صينية الصامولي بالدجاج صينية الصامولي بالدجاج من الوصفات اللذيذة والسهلة وهي عبارة عن طبقات من الخبز الصمون أو الصامولي مع طبقة دجاج بينها وأخيراً الصوص الأبيض وجبنة الموزاريلا. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير ٥ ملاعق زيت زيتون بصلة كبيرة مفرومة ملح حسب الذوق رشة فلفل رشة قرفة ناعمة رشة ثوم بودرة رشة سبع بهارات كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة ملعقة ونصف معجون طماطم نصف كوب بقدونس مفروم خبز صمون مقطع دوائر سميكة زيت للدهن للصلصة: علبة قشطة ملعقتين جبنة دهن ملح فلفل كوب حليب للوجه: كوب جبنة موزاريلا طريقة التحضير في مقلاة نضع كلاً من زيت الزيتون والبصلة ونحرك حتى تذبل. ثم نضيف ملح وفلفل وقرفة وثوم بودرة وسبع بهارات ونحركهم ثم نضيف الدجاج ونقلبهم جيداً. نضيف معجون الطماطم والبقدونس المفروم نقلبهم ونتركهم ربع ساعة. وبعد أن ينضجوا نضع نصف الكمية في قعر طبق بايركس وفوقه خبز الصمون وندهن الصمون بالزيت ومن ثم طبقة دجاج وندخلهم الفرن ليتحمر الخبز ل٥ دقائق. طريقة عمل حلى الصامولي - يمي ليالينا. في وعاء نخلط القشطة والجبنة الدهن وملح وفلفل والحليب حتى تمتزج جيداً. نضب المزيج فوق الصينية وعلى الوجه جبنة الموزاريلا ونعيد الصينية للفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً ذهبياً.
- طريقة عمل حلى الصامولي - يمي ليالينا
- فوائد سمك الهامور للحامل والجنين والمرضعات | منتدى العقم واطفال الانابيب الحمل والأمومة التنظير التغذية والصحة | الدكتور نجيب ليوس
- معلومات عن سمك الهامور وما هى أنواعه - سراج
- فوائد سمك الهامور - أضرار سمك الهامور - فوائد سمك الهامورهل سمعت عن فوائد سمك الهامور؟!
طريقة عمل حلى الصامولي - يمي ليالينا
بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا الشهية وصحة وهنا.
Last updated مايو 3, 2016
البيتزا بالصامولي البيتزا بالصامولي نوع جديد من انواع البيتزا، فهل احترت يوما بحثاً عن افكار وو صفات بالخبز الذي لم يعد طازجا بإمكانك صنع البيتزا بالصامولي ،اليوم سنقدم بيتزا بطريقة جديدة ولن نستخدم العجينة في صنعها بل سنستخدم الخبز الصامولي الجاهز و ممكن اختيار حجم الصامولي حسب الرغبة. سنقوم بتطبيق مكونات البيتزا على الصامولي وخبزه بالفرن ليعطينا طبقا شهيا لا يقاوم. مدة التحضير: مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير ١٠ خبز صامولي متوسط الحجم(او ممكن زيادة حسب حجم الوعاء الخبز) ٢ كاس صلصة البيتزا الجاهزة ٣ كؤوس جبنة مازوريلا ٤ ملاعق كبيرة جبنة البارميزان المبشورة ملح / فلفل حسب الرغبة كيلو لحمة مفرومة ٢ بصلة مفرومة ناعم ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة السبع بهارات ١/٢ كاس بابيروني شرايح ٢ ملعقة كبيرة زبدة زيت للقلي ١/٤ كاس ماء ملعقة صغيرة اوريغانو طريقة التحضير يحمى الفرن على درجة حرارة 180 تدهن صينية خبز البايركس الزجاجية مقاس ٧ في ١١ إنش بالزبدة. تقطع الصامولي الى قسمين بالطول وترص نصف كمية الصامولي في قعر صينية البايركس. نحضر اللحمة المفرومة وتتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات و القرفة ويضاف اليها البصل وتكور الى كرات متوسطة الحجم.
آخر تحديث: أكتوبر 27, 2021
فوائد سمك الهامور للانسان
فوائد سمك الهامور للإنسان، يتجه أغلب الناس إلى الأسماك إذا أرادوا أن يكسروا روتين اللحم والفراخ. وليحصلوا على مصدر بروتين آخر ولذيذ في نفس الوقت، وكل دولة لديها طرقها الخاصة في صيد وطهي الأسماك، كما أن لكل دولة نوع سمك مفضل لديها. سمك الهامور
سمك الهامور هو واحد من أشهر وأغلى أنواع الأسماك في البحر الأحمر، ويسمى أيضًا بالجروبير العربي. يتراوح طوله ما بين متر ومتر ونصف، ووزنه ما بين 1 كيلو جرام و20 كيلو جرام، وتوجد منه أنواع كثيرة. يمكن الحصول على سمك الهامور في أي وقت في السنة رغم إنه يتكاثر. في فصلي الربيع والخريف فقط أي في شهر مارس حتى شهر أغسطس. ويرجع ذلك لكثرة إنتاجه من البيض الذي يظل طافيًا على السطح. يتكون شكل سمك الهامور الخارجي من وجه خارجي يواجه سطح المياه ملون بلون بني فاتح. ووجه داخلي ناحية القاع ملون بلون مائل للاصفرار وهو منقط ببقع بنية وفي بعض الأحيان تكون سوداء. معلومات عن سمك الهامور وما هى أنواعه - سراج. نصائح لاصطياد سمك الهامور
سمك الهامور هو سمك سهل الاصطياد ولا توجد صعوبة في صيده، فيمكنك صيده. بأي طريقة كانت سواء تقليدية أو طريقة حديثة، ولكن عليك بالحذر جيدًا، إذ أنه يجيد الاختباء وخاصةً بين الصخور.
فوائد سمك الهامور للحامل والجنين والمرضعات | منتدى العقم واطفال الانابيب الحمل والأمومة التنظير التغذية والصحة | الدكتور نجيب ليوس
سمك الهامور تعرف على القيم الغذائية والفوائد الصحية. تعد تلك النوعية من الأسماك من الخيارات الغذائية المفضلة والمنصوح بها طبقا لهيئة الأغذية والدواء الأمريكية. والتى تتميز بقيم غذائية عالية. وتنتمى أسماك الهامور لفصيلة السرانيدا التى تعيش فى المناطق الاستوائية وشبة الاستوائية داخل الشعاب المرجانية. وهناك عدة أنواع من ذلك النوع منها الهامور العربى الذى يتواجد بكثرة فى البحر الأحمر والخليج العربى. فوائد سمك الهامور للحامل والجنين والمرضعات | منتدى العقم واطفال الانابيب الحمل والأمومة التنظير التغذية والصحة | الدكتور نجيب ليوس. ويحتوى هذا المقال على العد من النقاط وهى:
(1) القيمة الغذائية لأسماك الهامور. (2) أهم فوائد سمك الهامور الصحية. (3) الكميات التى ينصح بتناولها. (4) أضرار سمك الهامور. القيمة الغذائية لأسماك الهامور
فى هذا الجزء ذكر لأهم القيم الغذائية فى 100 جم من سمك الهامور المطهو بالحورارة. كما تشير البيانات الرسمية لهيئة الأغذية والدواء الأمريكية التابعة ل USDA كالأتى:
السعرات الحرارية 118 كيلو كالورى، الماء 73, 4 جم ، البروتين 24, 8 جم والدهون 1, 3 جم. كما تحتوى على باقة من المعادن الهامة من أهمها الكالسيوم 21 مجم ، الفسفور 143 مجم، المغنيسيوم 37 مجم. والبوتاسيوم 475 مجم ،الحديد 1, 14مجم ، الصوديوم 53 مجم ، الزنك 0, 51 مجم ، النحاس 0, 045 مجم ، المنجنيز 0, 012 مجم ، والسلينيوم 46, 8 وحدة دولية.
خطورة سمك الهامور
تحتوي معظم الأسماك على ميثيل الزئبق وهو مركب عضوي شديد السمية، ويعتمد خطر تناول الأسماك الملوثة بالزئبق على أنواع الأسماك وحجمها وفترة حياتها. في حالة الهامور، تحتوي جميع الأنواع على كمية عالية من الزئبق لأنها تعيش ما يقرب من 50 عامًا وتستهلك في غذائها مجموعة متنوعة من الكائنات البحرية. ينصح بتناول هذه السمكة باعتدال ويفضل أن تكون طازجة حتى لا تعاني من التسمم بالزئبق. يمكن أن يحدث التسمم بالزئبق، للنساء الحوامل والأمهات المرضعات ويمكن أن يكون أكثر تضررًا لهم. عند النساء الحوامل، قد تحدث متلازمة ميثيل الزئبق الجنينية، وهي مجموعة من الأعراض التي يمكن ملاحظتها في الجنين أو المولود الجديد عندما تستهلك الأم كميات كبيرة من ميثيل الزئبق أثناء حملها. طريقة عمل سمك الهامور
المكونات:
1 كيلو جرام من فيليه الهامور. 2 حبة ليمون. 1 بصلة. 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون. 1 رشة من معجون الثوم. 4 حبات بطاطس. فوائد سمك الهامور - أضرار سمك الهامور - فوائد سمك الهامورهل سمعت عن فوائد سمك الهامور؟!. 2 ملاعق صغيرة من فتات الخبز. رشة ملح. 1 رشة فلفل أسود. الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة:
قم بتقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح ليست سميكة، ثم ضعها في الماء. اخلط عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ومعجون الثوم.
معلومات عن سمك الهامور وما هى أنواعه - سراج
حيوانات غريبة للغاية.. اكتشف أكثر 10 حيوانات غرابة في العالم
ما هي سمات سمك الهامور ؟
– تبقى على قيد الحياة بعد إخراجها من الماء لمدة تتراوح ما بين الساعة إلى ساعة وثلاثين دقيقة. – لا تشبع السمكة بسهولة من تناول الطعام حيث إن معدتها يمكنها أن تتسع لنصف حجمها من الطعام. – لكي تقوم بالتخلص من الغازات المتراكمة في جسمها تقوم بقلب نفسها على صفحة الماء وتكون في هذه الفترة في شبه غيبوبة وهو ما يجعل الإمساك بها سهلا للغاية. – لها طرق عديدة في الصيد مثل أن يتم صيدها عن طريق الحبار أو الميد أو السلس الطازج كما يتم صيدها بالقعص الذي يعرف في الخليج العربي باسم القرقور. – وزن الهامور المعتاد حوالي ثمانية كيلو جرامات للسمكة الواحدة وقد تصل حتى خمسين كيلو جراما وفي العموم كلما زاد وزن هذه السمكة كلما كان لحمها أفضل. – طول سمكة الهامور يكون ما بين سبعين سنتيمترا فأكثر أما إن قل عن سبعين سنتيمترا فهو صغير السمكة الذي يعرف باسم بالول الذي يعد أقل طول له هو عشر سنتيمترات. – يوجد للهامور أسماء أخرى يعرف بها مثل الجروبير العربي والمناني. – من أغلى أنواع الأسماك المعروفة في منطقة الخليج العربي. – له نكهة خاصة به تميزه عن العديد من الأسماك الأخرى التي تعيش في البحر الأحمر والخليج العربي.
2. غني بالبروتين
الهامور غني بالبروتين ف3 أونصات فقط منه تحتوي على 16. 5 جرام من البروتين، وهذه النسبة تساوي 25% من النسبة التي يحتاجها الجسم من البروتين بشكل يومي. يجب أن تعرف أن البروتين مهم للغاية لأنه يساعد في إصلاح خلايا الجسم التالفة، ويساعد في بناء أنسجة جديدة بدلًا من التالفة. قد يحتوي فيليه الهامور على 50 جرام من البروتين، أو نسبة 100% من احتياج الجسم اليومي من البروتين. 3. يحتوي على نسبة صغيرة من الدهون
سمكة الهامور لا يوجد بها أي نسبة كربوهيدرات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة صغيرة من الدهون، ومعظمها يكون من الدهون غير المشبعة، حيث يوجد كمية قليلة من أحماض أوميغا 3 الدهنية. 4. مصدر جيد للفيتامينات والمعادن
يعد الهامور من الأسماك التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، فمثلًا شريحة واحدة من سمكة الهامور تحتوي على 25% من النسبة التي تحتاجها بشكل يومي من فيتامين د. شريحة واحدة أيضًا منه تحتوي على 15% من نسبة الحديد التي تحتاجها في اليوم، وتحتوي على 20% من المغنيسيوم، وكميات قليلة من مجموعة فيتامينات ب. يحتوي الهامور على نسبة قليلة من الصوديوم، وقد يحتوي الفيليه المطبوخ على 8% من النسبة التي تحتاجها في اليوم من فيتامين أ والزنك.
فوائد سمك الهامور - أضرار سمك الهامور - فوائد سمك الهامورهل سمعت عن فوائد سمك الهامور؟!
وفي ما يلي نبذة مختصرة عن هذة الأسماك: سمك ناجل يتميز سمك الناجل ، بجسم ممتلئ وأنياب ضخمة وواضحة، وذيل مقصوص ومستقيم ، وبطن مكتنزة الجوانب. ويظهر الفرق بين سمك الطرادي وسمك الناجل ، في النقاط التي تظهر عند الناجل. والتي تكون طويلة ، أو بيضاوية ودائرية كبيرة، وخاصة في منطقة الرأس ، بعكس سمك الطرادي ذو النقاط الدائرية الصغيرة. تتميز نقط الناجل باللون الأزرق ، عندما تكون السمكة حية، ويحول اللون الازرق إلي الأسود بمجرد موت السمكة. وتتميز أسماك الناجل باللون الأحمر ، القرمزي الزاهي، أو الغامق. وذلك علي حسب مكان ووقت صيد السمكة. ويتراوح طول الناجل من 50 سم إلي متر أو يزيد إلي حوالي 150 سم. سمك شريفي سمك الشريفي ، هو نوع سمك يشبه أسماك الطرادي والناجل لحد كبير. ولكن هناك بعض الفروق بينهم. حيث أن رأس سمك الشريفي أصغر وأدق ، وكذلك أحجامها أصغر من الطرادي والناجل. ويتميز بذيل أصفر اللون هلالي الشكل. ويطلق عليه بالإنجليزية الهامور ذيل القمر ، أو الهامور ذو الذيل الأصفر. ويكون لونه مائل أكثر إلي البرتقالي وليس الأحمر، كما قد يتواجد باللون البنفسجي أيضاً. وفي الأعماق يتميز بلون جميل وخلاب، مزيج من الوردي والفضي الفاتح.
آخر تحديث مارس 14, 2022
يمتلك سمك الكارب (الكطان) العديد من الفوائد الصحية للانسان. وهو نوع من الأسماك ينتمي إلى عائلة الشبوطيات موطنه الأصلي آسيا وأوروبا الشرقية. معلومات عن سمك الكارب
تمتلك أسماك الكارب جسم ممدود ومضغوط بحجم متوسط 40-80 سم. لها شفاه سميكة وقشور كبيرة. لون الجسم برونزي أو أصفر أو نحاسي مع بطن مصفر إلى أبيض. بما أنها آكلة اللحوم ، فإن نظامها الغذائي يتكون من الطحالب والحشرات ونباتات المياه والقشريات والديدان والأسماك الصغيرة والعوالق الحيوانية. يزن سمك الكارب حوالي 30 كجم. تضع الأنثى البالغة حوالي 300000 بيضة تفقس بعد أربعة إلى ثمانية أيام. بعض الأسماء الشائعة للكارب هي الشبوط الشائع ، الكارب الأوروبي ، سمك الكطان ، الكارب الصيني ، الكارب الآسيوي ، الكارب العظيم. القيمة الغذائية لسمك الكارب
توفر شريحة واحدة من سمك الكارب على 275 سعرًا حراريًا ، و 38. 86 جرامًا من البروتين ، و 12. 19 جرامًا من إجمالي الدهون الدهنية. كما يغطي نسبة عالية من القيمة اليومية من الفيتامينات والمركبات التالية:
المركب القيمة اليومية الفوسفور 129٪ إيزولوسين 107. 18٪ فيتامين ب 12 104. 17٪ فيتامين ب 5 29.