الرئيسية
لايف ستايل
وصفات
02:58 م
الثلاثاء 23 يناير 2018
لحوم الثلاجة
مصراوي-
قالت مجلة "بريتش جورنال أوف اوبثالمولوجي": إن معظم حالات تسمم الطعام تنجم عن تناول أطعمة مضى على وجودها خارج الثلاجة وقت طويل، أو داخل الثلاجة وقت أطول. وبالتالي ينبغي معرفة المدة المناسبة لكل نوع من أنواع الأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة. فاللحوم الحمراء والأسماك الطازجة تبقى صالحة 5 أيام في الثلاجة، ومن 4 إلى12 شهرًا في الفريزر، نقلًا عن جريدة البيان الإماراتية. أما اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة فتبقى 3-4 أيام في الثلاجة و6 أشهر في الفريزر. واللحوم المفرومة أو المعدة، كالكفتة، تبقى بين يوم ويومين في الثلاجة، و3-4 أشهر في الفريزر. وبالنسبة للحوم المصنعة، مثل اللانشون والهوت دوغ، فإنها تبقى من 3 إلى 5 أيام في الثلاجة بعد فتحها، ومن شهر إلى شهرين في الثلاجة قبل فتحها. أما في الفريزر فتبقى 6 أشهر. ويمكن أن يبقى الدجاج الطازج بين يوم ويومين في الثلاجة، ومن 6 إلى 12 شهرًا في الفريزر. أما الدجاج المطبوخ فيبقى 3 أيام في الثلاجة، و6 أشهر في الفريزر. انتبهي.. 10 أطعمة تفسد عند وضعها في الثلاجة | سوبر ماما. ولحفظ اللّحم المطبوخ يجب طهو اللّحم بالطريقة المُناسبة، وإضافة جميع التوابل والبهارات إليه، وتركهِ حتّى يصل إلى درجة ما قبلَ الغليان، فدائماً يُنصحُ بترك اللّحمة نصف ناضجة إذا أرادَ الشخص استخدامها لاحقاً وفي وقتٍ آخر.
- ما السبب في عدم إذابة الطعام المجمد في درجة حرارة الغرفة | المرسال
- هل يفسد الحليب خارج الثلاجة - إسألنا
- انتبهي.. 10 أطعمة تفسد عند وضعها في الثلاجة | سوبر ماما
- هل يفسد اللحم في الثلاجة - إيجي برس
- - صحيفة التغيير السودانية , اخبار السودان - جامعة النيلين
- لجنة المعلمين السودانيين تكشف عن لقائها برئيس مجلس السيادة الإنقلابي - النيلين
- الرئيسية - النيلين
- 14,487 الف حصة السودان لحج هذا العام 1443هـ - النيلين
- إستئناف جزئي للدراسة بجامعة النيلين - صحيفة التغيير السودانية , اخبار السودان
ما السبب في عدم إذابة الطعام المجمد في درجة حرارة الغرفة | المرسال
وقد نصح الخبراء على ضرورة تركّ اللحوم المجمدة داخل الثلاجة بعد خروجها من الفريزر مباشرة لتذويبها وعدم تركها في درجة حرارة الغرفة أو إذابتها باستخدام الماء، كما أكدوا على عدم القيام بإعادة تجميد اللحوم المذابة في درجة حرارة الغرفة إذا تخطت المدة ساعة، كما يسمح بإعادة تجميد اللحوم المذابة داخل الثلاجة حتّى لو مر على وجودها في الثلاجة أربع أيام، وذلك للوقاية من خطر التعرض للتسمم الغذائي. نصائح لتقسيم اللحوم وحفظها في الثلاجة
من النصائح التي توفر على ربة المنزل والسيدة العاملة على وجه الخصوص سرعة تجميد وحفظ اللحوم وتقسيمها ما يلي:
إذا كان عدد أفراد الأسرة صغيرة فيجب تقسيم كميّة اللحم المراد تفريزها بمقدار كيلو جرام في كل كيس. أمّا إذا كان عدد أفراد الأسرة كبير فلا بدّ أنّ تكون كميّة اللحمة في كل كيس 2 كيلوغرام. قومي برص أكياس اللحوم بعيدة عن بعضها حتّى يسهل إخراجها من الفريزر، كما يجب تقطيعها قطع متساوية قبل حفظها حتّى يسهل إذابتها بطريقة سريعة. هل يفسد الحليب خارج الثلاجة - إسألنا. قومي بوضع قطع اللحم التي سوف تطهي كباب حلة في كيس بلون مختلف عن قطع اللحم التي تستخدم في إعداد البفتيك. يمكن حفظ قطع اللحم الكندوز أو العجل لمدّة 12 شهر على الأكثر داخل الفريزر بقيمتها الغذائية كاملة.
هل يفسد الحليب خارج الثلاجة - إسألنا
تساعدك ثلاجة مطبخك في الحفاظ على الكثير من أنواع الأطعمة، أو أطباق الطعام المتبقية من الوجبات المختلفة، إلا أن هناك بعض الأصناف التي تفسد إذا وضعتيها في ثلاجتك
1-الموز:
لا تضعي الموز الأخضر في الثلاجة لأنه لن ينضج أبدًا بهذه الطريقة، أما إذا كان الموز الذي لديكِ قد بدأ ينضج ولن تأكليه في الوقت الحالي، فمن الأفضل أن تضعيه في الثلاجة، فسيصبح لون القشرة بنّي، لكن داخلها يبقى على ما هو، ولكن سيتغير طعمه لذلك، فأحضري من الموز ما يكفي احتياجات الأسرة حتى لا يتعرض للتلف. 2- العسل:
يتمتع العسل بعوامل تحفظه من الفساد، فمهما وضعتيه خارج ثلاجتك لن يفسد، ولكن بوضعه في الثلاجة سيتجمد السكر الذي فيه، ويصبح من الصعب التعامل معه. 3- الزيوت:
تبريد الزيوت وبخاصة زيت الزيتون وزيت جوز الهند، يجعلها تتحول إلى ما يشبه السمن، ما يتطلب وقتًا طويلًا لتعود سائلة، لذلك فمن الأفضل حفظها في أوعية زجاجية بعيدًا عن الضوء والحرارة. ما السبب في عدم إذابة الطعام المجمد في درجة حرارة الغرفة | المرسال. 4- الطماطم:
وضع الطماطم في الثلاجة يفقدها نكهتها، فاتركيها خارج الثلاجة للاستمتاع بطعمها اللذيذ، أما إذا كانت غير ناضجة، فضعيها في كيس ورقي واغلقيه، فالطماطم عندما تكون ناضجة يمكن أن تبقى جيدة لمدة أربعة أيام خارج الثلاجة.
انتبهي.. 10 أطعمة تفسد عند وضعها في الثلاجة | سوبر ماما
ونظرًا لأن هذا غير صحيح كليًّا ، فإليك قائمة بالفوائد الصحية لتناول اللحوم والتي تساهم جميعها في أداء وظائف التمثيل الغذائي الحيوية ولكن بشرط عدم الإفراط: [4]
نظرًا لأن اللحوم تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، فقد يكون ذلك مفيدًا للجسم لأن حاجته إلى البروتين مهمة ، ولأن البروتين يحسن الصحة العامة للجسم ، فهناك فوائد أخرى مثل إصلاح وبناء أنسجة الجسم وكذلك إنتاج الأجسام المضادة التي تحافظ على الجسم من العدوى، وبالتالي تقوية جهاز المناعة أيضاً ، والأهم من ذلك ، نظرًا لأن اللحوم تحتوي على كافة الأحماض الأمينية الأساسية، فهي بالتأكيد تعتبر أحد أفضل مصادر البروتين. من بين العديد من العناصر الغذائية التي يحتويها اللحم، فهو يحتوي على كمية كبيرة من بالحديد والزنك والسيلينيوم ، بينما يساعد الحديد في تكوين الهيموغلوبين ، فإن الزنك يساعد في تركيب الأنسجة ويحسن عملية التمثيل الغذائي وكذلك السيلينيوم في تكسير الدهون والمواد الكيميائية في الجسم. تشكّل الفيتامينات الجزء الأكبر من النظام الغذائي للإنسان ، وتوجد فيتامينات A و B و D بشكل شائع في اللحوم ، ولا تعمل هذه الفيتامينات على تعزيز الرؤية الجيدة وتقوية الأسنان والعظام فحسب ، بل إنها تساعد أيضًا على تحسين عمل الجهاز العصبي المركزي وبالتالي تعزز الصحة العقلية.
هل يفسد اللحم في الثلاجة - إيجي برس
اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة تبقى صالحةً للأكل فترةً زمنيةً تترواح ما بين 3 إلى 4 أيام في الثلاجة، وحوالي 6 أشهر في المجمد الكهربائي. اللحوم المفرومة أو المعدة مثل الكفتة تبقى صالحةً للأكل فترةً زمنيةً تتراوح ما بين 1 إلى 2 في الثلاجة، بينما تتطلب فترةً زمنيةً تتراوح ما بين 3 إلى 4 أشهر في المجمد الكهربائي. اللحوم المصنعة مثل اللانشون والهوت دوغ تبقى صالحةً للأكل فترةً زمنيةً تتراوح ما بين 3 إلى 5 أيام في الثلاجة بعد فتحها، بينما تبقى صالحةً لفترة زمنية تتراوح ما بين شهر إلى شهرين قبل فتحها في الثلاجة، وتبقى صالحةً للأكل لـ 6 أشهر في المجمد الكهربائي. بقاء الدجاج الطازج صالحًا للأكل فترةً زمنيةً تتراوح ما بين 1 إلى 2 يوم في الثلاجة، وفترةً زمنيةً تتراوح ما بين 6 إلى 12 شهرًا في المجمد الكهربائي، بينما يبقى الدجاج المطبوخ صالحًا لـ 3 أيام في الثلاجة، و6 أشهر في المجمد الكهربائي.
كما لا بدّ من وضع الأطعمة المراد تذويبها في وعاء محكم الإغلاق وخاصة إذا كان الطعام المجمد من اللحوم أو الدواجن حتّى لا تتساقط قطرات من الماء المذاب على باقي الطعام المحفوظ في الثلاجة مما يتسبب في تلوثها. لذا عليكي اختيار المكان المناسب لتذويب الطعام داخل الثلاجة على أنّ يكون ذلك في الرف العلوي من الثلاجة، مع العلم أنّ كل نصف كيلو من الطعام المجمد يحتاج إلى 8 ساعات حتى يذوب تمامًا. ما مدى خطر إعادة تجميد اللحوم
ماذا يحدث للطعام بعد أن يتمّ إذابته ثمّ بعد ذلك يتمّ تجميد مرة أخرى، في بعض الأحيان تتراجع بعض السيدات عن طهي الطعام المجمد بعد إذابته وتُعيد حفظه في الفريزر مرة أخرى، فهل يتسبب ذلك في التعرض لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي؟
يتعرض الطعام المجمد وخاصة اللحوم والدواجن بعد إذابتها و تجميدها مرة أخرى إلى فقدانها قمتها والعناصر الغذائية التي تحتوي عليها لذا يفضل عند التراجع عن طهي الطعام بعد إذابته وخاصة اللحوم والدواجن القيام بطهيها وحفظها بعد الطهي حتّى تظل محتفظة بطعمها وقيمتها الغذائية. كما أكدت كلاً من منظمة الصحة العالمية وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية على إمكانية إعادة تجميد الطعام المذاب مرةّ أخرى في حالة قد تمّ إذابته في درجة حرارة لا تتجاوزا لـ 5 درجات لأنّ هذه الدرجة لا تسبب في نمو البكتيريا أو الجراثيم الضارة في الطعام.
فيسبوك تويتر يوتيوب ساوند كلاود تيلقرام ملخص الموقع RSS
- صحيفة التغيير السودانية , اخبار السودان - جامعة النيلين
7فر ذلك أن الروح من أمر ربي وإزهاق روح واحدة يرتج لها ما بين السموات والأرضين.. ومن قتلها بغير حق كأنما قتل الناس جميعا.. فأين نحن الآن من هذا في بلادنا التي تقع تحت الاحتلال.. ؟! و إلى من نتحدث عن إزهاق الأرواح عمداً.. وعلى مَنْ تقرأ مزاميرك يا داؤود.. ؟!! الانقلاب يحتفي بالموت والدم ويتعهّد من غير إعلان بأنه لن يخرج من كل مليونية سلمية (ويده فارغة) من دماء الشباب..!! إنها حالة من الاحتفاء بالموت والقتل والترويع والخراب.. فهذه هي وعود الانقلاب للشعب السوداني وقد أوفى بها إلى أقصى درجة ممكنة..!!.. ولا تدرى يا صديقي إلى من تتوجه بالسؤال عن مسؤولية هذا القتل الصريح والتخريب المقصود لمسيرة الحياة السودانية..!! فمن يا ترى يتحمّل وزر هذه الدماء وهذه المذابح التي لا ينكرها من يقومون بها بل إنهم لا يتوقفون عن ارتكابها اليوم وغداً.. فهل تستطيع يا صاحبي أن تخاطب الشرطة عن هذا القتل الصريح.. ؟! هل تسأل المليشيات.. ؟! - صحيفة التغيير السودانية , اخبار السودان - جامعة النيلين. هل تطالب وزارة العدل بالتحقيق.. ؟! هل تتساءل عن موقف رئيس القضاء. وجهاز القضاء ورجال النيابات.. ؟! هل تسأل أعضاء مجلس الانقلاب الذين يسمون أنفسهم "مجلس سيادة" ويطالبنا رئيس مجلس الصحافة بالأدب وعدم التطاول على (مقامهم).. ؟!
لجنة المعلمين السودانيين تكشف عن لقائها برئيس مجلس السيادة الإنقلابي - النيلين
تقطع ابتسام إبراهيم مسافة 200 متر يوميا وهي تحمل "جردل" ماء في يدها، تجلبه من الحارة المجاورة لمنزلها في ضاحية صالحة جنوب مدينة أم درمان بالعاصمة السودانية، إذ تعاني هذه المنطقة من انقطاع مستمر للمياه منذ بداية شهر رمضان. ابتسام هي واحدة من عشرات النسوة والرجال والأطفال تجدهم مساء كل يوم وعقب الإفطار مباشرة يقطعون هذه المسافة ذهابا وإيابا، لجلب المياه من الحارة المجاورة بعد أن يخرج لهم سكانها "خراطيم" المياه خارج المنازل. إستئناف جزئي للدراسة بجامعة النيلين - صحيفة التغيير السودانية , اخبار السودان. تقول ابتسام لـ"إرم نيوز"، إن المياه ظلت مقطوعة عن منزلها منذ نحو ثلاثة أسابيع، ولا تعرف ما السبب، في وقت تزداد فيه الحاجة للمياه خلال شهر رمضان مع ارتفاع درجات الحرارة هذه الأيام. وأضافت أن "جلب المياه من الحارة المجاورة أرهقها وتسبب لها في تمزق عضلي لكنها مضطرة لتحمل هذا الإرهاق؛ لأن الخيار الآخر هو أن تشتري برميل المياه من أصحاب عربة الكارو بمبلغ 5000 آلاف جنيه حوالي (9 دولارات)، ومع ذلك لا يكفي لاستهلاك اليوم". وليست مناطق "صالحة وجادين" وحدها التي تعاني انقطاع المياه فهنالك مناطق متعددة في العاصمة السودانية بمدنها الثلاث: "الخرطوم، أم درمان، بحري" تشهد هذه الأيام انقطاعات متذبذبة في المياه؛ مما يفاقم معاناة المواطنين خلال شهر الصوم.
الرئيسية - النيلين
وأضاف: "الآن توجد 13 محطة مياه في العاصمة الخرطوم، ظلت تعمل منذ عام 2010، دون أن تضاف لها محطة جديدة رغم توسع نسبة الاستهلاك، وتعمل هذه المحطات بنسبة أكبر من طاقتها، ومع ذلك لا تغطي الحاجة للاستهلاك اليومي". وأكد وداعة أن هذه المحطات الـ13، إضافة إلى الآبار الجوفية الداخلة في الخدمة، تنتج يوميا نحو اثنين مليون متر مكعب، بينما تستهلك الخرطوم يوميا نحو ثلاثة ملايين ونصف متر مكعب؛ ما يعني أن هنالك نحو "مليونا ونصف" متر مكعب، فجوة مفقودة بين الإنتاج والاستهلاك. 14,487 الف حصة السودان لحج هذا العام 1443هـ - النيلين. وشدد مدير المصادر بمياه الخرطوم، على ضرورة إنشاء محطات جديدة لسد العجز في مياه الشرب، مشيرا إلى أنه منذ 7 سنوات كانت هيئة المياه قد وضعت خطة لإنشاء 3 محطات جديدة وطرحت عطاءاتها وفازت شركات أبدت استعدادها لتشييدها، ولكن عجزت الحكومة عن استخراج ضمانات من البنك المركزي للشركات؛ مما جعل هذه المشروعات متوقفة حتى الآن. وذكر أن هذه المحطات حال إنشائها فمن المتوقع أن تنتج مليون متر مكعب من المياه. بين نيلين
وللمفارقة فإن العاصمة السودانية الخرطوم محاطة من ثلاثة اتجاهات بالأنهر العذبة، حيث ترقد بين النيلين "الأزرق والأبيض" قبل أن يلتقيا عند شمال المدينة ويشكلا نهرا واحدا يجري إلى مصبه في البحر الأبيض المتوسط.
14,487 الف حصة السودان لحج هذا العام 1443هـ - النيلين
من الأهداف التي نستشرفها من هذا الاصطفاف:
1. الحرص على تنزيل قيم الدين على جميع أوجه الحياة في شؤون المعاش والمعاد في شمول وتكامل، وفق فهم عميق لمقاصد الدين ومنطلقات الشرع مستصحبين فضائل الأعراف ومكارم الأخلاق. 2. تطوير مجتمع القيم والفضائل الموسوم بالغيرة على الأخلاق والحقوق والحرمات، وتعزيز أسباب السلم المجتمعي والتعافي الوطني والسعي المشترك لنشر الفضائل ومحاربة المنكرات وبث الوعي وتحقيق التحصين الفكري لفئات المجتمع كافة. 3. بسط الحريات العامة وصيانة الحقوق للأفراد والجماعات وإصلاح الشأن السياسي وتأكيد حاكمية الشورى وإعلاء البعد المؤسسي وتوسعة قاعدة المشاركة في الشأن العام بما يرسخ لأسباب الاستقرار وتعزيز الرضا الجماهيري ويمنع من مداخل الانفراد وعوامل الاستبداد، حيث أن اللبنة الأولى لكل مشروعات النهضة تتمثل في تحقيق السلم وبسط الأمن وتعزيز الاستقرار. 4. تقوية المؤسسات العدلية الحقوقية وضمان استقلالها ونزاهتها وسيادة حكمها والحدب على تأسيس ثقافة دستورية وحقوقية تتأسس على احترام كرامة الإنسان وكفالة حقوقه. 5. الدعوة لمشروع متكامل لإصلاح الشأن السياسي في بلادنا بما يوفر فرصة للتداول السلمي للسلطة والتعاقب الطوعي للمواقع القيادية، وذلك عبر حوار شامل جامع، وصولا للتشريعات الدستورية واللوائح القانونية التي تكفل الحقوق وتبين الواجبات وتسهم في إدارة التنافس والتداول بين الأحزاب.
إستئناف جزئي للدراسة بجامعة النيلين - صحيفة التغيير السودانية , اخبار السودان
سودانيز هوم 5 يونيو، 2020 0 8٬151 موسى هلال …. عاد بقوة لينتقم من حميدتي!!
موقع اخبار السودان ينشر اخر الاخبار السياسية العاجلة المباشرة و الاقتصادية والفنية لحظة بلحظة ومن جميع المواقع كل دقيقة خبر جديد
تنــوية هام: موقع اخبار السودان لايتبنى الآراء التى تتضمن قسم كتابات ولا الاخبار المنشورة ، الموقع عبارة عن محرك بحث اخباري فقط ولا يتحمل المسؤولية عن إي محتوى منشور اقرا اخلاء مسؤولية