نظرًا لأنه يمكن صنع ملح الليمون في شكل مسحوق يمكن استخدامه أيضًا في الأطعمة الجافة عند الرغبة في أن يكون لها نكهة حامضة، وهو بديل جاف لعصير الليمون أو الخل في الأطعمة الجافة مثل أملاح التوابل وبودرة النكهة والوجبات الخفيفة المقرمشة. ملح الليمون مادة حافظة طبيعية، ووافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على استخدامه في الطعام، وتتمثل طريقة استخدام حمض الستريك في حفظ الطعام، في:
عصر ثمار الحمضيات مثل الليمون على المنتجات الطازجة لمنعها من تغير لونها، حمض الستريك مفيد بشكل خاص في منع قطع التفاح والموز من التحول للون البني بعد التعرض للهواء. استخدام ملعقة صغيرة من ملح الليمون لكل كوارت (0. 95 لتر) من الماء أو العصير عند تعليب المنتج للمساعدة في حفظ المنتج النهائي. استخدامات ملح الليمون في التنظيف. استخدم 1 و1/2 أونصة لكل 100 رطل من اللحم عند حفظ اللحوم، ويُضاف إلى اللحم أثناء التتبيل وقبل التغليف أو الشواء. إلى جانب حفظ الطعام، تتمثل الاستخدامات الأخرى لحمض الستريك فيما يتعلق بالأطعمة ما يلي:
يُستخدم في بعض الأحيان لخلق بيئة حمضية وتسهيل عملية النضج عند صنع الجبن، خاصةالموزاريلا. يُستخدم كمُحسن للنكهة في المشروبات، فهو يخلق نكهة طازجة ومنعشة ويوازن الحلاوة في المشروبات الغازية والشاي والعصائر والمشروبات الأخرى.
استخدامات ملح الليمون في الطبخ - موضوع
حمض الليمون
حمض الليمون أو يعرف علميًّا باسم حمض الستريك، يوجد بشكل طبيعي في ثمار الحمضيّات وخاصّة الليمون، وهو ما يعطيها طعمها الحامض المميّز، ويشيع استخدام الشكل المصنّع من حمض الليمون كإضافة إلى الأغذية ومواد التنظيف والمكمّلات الغذائيّة وكمادّة حافظة ومنكّهة وخاصّة في المشروبات الغازية والحلوى، كما أنّها تستخدم كمادة حافظة للأدوية وكمطّهر ضد الفيروسات والبكتيريا، ويختلف الشكل المصنّع عما هو موجود بشكل طبيعي في ثمار الحمضيّات، لهذا السبب يشيع التساؤل عن مدى أضرار ملح الليمون المحتملة وفوائده وهو ما سيُناقش في المقال. [١]
أضرار ملح الليمون
صرّحت إدارة الغذاء والأدوية التابعة للولايات المتحدة بأنّ حمض الستريك آمن بشكل عام في المنتجات الغذائية والمستحضرات الجلدية التجميلية، ورغم ذلك ما يزال يعتقد بعض الخبراء أنّ هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث [٢] ، ومن أضرار ملح الليمون ما يأتي:
تهييج الجلد: عندما يلامس حمض الليمون البشرة لفترة طويلة من الزمن قد يسبب الحساسيّة والانتفاخ والحكّة. [٢]
تسبّب ألم في العين: يسبّب حرقة في العين في حال ملامستها، وفي حال التعرّض له يجب القيام بغسل العين جيدًا لعدّة دقائق، وفي حال ارتداء العدسات اللاصقة يجب خلعها بأسرع ما يمكن.
يمكن تحضير المشروبات الرمضانية، مثل قمر الدين، ويتم نقعه بالماء ليلا، وفي اليوم التالي يوضع بالخلاط، ويتم تفريزه بعبوات لحين استخدامه، كما أن حبات قمر الدين المجففة "شهية" ويمكن تجهيزها بعلب، لتقديمها على مائدة الإفطار.
تسجيل الخروج من يوتيوب بعد التحديث الجديد - YouTube
تسجيل الخروج من يوتيوب برابط
سجّل الخروج من YouTube على الكمبيوتر الأم متاحة بسهولة على الويب عبر أحد الخيارات المتوفرة على موقع يوتيوب. لن يؤثر تسجيل الخروج نهائيًا من YouTube على استخدامك لخدمات Google الأخرى مثل Gmail أو Docs أو Docs أو Google Drive أو بقية الخدمات الأخرى. ومع ذلك، فإن ما يؤثر على جميع خدمات Google هو أنك تقوم بإزالة الحساب من المتصفح أو من. أولاً، قم بتسجيل الدخول إلى موقع YouTube باستخدام أي متصفح. لا يجب أن يكون هذا الحساب على نظام Windows أو Linux أو Mac. يوجد في YouTube زر في الزاوية اليمنى العليا للانتقال إلى ملف التعريف الخاص بك حيث يمكنك العثور على صورتك واسمك، انقر فوقه. ستظهر قائمة بالخيارات، وآخرها خيار تسجيل الخروج، انقر فوقه. تتمثل إحدى ميزات YouTube في أنه لا يعقد الأمور، فإذا طلبت الخروج منه، فهذا يوافق على الفور. الآن سوف تجد زر "تسجيل الدخول" في نفس إعداد ملف التعريف الخاص بك. إذا كنت تريد تسجيل الدخول إليك مرة أخرى، فانقر فوقه واملأ المعلومات المطلوبة. سجّل الخروج من YouTube على Android الأمر مختلف قليلاً مع Android. نحن هنا نتحدث عن التطبيق. تحتاج إلى تسجيل الخروج من تطبيق YouTube.
ملاحظة: إذا لم يكن اتصال الإنترنت الخاص بك بالسرعة المطلوبة، فقد ترى خيار تسجيل الخروج عند تشغيل وضع التصفح المتخفي أو إيقاف تشغيله، ويتم عرض خيار تسجيل الخروج طالما لا يتم عرض رمز ملف التعريف أو رمز التصفح المتخفي. من ناحيته أيضًا وكما أشرنا سابقًا عند إيقاف تشغيل وضع التصفح المتخفي أو يصبح غير نشط، سيتم مسح نشاطك من هذه الجلسة وستعود إلى آخر حساب مستخدم، وقد لا يزال نشاطك مرئيًا لدى صاحب العمل أو المدرسة أو مزود خدمة الإنترنت. على سبيل المثال، تصبح بعض الوظائف على يوتيوب، والاشتراكات غير متاحة أثناء تواجدك في وضع التصفح المتخفي، وقد تذكرك الأجزاء الأخرى من التطبيق بعدم تسجيل النشاط، حيث عندما تفتح البحث يذكرك YouTube بأن محفوظات البحث متوقفة مؤقتًا بينما يكون الوضع نشطًا. مثال آخر يوفر وضع التصفح المتخفي وظائف مماثلة لعدم تسجيل الدخول إلى يوتيوب في المقام الأول،و إن استخدام الخدمة بدون تسجيل الدخول يحد من الوظائف في الموقع إلى حد ما بحيث لا يمكنك استخدام الاشتراكات أو الرسائل أو استخدام وظائف أخرى على الموقع عندما لا تسجّل دخولك إلى حساب. بدوره ايضًا يتم إيقاف وضع التصفح المتخفي تلقائيًا بعد فترة من عدم النشاط، ويمكنك الخروج من الوضع في أي وقت من خلال النقر على أيقونة التصفح المتخفي التي يتم عرضها بدلاً من رمز الملف الشخصي وتحديد "إيقاف تشغيل وضع التصفح المتخفي".