الرئيسية
لايف ستايل
وصفات
10:12 م
الجمعة 04 مايو 2018
"اللاتيه والماكياتو والموكا".. ما الفرق بين أشهر
كتب- هشام عواض:
للقهوة أنواع كثيرة مختلفة، ويختلط علينا الأمر،أحيانًا لا نستطيع أن نميز بينها لتقارب الشكل والمواصفات فيما بينهما. وهو الأمر الذي قد يشعرنا بالحرج من سؤال المقهى عن الاختلافات. وذكر موقع "تايم فوود" المختص بنصائح الطهي والمطبخ، الاختلافات بين عدد من أنواع القهوة المحتلفة. 1- الإسبريسو
يُصنع بخلط الماء الساخن مع القهوة المطحونة بطرق خاصة، وجاء الاسم من طريقة صناعته "الضغط express" حيث أن القهوة يتم طحنها تحت ضغط عالٍ. 2- لاتيه
1/6 إسبريسو، 4/6 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/6 حليب رغوي
هذا الشراب قائم على الحليب مع القليل من نكهة القهوة. 3- موكا
2/5 اسبريسو، 2/5 شوكولاته، 1/5 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"،
تعتبر الموكا قهوة قوية بنكهة الشوكولاتة. 4- فلات وايت
1/3 إسبريسو ، 2/3 حليب قشدي
تشبه جدا كابتشينو، ولكن الحليب له رغوة خفيفة، ولا يكون سطحها رغويًا جافًا. 5- موكا لاتيه
1/8 إسبريسو، 5/8 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/8 حليب مغلي، 1/8 شوكولا ساخنة
تشبه اللاتيه ولكنها مع لمسة من الشوكولاتة.
من ناحية أخرى، إذا طلبت لاتيه ميكاتو ، فستحصل على القليل من جرعة القهوة. تعتبر هذه الأشياء رائعة بالنسبة للأطفال ليشعروا بأنهم مدرجون في دورات القهوة (لأنهم يميلون إلى تناول كميات أقل من الإسبريسو) أو الأشخاص الذين يحبون منتجات الألبان أكثر من القهوة. أخيرًا، إذا لم يكن لاتيه مكياتو قويًا بما يكفي بالنسبة لك أو إذا كنت تريد خلط مكوناتك قبل أن تصل إليك، فجرّب اللاتيه بدلاً من ذلك. قهوة سعيدة!
ثم توضع الكريمة فوق كليهما. مع اللاتيه، يتم إضافة الحليب الساخن بعناية فوق الإسبريسو الموجود بالفعل في الكوب. والنتيجة هي خليط كريمي سلس مغطى بالرغوة. أما بالنسبة لخلط الميكاتو يتضمن كلا المشروبين طريقة محددة للغاية لإضافة المكون الثاني إلى الأول. عندما تتم إضافة الإسبريسو إلى الحليب ببطء شديد، ينتهي بك الأمر مع لاتيه مكياتو ذو طبقات جميلة ومنفصلة ومتناسقة. عندما تصب الحليب الساخن في حركة دائرية متسعة إلى جرعات الإسبريسو، تحصل على مزيج متناغم ممزوج من اللاتيه. إذا صببت الإسبريسو في لاتيه مكياتو بنفس الطريقة التي تضع بها الحليب في لاتيه، فستحصل فقط على لاتيه غريب وضعيف. ملاحظة جانبية: عادةً ما يحتوي لاتيه مكياتو على جرعة واحدة من الإسبريسو (ربما أقل)، لكن اللاتيه يحتوي على جرعة او اثنتين (الجرعتين أكثر شهرةً في الولايات المتحدة). لذلك مع المكياتو، سوف يكون لديك تدرج في النكهة مميز إلى حد ما من أول رشفة قوية إلى آخر رشفة. إذا كنت لا تحب المذاق المتطور المتغير، فيمكنك مزجه بمجرد الحصول عليه وسيكون قوامه أقل تدرجًا. بينما، سيكون لديك طعم وقوام كريمي متسق في جميع أنحاء لاتيه. المختصر المفيد هل تريد شيئًا قريبًا جدً من جرعة الإسبريسو؟ اطلب إسبريسو ميكاتو (تأكد من تحديد كمية الإسبريسو إذا كنت في سلسلة مقاهي).
الكابتشينو ، اللاتيه ، و الماكياتو!!! يمكن أن يكون فك شيفرة القائمة (Menu) في المقهى تحديّاً كبيرًا. حتى بالنسبة لأكبر خبراء القهوة، فإن فهم مدى اختلاف المشروبات الشائعة مثل الكابتشينو و اللاتيه و الماكياتو من حيث المكونات و محتوى الكافيين والقيمة الغذائية يمكن أن يكون مربكًا. تلقي هذه المقالة نظرة على بعض الاختلافات الرئيسية وأوجه التشابه بين الكابتشينو و اللاتيه و الماكياتو. كيف تصنع هذه الأصناف؟
أحد الاختلافات الرئيسية بين هذه المشروبات الثلاثة المحتوية على الكافيين هي طريقة صنعها. الكابوتشينو:
يعد الكابوتشينو مشروبًا شهيرًا يتم إعداده من خلال تناول كوب من قهوة الإسبريسو مع الحليب المحضّر على البخار ورغوة الحليب. عادة، يحتوي على أجزاء متساوية من كل من تلك المواد ويتكون من حوالي 1/3 إسبرسو، 1/3 حليب، و 1/3 رغوة حليب. هذا يعطي المنتج النهائي طعمًا ودسمًا وغنيًا وسلسًا. اللاتيه:
مصطلح لاتيه يترجم حرفيًا "قهوة الحليب". على الرغم من عدم وجود وصفة قياسية لصنع الحليب، إلا أنه يعتمد عمومًا على إضافة الحليب المحضر على البخار إلى جرعة واحدة من الإسبريسو. في بعض الحالات، يعلو اللاتيه أيضًا طبقة خفيفة من الرغوة، ويمكن إضافة السكر أو المحليات أيضًا.
سوف نتعرف أكثر على كيفية تحقيق هذا التناسق في وقت لاحق. الكريمة والرغوة عنصر آخر مهم في اللاتيه هو الكريمة. في حين أن لاتيه مكياتو من المحتمل أن يحتوي على كمية قليلة من الكريمة والرغوة، ولكن غالبًا ما يحتوي اللاتيه على لمسات فنية فوقها. يميل الباريستا إلى استخدام الميكروفوم الكريمي لإنشاء تصميمات ما بين بعض أشكال القلوب البسيطة والأشكال إلى روائع فنية بجد. الحليب: الطريقة والخلط بمجرد أن تعرف الشكل الذي يجب أن يبدو عليه كل منهما، سيكون من الصعب جدًا أن لا تميز بين إسبريسو ميكاتو واللاتيه من خلال النظر أو الذوق. لذا، فإن المشروبين اللذين سنقارنهما حقًا هما لاتيه ميكاتو واللاتيه العادي. الاختلافات الرئيسية بين هذين المشروبين هي ترتيب المكونات والطريقة المستخدمة لإضافتها. بالنسبة لطريقة عمل الميكاتو ماذا يأتي أولاً، الحليب أم الإسبريسو؟ إذا كان الإسبريسو في الكوب فوق ال اسبريسو ، فهذا يعني أن لديك لاتيه مكياتو. أما إذا كان الحليب فوق الإسبريسو فهذا يعني أن لديك لاتيه في كوبك. لتحضير لاتيه مكياتو، يُضاف الإسبريسو بعناية إلى الحليب الساخن بحيث يتواجد الإسبريسو الساخن ذو الرغوة فوق الحليب السميك.
تحتوي المجالس النسائية علي العديد من قطع الأثاث الفخمة والراقية من كنب ومقاعد فاخرة وألوان ذهبية
تبرز الجمال والرقي في التصميم الذي يظهر بارزا وجريء للغاية. وتتميز مفروشات المجالس الفخمة بالعديد من النقوش الذهبية التي طالما دلت علي الفخامة والأناقة في شكل المجالس النسائية. وتختلف ألوان المجالس الفخمة من واحد لآخر من أجل ومن سيدة الأخري فكل واحدة لها ذوقها الخاص في ديكورات المجالس النسائية. ديكورات مجالس نساء مودرن 2020 | الراقية. ومن خلال الكتالوج الخاص بشركات الديكور التي تتميز بجمع عدد كبير من التصميمات الخاصة
بالمجالس النسائية يمكن للعملاء الاختيار من بينها ما يتناسب مع ذوقها. أحدث ديكورات مجالس نساء مودرن
يبحث النساء دائما عن التغيير والتجديد خاصة في تصميمات مجالس النساء المودرن ، لأن التجديد والتغيير أمر من صفة النساء من أجل الحيوية والبهجة في المكان فقد يهتم النساء في المملكة العربية السعودية، باختيار كل ما هو حديث ومتطور وخاصة في حياتهم الخاصة وكل ما يتعلق بها، من ديكورات المنزل وتصاميم المجالس النسائية بصفة خاصة لما يلي:-
تعد مجالس النساء من أهم الأماكن التي تتمتع بها المرأة في المنزل مع صديقاتها ومع عائلتها ومع أبنائها وضيوفها من النساء.
أفكار ابداعية ل ديكورات مجالس نساء ناعمه - شاد للتصميم الداخلي والديكور
تُصمم المجالس النسائية الفخمة على مساحات كبيرة عامة، وبصورة لا تبدو فيها عبارة عن صالات مغلقة. كما يجذب إعداد فواصل بين الجلسات في المجالس، عبارة عن ديكور من الخشب المحفور أو قضبان من الحديد أو تصاميم من الحديد المطروق (فيرفورجيه)، بشكل لا تحجب الرؤية. وفي هذا الإطار، يطلع "سيدتي. نت" من مهندسة الديكور ريهام فرّان على النصائح المتبعة في تصميم المجالس النسائية الملكية ذات الديكورات الفخمة. • لم تعد المجالس النسائية عبارة عن أرائك موزعة إلى جانب بعضها البعض. ولا بدّ من تجنّب اعتماد الألوان المودرن كالرمادي للأثاث فيها بل اختيار الألوان الملكية، كالأحمر القاني والكحلي والأزرق الفيروز لها. أفكار ابداعية ل ديكورات مجالس نساء ناعمه - شاد للتصميم الداخلي والديكور. • الفواصل في المجالس هي ديكورات مطورة، إضافة إلى الاكسسوارات بلون البرونز أو الفضّة أو الذهب. تابعوا المزيد: تصاميم ديكورات رفوف فريدة ومميزة
• يفضّل أن يُصمّم باب المجلس الملكي في الوسط، مع إكساء الأرضية بنوعين من الصخر أو ثلاثة منها، بعيدًا من السيراميك، مع اختيار لونين فاتحين ولون داكن على الأطراف، كالزيتي أو البني. • تعتمد الأرائك المبنية المزودة بطراحات. يكسى الخفان بصخر مثل الأرضية، وبلون داكن. تختار الطراحات بلون فاتح، كالذهبي أو البيج أو معرقة بلونين.
صور ديكورات مجالس نسائية | مجلة سيدتي
أبسط طريقة لإدراج نقشة الفهد في الديكور هي إدراجها في الوسائد ومزجها مع الوسائد الملونة كما في الديكور أعلاه. للربط بين وحدات الديكور المختلفة يمكنكِ استخدام أدوات مثل اللوحات الجدارية بدرجة الموف، الزهور البنفسجية للتناغم مع الوسائد الموف. مجالس نسائية مودرن
Behance السجاجيد من العناصر التي يمكنكِ توظيفها لتمنحي ديكورات المجالس نمط عصري. تبحثين عن طريقة بسيطة لتحقيق نمط عصري في ديكورات المجلس النسائي، اختاري السجاجي د ذات التصميمات العصرية مثل نقوشات الورود. الورود الكبيرة الحجم والنقوشات المعقدة تتناسب مع الأثاث السادة وتبرز جمال الألوان خاصةً عند اختيار درجات مترابطة مثل درجة السيمون فى الستائر والوسائد ونقشات الورود بالسجاد. ديكورات مجالس نساء ناعمه. ضعي بعض نباتات الظل في أركان المجلس وتمتعي بلسمة طبيعية منعشة. الدرجات الترابية في مجالس النساء
Behance الدرجات الترابية يسهل تنسيقها معاً بسهولة لذا فهي خيار مثالي إذا كنتِ تبحثين عن لوحة ألوان أنيقة وعصرية ولا تحتاج مجهود عند تنسيقها في ديكور المجلس. قد تبدو الدرجات الترابية قاتمة للوهلة الأولى إلا أن اختيار لوحة ألوان مناسبة معها ستضفي على الديكورات لمسة أنيقة.
ديكورات مجالس نساء مودرن 2020 | الراقية
تهتم السيدات بالمملكة العربية السعودية بإختيار قطع أثاث فخمة لتزين بها المجالس النسائية. وليس الأثاث فقط ما تهتم به السيدة في المجالس النسائية، وإنما تهتم بألوان وخامات الأرضيات وورق الجدران والذي يختلف من ذوق لآخر. صور ديكورات مجالس نسائية | مجلة سيدتي. وتهتم كذلك في المجالس النسائية بألوان الديكورات والإكسسوارات التي سيتم وضعها في المجالس
ولابد أن تكون مناسبة بديكورات وألوان السجاد والأقمشة الخاصة بالمقاعد أو الكتب ليكون المجالس متميز. ولمن يبحث عن الفخامة في المجالس النسائية، فلابد من أن يتميز المجلس بالنقوش والزخرفة المذهبة التي تدل على الفخامة والرقي. وتعتمد العديد من الشركات على الكتالوجات من أجل مساعدة العملاء في إختيار الألوان
والتصميمات الديكوري التي تناسب أذواقهم ، وتسهل هذه الكتالوجات الكثير على العملاء وعلى الشركة. وهذا من أجل أن تحصل كل سيدة علي ما يناسب ذوقها في المجالس النسائية التي تود تطبيقها في منزلها.
Behance بالرغم من أن المجالس ترتبط بالطابع الشرقي والعربي الكلاسيكي إلا أن مؤخراً اتجهت صيحات الديكور في المجالس إلى النمط العصري. لطالما ارتبطت ديكورات المجالس بالعناصر التي توحي بالفخامة والرقي كالثريات الضخمة، الأسقف المرتفعة، الأرابيسك والخط العربي. أصبحت المجالس النسائية بصفة خاصة تميل للطابع العصري فبرزت ألوان ناعمة مثل الموف، الوردي، البيبي بلو مع الأثاث المبطن والسجاجيد الشاج وغيرها. كما أصبح البعض يفضل الاحتفاظ ببعض اللمسات الشرقية ومزجها مع وحدات الديكور المودرن حتى لا يفقد المجلس طابعه المميز. الوسائد الملونة بدرجات متنوعة من السمات المميزة أيضاً للمجالس النسائية والتي تمنحها مزيج حيوي ومبهج. شاهدي أجمل الديكورات للمجالس النسائية بنكهة عصرية. مجالس نسائية باللون الوردي
Behance حتى مع انتشار العديد من درجات الألوان الناعمة يظل الوردي هو اللون الذي يرتبط بالأنثى. درجة اللون الوردي قد تبدو غير مألوفة مع ديكورات المجالس والتي طالما ارتبطت بالدرجات المحايدة والكلاسيكية، إلا أن درجات الوردي تعود لتتصدر صيحة الديكورات والموضة لهذا العام. اعتمدت البانتون خمسة درجات زاهية لهذا العام على رأسها الوردي والأخضر المشرق.