في طبق يتم فرد أوراق الجرجير، ثم إضافة الجبنة البارميزان وحب الرمّان ثم الصّلصة، وبذلك تصبح السلطة جاهزة على التقديم. طريقة عمل سلطة الجرجير بالسماق
السماق من التوابل ذات المذاق الشهي والفوائد الكثيرة لذا دوماً ما ينضح خبراء التغذية بإضافته إلى الطعام مثل السلطات كسلطة الجرجير. المكوّنات:
حزمتان من الجرجير. حبّتان متوسطان الحجم من الطماطم. شارئح من البصل مقطعة صغيرة. حبتان من الخيار المقطع. نصف كوب من عين جمل (الجوز). ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق من الخل أبيض كبيرة الحجم. ثلاث ملاعق من عصير الليمون كبيرة الحجم. ملعقة من دبس الرمان كبيرة الحجم. رشة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة من السماق صغيرة الحجم. نصف ملعقة من الشطة وذلك حسب الرغبة. طريقة التحضير:
في طبق التقديم يوضع الجرجير المغسول والمقطع، ثم يضاف إليه شرائح الخيار، الطماطم، والبصل، ثم يوضع الجوز فوق تلك الخضروات المقطعة. لتحضير التتبيلة يوضع في برطمان باقي المكونات جميعها ويتم رجه قليلاً، إلى أن تصبح التتبيلة جاهزة. يتم توزيع التتبيلة بالتساوي على السلطة وتقدم مباشرةً.
سلطة الجرجير بالرمان - يمي ليالينا
تاريخ النشر:
2018-04-15
آخر تحديث:
2021-09-12
سنستعرض معاً في هذا المقال وصفة بسيطة لإعداد إحدى أنواع سلطات الجرجير المميزة، تابعي معنا مكونات وطريقة تحضير سلطة الجرجير بالرمان. شاهدي أيضاً: سلطة الكينوا مع الجرجير
مكوّنات سلطة الجرجير بالرمان
* أوراق جرجير مغسولة ومفرومة (4 كوب). * رمّان (حبّة واحدة بما يعادل كوباً كبيراً). * رشة ملح. * زيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة). * رشّة فلفل أسود. *عصير ليمون (3 ملاعق كبيرة). * فص ثوم واحد (حسب الرغبة). طريقة تحضير سلطة الجرجير بالرمان
* ضعي الثوم المهروس مع بعض الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في وعاء صغير، واخلطي المُكوّنات معاً باستخدام الملعقة أو المضرب اليدوي، ثم ضعي زيت الزيتون على الصلصة. * ضعي الرمان والجرجيرفي وعاء كبير، وأضيفي فوقه الخليط الذي تم تحضيره وقلّبيه، ثمّ قدّميه مباشرة. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
عمل سلطة الجرجير بالرمان
سلطة الجرجير بالرمان - YouTube
طريقة تحضير سلطة الرمان - موضوع
في المطبخ والمنزل
4 يناير، 2022
19 زيارة
تعرف على وصفة سلطة الجرجير مع الرمان من Wonderful Bay Kitchen. لطالما أحببنا المطبخ الخليجي وأطباقه الشهية والوصفات المفيدة التي تعتمد على الخضار واللحوم وغيرها من المنتجات الصحية المفيدة للجسم، السلطة شيء مهم على الطاولة ، يجب أن نعتني بهم لتحضير وصفات مختلفة. المكونات
ملح وفلفل أسود مطحون. حزمتان من الجرجير المغسول. ملعقة واحدة كبيرة من الخردل. ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة واحدة كبيرة من العسل الأبيض السائل. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. حبة رمان متوسطة الحجم، مفصولة البذور ومزال اللب. حبة بصلة حمراء متوسطة مقشرة ومقطعة إلى حلقات رفيعة. أنصاف الجوز وهو أمر اختياري ولكن يفضل إضافته إذا كان الطبق سلطة رئيسية. طريقة التحضير
في وعاء نظيفة عميق له غطاء محكم، يخلط كل من الزيت والخل والخردل والعسل والملح والفلفل ثم يغلق الغطاء بإحكام، ومن ثم القيام بتقليب المكونات عن طريق الرج الجيد إلا أن تمتزج تماماً وبذلك تصبح صلصلة السلطة جاهزة. في طبق التقديم يوضع كل من فراش من الجرجير المقطع، إضافة حلقات البصل، ثم يوضع على البصل بذور الرمان السابق إزالتها من الثمرة من خلال رش حفنة جيدة من تلك البذور.
طريقة سلطة الرُمان
المكوّنات:
ثمرة رمان نقوم بفرط حب الرمان من الثمرة. ثلاثة حبات من الطماطم مقطعة تقطيعاً صغيراً. حبة خيار مقطعة الى قطع صغيرة. بعض ورقات الخس مقطعة إلى قطع صغيرةً. حبة فليفلة حلوه مقطعة. ورقات من الجرجير مقطعة تقطيع متوسط. ملعقة من زيت الزيتون. ملعقة دبس الرمان. رشة ملح. ملعقة من عصير الليمون. القليل من البصل الأخضر المقطع. جميع الخضار السالفة الذكر نقوم بغسلها جيداً قبل تقطيعها. طريقة التحضير:
نضع الخضروات الموجودةَ في طبق مناسب وعميق. نضع على الخضروات كلّ من الرمان، ودبس الرمان، وعصير الليمون. نقوم بوضع دبس الرمان، ونرش رشة بسيطة من الملح، ونضع زيت الزيتون ونحرك السلطة جيداً. ننقل محتويات السلطة إلى طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة. فيديو تقطيع الرمان
ما هي أسهل وأسرع طريقة للاستمتاع بتناول الرمان؟ تعلمها هنا بالإضافة لفكرة جديدة لاستخدامه:
ترجم ياقوت للعبّاس في معجمه فوصفه بأنه((شاعر مجيد رقيق الشعر... )) وذكره ابن خلكان بمثل ذلك حين قال: (( كان - العباس- رقيق الحاشية لطيف الطِّباع، جميع شعره في الغزل... )) وهناك المزيد المزيد من أخبار هذا الشاعر الرقيق وسمات غزله, وآراء النّقاد في فنّه الوجداني. هو العباس أبو الفضل, بن الأحنف بن الأسود بن طلحة بن جدّان بن كلدة من بني عديّ بن حنيفة اليمامي. وفي رواية علي بن سليمان الأخفش... : ((أن العباس بن الأحنف كان من عرب خراسان, ومنشؤه ببغداد)). وحدث أبو بكر الصولي فقال: (( رأيت العباس بن الأحنف ببغداد بعد موت الرشيد, وكان منزله بباب الشام وكان لي صديقاً ومات وسنه أقل من ستين سنة)) وإذا صحت رواية الصولي وأن ابن الأحنف مات بعد هارون الرشيد تكون ولادة الشاعر في نحو العام 103هـ ولا يبقى مجال لما قاله ابن خلكان من أنه مات سنة 188هـ, في اليوم الذي مات فيه الكسائي النحوي المعروف، وأن الرشيد أمر المأمون بالصلاة عليهما. لم يكن العباس بن الأحنف من الغزلين الذين رقّت حاشيتهم ولطف طبعهم وحسب بل كان موضع إعجاب الرواة لأنّ كل شعره (( غزل لا مديح فيه ولا هجاء ولا شيئاً من ضروب الشعر)) ولهذا أشاد به المبرّد في كتاب الروضة وفضّله على نظرائه حين قال: (( وكان العباس من الظرفاء, ولم يكن من الخلعاء، وكان غزلاً ولم يكن فاسقاً، وكان ظاهر النعمة ملوكي المذهب شديد الترف، وذلك بيّن في شعره, وكان قصده الغزل وشغله النسيب, وكان حلواً مقبولاً غزلاً غزير الفكر واسع الكلام كثير التصرف في الغزل وحده ولم يكن هجّاء ولا مداحاً)).
العباس بن الاحنف حياته وشعره
وفي ذلك يقول الجاحظ: «لولا أن العباس بن الأحنف أحذق الناس وأشعرهم وأوسعهم كلاما وخاطرا، ما قدر أن يكثر شعره في مذهب واحد لا يجاوزه، لأنه لا يهجو ولا يمدح لا يتكسب ولا يتصرف، وما نعلم شاعرا لزم فنا واحدا فأحسن فيه وأكثر»...
أخبر محمد بن يحيى عن ابن ذكوان، أنه قال:" سمعت إبراهيم بن العباس يصف -ابن الأحنف- فيقول: كان والله ممن إذا تكلم لم يحب سامعه أن يسكت، وكان فصيحا جميلا ظريف اللسان، لو شئت أن تقول كلامه كله شعر لقلت". من شعره الغنائي قوله:
وما الناس إلا العاشقون ذوو الهوى ولا خير فيمن لا يحب ويعشق
المراجع [ عدل]
وصلات خارجية [ عدل]
بوابة الشعراء: ديوان عباس بن الأحنف
العباس بن الأحنف فوز
نبذة عن العباس بن الأحنف أشعار العباس بن الأحنف في الغزل نبذة عن العباس بن الأحنف: العباس بن الأحنف بن الأسود يُنسب إلى قبيلة بني حنيفة اليمامي، ولد الشاعر سنة "130" للهجرة في نجد، وكان أهله في البصرة، فكان العباس بن الأحنف يخالف الشعراء في شعره، حيث أنه لم يمدح ولا يهجو بل كان شعره كله غزلاً فقد قال عنه البحتري: ( أغزل الناس العباس بن الأحنف)، يُعد العباس بن الأحنف من شعراء العصر العباسي وأيضاً يُعد من شعراء فحول الغزل، وعُرف عنه أنه كان شاعر غزل رقيق. أشعار العباس بن الأحنف في الغزل: عُرف العباس بن الأحنف أنّه لم يكتب لا في المدح ولا في الهجاء بل كتب في الغزل فهو مخالف للشعراء، حيث فكان مهذباً يمتاز شعره بالرقة والجمال، قد وقع العباس بن الأحنف في حب جارية وقال فيها أروع القصائد وأجملها، فقد قال في حب فوز التي أشعلت موهبة الشعرية وفجرت لديه صدق العاطفة، وقد وصف معاناة الحب لديه بصدق فكان يرسم صورةً جميلةً للحب الطاهر العفيف وكان الغزل في شعره رمز من رموز الغزل الخالد في الأدب العربي.
ديوان العباس بن الأحنف Pdf
فقال له يحيى: وأنت واللَّه يا أمير المؤمنين المقصود به؛ هذا يقوله العباس [ابن الأحنف] في هذه القصة، فلما قرأ البيتين وأفضى إلى قوله: راجع من يهوى على رغم استغرب ضاحكا حتى سمعت ضحكه، ثم قال: إي واللَّه، أراجع على رغم! يا غلام، هات نعلي. فنهض، وأذهله السرور عن أن يأمر لي بشيء؛ فدعاني يحيى وقال: إن شعرك قد وقع بغاية الموافقة، وأذهل أمير المؤمنين السرور عن أن يأمر لك بشيء. قلت: لكن هذا الخبر ما وقع مني بغاية الموافقة! ثم جاء غلام فسارّه، فنهض وثبت مكاني ثم نهضت بنهوضه؛ فقال لي: يا عباس، أمسيت أنبل الناس! أتدري ما سارّني به هذا الرسول؟ قلت لا. قال: ذكر لي أن ماردة تلقّت أمير المؤمنين لما علمت بمجئيه، ثم قالت: يا أمير المؤمنين، كيف كان هذا؟ فناولها الشعر، وقال: هذا أتى بي إليك! قالت: فمن يقوله؟ قال: عباس بن الأحنف. قالت: فيم كوفىء؟ قال: ما فعلت شيئا بعد. قالت: إذا واللَّه لا أجلس حتى يكافأ! قال: فأمير المؤمنين قائم لقيامها وأنا قائم لقيام أمير المؤمنين، وهما يتناظران في صلتك، فهذا كله لك. قلت: ما لي من هذا إلا الصلة! فقال: هذا أحسن من شعرك. قال: فأمر لي أمير المؤمنين بمال كثير، وأمرت لي ماردة بمال دونه، وأمر لي الوزير بمال دون ما أمرت به!
العباس بن الاحنف حياته
وحملت على ما ترون من الظّهر! ثم قال الوزير: من تمام اليد عندك أن لا تخرج من الدار حتى يؤهل لك هذا المال ضياعا. فاشتريت لي ضياع بعشرين ألف درهم، ودفع إليّ بقية المال. فهذا الخبر الذي عاقني عنكم، فهلموا حتى أقاسمكم الضيّاع، وأفرق فيكم المال قلنا له: هنأك اللَّه، فكل منا يرجع إلى نعمة من أبيه. فأقسم وأقسمنا فقال: [فتكونون] أسوتي فيه. فقلنا: أما هذه فنعم. قال: فامضوا بنا إلى الجارية حتى نشتريها. فمشينا إلى صاحبها، وكانت جارية جميلة حلوة، لا تحسن شيئا، أكثر ما فيها ظرف اللسان وتأدية الرسائل، وكانت تساوي على وجهها خمسين ومائة دينار؛ فلما رأى مولاها ميل المشتري استام بها خمسمائة، فأجبناه بالعجب فحط مائة، ثم قال العباس: يا فتيان، إني واللَّه أحتشم أن أقول بعد ما قلتم، ولكنها حاجة في نفسي، بها يتم سروري، فإن ساعدتم فعلت. قلنا له: قل قال هذه الجارية أنا أعاينها منذ دهر، وأريد إيثار نفسي بها؛ فأكره أن تنظر إليّ بعين من قد ماكس في ثمنها! دعوني أعطيه بها خمسمائة دينار كما سأل! قلنا له: وإنه قد حط مائتين. قال: وإن فعل. قال: فصادفت من مولاها رجلا حرّا، فأخذ ثلاثمائة وجهزها بالمائتين! فما زال إلينا محسنا حتى فرق الموت بيننا.
فسألناه عنها فخبرها، فقلنا له: نحن نختدعها حتى نظفرك بها! فقال: يا إخواني، إني واللَّه على ما ترون مني من شدة الشغف والكلف بها، ما قدّرت فيها حراما قط ولا تقديري إلا مطاولتها ومصابرتها إلى أن يمنّ اللَّه بثروة فأشتريها!
اقتباسات من شعر عباس بن الأحنف في الغزل، اجمل ماقال عباس بن الأحنف، قصائد الشاعر عباس بن الأحنف، أجمل أبيات الغزل الفصيح، شعر عباس بن الأحنف في الشوق والفراق، اجمل ابيات الحب، ابيات شعر في الشوق الى المحبوب، أروع ما كتب عباس بن الأحنف في الغزل،. الصفحة 1 من15 1 2 … 15 Next