تحضير كيكة الديفل بالشوكولاتة: تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ودهن قالب الكيك بالزيت أو السمن ثمّ تبطينه بورق الزبدة. خلط الطحين مع البيكنج صودا والملح في وعاء شبه عميق، بعد ذلك وضعه جانباً. خفق الزبدة حتى تصبح طرية وفاتحة في خلّاط كهربائي، ثمّ إضافة السكر ومواصلة الخفق حتى يصبح المزيج طرياً. إضافة الشوكولاتة والبيض مع الاستمرار في الخفق، ثمّ إضافة نصف كميّة الكريمة الحامضة ونصف كميّة خليط الطحين؛ وتكرار العملية مع باقي كميّة الكريمة الحامضة وخليط الطحين. كريمة خفق جاهزه ورد. خلط الماء والفانيلا في طبق صغير، ثمّ إضافة مزيج الفانيلا بالتدريج إلى وعاء الخلّاط. صب الخليط في قالب الخبيز وخبزه لمدّة 45 دقيقة تقريباً. ترك الكيكة تبرد قليلاً ثمّ وضعها في طبق تقديم، وتزيينها بكريمة الشوكولاتة المُبرّدة. المصدر:
- كريمة خفق جاهزه ورد
- كريمة خفق جاهزه للتعبئه
- كريمة خفق جاهزه للكتابه
- البيت بيتك ابها اليوم
كريمة خفق جاهزه ورد
2 – القوام
بالنسبة للقوام فيمكنك التحكم به من خلال كمية المكونات المضافة ونسبتها إلى بعضها بالإضافة إلى درجة الخفق. في حال كنت تريد أن تكون الكريمة سائلة أكثر فعليك أن تضيف المزيد من السائل (بالنسبة لكريمة السكر)، أو سوف ترفع الكريمة عن النار قبل وقت بالنسبة (للكريمة النباتية)، وسوف تضيف المزيد من الحليب (للكريمة بالحليب). أم عن الخفوق فبالنسبة لكريمة السكر فلا يمكن تغيير القوام بالخفق ويجب أن يذوب السكر تمامًا في السائل وهذا شرط أساسي، والأمر نفسه ينطبق على الكريمة النباتية. ولكن مع كريمة الحليب فيمكن بخفقها لوقت أطول أن تحولها إلى كريمة مخفوقه بقوام خفيف جدًا ومنتفخ. كريمة خفق جاهزه للتعبئه. 3 – اختيار الكريمة السائلة
كيف تختار نوع الكريمة السائلة التي ستعتمد عليها؟
في حال كنت تعاني من الحساسية اتجاه منتجات الألبان فتجنب الكريمة من الحليب أو الكريمة الثقيلة وتجنب إضافة الحليب إلى السكر في كريمة السكر، وأيضًا يمكنك الاعتماد على الكريمة النباتية. في حال كنت تعاني من الحساسية اتجاه المكسرات فيمكنك الاعتماد على الكريمة العادية من الحليب أو كريمة السكر، كما يمكنك الاعتماد على الحليب النباتي ولكن بشرط اختيار نوع حليب غير مصنوع من المكسرات مثل: حليب الشوفان، حليب البازلاء، حليب جوز الهند….
كريمة خفق جاهزه للتعبئه
ترك الجيلاتين لمدة أربع دقائق حتى يمتصه الماء بالكامل، ويتجانسا معاً. تسخين المزيج على نار هادئة مع ضرورة تقليبه بين الحين لآخر، حتى يذوب الجيلاتين بالكامل. ترك الجيلاتين لمدة عشر دقائق حتى يبرد تماماً. خفق الكريمة بالمضرب حتى تصبح جاهزة. إضافة الجيلاتين إلى الكريمة المخفوقة، وإعادة خفقها من جديد حتى تتجانس معاً. تخزين الكريمة المخفوقة في عبوة محكمة الإغلاق.
كريمة خفق جاهزه للكتابه
نشا الذرة: عند الضرورة وفي حال عدم توافر الجلاتين من الممكن استبداله بنشا الذرة، حيث يُضاف النشا إلى الكريمة بعد السكر، أيضًا سيُحافظ على الكريمة لفترة طويلة. السكر المُخصص للحلويات: يُمكن إضافته إلى الكريمة لإدامتها لفترةٍ أطول، يُمكن الحصول عليه من المحلات المُخصصة لبيع أدوات صنع الحلويات. مسحوق الحليب: إذ يعمل على مستويين، أولاً: يتم الاستفادة من النشا الموجود في الحليب المُجفف الذي عادة ما يكون نشا الذرة، ثانيًا: يضيف نكهة حليبية أكثر مقارنة بنكهة النشا إلى الكريمة المخفوقة المستقرة. Books طرق حفظ كريمة الخفق - Noor Library. مزيج الحلوى: أخيرًا يُمكن إضافة مزيج الحلوى، إذ يحتوي مزيج البودينغ على النشا والذي يكون الأكثر شيوعًا. طريقة تخزين الكريمة البودرة الجاهزة
هُناك العديد من الطرق التي من خلالها يُمكن تخزين الكريمة البوردة، وفي ما يأتي إحدى خطوات هذه الطرق، والتي يُمكن من خلالها تخزين الكريمة لمدّة أقصاها 7 أيّام: [٢]
تُنقل الكريمة بعد تحضيرها إلى وعاء مُحكم الغلق، تُعد الأوعية البلاستيكية مثالية لحفظ الكريمة. يوضع الوعاء الذي يحتوي على الكريمة في الجزء الخلفي من الثلاجة؛ لأنَّ درجة الحرارة في الجزء الخلفي تميل بأن تكون أكثر برودة من الجزء الأمامي.
وضع طبق الكريمة في الثلاّجة لمدّة 24 ساعة، إلى أن تتماسك وتجمد الكريمة قليلاً أو لحين استهلاكها. (لا يُنصح بحفظ الكريمة في الفريزر؛ لأنها ستفقد قوامها بعد عودتها لطبيعتها الكريمية، وتقلّ حلاوة مذاقها). كيكة الديفل بالشوكولاتة مع كريمة الشوكولاتة
30 دقيقة
45 دقيقة
10 أشخاص
طريقة الطهي
خبز بالفرن
مكوّنات عجينة الكيك:
كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. قالب صغير من الزبدة. كوبان ونصف مم السكر البني. مئة وثلاثة عشر غراماً من الشوكولاتة السادة غير مُحلّاة ومُذوّبة ومُبرّدة. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. نصف كوب من الكريمة الحامضة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوب من الماء المغلي. مكوّنات كريمة الشوكولاتة:
كوب وربع من كريمة الخفق كاملة الدسم. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كوبٍ من شراب الذرة الخفيف. أربعمئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة قليلة الحلاوة مُكسّرة إلى قطع صغيرة. كريمة خفق جاهزه للكتابه. إعداد كريمة الشوكولاتة:
خلط الكريمة والزبدة وشراب الذرة في قدر معتدل الحجم، ووضعه على حرارة متوسطة، مع تحريك المكوّنات بين الحين والآخر. رفع القدر عن النار وإضافة الشوكولاتة ورجّ القدر بلطف حتى غمر كلّ قطع الشوكولاتة بمزيج الكريمة وشراب الذرة.
مضاربه في ابها عند البيت بيتك - YouTube
البيت بيتك ابها اليوم
منيو مطعم البيت بيتك بأبها ، من أفضل مطاعم السعودية الشعبية اليمنية والتي تقدم أفضل وأشهى وجبات الإفطار والغداء والعشاء، ويتميز المطعم بتوفيره لخدمة الحجز المسبق حيث يمكن الاتصال على المطعم وطلب تجهيز الطعام قبل الذهاب للمطعم، وكذلك توفيره لخدمة توصيل الطعام للمنازل، ويمكن التواصل مع المطعم من خلال الاتصال على الرقم الخاص به، ونوفر قائمة طعام مطعم البيت بيتك مع طريقة التواصل مع المطعم لطلب الطعام. فروع مطعم البيت بيتك
يتواجد الفرع الرئيسي لمطعم البيت بيتك في أبها بحي المفتاحة غرب البنك الأهلي، والتواصل مع مطعم البيت بيتك من خلال الاتصال على 0172211119 وهو رقم الاتصال للبيت بيتك. منيو البيت بيتك بأبها
وهذا هو منيو مطعم البيت بيتك لطلب الطعام فورًا:
وجبات الإفطار
عدس سادة أو فول سادة بسعر 5. 25 ريال سعودي. فول بالجبن، شكشوكة بالجبن، عدس بالجبن، بازيلا تونة، فاصوليا بالتونة بسعر 8. 4 ريال سعودي. فاصوليا سادة جافة أو رطبة حمراء، أو بازيلا سادة بسعر 6. 3 ريال سعودي. فول بيض، عدس بيض، بيض فرن، بازيلا بيض، فاصوليا مع بيض بسعر 7. 35 ريال سعودي. كبدة حبة كاملة 52. 50 ريال سعودي. كبدة بلدي، كبدة مقلقل، لحم مفروم، مقلقل بلدي بسعر 13.
مطعم
مطعم البيت بيتك, أبها, طريق الملك سعود، قرب البنك الأهلي، حي المفتاحة
فتح الآن
ساعات العمل
الإثنين
على مدار الساعة
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة
السبت
الأحد
مطعم البيت بيتك
للحصول على عرض أفضل للموقع "مطعم البيت بيتك", انتبه إلى الشوارع التي تقع في مكان قريب: طريق الإمام عبدالرحمن بن فيصل بن تركي, المدينة المنورة, الملك سعود, عمر بن عبدالعزيز، حي االيمنية، بجوار البنك الفرنسي, شارع المنن, حي المفتاحة, طريق الإمام عبدالرحمن بن فيصل بن تركي، الشفاء أبها, شارع عبد الرحمن بن فيصل، حي اليمانية, شارع الملك سعود، غرب البنك الأهلي، المفتاحة, حي الطبجية. لمزيد من المعلومات حول كيفية الوصول إلى المكان المحدد ، يمكنك معرفة ذلك على الخريطة التي يتم تقديمها في أسفل الصفحة. استعراض, مطعم البيت بيتك