كرات اللحم بالصلصة السويدية يقولون إن "الغذاء هو قوت الأجسام" كما أنه أحد الأدوات الثقافية التي تعرف بالشعوب والمجتمعات، وهو إحدى المتع التي من الله بها سبحانه وتعالى على عباده، كثيرون يجدون متعتهم في تعلم الأكلات الجديدة، وتناول الأطعمة القادمة من بيئات مختلفة عنهم، لذا تقدم منصة «العرب 2030» الرقمية وصفات أسبوعية لمناطق مختلفة من العالم للتعرف على ثقافات الشعوب، وهذه المرة سنجوب المطابخ الأوروبية للتعرف على أشهي أكلاتها، وهي اللحم المطهو بالصلصلة مع الكريمة على الطريقة السويدية. كرات اللحم بالصلصة السويدية وصفة اليوم قادمة من شمال أوروبا، وهي بالنسبة لعشاق اللحوم واحدة من أفضل ما صنع في المطابع الأوروبية على مر التاريخ، ويقدمها الشف شعبان حسنى بطريقة مبتكرة، وسهلة لضمان الوصول لأفضل طعم وأجود مذاق. والسويد هي واحدة من أكبر دول أوروبا من حيث المساحة والسكان، كما أنها إحدى إحدى الدول الإسكندنافية، تقع في شمال أوروبا، وتمتلك السويد حدوداً برية مع دولة النرويج من الغرب، ودولة فنلندا من الشمال الشرقي،
ومن الناحية البحرية تجاور مملكة السويد كل من الدنمارك وألمانيا وبولندا، من جهة الجنوب، وفي الشرق تجاور إستونيا ولاتفيا وليتوانيا وروسيا إلى الشر.
- طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة السويدية بالصوص الأبيض اللذيذ - ثقفني
- كرات اللحم السويدية
- طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة السويدية من الشيف أندرو ميتشل - فتافيت
- الاستغفار وفوائدة، لجلب الرزق والزواج - مقال
- كيفية الاستغفار المستحب وافضل صيغه - موسوعة
طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة السويدية بالصوص الأبيض اللذيذ - ثقفني
في مقلاة كبيرة، نسخن الزبدة على نار متوسطة. نضع كرات اللحم على دفعات حتى تنضج ثم نقوم بسكب المرق على كرات اللحم حتى تغلي لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء، نقلب الماء البارد والدقيق معًا. نزيل كرات اللحم من المقلاة. نضيف خليط الدقيق والحليب المتبقي وربع كوب من الكريمة الثقيلة إلى نفس المقلاة و يُطهى مكشوف على نار خفيفة مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة وتصل إلى درجة الثخانة المطلوبة. نعيد كرات اللحم إلى المقلاة، ثم نضيف عصير الليمون. طريقة عمل كرات اللحم: المكونات: 1/2 كيلو غرام من اللحم المفروم. بيضة. 2 ملعقة كبيرة من الماء. 1/2 كوب من البقسماط. 1/4 كوب من البصل المفروم. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الفلفل الأحمر الحار. 5 ملاعق من الزيت النباتي. طريقة التحضير: في وعاء، نضع كل من البيض والبصل والماء والبقسماط والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود، ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس. نضيف اللحم للمكونات، ثم نحرك المكونات جيداً بأيدينا. في مقلاة على النار متوسطة، نضع الزيت. نشكل خليط اللحم لكرات متساوية ومتوسطة الحجم. نضع كرات اللحم في الزيت ونقليها مع التقليب على جميع الجهات لمدة 10 دقائق وذلك حتى تنضج ويتغير لونها ثم نرفعها عن النار.
كرات اللحم من الأكلات التى تتميز بمذاقها اللذيذ، وهى عبارة كور من اللحم المشوحة فى الزيت وتوضع فى صوص أبيض بمذاق روعة وهو ما يعطيها الطعم الجميل المختلف، وتعد من الأكلات السويدية الشهية والتى تقدم فى العديد من المطاعم الكبرى، والتى يقبل على أكلها الكثير من الأشخاص وتعد نوع مختلف لتقديم اللحمة المفرومة بالكثير من الطرق، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمله فى المنزل ويكون زى الجاهز، وسوف اقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير كرات اللحم السويدية بالصوص الأبيض اللذيذ بالتفصيل. مكونات كرات اللحم على الطريقة السويدية بالصوص الأبيض اللذيذ
لتحضير كرات اللحم السويدية بالصوص الأبيض علينا التعرف على مكوناتها ومكونات الصوص الذى تقوم فيه وهى كالتالي:
١/٢ كيلو من اللحمة المفرومة. ٢ ملعقة صغيرة من البقدونس. حبة صغيرة من البصل. ملعقة كبيرة من البهارات. ١/٤ كوب من البقسماط المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. حبة من البيض. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. مكونات الصوص
٢ كوب من اللبن. ٣ ملعقة كبيرة من الدقيق. ٢ كوب من المرق. ملعقة كبيرة من الزبدة.
كرات اللحم السويدية
المكونات
1 1/2
كوب بقسماط
1 1/4
ملعقة كبيرة بصل
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2
ملعقة كبيرة زبدة أو السمن النباتي
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة دقيق
1
عبوة من مرق اللحم المركز
طريقة التحضير
يخلط البقسماط مع البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب و ¾ كوب حليب في وعاء كبير ويترك الخليط جانباً يضاف اللحم المفروم ويُقلب مع الخليط برفق حتى يتجانس. تُشكل كرات من الخليط (يترواح قطر كل منها من 1 بوصة إلى ½ 1 بوصة). 3
تُحمر كرات اللحم في الزبدة أو الزيت في مقلاة كبيرة، ثم تُرفع بمغرفة مثقبة وتوضع في صينية خبز كبيرة. 4
تُصفى صلصة التحمير ويحتفظ بملعقتين كبيرتين منه جانباً. 5
تُقلب صلصة التحمير مع الدقيق، ثم يترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي. 6
يضاف مرق اللحم والكريمة، ويقلبا مع الخليط حتى تثخن الصلصة وتغلي لمدة دقيقة واحدة.
ورق ألومنيوم. ورق كزبرة للتزين. طريقة تحضير الأكلة الشعبية السويدية اللذيذة بسرعة وسهولة
أحضري وعاء وضعي به التوست الأبيض، وقومي بنقعه في الكريمة. قومي بإحضار مقلاة، وضعي بها ملعقة الزبدة وسخنيها جيدًا، ثم ضعي فيها البصل المفروم، والثوم المفروم، وبالتقليب جيدًا مدة 4 دقائق. أحضري وعاء وضعي به التوست بالكريمة، مع البصل والثوم المفروم، وبالتقليب جيدًا، ثم قومي بإحضار كبة الطعام وضعي بها اللحم المفروم، وأضيفي المزيج السابق تحضيره، وافرمي جميع المكونات سويًا حتى يصبح الخليط ناعم. أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى المزيج السابق، وبالتقليب جيدًا. انقلي المزيج من الكبة أو محضرة الطعام إلى وعاء، وقومي بصنع كرات دائرية من اللحم. افتحي الفرن وقومي بتسخينه على درجة حرارة عالية. أحضري مقلاة وضعي فيها زبدة، وبعد أن تسيح قومي بوضع كرات اللحم بها، وحمريها في المقلاة، تحميرة خفيفة. أحضري صينية، ورصي فيها كرات اللحم المحمرة، وقومي بتغطية الصينية بورق ألمونيوم من جميع الجهات، وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج. وفي نفس المقلاة التي قمتي بتحمير كرات اللحم بها، ضعي فيها الزبدة وبعد أن تسيح قومي بوضع الطحين وحمصيه لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي كوب مرق اللحم، وبالتقليب جيدًا، حتي يصبح المزيج ناعم تمامًا، وتبدأ الصلصة تصبح ذات قوام سميك.
طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة السويدية من الشيف أندرو ميتشل - فتافيت
كرات اللحم طريقة عمل كرات اللحم السويدية طريقة عمل كرات اللحم كرات اللحم السويدية: يعد اللحم من الأطباق التي لا يخلو أي مطبخ منها وذلك لمذاقه اللذيذ ولأنه مرغوب من قبل جميع أفراد العائلة بالإضافة إلى الفوائد الغذائية التي يحتوي اللحم، حيث يعتبر مصدر رئيسي للعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالطاقة، ومن الأطباق اللذيذة والمميزة التي يتم إعدادها من اللحم، كرات اللحم السويدية حيث تعد من الأطباق السويدية المشهورة. طريقة عمل كرات اللحم السويدية: المكونات: 1 كوب حليب مبخر. 2/3 كوب بصل مقطع. 1/4 كوب فتات خبز جاف ناعم. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1 رطل من لحم البقر قليل الدهن (90٪ خالي من الدهون). 2 ملعقة صغيرة زبدة. 1 كوب مرق اللحم البقري. 1/2 كوب ماء بارد. 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة. طريقة التحضير: نمزج 2/3 كوب حليب مبخر مع البصل، والملح، الفلفل وفتات الخبز. نضيف لحم البقر ونخلط المكونات بخفة، ثم نضع اللحم في الثلاجة حتى يبرد. وبيدين مبللتين، نبدأ بتشكيل خليط اللحم على شكل كرات.
اغلى السائل في الغليان ثم ضيفي المعكرونة. قلبي باستمرار حتى تنضج المعكرونة ويقل السائل إلى صلصة لمدة تتراوح من سبع إلى ثماني دقائق. نضيف البارميزان والبقدونس مع التقليب حتى تذوب الجبن. في أطباق التقديم ضعي المعكرونة وقدميها ساخنة بالصحة والعافية. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
250
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
20072015 افضل صيغ الاستغفار. سيد الاستغفار أن يقول العبد. لي نيف وأربعون ذنبا قد استغفرت الله لكل ذنب مائة ألف مرة وحاسب بعضهم نفسه من وقت بلوغه فإذا زلاته لا تجاوز ستا وثلاثين فاستغفر الله لكل زلة مائة ألف مرة وصلي لكل زلة ألف. الاستغفار وفوائدة، لجلب الرزق والزواج - مقال. إنما معول المذنبين البكاء والاستغفار فمن أهمته ذنوبه أكثر لها من الاستغفار. رب إني ظلمت نفسي فاغفر لي. 3 اللهم إني ظلمت نفسي فأغفر لى فإنه لايغفر الذنوب إلا أنت. رب اغفر لي.
الاستغفار وفوائدة، لجلب الرزق والزواج - مقال
أما الاستغفار اصطلاحًا فهو أن يقوم العبد بسؤال ربه عز و جل أن يتجاوز و يمحو عنه ذنوبه و أن يسامحه عليها و أن يستره فالمغفرة هي في الأصل الستر والتي تعني العفو والمسامحة على الذنوب والآثام و عدم إنزال العقاب من الله عز و جل على العبد الذي قام بالذنب، و قد تحدث أهل العلم في هذا المعنى فقالوا أن للاستغفار عدة معاني منها أن الله يستر على العبد ذنوبه فلا يتم توبيخه أو أنه بعد اقرار العبد بالذنوب والمعاصي ويعترف بها ويتوب بينه وبين ربه عنها. كيفية الاستغفار المستحب وافضل صيغه - موسوعة. و من الجدير بالذكر أن الاستغفار يأتي في بعض المواضع بمعنى الإسلام و يمكن أن نفهم هذا المعنى كما ورد في قوله تعالى في الآية 44 من سورة الأنفال وَمَا كَانَ اللَّهُ لِيُعَذِّبَهُمْ وَأَنتَ فِيهِمْ ۚ وَمَا كَانَ اللَّهُ مُعَذِّبَهُمْ وَهُمْ يَسْتَغْفِرُونَ، حيث فسر بعض العلماء هذه الآية على عدة نواحي منها قال بعضهم: تأويله: " وما كان الله ليعذبهم وأنت فيهم " ، أي: وأنت مقيم بين أظهرهم. قال: وأنزلت هذه على النبي صلى الله عليه وسلم وهو مقيم بمكة. قال: ثم خرج النبي صلى الله عليه وسلم من بين أظهرهم ، فاستغفر من بها من المسلمين ، فأنزل بعد خروجه عليه ، حين استغفر أولئك بها: " وما كان الله معذبهم وهم يستغفرون ".
كيفية الاستغفار المستحب وافضل صيغه - موسوعة
ولا شك أن الأولى والأفضل الاقتصار والاكتفاء بالصيغ الواردة الثابتة عن النبي صلى الله عليه وسلم فقد سأل الصحابة النبي صلى الله عليه وسلم فقالوا. أفضل صيغ الإستغفار هو ماسماه النبي صلى الله عليه وسلم سيد الإستغفار. 27042020 توجد 7 صيغ للاستغفار أفضلها أن يقول العبد. اللهم أنت ربي لا إله الا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا. فالاستغفار من الأذكار التي يعظم ثوابها لما يتر.
آخر تحديث: سبتمبر 4, 2021
الاستغفار وفوائدة، لجلب الرزق والزواج
الاستغفار وفوائده، لجلب الرزق والزواج، الاستغفار هو طاعة لله عز وجل، وامتثال أمره، والذي بسببه خلقنا على هذه الأرض لعبادته، كما أنها تطبيق لسنة النبي صلي الله عليه وسلم، فقد كان المصطفي يستغفر في اليوم أكثر من مائة مرة، وسوف نقدم لكم كما عودناكم على موقع مقال معلومات هامة عن الاستغفار وفوائده، لجلب الرزق والزواج. شاهد أيضًا: دعاء الكرب والهم والحزن والضيق وتيسير الأمور مكتوب
الاستغفار وفوائده، لجلب الرزق والزواج
يمكننا أن نذكركم بأن الاستغفار هو تقرب إلى الله لمحو الذنوب، والتخلص من الأخطاء المتكررة التي نرتكبها مهما كانت صغيرة، وسوف نعرف الأن أهم فوائد الاستغفار:
فوائد الاستغفار لجلب الرزق
الاستغفار الدائم يكون سبباً في نزول الأمطار. الاستغفار الدائم يجلب الرزق، وكثرة المال. أيضًا الاستغفار يقربنا للمولي عز وجل، فهو ذكر دائم لله سبحانه وتعالي. كما أن الاستغفار يكون سبباً في مغفرة الذنوب، فكل منا يذنب طوال اليوم، ولا يزيل آثر الذنوب إلا كثرة الاستغفار. كذلك الاستغفار يكون سبباً في إزاحة وسوسة الشيطان، والوقاية من النفس الأمارة بالسوء.