في وعاء كبير غربلي الدقيق ، الخميرة، البيكربونات واخلطيهم جيداً 2. في وعاء منفصل، امزجي كل المكونات البقية جيدا او اطحنيهم. 3. اضيفي بالتدريج مزيج الطحين ، واخلطيهم جيدا باتجاه واحد. 4. حضري الفرن على درجة حرارة 180° لــ 15 دقيقة. 5. ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق ، ضعي العجين في الصينية، واعركيه قليلا ليتفرغ من فقاعات الهواء في حال وجودها. 6. اخبزيهم لــ 25 -35 دقيقة، حتى يبدا اسفلها بالاحمرار. 7. انقلي الصينية الى مكان مخصص لتبرد، اخرجي الكيكة بعد 15 -20 دقيقة، واتركيها لتبرد بالكامل قبل تقطيعها. كيكة الليمون والسميد الناعم المقادير 2 كيسان دقيق. نصف كاس سميد ناعم. كاس سكر. كاس حليب سائل او ياغورت طبيعي. كاس زيت. نصف كاس عصير ليمون. ملعقتين كبار برش ليمون. 3 بيضات. ملعقة صغيرة فانيلا. ملعقة صغيرة خميرة كماوية. رشة ملح. سيرو بارد الطريقة 1. نخلي الطحين والسميد مع الخميرة في اناء واتركيهم جانبا 2. اخفقي السكر والزيت جيدا ثم أضيفي البيض تريجيا مع الفانيلا و استمري بالخفق حتى يصبح الخليط كريمي 3. عروض أسواق العثيم على مقاضي البقالة بأقل الأسعار فرصة لا تفوت من العثيم مول othaim mall - ثقفني. أضيفي الحليب السائل و عصير الليمون واخلطيهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات 4. أضيفي بر ش الليمون و اخلطيهم قليلا 5.
- عروض أسواق العثيم على مقاضي البقالة بأقل الأسعار فرصة لا تفوت من العثيم مول othaim mall - ثقفني
- نُقدم لكم بعض أنواع الكيك اللذيذ المشهور في اليابان! - اكتشف اليابان
- أكبر شركات «البقالة الإلكترونية» بالعالم و38 مليار دولار حجم ا...
- ما أعده الله لعباده الصالحين | معرفة الله | علم وعَمل
عروض أسواق العثيم على مقاضي البقالة بأقل الأسعار فرصة لا تفوت من العثيم مول Othaim Mall - ثقفني
نضع الشوكولاتة السائلة في وعاء، ثم نضيف الدقيق المنخل، ونقلب باستمرار حتى يتجانس المكونان تمامًا. بعد ذلك تضاف المكونات مع بعضها البعض، الشوكولاتة والبيض، ويتم خلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على قوام متماسك. أكبر شركات «البقالة الإلكترونية» بالعالم و38 مليار دولار حجم ا.... أضيفي الكريمة، واخفقي المكونات لمدة خمس دقائق إضافية. ثم تُحضر صينية مدهونة بقليل من السمن ثم تُسكب المكونات فيها. ندخل كعكة الشوكولاتة إلى الفرن على حرارة مائة وثمانين ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج. نرفع الكيكة من الفرن وتترك لتبرد ثم تزين بصوص الشوكولاتة وتقدم.
نُقدم لكم بعض أنواع الكيك اللذيذ المشهور في اليابان! - اكتشف اليابان
آخر تحديث أغسطس 6, 2021
يشمل المطبخ الياباني مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق، شيئاً فشيئاً أصبحت هذه الأطباق تحظى بشهرة ومحبة من قبل العالم. وبشكل عام يبدو أن السوشي والرامن والدانغو هم أكثر الأطباق شهرة خارج اليابان، ومع ذلك لابد أن أخبركم أن اليابان يوجد بها أنواع كيك مميزة للغاية وتحظى بطلب ومحبة كبيرة من قبل اليابانيين والأجانب. ولذلك في هذه المقالة سنغير الروتين ونتعمق في عالم الكيك الياباني، حيث سأقدم لكم بعض من أشهر الأنواع اللذيذة! ما مدى شعبية الكيك الياباني؟
في الواقع أغلب أنواع الكيك الياباني هو من أصل أجنبي. نُقدم لكم بعض أنواع الكيك اللذيذ المشهور في اليابان! - اكتشف اليابان. وقد وصلت ثقافة الكيك إلى اليابان في القرون القليلة الماضية فقط، حيث لم تفتح البلاد حدودها دولياً إلا بعد فترة إيدو. ولكن طوال هذا الوقت كانت اليابان تقوم بالتعديل في صنع الكيك حتى يناسب ذوقهم وميولهم، ونتيجة لذلك نتجت أنواع كيك يابانية مميزة ولذيذة. وبالتالي فإن العديد من الكيك الياباني أكثر نعومة وأقل حلاوة من الكيك الغربي، وذلك لأن اليابانيون لا يميلون إلى الاستمتاع بالحلاوة المفرطة. وهناك فرق نلاحظه وهو أن متاجر الحلويات والمقاهي تميل إلى بيع الكيك بشكل منفرد وذلك حتى تتيح للناس فرصة تجربة ما يرغبون من نكهات بمرونة.
أكبر شركات «البقالة الإلكترونية» بالعالم و38 مليار دولار حجم ا...
وفي ذلك الوقت لم يكن اليابانيون معتادون على نكهة الجبن القوية، وبما أن هذه الكيكة لا تحتوي على جبن دسم وكثير، ولاسيما أنها ناعمة واسفنجية كما يحب اليابانيون، فقد حظيت بشهرة ومحبة بسرعة كبيرة في جميع أنحاء اليابان. كيك رول (ロールケーキ)
كيك الرول، والتي تُعرف غالباً باسم الكيكة السويسرية في البلدان الأجنبية، في الواقع تعود هذه الكيكة أصولها إلى أوروبا. وبشكل عام هذا الكيك عبارة عن كيكة طويلة ملفوفة، محشوة من الداخل ومغطاة بمكون آخر مثل المربى أو الشوكولاتة. وفي اليابان تحظى هذه الكيكة في المتاجر بشعبية كبيرة لدرجة أن هناك متاجر متخصصة موجودة في جميع أنحاء اليابان تبيع كيك الرول، ومن المدن الكبرى إلى المدن الصغيرة مثل ماميدا في أويتا. هناك أيضاً اختلافات محلية في نكهات وطرق صنع هذه الكيكة، مثل كيكة الماتشا الملفوفة. كاستيلا (カステラ)
هذه الكيكة هي نوع من حلويات واغاشي "الحلوى اليابانية التقليدية" ويتم صنعها عن طريق خلط السكر والطحين والبيض والعسل معاً، وثم سكب الخليط في قوالب كبيرة مربعة أو مستطيلة، ثم يتم خبز الكيكة في فرن وتُقطع إلى أشكال مستطيلة طويلة. ونظراً لأن الكيكة يُضاف لها شراب السكر، فإن كيكة الكاستيلا لها قوام رطب وناعم.
يخلط الطحين بكمية البيكنج باودر في وعاء آخر، ثم يضاف إليه الخليط السابق تدريجياً. اعجن جميع المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا، واحصل على عجينة متماسكة وسائلة. تُحضر صينية متوسطة الحجم، ثم تُدهن بقليل من السمن، ثم تُسكب المكوّنات فيها. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج. يمكنك إضافة عصا خشبية إليها، للتأكد من نضجها، أو باستخدام سكين. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نقطعها ونضعها على الأطباق. 2- كيك اسفنجي كعكة إسفنجية الكيك الإسفنجي من أشهر أنواع الكيك التي يحبها الكثيرون، حيث يسهل تزيينها بالعديد من المكونات المختلفة سواء الكريمة أو الشوكولاتة، ويمكن تناولها بحشوة المربى، وطرق أخرى مختلفة، وهي أعد بهذه الطريقة: المكونات اللازمة كوب ونصف من الطحين الأبيض. كوب ونصف من السكر. عشرة قشر بيض. ملعقة فانيليا ربع ملعقة صغيرة ملح. كيف تستعد ضعي البيض في خلاط كهربائي أو وعاء خلط واخلطيهم لمدة عشر دقائق كاملة على الأقل بمفردهم حتى تتكون رغوة. ثم يضاف إليها السكر، ويقلب جيداً حتى يتجانس تماماً. نضيف الفانيليا وكمية الملح مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً. ثم تضاف كمية الطحين تدريجياً مع خلط المكونات بسرعة حتى لا يتكتل الدقيق.
وبالتأكيد يوجد كيك كامل ولكن لا يميل اليابانيون إلى صنع كيك كبير جداً. وفي البلاد العربية قد يوجد قائمة كيك في قائمة المطعم العادي، وفي اليابان قد يوجد أيضاً خيار الكيك، ولكن يبدو أنه من الأفضل الذهاب إلى المقهى أو محل الحلويات إذا كنتم ترغبون في تناول كيك حسب ذوقكم، حيث يتم عرض الكثير من الأنواع والنكهات. حتى أنكم ستجدون الكيك في أماكن التسوق والمجمعات الصغيرة والكبيرة والخ. أشهر أنواع الكيك الياباني
تشيز كيك أو كيك الجبن (チーズケーキ)
توجد أنواع مختلفة من كيك الجبن في اليابان، لكن النوع الإسفنجي المخبوز هو الأكثر شهرة، والذي يتم صنعه عن طريق خلط بياض البيض والحليب والسكر والجبن الكريمي معاً، فينتج قوام ناعم وإسفنجي لذيذ جداً. أما بالنسبة لأصل هذه الكيكة، فهو يعود إلى الخمسينيات عندما أضاف فن الطهي الياباني الجبن إلى قائمة أطباق المطبخ. تم إنشاء الوصفة من قبل الشيف الياباني توموتارو كوزونو الذي استوحى هذه الفطيرة من فطيرة الجبن المحلية الألمانية التي خلطها مع كيك جبن أمريكي غني. فأنتج كيك جبن أقل حلاوة وبسعرات حرارية أقل من كيك الجبن على الطريقة الغربية القياسية، وعلى غرار كيكة الشيفون أو سوفليه، فإن كيكة الجبن اليابانية تتميز بقوام ناعم واسفنجي بسبب خفق بياض البيض وصفار البيض بشكل منفصل.
تاريخ الإضافة: 28/1/2018 ميلادي - 12/5/1439 هجري
الزيارات: 5152
♦ الآية: ﴿ إِلَّا عِبَادَكَ مِنْهُمُ الْمُخْلَصِينَ ﴾. ♦ السورة ورقم الآية: الحجر (40). ♦ الوجيز في تفسير الكتاب العزيز للواحدي: ﴿ إلاَّ عبادك منهم المخلصين ﴾ أَيْ: المُوحِّدين المؤمنين الذي أخلصوا دينهم عن الشِّرك. ما أعده الله لعباده الصالحين | معرفة الله | علم وعَمل. ♦ تفسير البغوي "معالم التنزيل": ﴿ إِلَّا عِبادَكَ مِنْهُمُ الْمُخْلَصِينَ ﴾، المؤمنين الذين أخلصوا لك بالطاعة وَالتَّوْحِيدَ، وَمَنْ فَتَحَ اللَّامَ أَيْ من أخلصته بتوحيدك فهديته واصطفيته. تفسير القرآن الكريم
ما أعده الله لعباده الصالحين | معرفة الله | علم وعَمل
{ قال فبعزتك لأغوينهم أجمعين} لما طرده بسبب آدم حلف بعزة الله أنه يضل بني آدم بتزيين الشهوات وإدخال الشبهة عليهم، فمعنى { لأغوينهم} لأستدعينهم إلى المعاصي وقد علم أنه لا يصل إلا إلى الوسوسة، ولا يفسد إلا من كان لا يصلح لو لم يوسوسه؛ ولهذا قال: { إلا عبادك منهم المخلصين} أي الذي أخلصتهم لعبادتك، وعصمتهم مني. وقد مضى في { الحجر} بيانه. تفسير خواطر محمد متولي الشعراوي دلَّتْ هذه الآية على أن العداوة ليست بين إبليس وربه، إنما بين إبليس وبني آدم، ودلَّتْ على أن إبليس عرف كيف يُقسم حين قال: { فَبِعِزَّتِكَ.. } [ص: 82] أي: بعزتك يا رب عن خَلْقك وغِنَاك عنهم وعن طاعتهم وإيمانهم { فَمَن شَآءَ فَلْيُؤْمِن وَمَن شَآءَ فَلْيَكْفُرْ.. } [الكهف: 29]. فمن هذا الباب دخلتُ إليهم، ومن هذا الباب لأغوينهم أجمعين، فأنا لا آخذهم منك يا رب، ومَنْ تريده منهم لا أستطيع الاقترابَ منه، بدليل قوله بعدها: { إِلاَّ عِبَادَكَ مِنْهُمُ ٱلْمُخْلَصِينَ} [ص: 83] إذن: عِزّتك عنهم هي التي أطعمتني فيهم.
فكان الوعد بالإنظار مصحوبا بالوعد بالخلود في النار له و لمن تبعه من ذرية آدم, حيث لا يعلم العاصي المتكبر أنه مجرد أداة من صنع الله يختبر بها عباده.