قد يكون من الصعب ترك السلطة والحكومة بدون نصائح بين الحين والآخر. لكن فكرة النصيحة حمالة أوجه فقد تفهم خارج السياق ما دامت موضة الولاء المسموم والانتهازية ومنهجية الإقصاء هي السائدة، مع أن واجب النصيحة وطنيا إظهار لياقة في استخدام تعبيرات وطريقة تقديم النصيحة والإيمان بذات الوقت بضرورة التقدم بالنصيحة في وقت الأزمات. تلك مقدمة للإجابة على سؤال خطر في ذهني مؤخرا: ماهي أفضل نصيحة يمكن تقديمها من باب الولاء العميق وليس المسموم طبعا لصناع القرار في المشهد الأردني؟
المسألة هنا لا تتعلق بالمزاودة ولا باستعراض القدرة على النصح بقدر ما تتعلق أحيانا باحتجاب المعلومة، وخوفها من الولادة أو إساءة التفسير.
- طريقة المنسف الاردني | أطيب طبخة
- طريقة المنسف الاردني - ووردز
- خلطة عبدالصمد القرشي الخاصة واهم اسرارها - موسوعة المدير
طريقة المنسف الاردني | أطيب طبخة
وقت التحضير: 230 دقيقة
طريقة عمل المنسف الاردني تحتاج إلى تحضير قبل ليلة للحصول على طبخة طرية و لذيذة للحم ، وهو المكون الأساسي في الطبق أو الصينية أو الصدر كما يطلق عليه باللهجة الأردنية. و يعد المنسف أبرز الأكلات الشعبية المخصصة للولائم و المناسبات و الأعياد الأردنية ، حيث تجتمع عليه العائلة و المدعوين و يتم تناوله باليد بالطريقة التقليدية ، و هو دليل على الكرم العربي و روح الضيافة الأصيلة و الحفاوة بالضيف. يمكن تحضير هذا الطبق الأردني المميز على طريقة مدونة الأطعمة الشرقية سيتا ، صاحبة مدونة
المقادير
350 جرام جميد ( نوع من الحليب المجفف)
4 كيلو جرام لحم ضأن مع العظم
2 ملعقة كبيرة ملح
6 حبات هيل
1/3 ملعقة صغيرة كركم
3 ورقات غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 حبة بصل كامل
1/3 كوب صنوبر محمص
1/3 كوب لوز مقشور و محمص
مكونات الأرز:
1/3 كوب زيت
6 كوب أرز ذو الحبة المتوسطة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
3 شرائح خبز شراك
طريقة التحضير
•يغسل اللحم جيدا ويحضر قبل ليلة بتتبيله بالملح و تركه في الثلاجة ، حيث تعمل هذه الطريقة على تخلص اللحم من الدم و جعله أكثر طراوة قبل الطهي. طريقه عمل المنسف الاردني. •يكسر الجميد إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء زجاجي كبير ويغمر بالماء المغلي و يغطى ثم يترك جانبا ، هذه العملية ستعمل على تطرية الجميد أيضا.
طريقة المنسف الاردني - ووردز
طريقة عمل المنسف الأردني
أولاً: نحضر قدر كبير الحجم، ونضع لحم الضأن المقطع في القدر، ونضيف 6 أكواب من الماء أو كمية كافية لتغطية اللحم، ونضعه على الموقد على درجة حرارة عالية، ثم نضيف القرنفل، والملح، والبهارات، والقرفة، وورقة الغار، ونراقبه حتي يغلي الماء، ثم
نقوم بتخفيف درجة الحرارة تدريجياً، ونضيف المزيد من الماء إذا لزم الأمر، ونتركه على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً حتى ينضج. ثانياً: بمجرد أن ينضج اللحم. نُصفيه باستخدام مصفاة، ونحتفظ بالمرق ونضع اللحم جانبًا على طبق لاستخدامه لاحقًا. ثالثاً: نحضر قدر، ونضع 2 كوب أرز، و 4 أكواب من الماء، وملعقة ونصف صغيرة ملح ورشة زعفران، ثم نضع القدر على الموقد على نار هادئة حتى يطهى و يتبخر كل الماء. رابعاً: نكون قبل ذلك قمنا بتحضير الجميد عن طريق تكسيره إلى قطع ونقعه في الماء الساخن لمدة ساعة على الأقل. طريقة المنسف الاردني | أطيب طبخة. خامساً: باستخدام محضر الطعام نقوم بمعالجة الجميد والماء لعمل عجينة سميكة. سادساً: نقوم بخلط معجون الجميد مع المرق ونقلبه حتى نحصل على صلصة كريمية بيضاء، ثم نغلي المزيج ونعيد إليه قطع اللحم حتى تتشرب مذاق اللبن. سابعاً: نقطع خبز الشراك ونغطي الصينية به.
ضعي خليط الزبادي علي الشوربة الموجودة معك و ترك الخليط حتي يغلي. ضفي اللحم و البصل و الملح و التوابل و القرنفل و وضعهم علي نار خفيفة حتي يستكمل اللحم طهيه جيداً مع المرق. جهزي مقلاة منفصلة ، سخني السمن و قلي الأرز لمدة 2 دقيقة حتي تغلف السمن الأرز تماماً. جهزي طبق التقديم وضعي أرغفة الخبز عليه. قومي بصب مرق الزبادي علي الخبز. ضعي الأرز المطبوخ علي الخبز. رتبي قطع اللحم الضاني الموجودة معك علي الأرز حتي ينتشر علي كل الأرز. رشي المكسرات المفرومة من الصنوبر و اللوز و البقدونس في الأعلي. الأن أصبح المنسف جاهز للتقديم ، يمكنك تناوله مع طبق حساء الزبادي للتمتع بهذه الوصفة. لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟
تحتوي هذه الوصفة علي اللحم الضأن و الذي له فوائد صحية التالية تعرفي عليها:
يتميز لحم الضأن بنكهة خاصة تميزه عن اللحوم الحمراء الأخرى. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم كالبروتينات والفيتامينات والمعادن. وبمناسبة عيد الأضحى المبارك نقدم لكم على موقع ثقف نفسك الفوائد الصحية لتناول لحم الضأن والأضرار التي قد تنتج من كثرة تناوله ونصائح لطهيه بصورة صحية إليكم الان فوائد اللحم الضانى
الفوائد الصحية لتناول لحم الضأن:
* لحم الضأن هو مصدر جيد للبروتينات حيث يمد الجسم بحوالي 60% من احتياجه اليومي للبروتينات.
رجاءً أذكر الله و صلي على سيدنا محمد خلطة عبدالصمد القرشي وهي من اعرق شركات العطور في الوطن العربي والتي بدأت في عام ١٩٣٢م، في المملكة العربية، ومع الوقت تطورت وأصبحت تنتج العديد من العطور منها العنبر والعود والعديد من الروائح الاخرى، والعديد من منتجات العناية بالشعر بالعديد من الخلطات الطبيعية الرائعة، واليوم سنتعرف على افضل خلطات وروائح عبد الصمد القرشي. خلطة عبد الصمد القرشي شركة عبد الصمد القرشي تنتج أكثر من ١٠الاف منتج متنوع من العطور، كما أن لها اكثر من ١٤٥ محل منتشر في الوطن العربي، منها مصر وليبيا والخليج ولبنان وتركيا والمغرب، ويوجد في باريس ولندن والعديد من الفروع الاخرى. خلطة عبدالصمد القرشي الخاصة واهم اسرارها - موسوعة المدير. كما ان عبد الصمد القرشي يقوم بانتاج العديد من الخلطات والوصفات المميزة، ويقدم عبد الصمد القرشي خلطة من العطور بجوده عالميه بمزيج من العود والعنبر والعطور المميزه الاخرى، وهو ما يجعل عبد الصمد واحد من الأسماء العالمية في صناعة العطور والتي تعطي الشخص خلطه مميزه له يوجد منها للرجال و للنساء ايضا. خلطة عبد الصمد القرشي الخاصة هي واحدة من الخلطات الخاصة التي تعرف باسم البارز المتلالي، فهي تركيبه فريده عباره عن مزيد من افخم وارقى انواع العود والصندل يتم اضافه قطرات من الليمون الهندي بعينيه شديدة وبدقه ، مع قطرات من رحيق الليلي الرائعه ، وبعض العنبر والمسك هو عطر خلاب خاص بك هو عطر خاص بالشخصيات الشامخة و المتألفة.
خلطة عبدالصمد القرشي الخاصة واهم اسرارها - موسوعة المدير
خدمة العملاء
أسئلة مكررة
شروط والأحكام
التوصيل والاسترجاع
سياسة الخصوصية
اتصل بنا
النشرة الإخبارية
حسابك
تسجيل الدخول / التسجيل
حسابي
سلة التسوق
قائمة أمنياتي
القائمة البريدية
التسجيل في النشرة البريدية:
كن اجتماعي
عطر يُسلِّحك برائحة الحمضيات المنعشة، والورد الجوري والياسمين وخشب الصندل وخشب الأرز والفانيليا، لتكتشف عالمًا جديدًا من الإثارة اللامتناهية
خشب العود
عطرٌ فاخرٌ يحتوي على خشب العود المميّز، كل قطرة منه تلخّص حكاية وأصالة دار عطري عريق عُرف بتخصّصه بخشب العود.