طريقة إيدامات باللحم
الفهرس
1 الإيدام
2 عمل إيدامات باللحم
2. 1 إيدام اللحم باللوبياء
2. 2 إيدام اللحم بالخضار
الإيدام
يُعتبر الإيدام من أنواع الأكلات الشعبية القديمة والتي تعود في أصلها إلى المطبخ الهندي، وهو يُقدم إلى جانب الخبز، ومن هنا جاءت تسميته، حيث إنّ معنى الإيدام ما يُستمرأ به الخُبز وجمعه أُدُم، ويتميز هذا الطبق بغناه بالمصادر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ويعود ذلك إلى اشتماله على التوابل المتنوعة الحارة كالزنجبيل، والفلفل الأحمر، والكاري، والفلفل الأسود، حيث تُنشط هذه التوابل عملية التمثيل الغذائي بالجسم مما يزيد نسبة حرق الدهون به، كما يُقدم الإيدام بطرق عدة، مثل: إيدام الدجاج والكاري، وإيدام الخضار، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل إيدامات باللحم. عمل إيدامات باللحم
إيدام اللحم باللوبياء
المكوّنات:
خمسمئة غرام من اللحم مُقطع إلى مكعبات. مئتان وخمسون غراماً من اللوبياء يابسة. لتر من عصير البندورة. بصلتان مُقطعتان إلى قطع صغيرة. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-. طريقة عمل إيدامات هندية. ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق صغيرة من الزيت. طريقة التحضير:
ننقع اللوبياء طيلة الليل ثمّ نسلقها في ماء مغلي، ثمّ نُصفيها وندعها جانباً.
طريقة عمل إيدامات هندية
أضيفي الدجاج، والكركم، والغرام ماسالا، والفلفل الأحمر، وقلّبي المكونات حتّى تُغلّف الدجاج جيّداً. أضيفي صلصة البندورة، وقلّبي الخليط من حينٍ لآخرٍ مدّة خمس دقائق، ثمَّ أضيفي الكريمة واتركي الإيدام لخمس دقائق أٌخرى على نارٍ هادئةٍ حتّى ينضج الدجاج، ثمَّ قدّميه مع الخبز الهنديّ. الإيدام بالدجاج والخضار
حبتانِ متوسطتا الحجم من البطاطا مقشرتان، ومقطعتان إلى مكعبات. جزرة متوسطة مقطعة إلى دوائر. ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون البندورة. نصف دجاجةٍ مقطعةٌ حسب الرغبة. علبةٌ صغيرةٌ من الزبادي. بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان. حبتان متوسطتا الحجم من البندورة مفرومتان. خمسةُ فصوصٍ مهروسة من الثوم. ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المبروش. طريقة إيدامات باللحم - بيت DZ. مكعبانِ من مرقة الدجاج. فلفل أخضر حار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح طعام. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون، والكركم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. زبدة أو سمنة. قلّبي البصل، والثوم، والزنجبيل في القليل من الزبدة أو السمنة لبضع دقائق. أضيفي الدجاج، والبندورة، والكزبرة، والصلصة، وقلّبي المكوّنات من حينٍ لآخرٍ مدّة عشر دقائق. اخفقي اللبن بملعقةٍ، ثمَّ أضيفيه إلى خليط الدجاج.
طريقة إيدامات باللحم - بيت Dz
');}
الإيدام
الإيدام أو اليخنة هو من أنواع المأكولات الهندية التي اشتُهرت في المطبخ العالمي حديثاً، وهو يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي، وسهولة تحضيره، إذ لا يحتاج وقتاً طويلاً، ولعل أهم ما يُميزه قيمته الغذائية المرتفعة؛ نظراً لاحتوائه على الخضروات واللحوم بكثرة، بالإضافة إلى كثرة التوابل المستخدمة فيه، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير ثلاثة أنواع من الإيدام، والذي يمكن تقديمه بجانب الأرز الأبيض. إيدام اللحم الهندي
المكوّنات:
خمسمئة غرام من لحم الغنم المسلوق والمقطع إلى قطع متوسطة. ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات متوسطة والمقلية. طريقة عمل إيدامات هندية - أكلات لجميع الأذواق. كوب من كلّ من: مرقة الدجاج، و زيت الزيتون النقي. أربع حبات من الجزر المقطع إلى قطع متوسطة. حبتان مقطعتان إلى قطع متوسطة من كلّ من: البندورة المقشرة، والباذنجان المقلي. ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والبهارات السبعة، والبقدونس المفروم. طريقة التحضير:
وضع البصل، والبندورة، ومرقة الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، والبهارات السبعة في صينية بيركس زجاجية، وخلط المكوّنات. إضافة الجزر، والباذنجان، والبطاطا، واللحم المقطع والخلط، ثمّ تغطية الإيدام بورق الألمنيوم، وإدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتّحمر الخضروات.
طريقة عمل إيدامات هندية - أكلات لجميع الأذواق
إخراج الإيدام من الفرن، وسكبه في طبق للتقديم، ثمّ تزيينه بالبقدونس المفروم. إيدام الباميا
ربع كوب من الباميا المنظفة والمغسولة. قرنان من الفلفل الحار المفروم ناعماً. بصلة مقطعة إلى شرائح طولية. كوب من البازيلاء الناضجة. حبة من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة. ملعقتان كبيرتان من كلّ من: زيت الذرة، ورب البندورة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الماء. تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل، والفلفل الحار، والباميا، والبطاطا وتحريك المكوّنات. إضافة رب البندورة، والملح، والماء، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الإيدام تماماً. رفع الإيدام عن النار، وسكبه في طبق للتقديم بجانب الأرز. إيدام الدجاج
ثماني قطع من الدجاج. أربع حبات من البندورة المفرومة ناعماً. أربعة فصوص مدقوقة من الثوم. نصف حزمة مفرومة من كلّ من: الكزبرة، والبقدونس. ملعقة كبيرة من كلّ من: رب البندورة، والسمنة، والكاري، والكركم، والكمون، والملح، والزنجبيل المهروس. ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود المطحون، والهال، والحلبة المطحون. كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي المخلوط بالقليل من الماء، والطحين.
نضيف الطماطم، ولبن الزبادي، وصلصة الطماطم إلى الخليط بشكل تدريجي مع التحريك بعد كل إضافة لتذبل المكوّنات تماماً. نضيف الماء، ومكعبات المرقة، والزنجبيل إلى المزيج، ونترك المكوّنات على النار لتستوي ونحصل على صلصة ذات قوام متماسك. عمل الإيدام الهندي باللحم
كيلوغرام من اللحم المقطع. ثلاث حبات من البطاطس المقطعة. ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. الملح -حسب الرغبة-. ست ملاعق صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المدقوق. حبة من الفليفلة المقطعة. بصلة مقطعة. حبتان من الطماطم المفرومة. ملعقة ونصف من البابريكا. خمس ملاعق صغيرة من الزيت. كوبان وربع من الماء. نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف الثوم والبصل إليه، ونقلبهما جيداً حتى يذبلا ونضيف اللحم، والملح، والزنجبيل، والفليفلة، والكركم، والبابريكا، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب إلى المزيج. نسكب الماء فوف المكونات، ثم نتركها على النار حتى تستوي ثمّ نضيف صلصة الطماطم، والطماطم إلى المزيج، ثمّ نضيف البطاطس، ونقلب المكوّنات بروية. نترك المكوّنات مجدداً على النار لتستوي ونحصل على مزيج متماسك ونرفع المزيج عن النار، ثمّ نوزع الإيدام في طبق التقديم.
جامعة مصر الدولية MIU
يرجع تأسيس جامعة مصر الدولية Misr International University إلى عام 1996، ولدى الجامعة مجموعة من القيم التعليمية التي تسعى إلى ترسيخها، فهي تهتم بالجانب الإبداعي للطلاب والعمل على مدهم بكثير من الفرص التعليمية الجيدة، وتقديم برامج دراسية شاملة، وأهم التخصصات والكليات بالجامعة، هي: الطب، والصيدلة، والهندسة، وكلية الاقتصاد والإدارة، والألسن، والإعلام وعلوم الاتصال. وتشترط للدخول توفر الأوراق المطلوبة من شهادات الثانوية العامة، وتدرج الشهادات الابتدائية ثم الإعدادية، وشهادة الميلاد، وبطاقة الرقم القومي، وكذلك مجموعة من الأوراق والشهادات الأخرى للطلاب الأجانب، والدراسة بنظام الساعات المعتمدة، وتختلف الرسوم الدراسية على حسب التخصص والكلية، وقد تتراوح من 50 إلى أكثر من 100 ألف جنيه في العام الدراسي الواحد. جامعة أكتوبر للعلوم الحديثة والآداب MSA
أسست الدكتورة نوال الدجوي، التي تعد رائدة التعليم الخاص في مصر، جامعة أكتوبر للعلوم الحديثة والآداب October University for Modern Science and Arts في عام 1996، وتوفر فرص تعليمية مميزة للطلاب، وإمكانية السفر لاستكمال الدراسات العليا في بريطانيا دون الحاجة إلى معادلة دراسية.
الجامعات الخاصة في مصر Pdf
جامعة مصر الدولية MIU
تأسست جامعة مصر الدولية Misr International University في عام 1996، ويوجد لدى الجامعة مجموعة من القيم التعليمية التي تسعى إلى غرسها في الطلاب، فهي تهتم بالجانب الإبداعي لديهم والعمل على مدهم بكثير من الفرص التعليمية الجيدة، وتقديم برامج دراسية شاملة، وأهم التخصصات والكليات بالجامعة، هي: الطب، والصيدلة، والهندسة، وكلية الاقتصاد والإدارة، والألسن، والإعلام وعلوم الاتصال. وهناك عدة شروط يجب توافرها للدخول في جامعة مصر الدولية MIU مثل توفر الأوراق المطلوبة من شهادات الثانوية العامة، وتدرج الشهادات الابتدائية ثم الإعدادية، وشهادة الميلاد، وبطاقة الرقم القومي، وكذلك مجموعة من الأوراق والشهادات الأخرى للطلاب الأجانب، والدراسة بنظام الساعات المعتمدة، وتختلف الرسوم الدراسية على حسب التخصص والكلية، وقد تتراوح من 50 إلى أكثر من 100 ألف جنيه في العام الدراسي الواحد. جامعة أكتوبر للعلوم الحديثة والآداب MSA
أسست الدكتورة نوال الدجوي، التي تعد رائدة التعليم الخاص في مصر، جامعة أكتوبر للعلوم الحديثة والآداب October University for Modern Science and Arts في عام 1996، وتوفر فرص تعليمية مميزة للطلاب، وإمكانية السفر لاستكمال الدراسات العليا في بريطانيا دون الحاجة إلى معادلة دراسية.
الجامعات الخاصه في مصر 2021
ويتم التقديم للدراسة بالجامعة من خلال الموقع الإلكتروني لها، وتقوم بماء الاستمارات وتقديم الشهادات المطلوبة. اسعار الجامعات الخاصه في مصر 2020. الكلية الكندية CIC
تأسست الكلية الكندية عام 2004، واسمها الرسمي الكلية الكندية الدولية Canadian International College أو المعهد الكندي العالي، ولها فرعين في 6 أكتوبر والقاهرة الجديدة، وتضم داخلها مجموعة من التخصصات، ومنها الهندسة بأقسامها (المعمارية، والصناعية والمدنية، والميكاترونيات، والاتصالات والالكترونيات، وتخصص إدارة الأعمال، وتكنولوجيا المعلومات، والصحافة والإعلام. من أجل التقدم للدراسة ونيل البكالوريوس من الكلية الكندية، يجب تجهيز مجموعة من الأوراق الرسمية كبطاقة الترشيح وصور حديثة، مع شهادة الميلاد وشهادة الثانوية العامة، وغيرها من الأوراق التي تختلف على حسب طبيعة الشهادة الثانوية وجنسية الطالب. جامعة مصر للعلوم والتكنولوجيا MUST
تمنح جامعة مصر للعلوم والتكنولوجيا Misr University for Science and Technology شهادات اليكالوريوس والليسانس، وكذلك الماجيستير والدكتوراة في جميع التخصصات وأقسام الكليات، ويعود تأسيسها لعام 1996، وتضم كليات الطب البشري، والصيدلة، والعلاج الطبيعي، والإعلام وتكنولوجيا الاتصال، واللغات والترجمة، والتكنولوجيا الحيوية، وتكنولوجيا المعلومات، والعلوم التطبيقية، والهندسة، والإدارة والاقتصاد ونظم المعلومات، والتربية الخاصة، والآثار والإرشاد السياحي.
اسعار الجامعات الخاصه في مصر 2020
مميزات جامعة بدر
تتميز جامعة بدر بالموقع الجغرافي فهي تتبع مدينة القاهرة كما تتميز بقربها من العاصمة الإدارية الجديدة. يوجد بها أفضل المعدات اللازمة للتعلم كما يتم التطوير بالتقنيات الموجودة بالجامعة دائمًا. مصاريف الجامعة الحديثة للتكنولوجيا والمعلومات MTI
تتراوح المصاريف الدراسية بالجامعة من 24 ألف إلى أكثر من 80 ألف جنيه، ويتم التقدم من خلال استيفاء المتطلبات والأوراق.
كلية العلوم التطبيقية والفنون 68. 400 جنيه على دفعة واحدة. كلية الحقوق والدراسات القانونية 207. 193 ألف جنيه على 3 دفعات، الدفعة الأولى 55 ألف جنيه، والثانية 64, 900 جنيه، والثالثة 74, 250 جنيه. مصاريف الجامعة المصرية اليابانية 2021- 2022 بمدينة برج العرب
– كلية الهندسة: 62 ألف جنيه. – كلية إدارة الأعمال: 60 ألف جنيه. – كمبيوتر ساينس: 75 ألف جنيه.