نتائج مفاضلة التعليم الموازي للعام الدراسي 2021 - 2022 وزارة التعليم العالي السورية تصدر نتائج مفاضلة الموازي 2021 - 2022 علمي مهني مفاضلة العلمي حسب معدلات الموازي ملف PDF وحسب رقم الاكتتاب بعد ايام من الانتهاء من التقدم لمفاضلة الموازي في سوريا 2021 - 2022 والتي انتهت يوم الاثنين 1-11-2021 النتائج معدلات الحدود الدنيا نتائج مفاضلة الموازي للعلمي 2021 - 2022 على شكل ملف pdf من ( هنــــــــــــــا) معدلات الحدود الدنيا نتائج مفاضلة الموازي للمهني 2021 - 2022 على شكل ملف pdf من ( هنــــــــــــــا)
وزاره التعليم العالي والبحث العلمي سوريا
يخصص لابناء الشهداء نسبة 10%من المنح الدراسية المتاحة. كل من تقدم بأكثر من طلب يستبعد طلبه من المفاضلة ويعتبر ملغى حكماً لا تقبل الطلبات الشرطية. يلغى كل طلب ترشيح يحتوي على حك أو شطب أو غير موقع من قبل الطالب. القبول النهائي للطالب مرتبط حصراً بموافقة الجهة المعنية في جمهورية روسيا الاتحادية. لا يعتبر الطالب المقبولون وفق اتفاقيات التبادل الثقافي موفدين وفق قانون البعثات العلمية، وبالتالي ال يتمتعون بالحقوق التي يتمتع بها الموفدون. تعتبر الدراسة وفق برامج التبادل الثقافي نفقة خاصة على حساب الطالب ولا يترتب عليه أية التزامات اتجاه الدولة. سجّل ايضاً في المنحة الألمانية للطلاب السوريين
شروط قبول منحة وزارة التعليم العالي السورية للماجستير
يجب على الطالب التقيد التام بتقديم الوثائق المطلوبة ضمن المواعيد المحددة في هذا الاعلان. أن يكون المتقدم غير موظف أو حاصل على موافقة الجهة الموظّفة -70%بالنسبة لخريجي الكليات التطبيقية. -65%بالنسبة لخريجي الكليات غير التطبيقية. بالنسبة للمرشحين لدراسة الدكتوراه: أن يكون حاصل على معدل لا يقل عن 75%في درجة الماجستير
تمويل منحة وزارة التعليم العالي في سوريا
ملاحظة: المنحة تغطي كامل التكاليف الدراسية للطالب و سنة اللغة التحضيرية و تساعد بتأمين السكن الجامعي بأسعار رمزية.
وزاره التعليم العالي في سوريا
الرسالة: تأمين فرص تعليم وبحث علمي تتناسب والتطور العالمي, وتنسجم مع متطلبات التنمية المستدامة والاحتياجات المجتمعية, وتسعى إلى تعميق ربط الجامعات بالمجتمع وتطوير أدائها ومخرجاتها وفق معايير معتمدة للجودة والتميز. أهداف وزارة التعليم والبحث العلمي في سورية: زيادة فرص الالتحاق بالتعليم العالي وإتاحتها للجميع وفق معايير الجدارة. تعزيز الاستثمار الأمثل في التعليم والبحث العلمي كمورد فاعل في عملية التنمية. تعزيز المواءمة بين مخرجات التعليم ومتطلبات سوق العمل. تطوير الأداء وكفاءة الاستخدام الأمثل للموارد. تعزيز حاكمية التعلیم العالي وتطوير العمل الإداري المؤسساتي.
موقع وزاره التعليم العالي سوريا 2019
وكان مجلس التعليم العالمي أصدر قرارًا ، بداية العام الحالي، بتنظيم آلية اعتماد المجلة العلمية المحكمة في الجامعات السورية. ونص القرار أن تكون المجلة متخصصة بنشر الأبحاث والأعمال والاكتشافات العلمية الأصيلة، وأن يكون للمجلة موقع الكتروني يحتوي جميع المعلومات المتعلقة بقواعد وأخلاقيات النشر وحقوق الملكية الفكرية. واشترط أن تصدر المجلة بشكل منتظم عن دار نشر أو مؤسسة علمية أو بحثية أو ما في حكمها ومعتمدة من الجهة المختصة في الدولة التي تصدر فيها. كما نص أن تكون البحوث المنشورة محكمة فعليًا وفق الأسس المعتمدة عالميًا، وأن تكون مذكورة في قاعد البيانات العلمية، وأن يمضي على بدء إصدارها ثلاث سنوات على الأقل سواء أكانت ورقية أم إلكترونية. وترسل الجامعات والمعاهد العليا طلب الاعتماد لأي مجلة لم تُعتمد بعد أو لطلب إلغاء اعتمادها إلى مجلس التعليم العالي، بناء على اقتراح المجالس الجامعية المختصة. المجلات العلمية المحكمة
المجلة العلمية المحكّمة هي دورية تتخصص بحقل علمي محدد، تصدر فصلية أو نصف سنوية. وتتبع جامعة أو مركز أبحاث أكاديمي. مخصصة فقط لينشر فيها الباحثون بمن فيهم طلاب دراسات، أساتذة جامعيون لمقالاتهم العلمية البحثية.
ستحصل على مزايا أخرى تقدمها المؤسسة المانحة للبكالوريوس و الماجستير ما يعادل 130 يورو كراتب شهري للدكتوراه مبلغ شهري بقيمة ما يعادل 450 يورو
خطوات التسجيل:
التقديم يتم عن طريق السفارة في بلدك. قم بانشاء حساب جديد في الموقع الرسمي. قم بتعبئة بيانات طلب المنحة. قم بارفاق المستندات المطلوبة مسبقاً منك مع ملف الطلب. ارسل الطلب الى الجهة المانحة. عندما يكون لديك خطاب القبول وخطاب المكافأة ، يرجى بدء عملية تقديم طلب التأشيرة على الفور – في غضون أسبوعين!
وهو أمر نادر نسبياً بالنسبة للبالغين، لكنه يحدث بشكل رئيس بالنسبة للأطفال الصغار. لذلك فإن الأفراد الذين يعانون من حساسية حليب الأبقار يحتاجون إلى تجنب الحليب ومنتجات الألبان. [9]
عدم تحمل اللاكتوز [ تحرير | عدل المصدر]
يختلف عدم تحمل اللاكتوز عن الحساسية لحليب الأبقار. فالأول مشكلة في الجهاز الهضمي يصبح الجسم بسببها غير قادر على هضم اللاكتوز، وهو نوع من السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان. أعراض هذه الحالة يمكن أن تشمل الانتفاخ والإسهال. وفي الكثير من الأحيان، فإن الناس المصابين بعدم تحمل اللاكتوز يمكنهم استهلاك كمية صغيرة من الحليب مع توخي الحذر مما هم مصابون به. انظر أيضاً [ تحرير | عدل المصدر]
منتجات الألبان المخمرة
قائمة منتجات الألبان
قائمة شركات الألبان في الولايات المتحدة
قائمة الأغذية
حليب نباتي
آيس كريم
المصادر [ تحرير | عدل المصدر]
^
^ "dairy product – definition of dairy product in English | Oxford Dictionaries". Oxford Dictionaries | English. 5 شركات تسيطر على سوق صناعة الألبان فى مصر.. تعرف على التفاصيل. Retrieved 2016-11-11. ^ writer, Julie R. Thomson Food (2014-10-14). "PSA: Eggs Are NOT Dairy". The Huffington Post. Retrieved 2016-11-11.
صناعة منتجات الألبان في مصر - مقال
خطوات تصنيع الزبادي
يتم أخذ اللبن وتحويله إلى زبادي عن طريق البكتيريا، وخطوات تصنيع الألبان بشكلٍ عام هي:
البسترة:
وتأتي عملية البسترة التي تعمل على إيقاف نشاط هذه البكتيريا، وحيث تساعد درجات الحرارة المرتفعة على تغيير طبيعة المواد البروتينية التي تُوجد به، مما يساهم في جعل اللبن أكثر كثافة، كما أنه يمنع انفصال الشرش عن اللبن، ثم بعد ذلك يتم إضافة المواد الخاصة بالتحلية، واللبن الجاف أو بعض المكونات الدسمة التي تعمل على زيادة سمك اللبن. المُجانسة:
وهنا نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نتأكد من تجانس الخليط، ذلك التجانس الذي يساهم في بقاء اللبن كتلة واحدة أكثر ثباتًا. التسخين والتبريد:
نبدأ أولًا بمرحلة التسخين: حيث يتم تسخين اللبن إلى 93. 3 درجة مئوية لمدة 10-20 دقيقة، حتى نتحكم في سمك اللبن المُستخدم، فكلما زاد التسخين، كلما زاد سمك اللبن. ثم تأتي في المرتبة التالية مرحلة التبريد وإضافة البكتيريا: حيث يتمّ تبريد الخليط المُتكون عن طريق خفض درجة حرارته بشكلٍ سريعٍ إلى 44. أكثر 10 بلدان منتجة للحليب في العالم. 4 -46. 1 درجة مئوية، ويتم إضافة البكتيريا اللازمة لتصنيع وتخمير الزبادي. وضع الخليط في الحضانة:
حيث يتم وضع الخليط في حضانة لفترة تتراوح من 4: 7 ساعات، حيث يتم وضع الخليط في وسط مناسب ليتيح الفرصة للبكتيريا للعمل بشكل أفضل على تخمير اللبن، حتى يصل إلى درجة الحموضة المطلوبة.
5 شركات تسيطر على سوق صناعة الألبان فى مصر.. تعرف على التفاصيل
5 إلى 20 ساعة. الجبن [ عدل]
الجبن غذاء صلب مصنوع من خثارة الحليب المخمر من حليب البقر أو الماعز أو الأغنام أو الجاموس أو الإبل أو الثدييات الأخرى. وربما يكون أقدم منتج ألبان في تاريخ الاستهلاك البشري. يُحفز اللبن على التخثر باستخدام مزيج من المنفحة (أو بعض البدائل) والتحميض. يتكون الجبن من 35-55٪ ماء يذوب فيه 10-40٪ بروتينات و4-5٪ أملاح. وتلعب البكتيريا دورًا مهمًا في تحديد قوام ونكهة معظم أنواع الجبن. الجبن مادة صلبة توفر بشكل أساسي البروتين (الكازين). يمكن أن تكون تركيزات البروتين في الجبن أعلى 10 مرات من تركيزات الحليب الخام. ويمكن أن تؤدي معالجة الجبن الاصطناعية إلى إنتاج ما يسمى الجبن المطبوخ (شائع جدًا في الولايات المتحدة). وفي مطابخ الشرق الأوسط، يستخدم أحيانًا خليط من الجبن والزبادي مثل اللبنة. صناعة منتجات الألبان في مصر - مقال. بعض أنواع الجبن الطازج هي:
الجبن القريش - جبن غير مطبوخ، يحتوي رطوبة عالية، وله قوام ناعم إلى حد ما، محضر بحليب متخثر بالأنزيمات و/أو عن طريق حمض اللاكتيك. مثال على ذلك جبن الريكوتا من أصل إيطالي. الجبنة الكريمي - جبنة ناعمة يجري تحضيرها عن طريق الجمع بين منفحة الخثارة المجففة مع خليط من الحليب.
ما هي أكبر منتج للحليب في العالم..أكبر دولة منتجة للحليب في العالم - انا مسافر
وقد أدى ذلك إلى ضربة قوية لصناعة الحليب في المملكة، ولم تعد قادرة على تلبية الطلب المتزايد.
أكثر 10 بلدان منتجة للحليب في العالم
المعالجة والتعتيق:
وهي من أهم مراحل إعداد الجبن؛ حيث يتم في هذه المرحلة إعطاء الجبن النكهة، والملمس، والرائحة المميزة، وضبط مستوى الرطوبة ودرجة الحرارة وكمية الأكسجين النهائية التي تطيل من عمر الجبن وتضمن تكوينه بشكل صحيح، واعتمادًا على نوع الجبن تكون الفترة الزمنية التي يتم من خلالها معالجة الجبن، حيث أحيانًا تكون الفترة الزمنية قصيرة، وأحيانًا تمتد فترة المعالجة لفترات طويلة قد تصل إلى سنة. التعبئة والتغليف:
وهي الخطوة النهائية التي يتم من خلالها تفريغ الهواء وتغليف الجُبن بغلافٍ شمعيّ؛ وذلك للحد من الرطوبة التي قد يفقدها الجبن بتعرضه للهواء، ولحمايته من مخاطر تلوث الجبن وتفاعله مع العناصر المحيطة في الهواء الجوي، كما أنها تطيل من مدة حفظه وبقائه صالحًا للأكل. فوائد منتجات الألبان
لمنتجات الألبان فوائد عديدة، وعلى سبيل المثال لا الحصر:
يمكن استخدامها في علاج بعض الاضطرابات في القناة الهضمية، مثل: الانتفاخ، سوء الهضم وغيرها. خفض نسبة كولسترول الدم. تحسين هضم سكر اللاكتوز. تعزيز نظام المناعة في الجسم،
الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون. القضاء على البكتيريا الضارة داخل الجسم. تقوية العظام والأسنان
بعض منتجات الألبان المتخمرة لها أغراض علاجية، او يمكن استخدامها في الحمية الغذائية لمن يريدون خفض أوزانهم، مثل:
لبن زبادي خالي الكولسترول.
وتعكس جزيئات "الكازين" وكريات
الدهون أشعة الضوء التي تمر من خلال اللبن مما يعطي له الشكل
البراق اللامع، والبروتينات الأخرى نجدها متمثلة في الزُلال (albumin) والجلوبيولين (globulin)
بروتين لا ينحل في الماء. - أما المعادن التي يحتوي عليها اللبن:
الكالسيوم –
الفوسفور إلي جانب نسبة صغيرة من
البوتاسيوم –
الصوديوم –
الكبريت – الألومنيوم – النحاس – اليود –
المنجنيز –
الزنك. ويتربع علي عرش المعادن الكالسيوم حيث يساوي لتراً
واحداً منه بما يعادل فائدة 21 بيضة، 12 كجم من اللحم البقري
الخالي من الدهون أو 2. 2 كجم من خبز القمح الخالص. ويحتوي اللبن
علي فيتامين (A) ،(B2) بنسب كبيرة، وفيتامينات أخرى ولكن بنسب
ضئيلة، ويضاف فيتامين (D) للألبان المباعة تجارياً، ومع محاولات
تخفيف دسامة الألبان بنزع الدهون نجد أن فيتامين (A) يختفي باختفاء
هذه الطبقة الدهنية. * لبن ثدي المرأة:
وهذا نوع آخر من الألبان له عظيم الفائدة بالإضافة إلي لبن
الأبقار، ليس فقط بوصفه مادة غذائية هامة للأطفال حديثي الولادة بل
لاحتوائه أيضاً علي
أجسام مضادة من
الجهاز المناعي للأم مما يجعل الطفل قادراً علي محاربة
العدوى والأمراض. يفرز ثدي الأم بعد
الولادة بعدة أيام قليلة سائل مائل للصفرة يسمي لبن السرسوب (Colostrums) سابق علي اللبن ويحتوي علي نسبة دهون وسكر (اللكتوز)
أقل ولكن بروتينات وأجسام مضادة أكثر من اللبن نفسه، ليحل محله بعد
حوالي ثلاثة أو أربعة أيام اللبن الطبيعي الأبيض المائل للزرقة
والذي تكون نسبة الدهون والكربوهيدرات به عالية.
مثل اختيار الحليب قليل الدسم (منزوع الدسم أو شبه منزوع الدسم أو نسبة الدسم فيه 1%). واختيار الأجبان منخفضة الدهن (مثل الجبنة المنزلية أو جبن الكوارك قليل الدسم). واختيار لبن الزبادي قليل الدسم. - تناول منتجات الألبان التي تحوي على أقل كمية من السكر، مثل لبن الزبادي العادي. - قراءة اللصاقات الغذائية، فهي ترشدنا إلى كمية الدهون والسكر الموجودة في العبوة، وطبعاً علينا اختيار منتجات الألبان التي تحوي على أقل كمية من السكر والدهون المشبعة والملح. - استهلاك أقل كمية ممكنة، مثلاً يمكن اختيار جبنة الشيدر فهي ذات نكهة قوية لصنع الصلصة، ويمكن لف قطعة الجبن بدلاً من تناول الشرائح، لأننا بهذه الطريقة نستهلك أقل مما نحتاج. * هل من نصائح أخرى؟ 1- إذا كنت تحب تناول وجبة خفيفة أو الحلوى، يمكنك أن تضيف اللبن قليل الدسم العادي لبعض الفواكه الطازجة فهو اختيار صحي. 2- استخدم الحليب قليل الدسم لصنع الكسترد وحلوى البودينغ [نوع من حلويات الكريمة. والمكونات الرئيسة للبودينغ هي عادة من الحليب والنشا والسميد والبيض]. 3- يمكنك تناول لبن الزبادي قليل الدسم مع الفاكهة، كبديل صحي للأطعمة مثل الحلويات والكعك. 4- يمكنك تناول اللبن منخفض الدهون و(فروس فروماجي) كبديل لمنتجات الألبان، فهي قليلة الدسم دون أن تفقد النكهة.