لم تعد الجودة مرتبطة بالإسم والثقافة الأجنبية بل أصبح التوجه محلي سعودي في سوق المطاعم والمقاهي السعودية حالياً. قد تعتقد أن نجاح المشروع هو وقت الراحة وتقليل الجهد المبذول ولكن تجربة مايسترو بيتزا تؤكد أن نجاح المشروع يصاحبه جهد أكثر وضغوط نفسية أكثر. 3- منافسة المطاعم العالمية وحرب الأسعار
مقارنة أسعار البيتزا بين
السعودية والولايات المتحدة الأمريكية:
في بداية افتتاح مايسترو بيتزا كانت تمثّل سوق البيتزا في السعودية 3 إلى 4% من سوق الوجبات السريعة كما ذكرنا سابقاً وهو من أسباب ارتفاع أسعار البيتزا في السعودية مقارنة بالسوق الأمريكية. في مقارنة سريعة نجد أن سعر البيتزا في السعودية سابقاً يرتفع بنسبة 30 إلى 35% عن مطاعم البيتزا في أمريكا. بالرغم من أن تكاليف الإنتاج متماثلة وبعضها أرخص في السعودية. ( تتم المقارنة بناءاً على أهم 3 معايير تكلفة في سوق المطاعم وهي تكلفة المواد الغذائية والتغليف التي تماثل التكلفة الأمريكية، تكلفة الموظفين والعاملين وهي أقل بكثير في السعودية، بالإضافة إلى تكلفة الإيجار في السعودية التي تمثّل 25% من تكلفة الإيجار في أمريكا). المطاعم العالمية تنافس
مايسترو بيتزا بتخفيض
أسعارها في السعودية:
بدأت المطاعم العالمية أولاً بتخفيض أسعارها لتماثل منافسها الجديد مايسترو بيتزا ولكن بعدها اتجهت إلى تخفيض أكثر أدى إلى زيادة عدد الزبائن وافتتاح فروع جديدة.
- مايسترو بيتزا ويكيبيديا - أسعار اليوم
- تجربتي مع العصفر – المنصة
مايسترو بيتزا ويكيبيديا - أسعار اليوم
5- إدارة الجودة وتقليل الهدر:
التصنيع الخالي من الهدر أو ما يسمى "الإنتاج الرشيق" هو وسيلة لتقليل النفايات و تكاليف الإنتاج دون التضحية بالمنتج. استراتيجية يابانية تتبعها مطاعم مايسترو بيتزا إلى جانب نظرية معايير سيغما التي تهدف إلى تحسين جودة المنتج من خلال تحديد وإزالة العيوب. تقوم مايسترو بيتزا بضمان تطبيق هذه الوسائل عن طريق الدورات التدريبية للموظفين و مراقبة قسم الجودة للعملية الإنتاجية. 6- مواكبة التوجٌه (الترند) وتقديم أفكار جديدة:
يدخل التوجه (الترند) ضمن العملية التسويقية ومن الأمثلة الي اتبعتها مايسترو بيتزا هي فكرة "اطبخها في البيت". المنتج عبارة عن مكونات بيتزا غير مطبوخة وكل ما على الزبون عمله هو وضعها في الفرن. تميّزت مايسترو بيتزا بهذا المنتج ضمن مواكبة إجراءات جائحة كوفيد-19 رغم أنها ليست فكرة جديدة و متوفرة في دول أخرى لكن مايسترو كانت سبّاقة بإضافتها في الوقت المناسب. ما بعد زوال جائحةكوفيد-19:الأثر على قطاع المطاعم السعودي
تقليل المصروفات الحكومية في اقتصاد الدولة بشكل عام سيؤدي إلى تحديات جديدة في قطاع المطاعم منها تقليص عدد الفروع. لكن يؤكد مايسترو بيتزا أن تقليص عدد الفروع لا يعني انخفاض المبيعات بل بالعكس في بعض الحالات تؤثر الفروع الجديدة على مبيعات الفروع الأخرى مما يسبب خسائر تؤدي لإغلاقها.
شركة مايسترو بيتزا من ضمن أشهر المطاعم المتخصصة في تقديم انواع مختلفة من البيتزا هي سلسلة مطاعم مايسترو بيتزا، حيث تقدم الى جانب أنواع البيتزا المختلفة العديد من أطباق الحلويات والمقبلات المتنوعة، مع الأسعار المنافسة التي تطرحها إدارة مطاعم مايسترو بيتزا، ومن ضمن فروع مايسترو بيتزا في السعودية ما يلي: فرع مايسترو بيتزا في مدينة الرياض وتحديداً في ام الحمام تقاطع شارع العروبة مع الأمير تركي بن الأول. فرع مايسترو بيتزا في مدينة جدة، تحديداً في شارع عابر القارات في جدة، وفرع آخر في طريق الكورنيش حي الشاطئ. فرع مايسترو بيتزا في مدينة الباحة، وتحديداً في طريق الملك عبد العزيز. عروض مايسترو بيتزا في السعودية 2021 أعلنت سلسة مطاعم مايسترو بيتزا في كافة فروعها داخل السعودية عن إدراج العديد من العروض على أصناف الطعام المختلفة، ومن ضمن تلك العروض المميزة ما يلي: يبلغ سعر عرض على 2 بيتزا وسط وبطاطس ودجز، بركان الناتشوز تشوروز مع لتر كوكاكولا بسعر 75 ريال سعودي يبلغ سعر ميديم بيتزا بسعر 31 ريال سعودي بدلا من 38 ريال سعودي. يصل سعر 2 بيتزا كبيرة+ بطاطس ودجز+ أصابع جبنه موزاريلا+ لقم التشيز كيك+ تشوروز+2 كوكاكولا 1 لتر بسعر 110 ريال سعودي سعر لارج بيتزا مع مشتملاتها بسعر 99 ريال سعودي عروض مطاعم مايسترو بيتزا على أصناف المقبلات كما يلي: سعر قطع داينما يت شريمب 19 ريال سعودي.
تقول إحدى النساء اللي عمرها 27 عام:
"تجربتي مع العصفر للخوف كانت نتيجة شعوري الدايم ب الخوف المبالغ فيه بدون أسباب منطقية، نصحتني إحدى صديقاتي بتناول العصفر مع السكر، و لما نفذت نصيحتها ظهر تأثير العصفر بشكل كبير. تجربتي مع العصفر – المنصة. اللي صار إنو قل شعوري بالخوف بشكل ملحوظ، ضفت 50 جرام عصفر مطحون مع 250 جرام سكر ناعم، وبعدها مزجت العصفر المطحون مع السكر في كوب من الموية الفاترة، و شربت نصف كوب من الخليط قبل ما أنام. استمرت تجربتي مع العصفر والسكر لمدة عشر أيام، وبالفعل تحسنت حالتي النفسية، وقل شعوري بالخوف والقلق غير المبرر. " فوايد العصفر للخوف والقلق
يقولون إنو للعصفر فوايد مرة كثيرة في علاج الخوف والقلق اللي يصاحب الاكتئاب في كثير من الأحيان، دراسة بحثت تأثير مستخلص بتلة زهرة العصفر على أعراض الخوف والقلق، فأظهرت النتايج فعاليتها لإزالة القلق بشكل مماثل للأدوية التقليدية المستخدمة في هذا المجال. و بينت دراسة تم إجرائها على الفئران دور مستخلص العصفر في زيادة الإستجابة لمضادات الاكتئاب التقليدية، مثل: الفلوكستين و الإيميبرامين عند استخدامه كعلاج مساعد معها، و السبب إنو تحتوي على حمض النمليك اللي بيتفاعل مع مستقبلات الدوبامين والسيروتونين و يظهر تأثير مضاد اكتئاب.
تجربتي مع العصفر – المنصة
ضبط نسبة السكر في الدم مما يساعد مرضى السكر على التحكم في نسبة السكر لديهم بسبب احتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية. تعزيز صحة البشرة والشعر. التقليل من الألم التي يصاحب التهاب المفاصل الروماتيدي. تعزيز صحة الكلى والوقاية من مشاكل الكلى الناتجة عن الإصابة بمرض السكر. التقليل من الأعراض المصاحبة للإصابة بفيروس سي في الكبد. أضرار العصفر
على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة التي تقدمها لنا عشبة العصفر إلا أن لها بعض الأضرار والتي تتمثل فيما يلي: [2]
إبطاء تخثر الدم وبالتالي فهو يسبب العديد من المشاكل للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف. الإجهاض عند السيدات الحوامل لأنه يساعد على زيادة انقباضات الرحم مما يسبب الإجهاض. أعراض الحساسية المختلفة عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه العصفر. التداخل مع بعض أنواع الأدوية مثل الأدوية التي تعالج سكر الدم. ما هي استخدامات العصفر
يستخدم العصفر في العديد من الاستخدامات المختلفة حيث أنه يستخدم في طهي الطعام وكذلك صبغ الأقمشة كما أن الزيت المستخرج منه يستخدم في علاج الكثير من الأمراض المختلفة والوقاية منها، كما أن العصفر أيضًا يدخل في العديد من الصناعات المختلفة مثل صناعة مستحضرات التجميل وكذلك المنتجات الخاصة بالعناية بالبشرة والشعر بسبب فوائده المتعددة، كما أن العصفر يستخدم في العديد من أنواع الصناعات الأخرى مثل صناعة الدهانات والأصباغ.
[1]
شاهد أيضًا: فوائد العصفر جابر القحطاني وقيمته الغذائية ومحاذير استخدامه
أهم فوائد عشبة العصفر
تقدم عشبة العصفر العديد من الفوائد الصحية المتعددة لجسم الإنسان حيث أنها تساعد في علاج الكثير من الأمراض وكذلك الوقاية من بعضها بسبب المواد الكيميائية والأحماض الدهنية التي يحتوي عليها، كما أن يمكن استخدام العشبة نفسها أو الزيت المستخرج منها من أجل الحصول على الفوائد الصحية له، ومن أهم فوائد عشبة العصفر ما يلي: [1] [2]
التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي حماية القلب والأوعية الدموية من العديد من المشاكل والأضرار المختلفة مثل الإصابة بتصلب الشرايين. تقليل ضغط الدم المرتفع وهو ما يساعد في حماية القلب من العديد من الأضرار والمشاكل مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. المساعدة في فقدان الوزن الزائد ومحاربة السمنة بسبب احتواء هذا العشب على الدهون الصحية التي تساعد في حرق الدهون بدلاً من تخزينها. تقوية جهاز المناعة ومحاربة المواد الغريبة التي تصيب جسم الإنسان وبالتالي حماية الجسم من العديد من الأمراض. تعزيز صحة الجهاز التنفسي والتقليل من الأمراض التي قد تصيبه وكذلك التخفيف من أعراض أمراض الجهاز التنفسي المختلفة.