الأرز على البخار
المكوّنات:
كوبان من الأرز البسمتي ذو الحبّة الطويلة. نصف كيلو من لحم الخروف المنظّف والمقطّع. خمسة فصوص من الثوم المقطّع إلى أنصاف. حبة كبيرة من البندورة المقطّعة إلى أرباع. جزرتان. قرن فلفل أخضر حار. نصف ملعقة صغيرة من الزّعفران. رأسان كبيران من البّصل. ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من حبّات الهيل. حبة كبيرة من اللومي. ملعقة صغيرة من حبّات الفلفل الأسود. خمس حبات من المسمار. أرز على البخار وقطع لحم ضلع البقر 🤩 - YouTube. نصف قطعة من الزّنجبيل. ورق غار. عود من القرفة. ملح حسب الرغبة. نصف كوب من اللوز الأنصاف المقلي للزّينة. نصف كوب من الزّبيب للزّينة. طريقة التحضير:
قطّعي رأس البصل إلى جوانح، ثمّ اقليه بالزّيت وضعيه جانباً. أحضري كوباً، وضعي فيه الزّعفران وماء الورد واتركيه جانباً. اغسلي الأرز جيّداً بالماء البارد، ثم اغمريه بالماء، وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الملح، وضعيه جانباً. أحضري وعاءً للطهي وضعي فيه الماء، ثمّ أضيفي قطع اللحم، وارفعيه على نارٍ عالية، واتركيه حتى يغلي، وتخلّصي من الرّغوة باستمرار. أضيفي البصل، والثوم، والهيل، واللومي، والمسمار، والزّنجبيل المجفّف، وورق الغار، والقرفة إلى اللحم، واتركي المكوّنات على نار متوسطة حتى ينضج اللحم، ثم صفّي اللحم واحتفظي بالمرق.
عروض العثيم الأسبوعية 13 أبريل 2022 تخفيضات كبيرة على مقاضي رمضان - ثقفني
وقت الطبخ:
30 دقيقة
الوجبات:
5 -
6
1
ملعقة صغيرة
زعفران
2
ملعقة كبيرة
ماء الورد
4
كوب
أرز بسمتي
قطعة
فخذ خروف، مقطع
حبة كبيرة
بصل مقطع
10
فص
ثوم أنصاف
هيل صحيح
لومي
فلفل اسود، صحيح
حبة
مسمار
زنجبيل مجفف
ملح
3
طماطم، ارباع
قرن
فلفل اخضر حار، انصاف
20
بصل صغير
بصل جوانح مقلي
1/2
زبيب، مقلي
لوز،انصاف، مقلي
الدقوس
5
ثوم مهروس
طماطم، مفروم
ضعي الزعفران في طبق صغير واضيفي ماء الورد،دعي جانبا. اغسلي الأرز بالماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا. ضعيه في طبق واغمريه بالماء. اضيفي ملعقة كبيرة من الملح ودعيه جانبا. ضعي اللحم في قدر واسع واغمري بالماء. عروض العثيم الأسبوعية 13 أبريل 2022 تخفيضات كبيرة على مقاضي رمضان - ثقفني. ضعي القدر على نار قوية ليغلي وتتكون رغوة على سطح الماء. تخلصي من الرغوة. اضيفي البصل، الثوم، الهيل، اللومي، المسمار، الزنجبيل، الغار والقرفة. دعي القدر يطهي على نار متوسطة الى ان ينضج اللحم ويتبقى مرق قليل. صفي اللحم، احتفظي بالمرق
في قدر عميق ضعي 2 لتر من الماء ودعيه يغلي على نار قوية. صفي الأرز واضيفي للقدر. اسلقي الأرز لعدة دقائق فقط. صفيه مباشرة
في قدر البخار، ضعي في الوعاء السفلي اللحم والمرق، الطماطم، الفلفل، البصل، الجزر
ثبتي الوعاء العلوي للقدر و ضعي الأرز.
أرز على البخار وقطع لحم ضلع البقر 🤩 - Youtube
نضيف الجزر ونقلب جيداً. نضيف الأرز إلى الوعاء مع التحريك بلطف حتى لا تتكسر حبات الأرز. نضيف مقدار الماء ونتركه يَنضج على نار هادئة. نقلي المُكسّرات حتى تصبح ذهبية اللون. نضع الأرزفي طبق التقديم ونزينه بالمكسرات.
عشرون حبة من البصل الصغير (يكون حجمه مقارباً للبندورة الكرزية). ثلاث حبات من الجزر. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى جوانح ومقليتان. نصف كوب من الزبيب المقلي. نصف كوب من أنصاف حبات اللوز المقليّة. مكوّنات الدقوس:
خمسة فصوص مهروسة من الثوم. خمسة أكواب من مفروم البندورة. طريقة التحضير
انقعي الزعفران في ماء الورد وضعيه جانباً، ثمّ اغسلي الأرز بالماء أكثر من مرة حتى يتخلّص من النشا، ويصبح لون الماء صافٍ. ضعي الأرز في إناء، واغمريه بكمية كافية من الماء، وأضيفي إليه ملعقة ملح كبيرة الحجم واتركيه جانياً. ضعي قطع اللحم في إناء واسع ثمّ اغمريها بالماء، وضعي الإناء على نار درجة حرارتها مرتفعة حتى يغلي ويتشكّل على سطحه رغوة رغوة بنّية. تخلّصي من الرغوة وأضيفي القرنفل، والبصل، والزنجبيل، والثوم، والقرفة، والهيل، واللومي، والغار. دعي الإناء على نار متوسطة حتى تنضج قطع اللحم تماماً ويظلّ في الإناء القليل من المرق. صفّي اللحمة من المرق واحتقظي به جانباً، وضعي لترين من الماء في إناء عميق على نار قوية حتى يغلي. صفّي الأرز من الماء، وأضيفيه إلى الماء الساخن لدقائق معدودة فحسب، ثمّ استخرجيه وصفّيه. ضعي كلّاً من: قطع اللحمة، والبندورة، والمرق، والبصل، والفلفل الحار، والجزر، في الجزء السفلي من الوعاء المخصص للطهي على البخار، ثمّ ثبّتي فوقه الجزء العلوي من الوعاء والذي يكون أشبه ما يكون بمصفاة، وضعي فيه الأرز.
مطعم ريليش برجر في تبوك من أفضل مطاعم البرقر في تبوك نظرا لانه يقدم أفضل نوع لحوم ذقته في المنطقة ، وكذلك يتميز المطعم بتقديم وجبة النودلز الشهية اللي م جرب المطعم لايفوتكم وموجود في تطبيق هانقرستيشن ☎️
الأسم: مطعم ريليش برجر- Relish Burger
التصنيف: عائلات | افراد
النوع: مطعم برجر
الاسعار: متوسطه
الاطفال: مسموح
الموسيقى: لا يوجد
مواعيد العمل: 12.
ريل برجر تبوك القبض على مواطن
ساعات الفتح الإثنين 13:00 — 02:00 الثلاثاء 13:00 — 02:00 الأربعاء 13:00 — 02:00 الخميس 13:00 — 02:00 الجمعة يوم عطلة السبت 13:00 — 02:00 الأحد 13:00 — 02:00
7088، مروج الأمير، تبوك 47315، المملكة العربية السعودية
رقم مطعم نيوز برقر في تبوك.