تاريخ النشر:
2022-02-13
آخر تحديث:
2022-04-01
الصنف:
حلويات
التقييم:
تُعتبر القطايف بِحشواتها المتعددة من أهم الأطباق في شهر رمضان المبارك والتي يتم تقديمها بشكل شبه يومي، اليوم سنقدم طريقة القطايف بالقشطة التي لا تختلف كثيراً عن القطايف الأخرى من ناحية طريقة تحضير العجين إلا أنها تختلف في طريقة التقديم إذ يتم حشوها وتقديمها مباشرة دون خبيز أو قلي وهذا يعطيها نكهة فريدة محببة لدى الجميع، كما يمكن تطبيق نفس الخطوات لحشوها بِالنوتيلا الشهية. المكونات
15 دقيقة
30 اشخاص
266 سعرة حرارية
مقادير عجينة القطايف
كوب من الطحين متعدد الأغراض. كوب من السميد الناعم. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان ونصف من الماء الدافئ. مقادير الحشوة
كوب من القشطة. ربع كوب من الفستق المطحون. طريقة عمل القطايف بالبيت بأنواعها المختلفة وطرق حشوها بالقشطة والمكسرات والنوتيلا. مقادير القطر
كوب من السكر. كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. طريقة التحضير
45 دقيقة
طريقة تحضير عجينة القطايف
تم نسخ الرابط
اخلطي المكونات الجافة في وعاء ثم أضيفي لها الماء واخلطيها جيداً تتجانس ثم اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- طريقة تحضير كيكة التمر بالشوفان الصحية - موقع أبوظبي نيوز
- طريقة عجينة القطايف - موضوع
- طريقة عمل القطايف بالبيت بأنواعها المختلفة وطرق حشوها بالقشطة والمكسرات والنوتيلا
- مسلسل العاصوف الجزء الاول الحلقة 1
طريقة تحضير كيكة التمر بالشوفان الصحية - موقع أبوظبي نيوز
طريقه عمل القطايف بالقشطه - YouTube
قطايف بالقشطه و الطعم خيالي- حلويات رمضانية - YouTube
طريقة عجينة القطايف - موضوع
سوف نتعرف معا على طريقة عمل القطايف بانواع الحشو المختلفة ، القطايف من الحلويات الشرقية التى تشتهر بها مصر و بلاد الشام ويكثر تناوله فى شهر رمضان مع الكنافة وخاصة بعد الافطار. مدينة نابلس بفلسطين تعتبرها وجبة أساسية على مائدة الافطار برمضان وهى عجينة محشوة باصناف مختلفة مثل القشدة أو المهلبية أو المكسرات أو الجبنة وتقدم مقلية و القطايف عرفت فى العصر العباسى ويقال انها ترجع للعصر الفاطمى. طريقة عمل القطايف: اولا نقوم بتحضير الشراب السكرى السميك الخاص بالقطايف كالتالى: 2كوب سكر كوب ماء قليل من عصير الليمون طريقة تحضير الشراب السكرى: نضع السكر على الماء ونرفعه على النار و نقلبه جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلى حتى نحصل على قوام متجانس وسميك ونرفعه من على النار ونتركه ليبرد.
كرري نفس الخطوة مع باقي كمية عجينة القطايف وبعد الانتهاء اتركي قطع القطايف حتى تصبح بحرارة الغرفة. الخطوة 4: حشو القطايف بالقشطة خذي قطعة من عجينة القطايف وضعي ملعقة كبيرة من حشوة القشطة في الوسط، ثم أطبقي طرفي العجينة على بعضها البعض بشكل جيد لتحصلي على شكل نصف دائرة، كرري نفس الخطوة مع باقي الكمية ثم تصبح قطع القطايف جاهزة للقلي. الخطوة 5: قلي القطايف بالقشطة حضري زيت غزير للقلي وضعيه على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد. بعد أن يسخن الزيت، قومي بالضغط على أطراف قطع القطايف لضمان إغلاقها بشكل جيد ثم ضعيها في الزيت واتركيها حتى تصبح بلون بني فاتح ثم ارفعيها من الزيت وضعيها في وعاء واتركيها تتخلص من الزيت الزائد. طريقة عجينة القطايف - موضوع. الخطوة 6: تقديم القطايف المحشية قشطة بعد قلي قطع القطايف وترشيح الزيت منها، ضعيها في وعاء كبير ثم قومي بسكب القطر أو الشيرة عليها بحسب الكمية التي تحتاجين ثم قومي بتزينها بالفستق الحلبي وتصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل القطر للقطايف المقلية يتم استخدام القطر الثقيل للقطايف بالقشطة للحفاظ على القرمشة، وعيار القطر أو الشيرة للقطايف المقلية يكون كوب ونصف من السكر لكل كوب من الماء، أو كوبين من السكر لكوب ونصف من الماء، يتم غلي الماء والسكر حتى يذوب السكر تماماً ويتعقد، ويضاف له ملح الليمون أو عصرة ليمون.
طريقة عمل القطايف بالبيت بأنواعها المختلفة وطرق حشوها بالقشطة والمكسرات والنوتيلا
ذات صلة هل تخفقين دائمًا بصنع الشربات؟ اتبعي هذه الخطوات ولن تندمي! هل تتعبين من صنع القطايف يومًا في رمضان؟ جمديها واكسبي راحتك! القيمة الغذائيَّة للسميد
القيمة الغذائيَّة
100 غرامٍ من السميد
الطاقة
364 سعرةً حراريَّة
البروتين
9. 09 غرام
الدهون
0
الكربوهيدرات
75. 76 غرام
الألياف
3 غرامات
قطايف بكريمة الشوكولاتة
المكونات
مكوّنات العجينة:
كوبان من الطحين الأبيض. نصف كوبٍ من السميد الناعم. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ثلاثة أكوابٍ من الماء. رشّة من البندق المجروش -للتزيين-. مكوّنات كريمة الشوكولاتة:
مئتا غرامٍ من الشوكولاتة. ملعقة صغيرة من العسل. كوب من القشطة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
وضع الطحين مع السميد، البيكنج باودر والماء في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة شبه سائلة وناعمة. ترك العجينة لمدّة خمس عشر دقيقة حتى ترتاح قليلاً. تحضير كريمة الشوكولاتة:
وضع القشطة في قدر سميك القاعدة، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن القشطة ولكن دون أن تغلي. إضافة الشوكولاتة، العسل والفانيلا، وتقليب الخليط على نار هادئة إلى أن تذوب الشوكولاتة تماماً وتتكون كريمة شوكولاتة ناعمة.
نُضيف الخميرة بعد ذلك للدّقيق، والماء الدافئ، وماء الزّهر، ونعجن الخليط بواسطة مِضرب العجين أو باليد، حتى يصبح لدينا عجينة طريّة وسائلة كثيفة بعض الشيء. نترك العجين في وعاء مُغطّىً بمكان دافئ مدّة ساعتين حتى يتخمّر. نُحضر صينية تيفال كبيرة أو صاجاً غير قابل للالتصاق، ثمّ نضعها على النّار مدّة خمس دقائق حتى تسخن جيّداً. نضع عجينة القطايف في وعاء أو إبريق لتسهيل عملية السّكب. نسكب الخليط على شكل أقراصٍ حسب الرّغبة، وهنا نحتاج لأقراصٍ صغيرة الحجم، ثمّ نُلاحظ عند وضع القطايف على الصينيّة صدور بعض الفقّاعات على سطحها، وأنّ قاعها أصبح ذهبيّ اللون، وهذا دليل على نجاح العجينة ونضجها. نُحضر كامل الكميّة ونتركها في مكان جافٍ حتى تبرد قليلاً، ثمّ نُغلّفها بقطعةٍ من القماش لتجنُّب جفافها. نُحضر القطايف ثمّ نُغلقها نصفها، وفي النصف الآخر نضع القشطة، ونغمسها بالفستق الحلبيّ المجروش. نضع حبّات القطايف في الصينيّة مع القليل من الزّبدة الذّائبة، ويتم تحمير الوجه ليصبح لونه ذهبيّاً -خطوة اختيارية-. تُقدّم قطايف القشطة باردة مع القطر الكثيف البارد. هناك من يفضل صنع القشطة منزلياً بدلاً من استخدام القشطة المعلبة.
الفنانة نانسي خوري، تؤدي دور نهى. الممثلة مرح ديوب، تؤدي دور رندة. رابط مشاهدة حلقات مسلسل كسر عظم
يعرض مسلسل كسرة عظم على الإنترنت على منصتي ADTV، وStarzplay الإلكترونيتين، وتمّكن المنصة المشتركين من خلالها من مشاهدة الحلقات بجودةٍ عالية، وبشكلٍ حصري، ويعتبر مسلسل كسرة عظم من المسلسلات الحائزة على نسبِ تقييم عالية بالنسبة للمنصة إذ يشاهده الكثير من المشتركين والمتابعين، ويمكن الوصول لكل حلقات المسلسل لمتابعتها بالضغط على الرابط " من هنا ". مسلسل العاصوف الجزء الاول ايجي بست. شاهد أيضًا: توقيت عرض مسلسل العاصوف الجزء الثالث في رمضان
وهكذا، وبعد عرض أهم التفاصيل الخاصة بمسلسل كسر عظم، تمكنّا من الإجابة على مواعيد عرض مسلسل كسر عظم، من خلال التعريف بالمسلسل والقائمين عليه، بالإضافة لتفاصيل خاصّة بقصة العمل والأبطال والطاقم المشاركين فيه، بالإضافة لرابط مشاهدة الحلقات إلكترونياً.
مسلسل العاصوف الجزء الاول الحلقة 1
تتوالى عرض حلقات الموسم الجديد من المسلسلات التلفزيونية المشوقة مع بداية شهر رمضان المبارك، حيث تتنوع وتيرة هذه المسلسلات بين الكوميدي والاجتماعي والسياسي وغيرها. من أبرز هذه المسلسلات التي يتم عرضها على الشاشات والذي حصدت حلقاته الأولى إعجاب الملايين من المشاهدين هو مسلسل العاصوف 3. ومن خلال موقع تريند الخليج سوف نطلعكم على أحداث الحلقة السادسة والعشرون من مسلسل العاصوف 3.
قناة "أل بي سي" اللبنانية تعرض الساعة 7:40 1:00 مساء يعاد الساعة صباحا قناة عرض الساعة 11:30 مساء يعاد الساعة 2:00 مساء قناة لنا يعرض الساعة 11:00 مساء يعاد الساعة 5:00 صباحا، والساعة 2: 00 ظهراً. قناة أبو ظبي يعرض الساعة 10: 00 مساء يعاد على نفس الساعة 2:00 صباحا، 9:45 صباحا. طاقم عمل مسلسل كسر عظم يلعب دور البطولة في مسلسل كسر عظم الصدرين ، يليه طاقم عمل المسلسل: النجمة البطلة كاريس بشار ، دورا دور عبلة. الممثل فايز قزق ، يؤدي دور أبو ريان. الفنان خالد القيش ، يؤدي دور الرائد مروان. النجمة نادين تحسين بيك ، تقوم بدور شمس. الممثل كرم الشعراني ، يؤدي دور هيثم. الفنانة ولاء عزام ، تقوم بدور يارا. مسلسل العاصوف الجزء الاول الحلقة 1. الممثلة نور علي ، دورا دورا يمنى. الممثل سامر إسماعيل ، يؤدي دور ريّان. الفنانة نادين خوري / حمصي ، بدور أم ريّان. الممثل يزن السيد ، يقوم بدور سامر. الفنان عزوان الصفدي ، يقوم بدور بسام. الممثل محمد قنوع ، يؤدي دور فيصل. الممثل أيمن عبد السلام ، يؤدي دور أغيد. الفنان حسن خليل ، يقوم بدور علاء. الفنانة نانسي خوري ، دورا نهى. الممثلة مرح ديوب ، دور رندة. رابط مشاهدة حلقات مسلسل كسر عظم يعرض مسلسل كسرة عظم على الإنترنت على منصتي ADTV، و Starzplay الإلكترونيتين، وتمكن المنصة المشتركين من مشاهدة الحلقات بجودة عالية، تصوير حصري، تصوير مسلسل كسرة عظم لكل حلقات المسلسل لمتابعتها بالضغط على الرابط "من هنا".