الكريمة
الكريمة من المكونات الأساسية التي تستخدم في صنع الحلويات وحشو الكيك وتغطيته ولها طرق عديدة، وأصبحت تباع جاهزة في مراكز التسوق مع أن طريقة صنعها في المنزل لا تتطلب الوقت والجهد، إذ تصنع الزبدة عن طريق خلطها بالسمن النباتي، أو الزيت النباتي المهدرج وسكر البودرة، ثم تخلط جميع المقادير مع تقليبها حتى تتناسق، وعادة ما يستخدم ضعف كمية السكر مثل الزبدة حسب الوزن، وممكن أيضًا إضافة النكهات، على شكل مستخلصات وزيوت. طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ ـ 4 أشخاص
المقادير
بياض ست بيضات. كوب من السكر. رشة من الملح. 450 جرام من الزبدة الطرية، بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير
يستخدم بياض البيض فقط. يوضع قليل من الماء الدافيء وملعقة كبيرة من الخل في قدر على النار لعمل حمام تعقيم لبياض البيض، حيث يستخدم الخل مع الماء حتي لا يتغير لون الحلو بسبب الماء الساخن. يوضع بياض البيض ورشة الملح والسكر في إناء آخر. يوضع الاناءان فوق بعض بحيث تتم عملية التعقيم من خلال البخار وليس من خلال اللمس المباشر للماء الساخن، مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي أو اليد، للشعور بدرجة حرارة البيض، وحتى يذوب السكر بالكامل.
كريمة الزبدة السويسريه الرائعه 😍 - Youtube
كيلو سكر بودرة منخول. طريقة التحضير
ضع الزبدة الطرية في وعاء عميق، وباستخدام المضرب الكهربائي اخفق الزبدة مع الإضافة التدريجية لكمية السكر الموجودة في الوصفة. استخدم الحليب السائل أو الماء لتخفيف قوام كريمة الزبدة حسب الحاجة لذلك. كريمة الزبدة بالكاكاو
[٥] المكونات
100 جرام زبدة. 300 جرام سكر بودرة. نصف ملعقة صغيرة فانيلا، حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان حليب، حسب الرغبة وحسب الحاجة لتخفيف الزبدة. كاكاو خام. طريقة التحضير
ضع الزبدة في وعاء التحضير، ثم أضف السكر البودرة، ثم اخفق المكونات جيدًا حتى الحصول على قوامي كريمي. أضف الكاكاو للكريمة للحصول على نكهة الشوكولاته. استخدم الحليب السائل أو الماء بمقدار ملعقة إلى ملعقتين لتخفيف قوام الكريمة. كريمة الزبدة الألمانية أي كريما الكسترد أو الباتيسير
المكونات
ست بيضات. كوب ونصف سكر. كوبان من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. اثنا عشر أصبع من الزبدة غير المملحة. طريقة التحضير
افصل البيض. اخفق صفار البيض مع نصف كوب من السكر لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح لون المزيج أصفر باهت. سخن الحليب والفانيلا في قدر. أضف ثلث مزيج الحليب والفانيلا الى خليط ضفار البيض والسكر.
كريمة الزبدة السويسرية - موقع مُحيط
يستمر في خفق المزيج للحصول على خليط متجانس. ثم تضاف مكعبات الزبدة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يتغير لون الزبدة. يستمر بالتحريك والخفق للحصول على مزيج متماسك قوامه كريمي. طريقة عمل كيك الليمون مع القشر وقشدة الحليب وحشوة كريمة الزبدة
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي ل 10 أشخاص
350 غرام من زبدة لورباك الحلوة. 350 غرام من السكر الناعم الذهبي. ست حبات من البيض المخفوق. 350 غرام من الطحين ذاتي التخمير. ملعقتان صغيرتان من الباكينح باودر. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. اربع حبات من قشر الليمن. مقادير شراب الليمون
عصير حبتان من الليمون. 50 غرام من السكر الناعم. مقادير قشدة الليمون
100 غرام من زبدة لورباك الحلوة المذابة. 200 غرام من سكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الكاسترد. للتزين
توت وفرولة وسكر بودرة حسب الرغبة. يحمى الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية. تحضر صينية الفرن او قالب الكيك بالزبدة. في وعاء، يوضع كل من الزبدة والسكر وتخفق المكونات مع بعضها البعض لتصبح خفيفة. ثم يضاف البيض تدريجياً، مع الاستمرار بالخفق. ثم تضاف الكمية المتبقية من الطحين، والباكينج باودر، والفانيلا، وقشر الليمون، وتخلط المكونات جيداً.
كريمة الزبدة السويسرية الرائعة وأفضل طريقه للحصول علي الألوان ناصعة وجميلة - YouTube
الابتعاد عنالسكريات التي تزيد من الإسهال. الإكثار من تناول المشروبات والعصائر الطبيعية لعدم التعرض إلى الجفاف. الإكثار من تناول الموز والتفاح. تناول شاي الأعشاب أو شاي البابونج. علاج الإسهال بالأدوية
يتم علاج الاسهال عند الاطفال عمر 4 سنوات من خلال بعض الأدوية والعلاجات التي ينصح بها الطبيب في حالة عدم استجابة الطفل للعاجات المنزلية، ومنها:
يتم تناول بعض المضادات الحيوة الخاصة بعلاج الإسهال عند الأطفال ويتم هذا تحت اشراف الطبيب. نادرًا ما يتم علاج الأطفال بالأدوية في الحالات التي يطول فيها الإسهال لأكثر من يومين والتي لا تستجيب للطرق المنزلية. يتم تناول بعض مضادات الإسهال التي تعمل على توقف الإسهال. الوقاية من عدوى الإسهال لدى الأطفال
هناك نصائح يجبب اتباعها من قبل الأم والطفل حتى لا يصاب الطفل بالإسهال، ومنها:
غسل اليدين. التأكد من سلامة وصحة الأطعمة والمشروبات التي يتناولها طفلك خارج او داخل المنزل
الاهتمام بالحليب الطبيعي بدلًا من المبستر. الحرص على تقديم الخضروات والفاكهة لطفلك. تناول اللحوم أو الأسماك مطهية بشكل جيد.
علاج الإسهال للأطفال بعمر 4 سنوات في غرفة مغلقة
عند تعرض الطفل للإسهال بشكل متكرر وأكثر من يومان قد يتعرض الطفل إلى الجفاف نظرًا لنزول جميع السوائل التي توجد في الجسم. يشعر الطفل بأنه يعطش بشكل متكرر ويريد تناول كميات كبيرة من المياه وبشكل مفرط. تجدي طفلك يذهب إلى دورة المياه للتبرز بشكل متكرر. نظرًا لشعور الطفل بمغض شديد في بطنه وتردده على دورات المياه كثيرًا قد يقلق الطفل بشكل كبير ولا يأخذ قسط كافي ومريح من النوم. في حالات الإصابة بالإسهال نتيجة نزلات البرد والأنفلونزا قد يصاحب حدوث الإسهال الشعور بالغثيان والقيء. علاج الاسهال عند الأطفال في المنزل
في الحالات الخفيفة وفي بداية الإصابة بالإسهال يتم اتباع مجموعة من الطرق التي يتم فيها استخدام بعض المكونات الطبيعية الموجودة في المنزل وتعطي نتيجة وفاعلية في بعض الحالات، ومنها يذكرها لنا موقع المواطن:
مشروب النشا والليمون من أكث الطرق المجربة في هذه الحالات حث يتم إحضار كوب ماء باد وبه ملعقة من النشا وعصير ليمونة ويتم تناول المشروب مرة واحدة. الأهتمام بتناول بعض الأطعمة مثل النشويات والخبز والأرز والمكرونة حيث تعمل على تماسك المعدة في الهضم. تناول البطاطا المسلوقة. البيض المسلوق يساعد بشكل كبير على علاج الإسهال ولكن في حالة عدم وجود نزلات برد.
علاج الإسهال للأطفال بعمر 4 سنوات الضياع
أملاح الإماهة الفموية هو سائل خاص يمكن أن يساعد طفلك على البقاء رطباً وتحميه من الجفاف. علاج الإسهال عند الأطفال بعمر السنتين
يمكنك علاج الإسهال الذي يعاني منه طفلك من خلال ما يلي:
أعطي طفلك محلول الإلكتروليت عن طريق الفم أو رقائق الثلج، وإذا كان طفلك يتقيأ، شجعيه على تناول رشفات صغيرة ومتكررة بدلاً من شرب الكثير من السوائل في وقت واحد. أعطي طفلك مصاصات مصنوعة من محلول الإلكتروليت. لا تعطي طفلك أي دواء مضاد للإسهال إلا بعد استشارة طبيب الأطفال. أطعمي طفلك الأطعمة الخفيفة مثل الموز والأرز وصلصة التفاح والخبز المحمص، وتجنبي إعطائه الأطعمة الحارة أو المقلية. علاج الإسهال عند الأطفال بعمر الثلاث سنوات
لا يختلف كثيراً علاج الإسهال عند الطفل بعمر الثلاث سنوات عن علاج الطفل بعمر السنتين، ويتم العلاج وفق ما يلي:
أعطي طفلك السوائل لحمايته من الجفاف وإذا كان يتقيأ فشجعيه على تناول كميات صغيرة ومتكررة من السوائل. تجنبي إعطاء طفلك أي دواء مضاد للإسهال دون استشارة الطبيب. قدمي لطفلك وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلاً من 3 وجبات كبيرة. أطعمي طفلك الأطعمة الخفيفة مثل الحبوب والموز والبطاطا المهروسة. جنبي طفلك الأطعمة المقلية والدهنية و الوجبات السريعة.
علاج الإسهال للأطفال بعمر 4 سنوات الصفصاف
تحاليل دم لاستبعاد بعض الأمراض. تحاليل البول. زراعة البراز: للتحقق من وجود بكتيريا أو طفيليات غير طبيعية في الجهاز الهضمي لطفلك. يتم أخذ عينة صغيرة من البراز وإرسالها إلى المختبر، ومن ثمَّ تقييم البراز لفحص الدم أو الدهون في البراز. اختبارات التصوير لاستبعاد المشاكل الهيكلية. اختبارات للتحقق من عدم تحمل الطعام أو الحساسية. التنظير السيني:
يتيح هذا الاختبار للطبيب فحص الجزء الداخلي من الأمعاء الغليظة لطفلك. يساعد في معرفة أسباب الإسهال وآلام المعدة و الإمساك والنمو غير الطبيعي والنزيف. يستخدم أنبوباً قصيراً ومرناً ومضيئاً (منظار سيني). يتم إدخال الأنبوب في أمعاء طفلك من خلال المستقيم. ينفخ هذا الأنبوب الهواء في الأمعاء ليجعلها تنتفخ. هذا يجعل من السهل رؤية داخل الأمعاء. علاج الإسهال عند الأطفال بحسب العمر
يعتمد العلاج على أعراض طفلك وعمره وصحته العامة ومدى خطورة حالته. سنتعرف في هذه الفقرة على طرق علاج الإسهال عند الأطفال بحسب العمر [3] [4] [5] [6]. علاج الإسهال عند الأطفال الرضع
إذا كان لديك رضيع يعاني من الإسهال فيمكنك علاجه من خلال ما يلي:
استخدام محلول معالجة الجفاف عن طريق الفم ، مثل ( Pedialyte)، لمنع الجفاف وتعويض السوائل المفقودة.
علاج الإسهال للأطفال بعمر 4 سنوات يتحول إلى شخص
الزنجبيل: فهو يعتبر من الأعشاب التي تساعد في التخلص من الإسهال، كما أنه يستخدم في علاج الآلام والتقلصات التى من الممكن أن تصيب الإنسان. النعناع: هو مشروب له مفعول سريع في القضاء على الإسهال، كما أنه متوفر في أغلب البيوت. الجرجير: فهو يعتبر من الأعشاب التي تساعد في علاج الإسهال بشكل سريع وقوي، ولكن يفضل أن يتم تناوله من قبل الأطفال الأكبر من عامين. علاج الإسهال لدى الأطفال عمر سنة
توجد بعض الطرق التي يتم من خلالها علاج الإسهال لدى الأطفال عمر سنة، ومن ضمن ما يلي
يعتبر الإسهال من المشاكل التي تكون شائعة كثيرًا لدى الأطفال الذين لا يحصلون على كميات كافية من الألياف والدهون. لابد أن يتناول الطفل حليب يكون كامل الدسم. لابد أن يتم إضافة اللبن الزبادي وفص ثوم للنظام الغذائي الخاص بالطفل. يجب أن يتم إضافة مشتقات الألبان للنظام الغذائي. علاج الاسهال لدى الاطفال عمر سنتين
شرب السوائل: حيث أن فقدان الجسم للكثير من السوائل يؤدي إلى الإصابة بالإسهال لذا يجب أن يتم تناول الكثير من المشروبات الدافئة لكي يتم تعويض الجسم عما فقده وحتى يتم منع إصابة الطفل بالجفاف ولهذا لابد أن يتم تشجيع الطفل على تناول الكثير من الماء.
حيث يحذر الأطباء منها، فلم تثبت أي دراسات فائدة هذه المنتجات على المدى الطويل. فتأثيراتها في تخفيف الألم قصيرة، ويخشى على طفلك من ابتلاعها. 2 - المنتجات العشبية. أيضاً لم تثبت الدراسات فعاليتها، فالأعشاب هي أدوية، يتم استقلابها بواسطة الكبد والكليتين. ونحن لا نعرف الآثار الجانبية طويلة المدى، لذلك هناك خطر، من إعطائها للطفل. 3 – يمكنك إعطاء طفلك الأسيتامينوفين أو أيبوبروفين، لكن ابدأي بجرعة واحدة فقط، وإن لم تكفه، فاستشيري طبيب الأطفال قبل زيادتها..
ملاحظة من «سيدتي نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص
تعرّفي إلى المزيد: علاجات للغثيان والقيء عند الأطفال
العدوى البكتيرية: تتسبب البكتيريا التي توجد في بعض الأطعمة والأشربة بحدوث الإسهال أحيانًا. تناول بعض الأدوية: يؤدي تناول المضادات الحيوية التي تقتل البكتيريا المفيدة والضارة لحدوث الإسهال. الطفيليات: وهي كائنات دقيقة توجد في الماء والطعام وتسبب الإسهال. آخر تعديل -
الاثنين 27 أيلول 2021