تعتبر الرجلة نوع من أنواع النباتات الورقية التي تنمو على ضفاف الأنهار والمجاري المائية بما فيها حوض البحر الأبيض المتوسط، وتسمى أيضاً بالبقلة، والفرفحينة في بعض الدول العربية. تحتوي الرجلة على نسبة عالية جداً من بين جميع النباتات على دهون الأوميغا3 ومضادات الأكسدة، مثل: فيتامين (A, E, C)، بالإضافة إلى مادّة الغلوتاثايون، كما أنّها تحتوي على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والماء، والصوديوم، والحديد، والفسفور، والبوتاسيوم ، لذا فهي من النباتات الغنية وسوف نوضح بعض الطرق لطهيها للاستفادة من هذه الفيتامينات والمركبات. طهي الرجلة بالطريقة المصرية
المكونات
_ رجلة
_ طماطم
_ كمون
_ كزبرة
_ بصل
_ ثوم
_ ملح وفلفل أسود
_ مرقة
_ زيت
طريقة التحضير
_ نضع زيت في وعاء على النار ثم نضيف قليل من البصل والثوم ونقلبهم جيداً. _ نضيف الكمون والكزبرة والطماطم وقليل من صلصة الطماطم وونقلبهم واتركيها على النار لتتسبك. _ نغسل الرجلة ونقطعها ثم نضيفها على الصلصة في إناء الطهي ومضيف قليل من الملح والفلفل ونقلبهم. طريقه عمل ملاح الرجله السوداني - Blog. _ نضيف المرقة وقليل من الماء في الوعاء واتركيها على النار حتى النضج. الرجلة بالعدس ومرق اللحم
4 حبات بصل متوسطة الحجم
1/4 كوب زيت عباد الشمس
1/2 كيلو لحم ضاني
4 حبة كبيرة طماطم
3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم الجاهزة
6 حبات ثوم مفروم ناعم
1/2 ليتر من الماء
3 مكعبات مرقة ماجي
10 كوب رجلة مفرومة فرم ناعم
3/4 كوب شبت مفروم
3/4 كوب بقدونس مفروم
250 جرام عدس أصفر
1 ملعقه كبيرة ملح
1 ملعقه صغيرة فلفل اسود
1 ملعقه كبيرة كسبرة
1 ملعقه صغيرة بهارات مشكله: (قرفة، هبهان، جنزبيل، قرنفل)
_ نقوم بفرم البصل ووضعه في وعاء الطهي ، ويفضل قدر الضغط إن توفر.
- طريقة عمل الرجلة المصرية - شملولة
- طريقه عمل ملاح الرجله السوداني - Blog
- طريقة عمل إيدام الرجلة (البَقْلَة) بالعدس الاحمر - YouTube
طريقة عمل الرجلة المصرية - شملولة
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير طبيخ الرجلة السودانية 3 بصلات مفرومة. 2 فص ثوم مهروس. 3 ملاعق كبيرة (30 جم) كزبرة جافة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) هيل مطحون. ¼ كوب (50 جم) شبت مفروم. ½ كيلو (500 جم) لحم ضأن بالعظم مُقطع قطع صغيرة. 400 مل ماء مغلي. 2 كوب (400 جم) عدس أحمر. 2 كوب (400 جم) أوراق رجله مفرومة. 4 ملاعق كبيرة (50 جم) صلصة طماطم. طريقة عمل الرجلة المصرية - شملولة. 300 مل عصير طماطم. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت. ملعقة صغيرة (5 جم) سكر. (اختياري) ملح وفلفل حسب الرغبة. اقرئي أيضًا: طرق متعددة لطهي لحم الضأن طريقة تحضير طبيخ الرجلة السودانية سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل. اغسلي العدس الأحمر واتركيه ليصفى. أضيفي اللحم إلى البصل، واتركيه يأخذ لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي الفلفل والهيل والكزبرة الجافة. أضيفي الماء المغلي والعدس الأحمر، قلبي جيدًا ثم اتركيه على نار هادئة مدة عشر دقائق. أضيفي الرجلة وامزجي المكونات معًا، واتركيه على نار هادئة مدة 20 دقيقة. قلبي من حين لآخر، حتى لا يلتصق العدس بِقاع الإناء. أضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم والملح وقلبي جيدًا، واتركيها عشر دقائق حتى تصبح سميكة القوام، وحتى ينضج اللحم والعدس.
طريقه عمل ملاح الرجله السوداني - Blog
نبات الرجلة أو البلقة كما يطلق عليه في بعض البلاد عبارة عن خضار له أهمية كبيرة اذا تم اضافته الى خطة النظام الغذائي, والسبب الرئيسي في ذلك هو أنه لسنوات عديدة قد تم اعتبر الرجلة مجرد عشبة مزعجة, ولكن في الواقع، الرجلة تؤكل على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا ، وآسيا، والشرق الأوسط، وأفريقيا. طريقة عمل إيدام الرجلة (البَقْلَة) بالعدس الاحمر - YouTube. الرجلة نشأت في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، ولكنها استخدمت منذ عصور ما قبل التاريخ ، واستخدمت على نطاق واسع في الطب الصيني القديم في الطهي حيث يتم استخدامها عادة في الحساء والسلطات واليخنات و تضاف إلى أطباق اللحوم كعنصر لذيذ ، ويتم خلطها أيضا مع العجين لصنع أصناف من الخبز اللذيذ. إليكم أهم فوائد الرجلة أو البقلة لتتناولها دائما
القيمة الغذائية من الرجلة:
الرجلة من الأعشاب الغير عادية والتي أصبحت موضوع للدراسات العلمية ، حيث يحتوي على مستويات عالية للغاية من أحماض أوميغا 3 الدهنية و كميات كبيرة من الألياف ، و فيتامين A ، و فيتامين C وفيتامين B والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس. وعلاوة على ذلك ، يحتوي على أصباغ البيتالين (مركبات قوية مضادة للأكسدة) والكاروتينات والتي تعتبر من المركبات العضوية المفيدة.
طريقة عمل إيدام الرجلة (البَقْلَة) بالعدس الاحمر - Youtube
أضيفي الشبت والثوم والسكر قبل التقديم بعشر دقائق، وقدميها ساخنة. (السكر لمعادلة حموضة الطماطم وإبراز النكهات الأُخرى). اقرئي أيضًا: 4 طرق للتخلص من زفارة لحم الضأن يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
لذلك من السهل جدًا زراعة الرجلة في أرض مفتوحة بالبذور في المناطق الجنوبية من البلاد. الخطوة الثانية - زراعة الشتلات
لسوء الحظ ، لم يكن الجميع محظوظين بما يكفي للاستقرار في الأماكن التي يكون الجو فيها دافئًا طوال العام تقريبًا. لكن بالنسبة إلى البستانيين ذوي الخبرة ، هذا ليس عائقًا. على الرغم من الظروف الجوية ، تمكن الكثيرون من إنشاء واحة من الزهور للمتعة في الحديقة. وزراعة الرجلة باستخدام الشتلات هي طريقة مؤكدة للنجاح لأي محب للألوان. يعتقد بعض البستانيين أنه من الممكن زرع البذور في حاويات في نهاية شهر فبراير. لكن بالنسبة للمناطق الشمالية ، من الأفضل القيام بذلك في أبريل. في هذا الوقت ، زادت ساعات النهار بالفعل ، وأصبحت الشمس أكثر دفئًا. أول شيء يجب القيام به هو تحضير التربة لزراعة الرجلة للشتلات. للقيام بذلك ، يمكنك أن تأخذ أرض الحديقة المعتادة. ثم امزجها مع رمال النهر ، والتي تأخذ حوالي 5 من إجمالي حجم التربة. امزج كل شيء جيدًا وأرسله إلى فرن ساخن للتطهير. بعد ذلك ، يتم تحضير الحاويات مع فتحات التصريف. يسكب الحصى أو الطين الموسع في القاع ، وتوضع التربة المحضرة في الأعلى. تسقى الطبقة العليا من التربة بكثرة بالمياه النظيفة.
أما بعد:
فاتقوا الله تعالى وأطيعوه، واشكروه ولا تكفروه، ولاحظوا ألطافه سبحانه فيكم وفيما يمر بكم؛ فمن لحظ لطف الله تعالى لم يأس على ما يظنه خيرا فاته أو شرا أصابه؛ لعلمه أن لله تعالى ألطافا خفية في مقاديره، وأنه لا يقدر للمؤمن إلا ما هو خير له؛ كما قال النبي صلى الله عليه وسلم «عَجَبًا لِأَمْرِ الْمُؤْمِنِ، إِنَّ أَمْرَهُ كُلَّهُ خَيْرٌ، وَلَيْسَ ذَاكَ لِأَحَدٍ إِلَّا لِلْمُؤْمِنِ، إِنْ أَصَابَتْهُ سَرَّاءُ شَكَرَ، فَكَانَ خَيْرًا لَهُ، وَإِنْ أَصَابَتْهُ ضَرَّاءُ، صَبَرَ فَكَانَ خَيْرًا لَهُ» رواه مسلم. أيها الناس:
معرفة الله تعالى سبب لتعظيمه ومحبته وعبوديته، فمن لم يعرف الله تعالى حق المعرفة لم يعبده حق عبادته. ومعرفته سبحانه أشرف العلوم وأعلاها؛ لأنها علم بالخالق سبحانه، بينما معارف الدنيا مهما بلغت فهي علم بالخلائق، ولا مقارنة بين معرفة الخالق ومعرفة المخلوق. ومن أسماء الله تعالى الحسنى: اللطيف، ومن أوصافه عز وجل اللطف، وفي أفعاله عز وجل لطف كثير، بل أفعاله كلها لطف، ومن معاني لطفه سبحانه: إيصال البر أو دفع الضر من جهة لا يحتسبها الخلق. وفي القرآن أمثلة كثيرة على ذلكم اللطف الرباني، ومن ذلك: ما وقع ليوسف عليه السلام؛ فإن جميع الابتلاءات التي أحاطت به كانت سبب العز والتمكين في الأرض.
ومن لطف الله تعالى بالمؤمنين في صلح الحديبية أن شروطه كانت فيما يظهر مجحفة بحق المؤمنين حتى اغتموا بسبب ذلك واعترضوا، ورأوها دنية في دينهم، ولم يدركوا لطف الله تعالى بهم حين قدر الصلح وهيأ أسبابه، فأنزل فيه سورة الفتح، فكان ما ظنوه ذلا عزا، وما ظنوه ضعفا كان قوة، وما ظنوه تقييدا صار فتحا ﴿ إِنَّا فَتَحْنَا لَكَ فَتْحًا مُبِينًا ﴾ [الفتح: 1] حتى قَالَ عُمَرُ رضي الله عنه: «يَا رَسُولَ اللَّهِ، أَوَفَتْحٌ هُوَ؟ قَالَ: نَعَمْ » رواه البخاري. فكان الفتح بعد الصلح بسنة وعشرة أشهر فقط، بعد أن نقض المشركون العقد. فأوصل الله تعالى المؤمنين بالصلح إلى الفتح في مدة وجيزة، وذلك من لطفه الذي خفي عليهم. ولله تعالى ألطاف كثيرة في عباده المؤمنين تخفى عليهم، فيوصل لهم الخير من طرق لا يظنونها، ويدفع عنهم الشر بما يظنونه شرا، وذلك تقدير العزيز العليم، اللطيف الخبير ﴿ إِنَّ رَبِّي لَطِيفٌ لِمَا يَشَاءُ إِنَّهُ هُوَ الْعَلِيمُ الْحَكِيمُ ﴾ [يوسف: 100]. وأقول قولي هذا وأستغفر الله لي ولكم...
الخطبة الثانية
الحمد لله حمدا طيبا كثيرا مباركا فيه كما يحب ربنا ويرضى، أحمده وأشكره، وأتوب إليه وأستغفره، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمدا عبده ورسوله صلى الله وسلم وبارك عليه وعلى آله وأصحابه ومن اهتدى بهداهم إلى يوم الدين.
نُشرت في 27 أكتوبر، 2018
أستوقفتني قصة موسى عليه السلام مع الخضر في مقتل الغلام… هناك لطف الله الخفي قد تلتمسه في حياتك وقد لا تلتمسه الى يوم بعثك.. فكن مؤمناً باالله وحكمته في تصريف الأمور
اترك تعليقًا
ضع تعليقك هنا...
إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:
البريد الإلكتروني (مطلوب) (البريد الإلكتروني لن يتم نشره)
الاسم (مطلوب)
الموقع
أنت تعلق بإستخدام حساب
( تسجيل خروج /
تغيير)
أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. إلغاء
Connecting to%s
أبلغني بالتعليقات الجديدة عبر البريد الإلكتروني. أعلمني بالمشاركات الجديدة عن طريق بريدي الإلكتروني
التنقل بين المواضيع
المقالة السابقة: رجل في محطة القطار المقالة التالية: لطف الله الخفي
والشواهد على لطف الله كثيرة لا تعد ولا تحصى ولا تحتاج منا إلا دقائق من التأمل وإمعان النظر، وتذكية البصيرة لندرك خفايا لطفه وعظيم كرمه علينا، فالحمد لله أن ربنا الله اللطيف الخبير.
ومن لطف الله تعالى أن خروج يوسف من السجن ليتسنم ذرى العز إنما كان بتعبيره رؤيا السجين الذي اشتغل بعد ذلك في قصر الملك، ثم رؤيا الملك التي عجز عن تأويلها المعبرون، فعبرها يوسف عليه السلام؛ ليخرج بها من ذل السجن، ويحظى بقرب الملك؛ ولذا قال يوسف في ختام قصته ﴿ إِنَّ رَبِّي لَطِيفٌ لِمَا يَشَاءُ ﴾ [يوسف: 100] فيوصل سبحانه بره وإحسانه إلى العبد من حيث لا يشعر، ويبلغه المنازل العالية بوسائل يكرهها.
واقرأ هنا أيضًا عن فضل دعاء اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك
مظاهر لطف الله عز وجل في حياة الإنسان
من مظاهر لطف الله عز وجل بعباده، أن العبد يسعى بكل ما أوتي من قوة لتحقيق هدف أو حلم يرى بنظره القاصر وعلمه المحدود أن فيه سعادته ومنتهى فرحته، فيحول الله عز وجل بينه وبين ما يتمنى، ويقطع عليه أسباب الوصول، وقد يحزن الإنسان لذلك ويضيق به صدره، ولكن لا تلبث أن تتجلى أمامه حكمة الله فيعرف قدر لطف الله ويتضح له أن ما توهم أن فيه سعادته كان سيكون داعياً من دواعي شقائه وألمه، وأن الله صرف عنه شرا مستطيرا كان يختبئ خلف أمنيته التي لم تتحقق. ومن مظاهر لطفه أيضاً أن يتورط الأنسان في مصيبة وتتداعى عليه الشدائد، ويلتفت من حوله فلا يجد من يعينه أو يشد أزره، وقد تضيق عليه الدنيا بما رحبت، حتى يتسرب إليه اليأس، وفجأة يسوق الله أسباب نجاته من حيث لم يكن يحتسب أو يتوقع أبداً، وما أكثر ما يحدث هذا في حياتناً. من مظاهر لطفه أيضاً أن يبتلى المرء بابتلاء أو شدة تغير ملامح حياته وتغير مسارها كلية، وتقوده إلى أمر لم يكن يتوقعه أو يفكر فيه، فيجعل الله فيه فاتحة خير وبداية نعمة لم يكن يحسب لها حسابا، ثم يتبين له بعد حين أنه لولا كان ما كان من المحنة والابتلاء لما صار إلى ما صار إليه من النعمة والخير والفضل الكبير من الله عز وجل.
مساء القلوب المشرقة بالأمل والتفاؤل والرضى بأقدار الله
مساءاليقين والثقة بالله مُدبر الأمر ورحمته تشملنا وعطفه وحنانه يحمينا في كل أمور حياتنا
مساء الامل حينما تدرك يقينا ان كل شيء بيد الله
و الرضا بما هو مقدر ومكتوب و الابتسامة بما هو قادم
مساء جميل كجمال قلوبكم هادىء ومستبشر اتمناه لكم