضج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد على شبك معدني لعدة دقائق، وتقديمه دافئاً أو بارداً مع الشاي أو القهوة. تحضير الحشو:
وضع السكر مع القرفة، والزنجبيل في طبق صغير وتقليب المواد مع بعضها البعض حتى تختلط تماماً. كيكة القرفة
40 دقيقة
12 شخصاً
كوب من كلٍ من:
الطحين. السكر الأبيض. بيضتان. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الفانيلا. البيكنج باودر. ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. نصف كوب من كلٍ من:
الزيت النباتي.