وصفات
27 أبريل 2019
Content Talents 2 |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
40
دقيقة
وقت التجهيز
20
الوقت الكلي
60
طريقة الطهي
يخني
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل ايدام باكستاني بالدجاج
مقادير
ايدام باكستاني بالدجاج
ثلاث قطع من صدور الدجاج مكعبات
بصلة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. حبتان من الطماطم المفرومة. ملعقتان كبيرتان صلصه طماطم. نصف ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل. مكعب من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الحبهان. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. مطحون فلفل حار، حسب الرغبة. كمية من الماء حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. رشة من الكركم. سعرات
120
دهون
12
بروتين
10
كربوهيدرات
9
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
على النار يسخن الزيت في إناء،يضاف البصل المبشور ويشوح حتى الذبلان. طريقة الإيدام الباكستاني - موضوع. نضع قطع الدجاج مع، البصل، والثوم،ومكعب مرق دجاج،والكاري، وفلفل اسود والحبهان، ورشة الكركم، والقرنفل، والفلفل الحار. يتم تقليب جميع المكونات على النار،حتى يتغير اللون
في إناء أخر يتم اضافة ماء مع لبن رائب،وقطع طماطم،وعصير طماطم،مع التقليب مع بعضهم البعض.
- طريقة الإيدام الباكستاني - موضوع
- طريقة عمل إيدام الدجاج الباكستاني - إيدام دجاج باكستاني لذيذ وسريع - YouTube
- مشغل السحر الحلال بالتوجه للتعليف بالطحين
طريقة الإيدام الباكستاني - موضوع
المكوّنات
صدر دجاج مقطع - 3 بصل مفروم - 1 ثوم مهروس - 3 فصوص
لبن زبادي - 3 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة - 2 معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة مرق دجاج - مكعب حبهان - ملعقة صغيرة قرنفل - نصف ملعقة صغيرة كاري - نصف ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون - بحسب الرغبة ماء - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي جيداً حتى يذبل. 2- أضيفي الثوم، مرق الدجاج ومكعبات الدجاج ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الحبهان، القرنفل، الكاري والفلفل الحار. 3- قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ويتغير لونها. 4- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من لبن الزبادي، الماء، معجون الطماطم والطماطم. 5- أضيفي مزيج الطماطم الى القدر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات. 6- غطّي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج. 7- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي ايدام الدجاج مباشرة على سفرتك. نصائح
- زيدي القليل من الكركم الى خليط الدجاج لنكهة ولا الذ. طريقة عمل إيدام الدجاج الباكستاني - إيدام دجاج باكستاني لذيذ وسريع - YouTube. - قدمي إيدام الدجاج على سفرتك الى جانب الأرز بالخضار أو الأرز البكستاني. رابط الموضوع
طريقة عمل إيدام الدجاج الباكستاني - إيدام دجاج باكستاني لذيذ وسريع - Youtube
ملعقة صغيرة من الكمون. معلقة صغيرة فلفل اسود. أحضري إناء وضعيه على لنار وبه القليل من الزيت وارتكي الزيت حتى يسخن. ١٣٥٢ ١٠ يونيو ٢٠٢٠ ذات صلة. ثوم 5 فص.
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع
مشغل السحر الحلال بالتوجه للتعليف بالطحين
ويكتب الناشر الأديب ناجي نعمان في تقديمه: "جوزيف إلياس كحَّالة، في ذا الكتاب، يتدلَّلُ علينا، ويُدلِّلُنا: يتدلَّلُ علينا بالسِّحر الحلال، ويُدلِّلُنا بكَشف النِّقاب عن كبير الدلاَّلين في حلب، جُبرائيل بن عبد الله الدلاَّل، الشَّاعرِ الثائر"، مُلمحًا إلى أنَّ المؤلِّف كحَّالة "في ذي المرَّة أيضًا، يُكحِّلُ عيونَ القرَّاء، ويُدهشُهم، فنجده، كما الحاوي، يُخرجُ لهم، على تُؤَدَة وحصافة، الأديبَ تلوَ الأديب، من بُرْنَيْطَةٍ ما وُجِدَتْ إلاَّ لِتَقِيَ من وَغْرَة الشَّمس" (الغلاف، ص4). وتجدر الإشارة إلى أنَّ المؤلِّف كحَّالة من مواليد حلب العام 1958. أتمَّ دراسته بين حلب، ولبنان، وإيطاليا، وفرنسا (باريس)، التي يُقيم فيها منذ العام 1984. تخصَّص في الفلسفة العربيَّة المسيحيَّة في العصر الذهبيِّ للإسلام، وفي فلسفة التصوُّف الإسلاميّ، وفي تاريخ الكنيسة المَلَكيَّة الأنطاكيَّة. له العديد من المؤلَّفات باللغتين الفرنسيّة (5 مؤلَّفات) والعربيّة (12 مؤلًّفًا). كما له مقالات ودراسات منشورة في عدّة مجلاَّت عربيَّة وعالَميَّة. بنات مين راحت مشغل السحر الحلال في حي الخليج/// قديم - عالم حواء. وقد نشرت له دار نعمان للثَّقافة 3 مؤلَّفات حتَّى اليوم. بين سحر نثر كحَّالة النصيع وسحر شِعر الدلاَّل البديع يجعلك كتاب "جبرائيل الدلاَّل شاعر السحر الحلال" تشعرُ بأنَّك تلقاء هامَةٍ حلبيَّةٍ عالية، اصطفَّت، على سني حياتها القصيرة الملتبسة، إلى جوار شخصيَّات عربيَّة وحلبيَّة جِدّ معروفة، نبقى في حاجة إلى استذكارها، إذ طالما شابه الماضي الحاضر، كما الطهطاويّ ومبارك والباروديّ والشدياق واليازجيّ والبستانيّ والمرّاش وحسّون والكواكبيّ... مثَّلت جميعها نموذجًا من تواصلٍ حضاريٍّ مع الغرب، لم يقف متحسِّرًا نائِحًا على الأطلال، بل سعى، في ما سعى، لِتَثقيف الإنسان وإثراء فكره بعد تقييمه نُظُمَ البلاد وتقاليدها، وإلى تحريك الشرق للخلاص من نير العبوديَّة.
ولعلَّ في هذا تأكيدًا لدَور أبناء حلب، الذين ما كانوا من الأُسر الرقيقة الحال وحسب، بل من الأُسر الميسورة أيضًا، في استشراف الفكر التحرُّريّ والانتفاض في وجه الاحتلال العثمانيّ. وكان الجامع الأوحد بين الجميع حُبُّ الوطن والذود عن وجوده. ويقودنا هذا أيضًا إلى الزعم بأنَّ حلب الشهباء لا تُعرف من قلعتها وضيافتها وطباع أهلها وحميميَّتهم وحسب، بل تُعرف أيضًا من رجالاتها الذين صنعوا نهضة فكريَّة تنويريَّة هامَّة أشعَّت بنُورها خيرًا على جيرانها العرب، وتستحقُّ أن توضع بإنصاف في سياقها المناسب وفي إطارها التاريخيّ، قراءةً ودرسًا. مشغل السحر الحلال بالتوجه للتعليف بالطحين. وقد مهَّد هؤلاء الحلبيّون، يدًا في يد، لثقافة نضاليَّة ترفع من كرامة الإنسان، أيًّا كان، وتُحيي دَور اللغة، وتتطلَّع إلى مستقبل معرفيٍّ حضاريٍّ أكثر إشراقًا، مهما تجهَّمت السماء ودارت الدوائر. ولأنَّ نفوس العباد تأنس لما تعوَّدته وتبقى راسخة على اعتقاد صحَّته، وإن كان في الحقيقة خاطئًا، قضى الدلاَّل ضحيَّة استشرافاته الليبراليَّة تلك ورسالته التحريريَّة، التي أعلنها للناس، جنبًا إلى جنب مع أقرانه، في المجالَين، الاجتماعيِّ والقوميّ. وسُجن ظُلمًا مدَّة سنتين في آخِر حياته.