اللغة المصرية
الاسم الذاتي
r n km. t [1] ϯⲙⲉⲧⲣⲉⲙⲛ̀ⲭⲏⲙⲓ ( قبطية)
الكتابة
هيروغليفية مصرية ، والكتابة في مصر القديمة ، وكتابة هيراطيقية ، وديموطيقية ، وألفبائية يونانية ، والأبجدية القبطية
النسب
أفريقية آسيوية
لغات أفريقية آسيوية لغة مصرية
أيزو 639-2
egy
أيزو 639-3
أيزو 639-5
egx
تعديل مصدري - تعديل
اللغة المصرية هي لغة حامِيَّة شرقية وبذلك تشكل بذاتها مع سليلتها اللغة القبطية فرع متفرد من أفرع عائلة اللغات الأفريقية الآسيوية. [2] [3] [4] وهي اللغة الأم للشعب المصري واللغة الأطول عمراً في مصر حيث ظل يتحدثها المصريون منذ 40 ألف سنة قبل الميلاد [2] وحتى القرن الـ17 ميلادياً حينما بدأت تندثر كلغة شارع يومية بين الناس في مصر بسبب سياسات القمع المملوكية ومن قبلها الفاطمية التي استهدفت القضاء على اللغة المصرية. ولكنها بالرغم من سياسات قمع المستعمرين ظلت لغة حية وموجودة وتدرس في الجامعات المصرية ويدرسها ملايين الطلاب المصريين والأجانب بكليات الآثار كل عام. أقدم لغة مكتوبة في العالم [ عدل]
بناء على الكشوف الأثرية فإن اللغة المصرية هي أول لغة مكتوبة في العالم أجمع حيث يرجع لها أقدم نقوش كتابة معروفة في تاريخ البشر وتعود لما قبل الألفية الثالثة قبل الميلاد.
تعلم اللغة الهيروغليفية للمبتدئين | المرسال
لغة مصرية قديمة هي أحد مراحل تطور اللغة المصرية المنطوقة بين عامي 2600 ق. [1] م إلى 2000 ق. م، خلال عصر الدولة القديمة وفترة الاضمحلال الأولى. وتعد نصوص الأهرام أكبر الوثائق المكتوبة بهذه اللغة حجمًا. كما حملت جدران مقابر نخبة المصريين خلال تلك الفترة كتابات تمثل سيرتهم الذاتية، مكتوبة بتلك اللغة المصرية القديمة. من خصائص تلك اللغة المميزة لها، وجود ثلاثة أضعاف الرموز والصوتيات، ووجود الإشارات للجمع. وعمومًا، فإنها لا تختلف كثيرًا عن اللغة المصرية الوسطى التي كتب بها معظم إنتاج الأدب المصري القديم. المصادر [ عدل]
^ "معلومات عن لغة مصرية قديمة على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019. Loprieno, Antonio. Ancient Egyptian: A Linguistic Introduction, Cambridge University Press, 1995.
اللغة المصرية - ويكيبيديا
وكتب أغلب ما جاء من حضارة مصر الفرعونية من نقوش وكتابات بالخط الهيروغليفى الذى يشبه إلى حد ما الخط النسخ فى لغتنا العربية المعاصرة. وتعد المرحلة الكلاسيكية هى لغة الأدب المصرى القديم. واللغة المصرية القديمة لغة ميتة الآن، وندرس هذه اللغة كى نقرأ ونفهم نصوص المصريين القدماء، ويختلف نظام الكتابة المصرية القديمة عن نظام الكتابة فى عصرنا الحالى، لذا علينا أن نفهم جيدًا نظام ترتيب وضع الكلمات فى الجملة. ومرت اللغة المصرية القديمة عبر تاريخها الطويل بمراحل مختلفة، ويقسمها العلماء عادة إلى 5 مراحل أساسية:
1- المصرى القديم: يعد أقدم مرحلة معروفة من اللغة ويرجع إلى حوالى 2600 إلى 2100 قبل الميلاد. 2- المصرى الوسيط: ويطلق عليه أحيانًا المصرى الكلاسكى ومرتبط بالمصرى القديم وظهر حوالى 2100 إلى حوالى 1600 قبل الميلاد غير أنه استمر كلغة طوال التاريخ المصرى القديم. ويعد هو المرحلة التى سوف تناقش فى هذه الحلقات. 3- المصرى المتأخر: أخذ مكانة المصرى الوسيط بعد عام 1600 قبل الميلاد. ويختلف عن المراحل السابقة خصوصًا فى القواعد. 4- الديموطيقى: تطور من المصرى المتأخر وظهر للمرة الأولى نحو عام 650 قبل الميلاد واستمر إلى القرن الخامس الميلادى.
اللغات المصرية القديمة – الجرعة اليومية من العلوم
واعتبار نفسه ابنا للإله "آمون" سيد آلهة مصر القديمة، بل أن النصوص تخبرنا بتحنيطه ودفنه على الطريقة المصرية القديمة أيضاً. إلا أن لهذا بعد سياسي آخر حيث أن فعل كل هذه الأشياء نجح في تهيئة الشعب المصري لقبوله حاكماً عليهم برضاهم الكامل. في تلك المرحلة التاريخية الهامة للإسكندر ومن تلاه والتي يطلق عليها العصور البطلمية (نسبة إلى أن كل ملوكها تسموا ببطلميوس. وانتهت تلك الحقبة بانتحار كليوباترا آخر ملكة بطلمية تحكم مصر)، ظهر فى مصر طريقة كتابية جديدة سميت (كوبتيك)، وهو ما نطلق عليه القبطي في العصر الحديث. وهنا لا بد أن ننوه لبعض الأمور، مع دخول الإغريق كان جزءاً من ثقافتهم أن بلادنا يطلق عليها "أيجوبتس" وأن المواطن المصري يطلق عليه "المواطن الأيجوبتى" نسبة إلى "أيجوبتس". وهى الكلمة التي تحولت بعد ذلك إلى قبطي وأقباط، فكلمة قبطي لا تعنى مسيحي وإنما تعنى مصري، والخط القبطي يعنى الخط المصري. الخط القبطى. كان الخط القبطي هو رابع طرق كتابة اللغة المصرية القديمة "مدو نتر" وظهر في العصور البطلمية بسبب محاولة الإغريق نشر ثقافتهم في مصر وحاولوا نشر اللغة اليونانية. وهنا كتب المصريين لغتهم "مدو نتر" بحروف يونانية وأضافوا لها سبع علامات من الخط الديموطيقى ومن هنا نشا الخط القبطي.
اللغة المصرية القديمة لغة الآلهة كانت الكتابة الهيروغليفية معروفة في مصر القديمة باسم "لغة الآلهة"، والتي تعد من بين أقدم أنظمة الكتابة في العالم، حيث يعود تاريخها إلى حوالي 5200 عام، ويُقال إنها من صُنع إله المعرفة تحوت (Thoth)، وتعتبر عنصر مهم في تنفيذ الواجبات الملكية، كما استخدمها الفراعنة الأقوياء في كتّابهم؛ لتسجيل إنجازات عهدهم، حيث لا تزال الملايين من الكتابات الهيروغليفية مدونة كذكرى للحقبة الماضية في النصوص المقدسة أو على التوابيت، والمقابر، والآثار. نظام الكتابة في مصر القديمة هو عبارة عن نص تصويري يضم مجموعة كبيرة من الأحرف (24 حرف)، يمكن معرفته كأحرف، أو يرمز إلى كلمات كاملة، أو مجموعة من الحروف الساكنة، ولا توجد علامات ترقيم أو إشارة تدل على بداية الجمل أو نهايتها، كما كان هناك ما بين 700 و800 رمز أساسي يُسمَى "الحروف الرسومية"، عادة ما تتم قراءتها من اليمين إلى اليسار أو من أعلى إلى أسفل، ولا تُستخدم مسافات أو علامات ترقيم، وتظهر بشكل عام في أعمدة على جدران المعابد والمقابر في مصر. فيما اُستخدمت الهيروغلفية؟ استخدم الكهنة الكتابة الهيروغليفية؛ لكتابة الصلوات والنصوص المتعلقة بالحياة بعد الموت وعبادة الآلهة، كان لدى العديد من المصريين أدلة هيروغليفية للعالم الآخر، مكتوبة على أسطح جدران المقابر وعلى مداخل التوابيت.
من المستحيل معرفة كيف كانت اللغة المصرية القديمة بالضبط، ولكن من خلال دراسة الأبجدية القبطية، وهي أول خط أبجدي للغة المصرية، من الممكن الحصول على فكرة تقريبية، اللغة القبطية مكتوبة بالأبجدية اليونانية وستة حروف مأخوذة من الأبجدية الديموطيقية، وكانت لغة العصر المسيحي في مصر من 395 – 641 م. وفي النهاية، حل النص القبطي محل الديموطيقية باعتباره نص شائع الاستخدام في مصر، وكان يتألف من سلسلة من اللهجات التي كان لست منها على الأقل لغة مكتوبة، وخرجت عن نمطها المعتاد في حوالي القرن الرابع عشر، عندما غزا العرب مصر، وأصبحت اللغة العربية هي اللغة السائدة، واقتصر الخط القبطي واللغة التي يمثلها على الأغراض الليتورجية في الكنيسة القبطية الأرثوذكسية. بعد أن بدأت الإمبراطورية الرومانية حُكمها للأمة المصرية، أخذت الكتابة الهيروغليفية تتلاشى من الاستخدام الشائع، وبقدوم القرن الرابع الميلادي، تحولت مصر إلى المسيحية، واعتمدت باختصار الأبجدية اليونانية والكتابة القبطية، حيث سقطت الأشكال التقليدية للكتابة في البلاد، وكان آخر نقش مؤرخ بالهيروغليفية تم كتابته على عمود بوابة معبد فيلة عام 396 م. حجر رشيد الشهير كانت الكتابة الهيروغليفية المصرية القديمة غير قابلة لفك الشفرة لمدة 1400 عام، حتى قام العالم الفرنسي جان فرانسوا شامبليون (Jean-Francois Champollion) مؤسس علم المصريات، بفك شفرة حجر رشيد في عام 1822، حجر رشيد نفسه عبارة عن وثيقة مكتوبة بثلاثة نصوص نُقشت بأمر من كهنة ممفيس عام 196 قبل الميلاد.
يقدم الارز مع الصوص المكونه من الكاتشب والصويا صوص والملح والفلفل الاسود. طريقة عمل أرز ريزو وفراخ كنتاكي
45 دقيقة
تكفي ل 3 أشخاص
"لتحضير الدجاج"
قطعتان من الدجاج المسلوق. ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر. كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من نشاء الذرة. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقة صغيرة من الزعترالمجفف. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من اكليل الجبل. طريقة عمل أرز المندي بالدجاج. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الشطّة. "لتحضير أرز الريزو"
كوبان من الأرز المصري. سائل الطبخ (حسب الحاجة). حبة من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من الكاتشاب. مكعبان من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة كبيرة من السكر. ملح (حسب الحاجة). فلفل (حسب الرغبة). شطّة(حسب الرغبة). عصير ليمون حامض
كوبان من الماء. يخلط في وعاء عميق كوب من الدقيق مع نشاء الذرة والبايكنغ باودر،وياف كوب من الماء ،وتخلط حتى تتجانس المكونات. توضع قطع الدجاج داخل المزيج ثم تضاف التوابل ويترك الدجاج منقوعاً لمده نصف ساعة. توضع كمية قليلة من الدقيق في وعاء ويغمس الدجاج.
طريقة رز كنتاكي - أكلات لجميع الأذواق
تحدث عدّة ثقوب في قطع الدجاج وتوضع في وعاء واسع وتُسكب فوقها نصف كميّة خليط البهارات السابقة وتقلب فيه جيّدًا حتى يغطيها بالكامل. تترك قطع الدجاج منقوعةً في الخليط لمدّة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب النكهة جيّدًا. توضع قطع الدجاج المتبلة في صينيّة وتدخل إلى فرن مسخن مسبقًا لحرارة 180 درجةً مئويّةً وتترك حتى تنضج ويتحمّر لونها. يوضع في منتصف صينيّة الدجاج كوب يحتوي داخله على قطعة فحم مشتعلة وتغلف الصينيّة وتترك لمدّة خمس دقائق حتى يتشرب الدجاج رائحة الفحم. يسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة لتحضير الأرز. تضاف جوانح البصل ومبشور الزنجبيل وجوانح الثوم إلى الزيت الساخن وتقلب المكوّنات حتى تذبل ويتغيّر لونها للذهبي. يسكب باقي خليط تتبيلة الدجاج فوق البصل والثوم المقلي وتحرك المكوّنات مع بعضها. يضاف الأرز ثمّ يسكب فوقه الماء ويوضع بعد ذلك مكعب الماجي. طريقة رز كنتاكي - أكلات لجميع الأذواق. يغطى الأرز ويترك يطهو على نار هادئة ثمّ يوضع في منتصف القدر قطعة فحم مشتعلة وتترك لمدّة خمس دقائق. توضع البندورة والملح والفلفل الحارّ والفلفل الأسود والبقدونس وزيت الزيتون في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط المكوّنات مع بعضها حتى يتكون مزيج صلصة ناعم.
طريقة طبخ الرز المندي - صحة وهنا
سناء خان، واحدة من أفضل الممثلات الهندية، وعارضة الأزياء، التي أعلنت اعتزالها الفن بشكل نهائي، خلال الفترة الماضية، بعد زواجها، إلا أنها مازالت تخرج بين الحين والأخر على جمهورها ومُتابعيها بنشر صور خاصة بها عبر صفحتها الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي، التي يُتابعها من خلاله حوالي 5 ملايين مواطن بمختلف دول العالم. وكشف موقع Food، تفاصيل تدوينه الفنانة المعتزلة سناء خان عبر صفحتها الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي «انستجرام»، التي تضمنت نشر صورة لـ«أكلة المندي» والتي شهدت تفاعل العديد من جمهورها، بحثًا عن سر الأكل، والتي جاءت في أعقاب أداءها فريضة العمرة، انتقلت على إثرها إلى إحدى المطاعم بمدينة مكة المكرمة لتناول وجبة مع زوجها، وأعقبها نشر صور جديدة زوجها وهي تستمتع بأكلة عربية شهيرى في المملكة العربية السعودية. طريقة طبخ الرز المندي - صحة وهنا. وقالت سناء خان: «لقد عدنا إلى غرفتنا لأنه يتعين علينا تناول العشاء من الطعام الجميل من المندي وهو الطعام العربي التقليدي في السعودية»، ويعرف المندي في الهند بـ«حيدر أباد»، ويتم تحضيره بالأرز واللحوم ومزيج خاص من التوابل. طريقة تحضير سنان خان لـ أكل المندي
أوضحت الفنانة سناء خان، عبر خاصية استوري "إنستا" الطريقة الصحيحة لتناول المندي، وجاءت وفقًا للخطوات التالية:
1- انشر الدسترخوان وهو عبارة عن «مفرش المائدة التقليدي» حيث يؤكل الطعام على سطح مستو.
طريقة عمل أرز المندي بالدجاج
المقادير
كيلوغرام واحد من الارز
3 أفخاذ من الدجاج
ملعقة صغيرة من الزعفران
3 ملاعق كبيرة من ماء الورد
3 بصلات مفرومة ناعمة
6 أوراق غار
عودان من القرفة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكاري
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ربع كوب من المكسرات
طريقة التحضير
في البداية، إغسلي الأرز جيداً، ثم انقعيه بالماء الساخن لمدة 20 دقيقة. في هذه الاثناء، اقلي البصل على نار خفيفة مع القليل من الزيت، الى ان يذبل. ثم أضيفي قطع الدجاج مع الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة والكاري والقرفة واخلطيها جيداً على نار خفيفة. ضعي معه الماء الى ان يغمره، واتركيه على النار حتى ينضج تماماً، حينها انقليه الى صينية صغيرة وادخليه الى الفرن على حرارة 180 درجة الى ان يحمر. في هذه الاثناء، حضري الأرز من خلال وضعه مع غمره بالمرق للدجاج، واتركيه على النار حتى ينضج تماماً. من ثم اخرجي الدجاج من الفرن وصبي الارز في اطباق التقديم، وفوقه قطع الدجاج وقدميه ساخناً على المائدة. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
طريقة عمل رز المندي