طريقة عمل الكنافة الكذابة من الشيف إمتياز الجيتاوي - بهار ونار - YouTube
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية - موضوع
طريقة عمل الكنافة بالمهلبيّة
المكوّنات
كيلو عجينة كنافة. كيلو حليب. كوب من السكّر الناعم. ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي أو مايعادلة من السمن العاديّ أو الزبدة. قطعة مستكة. ملعقة كبيرة ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من النشا. القطر:
كوبان من السكّر. طريقة عمل الكنافة بالمهلبية - موضوع. كوب من الماء. ملعقة من عصير اللّيمون. وملعقة من ماء الورد. طريقة التحضير
المهلبيّة:
ضعي كمّيّة الحليب والسكّر في قدرعميق، وحرّكي جيّداً حتّى تتأكّدي من ذوبان السكّر، أضيفي ملعقة ماء الورد وسخّني الحليب قليلاً. أذيبي كمّيّة النشا بالماء البارد، ثمّ أضيفية تدريجياً للحليب مع مراعاة التحريك المستمر حتّى لا يتكتّل النشا. عندما يبدأ المزيج بالتكاثف قلّبية جيدأً ثمّ أطفئي النار تحته وصبّيه في وعاء مسطح وضعيه جانباً حتّى يبرد تماماً. عجينة الكنافة:
فكّكي عجينة الكنافة عن بعضها مع محاولة تكسير شعيراتها قليلاً حتّى تُصبح طولها مناسب للصينيّة التي ستضعين فيها الكنافة. سخّني السمن قليلاً وضعي كمّيّة منه على عجينة الكنافة فهي تساعد على تفكيك الشعيرات عن بعضها وتفتيحها. ضعي القليل من السمن في الصينية المعدة لصنع الكنافة، وضعي معها رشة بسيطة من بودرة صبغ الطعام ذات اللون البرتقالي.
كوبان من القشطة. كيس خبز توست. قطر، وفستق حلبي مطحون ناعم للتزيين. تحضير القشطة:
نحضر قدراً متوسط الحجم، ونضع فيه الحليب، ونضيف عليه السّميد والمستكة، ونضع القدر على نار متوسطة، ونقلّب المكوّنات مع بعضها إلى أن تتفتح حبّات السّميد وتتشرب الحليب، ويصبح قوام القشطة كثيفاً، ثمَّ نطفئ عليها ونحتفظ بها ساخنة. تحضير الكنافة:
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونجهّز صينية دائرية الشّكل مقاسها 28سم تقريباً. نضع خبز التوست في وعاء محضرة الطّعام، ونطحنه على سرعة متوسطة ليصبح ناعماً. نضيف إلى التوست المطحون الزّبدة المذابة، ونشغّل ليختلط التوست مع الزّبدة. نوزّع خليط التوست والزّبدة في الصينية ، ونضغط عليه قليلاً حتى يصبح السطح متساوياً من جميع الجهات. نوزّع قشطة القيمر على سطح الخبز باستخدام ملعقة عريضة، ونحرص على أن لا تصل القشطة للحواف. نوزّع جبنة الموزاريلا فوق طبقة القشطة، وفوقها نوزّع القشطة التي أعددناها لتغطّي الجبنة بالكامل. ندخل الكنافة إلى الفرن ونخبزها لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثمَّ نخرجها ونقلّبها على الطبق المخصّص للتقديم. نوزّع القطر على سطح الكنافة ، ونزينها بالفستق الحلبيّ المطحون، ونقدّمها ساخنة.
تعد وجبة الاندومي وجبة شعبية جدا وتحظى بإقبال كبير، ويعود ذلك لسهولة تحضيرها، وتعدد نكهاتها التي تناسب كافة الأذواق المختلفة. ولكن كثرت الأقاويل حول الاندومي، الكثير معها والكثير الكثير ضدها، ويتساءل الجميع حول صحة هذه الوجبة. تعبر الاندومي نوع من أنواع المعكرونة سريعة التحضير، رخيصة نسبياً وغير مكلفة، وهي وجبة سهلة وخفيفة، سهلة التحضير ويتم تناولها في جميع دول العالم. وعلى الرغم من كل هذه المميزات إلا أن هناك جدلاً واسعاً حول مدى صحة هذه الوجبة، وهل لها آثار صحية ضارة أم لا، ويستند المعارضون على كونها تحتوي على القليل من العناصر الغذائية وكميات عالية من الصوديوم. مكونات الاندومي:
تحتوي الاندومي على 188 سعر حراري، موزعين كالتالي:
• 27 جرام كربوهيدرات. • 7 غرامات دهون. • 5 غرامات بروتين. هل الاندومي مضر للحامل لحدوث الطلق. • جرام ألياف. • 891 ملليغرام صوديوم. هل الاندومي تزيد الوزن؟
رغم الجدل الواسع حول وجبة الاندومي، الا أن هذه الوجبة لا تؤثر كثيراً بالجوع أو الشبع، بحيث يتم تناولها بالغالب كنوع من أنواع السناكس، فهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة نسبياً، في حالة مقارنتها بأنواع أخرى من المعكرونات الشهيرة والمحبوبة. فمثلا تحتوي اللازانيا على 377 سعر حراري، بينما تحتوي الاندومي على 188 سعر حراري فقط، وبالتالي لن نتحدث عن المقارنة في زيادة الوزن فهي واضحة للغاية.
هل الاندومي مضر للحامل بالاسبوع
هل الاندومي مضر للحامل - YouTube
هل الاندومي مضر للحامل ونوع الجنين
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
ماذا يحدث للجنين بعد تناول الحامل للإندومي || تأثير تناول الإندومي على صحة الحامل والجنين - YouTube