طريقة عمل البامية باللحمة يعتبر طاجن البامية باللحم المحضر على الطريقة المصرية من الأطباق الشهية التي تتميز بقيمة غذائية كبيرة لوجود اللحوم الغنية بالفيتامينات والبامية، وهي من أكثر الخضروات المغذية، بالإضافة إلى كونها طعامًا شَهِيًّا يعشقه الأطفال والكبار. طريقة عمل البامية باللحمة
توضح الأسطر التالية كيفية تحضير البامية باللحم على الطريقة المصرية، متبعةً الشيف فاطمة أبو هاتي، ويمكن تحضير طاجن البامية باللحم بالطريقة المصرية في بضع خطوات سهلة ولكن يجب أولاً اتباع الآتي:
بامية نصف كيلو
لحم غنم نصف كيلو
2ملعقة كبيرة زبدة
2ملعقة كبيرة زيت ذرة
5فصوص ثوم مهروسة
بصلة متوسطة الحجم. 200 جم عصير الطماطم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم أو معجون
كوب من الماء الحار
طريقة التحضير:
للبدء، قم بشراء كيلو من البامية الطازجة وكذلك لحم الخنزير الطازج. تأكد من أنها طازجة وغسلها جيدًا. نذوب القليل من الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة. ثم نطهو لحم الضأن أو أي نوع من أنواع اللحوم التي تم شراؤها بشكل جيد، على الرغم من تفضيل لحم الضأن. طريقه عمل الباميه – لاينز. ثم تبليها بلمسة من الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التحريك. ثم غطيها اللحم بالماء المغلي حتى ينضج تماما.
- طريقه طبخ الباميه باللحمه
- طريقة عمل البامية باللحمة
- طريقه الباميه باللحمه المفرومه
- الأذان في المنام معنى الحلم لابن سيرين
طريقه طبخ الباميه باللحمه
نضيف اللحم إلى المزيج، ونقلب المكوّنات معاً بشكل جيد. نضيف الكزبرة، والثوم، ومقدار من الماء إلى المزيج، ونتركه على النار لمدة عشر دقائق. تعرفي على طريقة تحضير طاجن البامية باللحم - يمي ليالينا. نضيف مرقة الدجاج، وعصير الطماطم، والفلفل الأسود، والبهارات، والزنجبيل، والقرنفل، ونخلط جميع المكوّنات، ثمّ نترك المزيج لمدة عشر دقائق إضافية. نضيف الملح، والبامية إلى المزيج، ونقلبه ثمّ نرفعه عن النار. نسكب المزيج في صينية، ثمّ نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونترك المزيج حتى يتحمر وينضج. فيديو طريقة عمل صينية بامية باللحمة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل صينية بامية باللحمة شاهد الفيديو.
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة. ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السمنة النباتي. طريقة عمل صينية الباميه باللحمة
نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء ونتركها حتى الغليان وعند غليان الماء يتم غسل اللحمة وتقطيعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم. ونضع قطع اللحمة ونضيف إليها رشة من الملح ونضع ورق اللورا والحبهان ونتركها حتى يتم تسويتها ولكن لا نقوم بتسويتها جيدا. وبعد ذلك نرفعها من على النار ونحضر صينية مناسبة ونضع بها ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السمنة النباتي ثم نضيف البصل ويتم تقطيعه على شكل مكعبات صغيرة الحجم وقومي بتقليبه حتى يكون باللون الذهبي. طريقه الباميه باللحمه المفرومه. ثم يتم إضافة كوبان كبيران من عصير الطماطم ونضع الباميه بشرط أن يتم غسلها أولا ونتخلص من الجزء العلوي والسفلي منها ونضعها في خليط البصل وعصير الطماطم. ونضع ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح والكزبرة الجافة ونصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود ونضيف مكعبات اللحمة المسلوقة ويتم تغطيتها ونتركها لكي يتم تسوية اللحمة جيدا مع الباميه. وبعد ذلك يتم رفعها من على النار ونقوم بتشغيل الفرن ويتم إدخال الصينية في الفرن ونتركها حتى يتغير لونها.
طريقة عمل البامية باللحمة
ذات صلة طريقة عمل بامية باللحمة الضاني عمل طاجن بامية باللحمة
طاجن البامية
يعدّ الطاجن من الأكلات الشعبية المعروفة في العالم العربي وهو بأنواع عديدة، لعل أشهرها طاجن البامية باللحمة الضاني، حيث يعتبر طاجن البامية باللحمة الضاني من الأطباق الرئيسية التي تقدم بكثرة على موائد الطعام، فهو يتميز مذاقه الطيب وطعمه الشهي، كما يتم طهوه بطرق مختلفة وبنكهات متنوعة، وهو يُعرف بوجه عام بسهولة تحضيره، وفي هذا المقال سنعرض طريقتين مختلفتين لعمل طاجن البامية باللحمة الضاني. طاجن بامية باللحمة الضاني
المكوّنات
نصف كيلوغرام من اللحمة الضاني. كيلوغرام من البامية. ثلاثة أكواب من عصير الطماطم. ملعقتان كبيرتان من السمن. حبة من البصل. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المدقوق. طريقة عمل البامية باللحمة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة التحضير
نزيل قمع أو رأس حبات البامية باستخدام السكين، ونقشر البصلة، ثمّ نقطعها إلى قطع صغيرة. نضع مقداراً قليلاً من السمن في قدر على نار هادئة، ثمّ نضيف البصل المقطع إليها، ونتركه حتى يذبل. نضيف قطع اللحم إلى المزيج ونقلبه جيداً. ننكه المزيج بالفلفل الأسود، والملح، والبهارات، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ نترك الخليط على النار حتى تستوي اللحمة.
٥- عند إستواء اللحم تضاف البامية إلى وعاء اللحم والصلصة وتترك لمدة ٢٠ دقيقة وفي هذا الأثناء يقلي باقي كمية الثوم مع الكزبرة الخضراء وتضاف فوق البامية. (يراعي مراقبة البامية من وقت لآخر للتأكد من مستوى المرق فلو قل يمكن زيادة القليل من الماء و أيضاً يجب مراعاة ان لا تهرس البامية عند التقليب)
تقدم ساخنة مع الأرز المفلفل والفلفل الأخضر. فوائد البامية على جسم الانسان
طريقه الباميه باللحمه المفرومه
اتركيها حتى يحمر من الوجه، ويصبح شكله رائع ومميز. اخرجي الطاجن ويقدم الطاجن هكذا وهو ساخن، ويتم تناوله مع الخبز، وبعض المقبلات المختلفة بألف هنا وشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
البامية من النباتات الحولية ذات الشكل المخروطي ، وهي عبارة عن اقماع خضراء اللون ، تحتوي على عدد كبير من البذور على شكل حبيبات صغيرة وبيضاء اللون ، وهذه البذور يفصل بينها فواصل رقيقة جدا وبيضاء ، والبامية ذات ملمس خشن ومخملي ، ولكن عند طهيها يصبح ملمسها ناعم بسبب وجود مادة لزجة في ثمار البامية ، حيث يمكن ملاحظة ذلك قبل وبعد الطهي. طريقة إعداد البامية باللحمة
المقادير
كيلو من البامية صغيرة الحجم. كيلو الا ربع من لحم العجل المقطّع إلى قطعٍ صغيرة بحجم رأس العصفور. ثمرة متوسطة من البصل. ثمرتان مقشّرتان من البندورة. ملعقتان من رب البندورة. طريقه طبخ الباميه باللحمه. ملح
و فلفل أسود
وبهارات لحمة
بهارات لسلق اللحمة ورق غار ، وزنجبيل وهيل وبهارات لحمة
زيت
أربعة فصوص من الثوم
خطوات وطريقة التحضير
يتم تجهيز اللحمة وغسلها بالماء، عدة مرات ، ثم يغلى الماء في إناء مناسب ويوضع فيه اللحمة لتسلق. بعد غسل اللحمة يتم ازالة الرواسب الموجودة على سطح إناء اللحمة بالملعقة. تضاف بهارات سلق اللحمة اليها وتترك اللحمة على النار حتى تنضج تماما. _ تحضر اللحمة ويتم تنظيفها جيدا من الأقماع مع ترك جزء صغير منه حتى لا تفتح البامية خلال طهيها. تغسل البامية جيدا وتصفى من الماء ، ثم يتم تسخين مقلاة عميقة يوضع فيها زيت للقلي.
تفسير سماع صوت الأذان في المنام لغير المؤذنيين
انه اذا رأي الشخص في المنام أنه يؤذن من فوق الكعبة فهذا يدل على أنه يساعد علي نشر ا البدع بين الناس والفساد. و انه اذا رأي الشخص بأنه يؤذن وهو داخل الكعبة فذلك لا تكون رؤية مبشرة لأنها تدل علي شر سيصيبه في حياته الملية وصحته و في ماله. و لكن اذا رأي الشخص غير المؤذن بأنه يقوم برفع الأذان فهذا يدل على بشري له بان الخير قادم إليه و كذلك انه سيحصل علي أفضل المراكز
تفسير سماع الاذان في المنام للمتزوجة
أنه اذا رأت المرأة المتزوجة في المنام سماع الأذان فهو يكون بشرى انه سيحصل على خير كبير فسوف يزداد رزقه و كذلك يعلو شأنه وايضا ارتفاع مكانه بين الاهل و الاصدقاء و سيرقى في العمل بإذن الله. تفسير حلم الأذان للمرأة الحامل
انه اذا قامت الحامل في المنام بسماع الاذان فهو يدل على رزق وكذلك فتح عظيم عليها فإنها ستُرزق ولد صالح يتق الله فيها ويدعو لها وان ولادتها ستكوم ميسرة بإذن الله و كذلك مكانتها سترتفع بين الناس. تفسير رؤية الأذان في المنام في الحلم للرجل ومعناه
انه إذا رأى الرجل نفسه في المنام أنه يؤذن من أعلى المئذنة يشير ذلك انه سيقوم بفريضة الحاج في نفس السنة التي رأى فيها هذه الرؤية.
الأذان في المنام معنى الحلم لابن سيرين
عند سماع أذان الظهر فى الحلم يعنى تسديد الديون للشخص الحالم. عند سماع أذان المغرب فى الحلم يدل على إنتهاء وإنقضاء عمل قد ذهب له. سماع أذان العشاء فى الحلم فهو تنبيه للمؤمن حذراً من التكاسل. سماع أذان المسجد الحرام دل على النداء للحج أو العمرة. حلم سماع الاذان للرجل
إذا رأى الرجل بمنامه أنه يؤذن فوق مأذنة مسجد فذلك إشارة إلى أن الله سيمن عليه بأداء الحج تحديداً بهذا العام. وإذا رأى نفسه يعمل مؤذن وهو فى الواقع غير مؤذن فتلك دليل على أنه سيكسب كثير من الأموال ويكاد يتضاعف رأس ماله إلى الضعف. إذا رأى الرجل أنه يؤذن فى بئر فذلك إشارة إلى أنه سيتيح لأصدقائه فرص عمل معه خارج الدولة. إذا رأى نفسه يؤذن وكان محبوسه بغرفة أو زنزانة فى الحلم. ذلك دل على امتلاكه لحريته فى وقت قريب. لكن إذا قام بالأذان وهو غير محبوس فسيحظى بالتكريم من أشخاص عالية المكانة. تفسير سماع الأذان في غير وقته للمرأة في المنام
إن رؤية الأذان فوق الكعبة للمرأة غير المسلمة دليل على خوضها بالبدع والمكنرات. إذا سمعت المرأة الأذان بصوت مؤذن ذو صوا جميل عذب فدل ذلك على تحقيق أمنياتها وسماع أخبار سارة وسعيدة. للمزيد من التفسيرات، طالع: تفسير الأحلام لابن سيرين
تفسير حلم سماع صوت الأذان للعزباء
إذا رأت العزباء بمنامها أنها تؤذن فى الحمام فهى إشارة إلى أنها مرأة سيئة وغير صالحة وتكون خاسرة للدنيا والآخرة.
اما إذا رأى الرجل في المنام أنه يؤذن في بئر، فهذا يدل على أنه سوف يخبر أصدقائه على العمل معه خارج البلاد وذلك لطلب وكسب لقمة العيش. اما اذا رأى الرجل نفسه في الحلم انه يعمل مؤذن وهو في الحقيقة لا يعمل مؤذن، فذلك يشير الى أنه سيربح الكثير من المال وذلك من وراء تجارته وان رأس المال سوف يتضاعف. وإذا رأى الرجل في المنام أنه يقيم الصلاة ويكون واقف على باب منزله او جالس على سريره، فان ذلك يدل على أن أجله قد اقترب وانه سيتوفاه الله في عن قريب. اما إذا رأى الرجل نفسه في المنام وهو يؤذن وهو محبوس في زنزانة ، فيكون ذلك اشارة على أنه سوف يحصل على حريته عن قريب، وانه اذا كانت رؤيته انه يقوم بالأذان وهو لا يكون محبوس فيشير ذلك الى أنه سوف يحصل على التكريم والثناء من أشخاص عالية المقام.