الملوخية واحدة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير من الرجال والسيدات في الوطن العربي وهي من الأكلات الشائعة في العديد من الدول العربية أبرزها مصر ويهتم عدد كبير من النساء بالبحث لمعرفة أفضل طريقة عمل الملوخية فى المنزل وتعد الملوخية من الوجبات التي يمكنك تناولها بالأرانب أو الفراخ أو اللحوم أو الجمبري علي حسب رغبتك وفي هذا المقال نعرض لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل الملوخية. طريقة عمل الملوخية
لا تحتاج الملوخية الى مكونات ومقادير كثيرة بل تحتاج فقط إلى البهارات الخاصة بها والملوخية المفرومة الجاهزة أو يمكنك شراء ملوخية ناشفة وفرمها بنفسك في المنزل ويمكنك تحضير الجمبري أو اللحم مع الملوخية لتصبح وجبة مليئة بالفوائد وتحتوي على كميات عالية من البروتين المفيد لجسم الانسان. مكونات عمل الملوخية
نصف كيلو من الملوخية المفرومة في المنزل أو الجاهزة. 2 كوب من شوربة الدجاج او شوربة اللحمة. 2 ملعقة ونصف من الثوم المفروم ويكون الثوم ناعم. 1 ملعقة ونصف من الكزبرة الناشفة وتكون مطحونة جيداً. طريقة عمل الملوخية - ويب طب. ملح ويكون بحسب الرغبة. 2 ملعقة من السمن البلدي أو النوع الذي تفضله. طريقة تحضير الملوخية
قومي بإحضار وعاء فارغ وضعي الملوخية به وضعي الوعاء على النار.
- طريقه طبخ الملوخيه الورق
- طريقة طبخ الملوخية
- طريقه طبخ الملوخيه بالدجاج
- تركيب البلاستيدة الخضراء ووظيفتها 2 - YouTube
- تركيب البلاستيدة الخضراء | مدونة أحمد النادى لأحياء الثانوية العامة
- تركيب البلاستيدات الخضراء - البناء الضوئي
- مميزات وانواع البلاستيدات الخضراء - ويكي عرب
- الفضي | ما هي الصانعات اليخضورية - البلاستيدات الخضراء ؟ - عيون العرب - ملتقى العالم العربي
طريقه طبخ الملوخيه الورق
وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الملوخية الناشفة كوب ملوخية ناشفة كوبان ونصف من مرق دجاج أو لحم (مقدار المرق حسبما تفضلين الملوخية سميكة أم خفيفة السمك) ثوم مفروم ملح وكمون وبهارات كزبرة ناشفة ملعقة زبد ملعقة زيت طريقة تحضير الملوخية الناشفة ضعي المرق على النار مع البهارات والملح حتى يغلي. أضيفي الملوخية وقلبي حتى تقارب الغليان لكن اطفئي قبل أن تفور، وغطيها. في مقلاة، ضعي ملعقة زيت مع ملعقة زبد وقومي بتشويح الثوم ثم أضيفي الكزبرة والكمون حتى يصبح اللون ذهبيًا. طريقة طبخ الملوخية. أضيفي الثوم المقلي على الملوخية. قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض بالشعيرية
2. 5 كوب مرق دجاج أو لحم. ثوم مفروم فرماً ناعماً. ملح وكمون وبهارات حسب الرغبة. كزبرة ناشفة. ملعقة زبدة. ملعقة زيت. طريقة التحضير:
ضع في إناء على النار المرق، مع إضافة الملح، والبهارات، ويترك حتى الغليان. تضاف الملوخية إلى ما سبق، وتترك إلى أن تقترب من الغليان، ثم ترفع من على النار، وتغطى. توضع في طاسة على النار ملعقة من الزيت، مع ملعقة من الزبد، ثم يضاف إليها الثوم، وتقلب إلى أن تشوح. تضاف الكزبرة، ويتم التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي. يضاف خليط الثوم إلى الملوخية، وتقلب. توضع الملوخية في طبق التقديم.. وبالهناء والشفاء. 3- طريقة عمل الملوخية باللحمة المقادير:
نصف كيلو من أوراق الملوخية الجافة. 750 جراما من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات (كيلو إلا ربع). 8 أكواب من الماء. طريقة عمل الملوخية الناشفة | سوبر ماما. 2 ثمرة بصل مقطعة إلى مكعبات. 2 ورقة غار (لوري). 2 عود قرفة. مقادير الصلصة:
2 بصلة كبيرة الحجم. 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون. 2 فص ثوم مفرومة فرماً ناعماً. كوب كزبرة مفرومة فرماً ناعماً. عصير ثمرتين ليمون. ضع في إناء على النار الماء مع مكعبات اللحم، وتترك حتى الغليان، مع مراعاة التخلص من الرغوة عن السطح أولاً بأول. تتم إضافة البصل، وورق الغار، والقرفة، وتتم تغطية الإناء.
طريقة طبخ الملوخية
تعد الخضروات من أكثر المأكولات التي لا يمكننا الإستغناء عنها لأنها تعتبر مفيدة للغاية للجسم أي أنها تمد الجسم بحميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من مواد معدنية وعناصر غذائية ضرورية، وتعتبر الملوخية من الخضروات اللذيذة التي تعمل على إشباع المعدة بشكل كبير حيث يمكننا تناولها مع العديد من المأكولات الاخرى مثل الأرز والسلطات حتى تعمل على فتح الشهية بجانبها، ولعمل الملوخية علينا بإتباع العديد من الخطوات اللازمة للحصول على أفضل طعم من هذه الملوخية. وتعتبر من أهم هذه الخطوات هي طريقة طشة الملوخية وعمل التومة بطريقة صحيحة، ولكن البعض من السيدات يقومون بعمل الملوخية بطريقة خاطئة وهي وضع جميع الخطوات مع بعضها وتعتبر هذه الطريقة من الطرق لا تجعلنا نحصل على طعم لذلذ من هذه الملوخية، وللحصول على ملوخية بطعم جميل عليكي بالإلتزام بالخطوات التي سوف نقدمها إليكي لعملها بأشهى طعم ممكن. مكونات عمل الملوخية
كمية مناسبة من ثمار الملوخية. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. طريقه طبخ الملوخيه بالدجاج. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثمانية ملاعق كبيرة من السمنة السائلة. طريقة عمل الملوخية
قومي أولا بتنقية أوراق الملوخية من العروق ثم قومي بوضعها في طبق كبير وقومي بغسله بالماء جيدا.
ثم قومي بوضع هذه الكمية في قطعة من القماش وضعيها أمام تيار هوائي مثل المروحة حتى تجف من الماء تماما. بعد ذلك قومي بوضعها في صينية كبيرة وقومي بفرمها بواسطة المخرطة حتى تصبح ناعمة جدا. طريقه طبخ الملوخيه الورق. أحضري بعد ذلك حلة مناسبة وقومي بوضعها على نار عالية الحرارة ثم ضيفي إليها كمية من الشوربة مناسبة لكمية الملوخية واتركي هذه الشوربة حتى تغلي. عند ملاحظة غليان الشوربة قومي بإضافة الملوخية وقومي بتقليبهما مع الشوربة واتركيها حتى تنضج. أثناء نضج الملوخية قومي بتحضير طاسة متوسطة الحجم وضعي بها ثمانية ملاعق كبيرة من السمنة السائلة وضعيها على نار متوسطة الحرارة ثم قومي بإضافة ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس وعليكي بتقليب الثوم وضيفي إلية نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وعند وصول الثوم إلى اللون الذهبي قومي بوضع الملوخية حتى تأخذ رائحة الثوم السحرية. بعد ذلك قومي بوضع كمية الثوم مع الملوخية في حلة الملوخية ثم ضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح مع التقليب مرة أخرى وعلى النار حتى تغلي مرة أخرى. بعد ذلك قومي برفعها من على النار وقومي بتحضير طبق تقديم وقومي بصب الملوخيه به ثم قومي بتقديمه بألذ طعم.
طريقه طبخ الملوخيه بالدجاج
تترك الأرنب حتى السلق، ثم تتم تصفيته من الشوربة جيداً. يوضع في صينية في الفرن، ويترك حتى يحمر. تفرم أوراق الملوخية، وتتم إضافتها إلى مرق الأرنب المغلي، ويتم التقليب. ترفع من على النار عند الاقتراب من الغليان. يوضع الثوم والكزبرة، والكمون مع الزبدة في مقلاة على النار، ويتم التقليب حتى اكتساب اللون الذهبي. ترفع من على النار، وتوضع مع الملوخية. تتم إضافة الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة، مع التقليب. توضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. 7 - طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم المقادير:
نصف كيلوجرام من أوراق الملوخية. طريقة عمل الملوخية بـ 7 وصفات.. وأهم فوائدها. 5 فصوص ثوم. 2 ثمرة طماطم. مكعب مرقة دجاج. ماء ساخن. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة سمنة. في إناء على النار، يوضع الثوم مع السمن، ويتم التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي. تتم إضافة عصير الطماطم، ويتم التقليب، ويترك على النار حتى التسبيك. تضاف كمية من الماء المغلي إلى ما سبق. ضع مكعب مرقة الدجاج، مع الملح، والفلفل الأسود، ويترك المزيج على النار حتى الغليان. أضف الملوخية إلى ما سبق، ويتم التقليب بالمضرب. ترفع الملوخية من على النار، ثم توضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
قَدّم طبق شوربة الملوخية والدجاج مع الأرز بالشعيرية حسب الرغبة. ملاحظات اخصائية التغذية
للملوخية خصائص مميّزة حيث أنها غنيّة بالألياف الغذائية، تحتوي على مركبات تساعد في توازن السكر وتحمي من الأمراض السرطانية. استبدل الأرز الأبيض بالأرز البني لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك ويساهم في الشعور بالشبع. اسلق الملوخية بمرقة الدجاج أو اللحمة الغنية بالمعادن. امتنع عن قلي الثوم، بل اطبخه مع مع الماء على نار هادئة ثم أضف الكزبرة المطحونة بعد أن يتبخر الماء وينضج الثوم. طريقة عمل الملوخية ومرضى السكري
للملوخية خصائص مميّزة لمريض السكري حيث أنها غنيّة بالألياف الغذائية، تحتوي على مركبات تساعد في توازن السكر وضبطه. استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني الغني بالألياف الغذائية التي تساعد على بطىء امتصاص السكر في الدم. طريقة عمل الملوخية ومرضى القلب
الوصفة غنية بالالياف ومضادات الأكسدة وقليلة الدهون مما يجعلها مناسبة جدا لمريض القلب. يفضل الانتباه لكمية الصوديوم المضافة عن طريق الملح إذ أن الملوخية تحوي كميات لابأس بها من الصوديوم. طريقة عمل الملوخية والنساء الحوامل
تعد الملوخية غنية بالفيتامينات والمعادن وأشهرها حمض الفوليك والحديد المهمين لك خلال فترة الحمل ولوقاية جنينك من التشوهات التي قد تحصل في الجهاز العصبي وخاصة خلال الأشهر الأولى.
ال بناء
الضوئي
تركيب البلاستيدات الخضراء:
البلاستيدات
الخضراء من أكثر أنواع البلاستيدات انتشاراً ، وهي عضيات خلوية تتم فيها عملية
البناء الضوئي. تحاط
البلاستيدات الخضراء بغشائين خارجي وداخلي ويعملان على تنظيم انتقال المواد من
البلاستيدة وإليها. تركيب البلاستيدة الخضراء | مدونة أحمد النادى لأحياء الثانوية العامة. صفائح غشائية
مرتبة على شكل أكياس مسطحة تدعى
الثايلاكويدات
، تترتب فوق بعضها على هيئة أقراص لتشكل الغرانا ومفردها غرانم وتنتظم هذه
الأقراص بطريقة تسمح لها بامتصاص الحد الأقصى من الضوء. تحتوي أعشية الثايلاكويدات على أصباغ مختلفة تمتص الطاقة الضوئية وبخاصة صبغة
الكلوروفيل ، كما تحتوي على بعض الأنزيمات وعلى نواقل للإلكترونات من أهمها
بروتينات ، سيتوكرومات. اللُحمة ( Stroma):
سائل كثيف يوجد بين الغشاء الداخلي للبلاستيدات الخضراء والغرانا وتحتوي على
معظم الأنزيمات اللازمة لعملية البناء الضوئي بالإضافة إلى حبيبات نشوية
وجزيئات
DNA RNA ورايبوسومات.
تركيب البلاستيدة الخضراء ووظيفتها 2 - Youtube
يملك النير الحمض النووي الخاص به وكذلك الريبوسومات. تطور البلاستيدات الخضراء:
يعتقد أن البلاستيدات أصبحت جزءًا من نوع معين من حقيقيات النواة كما الميتوكوندريا. وذلك بالوجود كبكتيريا زرقاء حرة لها علاقة تكافلية مع الخلية؛ فهي تُصنّع الطاقة للخلية في مقابل مكان آمن للمعيشة، وفي النهاية تحولت إلى نوع لم يعد بمقدوره البقاء بعيدًا عن الخلية. وهذا ما يعرف بـ (نظرية النشوء التعايشي -endosymbiotic theory). يتشابه الدليل على تطور البلاستيدات من البكتيريا مع الدليل الخاص بالميتوكوندريا. ولكن تمتلك البلَاستيدات الدليل الخاص بها وهو الحمض النووي المنفصل الدائري الذي يشبه الحمض النووي الخاص بالخلايا البكتيرية. تنشأ البلاستيدات الخضراء الجديدة من خلال عملية الانشطار الثنائي أو الانقسام والتي تشبه عملية تكاثر البكتيريا. تركيب البلاستيدة الخضراء ووظيفتها 2 - YouTube. تتوافر هذه الأدلة أيضًا في الميتوكوندريا. الاختلاف الوحيد هو اعتقاد أن البلَاستيدات الخضراء نشأت من البكتيريا الزرقاء، بينما نشأت الميتوكوندريا من البكتيريا الهوائية. يتشابه تركيب البلاستِيدات الخَضراء مع تركيب البكتيريا الزرقاء؛ إذ تمتلك كلتاهما غشاء مزدوجًا، وحمضًا نوويًا دائريًا، وريبوسومات، وثايلاكويدات.
تركيب البلاستيدة الخضراء | مدونة أحمد النادى لأحياء الثانوية العامة
تتكون من كتلة كثيفة دائرية تسبح في وسط مائي بروتيني يسمى بالحشوة، ولها غشائين كباقي الأغشية البلازمية في التركيب، حيث تتكون من طبقتين هما بروتين وطبقة دهون. الحشوة تحتوي على أجزاء محببة تسمى بالبذيرات وتتكون كل بذيرة من أقراص فوق بعضها، وتتكون من 55% بروتينات وكلوروفيل وكاروتين و 30% دهون و 2% أحماض أمينية. مميزات وانواع البلاستيدات الخضراء - ويكي عرب. المصادر والمراجع What are the different types of plastids? Explain their functions within a plant body? Plastids: Definition, Structure, Types & Functions Plastids
تركيب البلاستيدات الخضراء - البناء الضوئي
توجد البلاستيدات الخضراء فقط في الطحالب والنباتات، وهي عضو خلوي ينتج الطاقة من خلال عملية التركيب الضوئي. تحتوي على كميات كبيرة من الكلوروفيل، وهو المركب الذي يأخذ الطاقة من الضوء وهو ما يعطي الطحالب والكثير من النباتات اللون الأخضر. وكالميتوكوندريا؛ يُعتقد أن البلاستيدات الخضراء تطورت من بكتيريا أحادية الخلية. وظيفة البلاستيدات الخضراء:
البلاستيدات الخضراء هي الجزء المسؤول عن عملية التركيب الضوئي في الطحالب والنباتات. عملية التركيب الضوئي هي عملية تحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة مخزنة في صورة سكريات وجزيئات عضوية أخرى تستخدمها النباتات والطحالب كغذاء. تتم عملية التركيب الضوئي على مرحلتين. في المرحلة الأولى، تحدث التفاعلات الضوئية التي يُستخدم فيها ضوء الشمس بواسطة الكلوروفيل والكاروتينات لتصنيع ATP (الطاقة التي تستخدمها الخلية) وNADPH والتي تحمل الإلكترونات. تشمل المرحلة الثانية التفاعلات غير الضوئية والتي تُعرف أيضًا بدورة كالفن. تُعد البلاستِيدات الخَضراء ضرورية لنمو النباتات والطحالب وبقائها على قيد الحياة. مثل فكرة ألواح الطاقة الشمسية، تحول البلاستيدات الخضراء الطاقة الشمسية إلى طاقة يمكن استخدامها في أداء وظائفها.
مميزات وانواع البلاستيدات الخضراء - ويكي عرب
تضم الريبوسومات الأصغر في الحجم من الريبوسومات العادية. تتمكن من التقاسم، وأيضا من التكاثر. تتواجد في المناطق النامية من النبات، وتحاط بغشاء خارجي، وغشاء داخلي يعمل هذان الغشيان على تغليف البلاستيدات. إكتشاف البلاستيد إكتشاف البلاستيد إكتشفت على يد العالم يجو فون مول، عندما لاحظ وجود هذه البلاستيد في خلايا النباتات. أماكن تواجد البلاستيدات الخضراء توجد في جميع الأجزاء الخاصة بالنبات، وخاصة في الأوراق، وتتواجد أيضا قريبا من جدار الخلايا موقعها متغير حسب الحركة الدورية التي يقوم بها السيتوبلازم في الخلايا، وتعتبر من الأمور الهامة للتغذية خلال القيام بعملية التمثيل الضوئي، تتمكن من تحويل الطاقة الضوئية المختزنة في السكريات، بالإضافة إلى أنها تطلق غاز الأكسجين. هي المسؤولة الأول على القيام بتخزين النشأ، وصناعة الكثير من المركبات الأخرى، مثل الأحماض الدهنية التي تلزم لبناء الجدار الخلوي، والنبات بشكل عام. أشكال البلاستيدات الخضراء هي التي تأخذ الشكل السداسي، وضح إقبال غشاء المضاعف، وتتواجد في الأجزاء العليا من النباتات، ولها الشكل المحدد الوجهين ،كما أنها تكون مسطحة المظهر. تركيب البلاستيد الخضراء تركيبته من الكتلة الكثيفة، والتي تتواجد في الوسط المائي الذي يوجد به بروتين، ويسمع الحشوة، وتغلف بغلافان يشبهان جميع الأغشية البلازمية، وخاصة أن كل شيء يتكون من طبقتين بروتينات تتواجد بينهم الطبقة الدهنية.
الفضي | ما هي الصانعات اليخضورية - البلاستيدات الخضراء ؟ - عيون العرب - ملتقى العالم العربي
وبالرغم من ذلك توجد نباتات قليلة لم تعد تملك بلاستيدات خضراء. على سبيل المثال، نبتة تُسمى Rafflesia؛ تحصل على ما تحتاجه من غذاء من نبات آخر يُسمى Tetrastigma. فمنذ أصبح ذلك النبات يحصل على كل ما يحتاجه من النبات الآخر لم يعد بحاجة إلى البلاستيدات الخضراء وفقد الجينات المسؤولة عن تطويرها. يُعدّ Rafflesia نوع النباتات الوحيد الذي عُرف عنه فقدان البلاستيدات الخضراء. التركيب:
البلاستيدات الخضراء بيضاوية الشكل مثل الميتوكوندريا ولديها جداران: جدار خارجي يشكل السطح الخارجي والجدار الداخلي أسفله، وما بينهما مسافة رفيعة يبلغ عرضها حوالي 10 – 20 نانومتر. تسمى المسافة في الجدار الداخلي (النير – stroma). بينما توجد العديد من الطيات في الجدار الداخلي للميتوكوندريا تسمى cristae، وتكون الأغشية الداخلية ملساء. تحتوي البلاستيدات الخضراء أيضًا على العديد من الأكياس الصغيرة التي تشبه الأقراص تسمى (الثايلاكويدات – thylakoids). تترتب الثايلاكويدات في النباتات الوعائية والطحالب الخضراء فوق بعضها. تحتوي الثايلاكويدات على الكلوروفيل والكاروتين، وهي صبغات تمتص الضوء أثناء عملية التركيب الضوئي. تكون الإنزيمات جزيئات عضوية معقدة داخل (النير – stroma) وتُستخدم لتخزين الطاقة مثل الكربوهيدرات.
وتقوم البلاستيدة الخضراء من أجل التغذية الذاتية بالاستعانة بمادة اليخضور (الكلوروفيل) في عملية التمثيل الضوئي التي تمر بعدة مراحل من أهمها تحول فيها النباتات طاقة الضوء إلى طاقة مختزنة في السكريات المصطنعة (الكربوهيدرات) مع تحرير غاز الأكسجين. بالإضافة للتمثيل الضوئي، تكون الصانعات مسؤولة عن تخزين النشاء واصطناع عدة مركبات أخرى مثل الأحماض الدهنية والتيربين اللازمة للبناء الخلوي وفعالية الأنسجة والنبات عموماً اشكالها وتركيبها
شكلها غالبا سداسي، محاطة بغشاء مضاعف. وتكون الصانعات اليخضورية عادة في النباتات العليا محدبة الوجهين وفق مقطع عرضي ودائرية وفق مظهر سطحي ويبلغ قطرها 3-10 ميكرومتر، ولذلك تكون مرئية تحت المجهر الضوئي. وأيضاً من أشكالها أن تكون لولبية في السبيروجيرا وكأسية في الكلاميدوموناس
وتتكون البلاستيدة الخضراء من كتلة كثيفة من وسط مائي به بروتين تعرف باسم الحشوة stroma و تغلف بغلاف يتكون من غشائين يشبهان باقي الأغشية البلازمية في كون الغشاء يتركب من طبقتين بروتينيتين بينهما طبقة دهنية. وتحتوي الحشوة على أجزاء دقيقة محببة ذات لون أخضر تعرف بالبذيرات granum. تتكون كل بذيرة من أقراص متراصة فوق بعضها وهذه الأقراص تتركب من أغشية الثايلاكويد thylakoid التي تتكون من بروتينات ودهون وصبغات الكلوروفيل والكاروتينات وتتركب بالتحليل الكيميائي من 55% بروتين و 30% دهن و 4 كروتنويدات Carotenoids و 2% أحماض نووية.