النشادر وبيكربونات الصوديوم اثنان من أهم المكونات الرئيسية المستخدمة في إعداد كم هائل من وصفات الخبز والحلويات وكذلك بعض أنواع الأطباق المالحة، ونظرًا إلى التشابه الكبير في اللون بينهما، تصاب كثيرات من الأمهات بالحيرة عند استخدامهما، لا سيّما الجدد منهن، فعديدات لا يعرفن الفرق ويسألن هل النشادر هو بيكربونات الصوديوم؟ في هذا المقال اعرفي الفرق بينهما واستخدامات كليهما.
هل البيكنج صودا هو بيكربونات الصوديوم مع
[٦] [٧]
تحضير البيكنج باودر
يتم إنتاج البيكنج باودر من البيكنج صودا ( بيكربونات الصوديوم: (NaHCO3))، وحمض جاف مثل كريم التارتار (KHC4H4O6) أو حمض كبريتات ألمنيوم الصوديوم (NaAL(SO4)2)، وفي حالة إضافة المكونات السائلة إلى مكونات وصفة المخبوزات تتفاعل هذه المكونات مع بعضها البعض، وينتج عن ذلك ثاني أكسيد الكربون، والتفاعل الذي يحدث بين بيكربونات الصوديوم (NaHCO3) وكريم التارتار (KHC4H4O6) هو:
NaHCO3 + KHC4H4O6 → KNaC4H4O6 + H2O + CO2
وتتفاعل بيكربونات الصوديوم (NaHCO3) وكبريتات ألمنيوم الصوديوم (NaAL(SO4)2) بالطريقة نفسها: 3NaHCO3 + NaAl(SO4)2 → Al(OH)3 + 2 Na2SO4 + 3 CO2. [٧] [١]
الاستخدام الصحيح للبيكنج باودر
التفاعل الكيميائي الذي يُنتج فقاعات ثاني أكسيد الكربون (CO2) بسبب تفاعل مكوّنات الوصفة يحدث في حالة إضافة أي عنصر يتميز بكونه في الحالة السائلة، كالماء، أوالبيض، أوالحليب، ولذلك فمن المهم جداً أن تُخبز الوصفة على الفور قبل أن تختفي هذه الفقاعات، ويجب ألّا نبالغ في خلط الوصفة؛ حتى لا تختفي هذه الفقاعات من داخل الخليط. [٧]
الفرق بين بيكربونات الصوديوم وكربونات الصوديوم
يخلط الكثير من الناس بين مركّبي كربونات الصوديوم (NA2CO3) وبيكربونات الصوديوم (NaHCO3)، فكل ما ذكرناه سابقاً يخص بيكربونات الصوديوم، أمّا بالنسبة إلى كربونات الصوديوم (NA2CO3)، والتي يُطلق عليها رماد الصودا؛ فيتركب الجزيء منها من ثلاث ذرات أوكسجين، وذرة كربون، وذرتي صوديوم، ولا تحتوي على الهيدروجين إطلاقاً، وهي عبارة عن مادة مختلفة تماماً عن بيكربونات الصوديوم، وبالتالي فإن استخداماتها مختلفة أيضاً.
هل البيكنج صودا هو بيكربونات الصوديوم هو
بعد تعرفك إلى إجابة السؤال هل النشادر هو بيكربونات الصوديوم؟ احرصي على تجربة الاستخدامات الأخرى لهما بعيدًا عن مجال الخبز، لكن انتبهي إلى أن كل من النشادر وبيكربونات الصوديوم من المواد الكيمائية التي يجب توخي الحذر عند خلطها مع الكلور حتي لا تصابي بحساسية في العين، واحرصي على حفظها في مكان بعيد عن متناول الأطفال. تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ
مثلاً: إذا كانت الوصفة تتضمّن ملعقة صغيرة واحدة من البيكغ صودا, فيتوجّب عليك استبدالها بملعقتين أو 3 ملاعق صغار من البيكغ بودر. هل يمكن استبدال بيكربونات الصوديوم بالبيكنغ بودر ؟
من ناحية أخرى, إذا صادفت وصفة حلوى تتطلب بينكغ بودر وتوافر لديك بيكربونات الصوديوم دون غيره, فلا مشكلة أيضاً. يسعك حتماً استبدالها بها فيما لو قمت بزيادة كمية المكونات الحمضية في الوصفة لمعادلة الكمية القاعدية للبيكنغ صودا. عمليّاً, تحتاجين إلى كمية أقل من البيكنغ صودا لأنها أقوى بثلاث مرات من البيكنغ بودر. إلى ذلك, عليك أن تضيفي حوالي ملعقة صغيرة واحدة من الخل أو عصير الحامض لكل نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا. مثلاً: إذا كانت الوصفة تتضمّن ملعقة طعام واحدة من البيكغ بودر, فيتوجّب عليك استبدالها بملعقة صغيرة واحدة من بيكربونات الصوديوم. كما ينبغي إضافة ملعقتين صغيرتين من الخل أو عصير الحامض إلى الخليط. هل البيكنج صودا هو بيكربونات الصوديوم مع. بدائل البيكنغ بودر الأخرى
عدا بيكربونات الصودا, ثمة عدّة خيارات أخرى للحصول على المفعول ذاته الذي تعطيه البيكنغ بودر. لعلّ أهمّها:
- بياض البيض المخفوق
تتطلب معظم بدائل البيكنغ بودراستخدام بيكربونات الصوديوم، إلّا أنه إذا لم يكن لديك ذلك في متناول اليد أيضًا ، فيمكنك استخدام بياض البيض المخفوق لإضافة القليل من الحجم في بعض الوصفات.
اقرأ أيضاً مفهوم الديمقراطية ومعناها تعريف المدرسة
تفسير الحضن في الحلم
للحضن في المنام دلالات عديدة، من أهمها: [١]
إذا كان الحاضن في الحلم قد أحاط يديه بمن يحضن؛ فقد يدل ذلك على نصره وظفره، وإن رأى أن المحضون قد أحاط يديه بالحاضن فقد يدل ذلك على شر للحاضن. من رأى في منامه أنه يحضن أحداً (سواء أكان حيّاً أو ميتاً)؛ فقد يدل ذلك على طول العمر له. من رأى في المنام أنه يحضن مسافراً؛ فقد يدل ذلك على رجوعه من السفر -بإذن الله تعالى-. من رأى في المنام أنه يحضن امرأته مودعاً امرأته؛ فقد يدل ذلك على أنه سيُطلّقها. من رأى في منامه أن متخاصميْنِ يتعانقان؛ فقد يدل ذلك على أنهما سيصطلحان. دلالات أخرى للحضن في المنام
وقيل أن للحضن دلالات أخرى، مثل: [٢]
من رأى في المنام أنه يحضن امرأةً؛ فقد يدل ذلك على أنه متعلّق بدنياه هاجرٌ لآخرته -والعياذ بالله-. من رأى في المنام أنه يحضن حيّاً عناقاً طويلاً؛ فقد يدل ذلك على أنه سيُعاشر المحضون معاشرةً طويلة. من رأى أن ميتاً يحضنه في المنام؛ فقد يدل ذلك على اقتراب موت الرائي -نسأل الله حسن الختام-. مع الإشارة إلى أن تفسير الأحلام لا يعني أن ما يُفسّر سيحصل، بل قد يكون الحلم أساساً من حديث النفس الذي يكثر الإنسان التفكير فيه، أو قد يكون من الأحلام التي يبثها الشيطان في نوم الإنسان، فعليه أن يستعيذ بالله -تعالى- من الشر وأن يستبشر بالخير من الله -تعالى-.
الحضن في الحلم الحلقة
عند إكتشاف معني الأحلام قد يشمل الخوض في المخاوف و التطلعات و الأمال و يجب أن تكون جاهز للحصول علي الدعم العاطفي. الحضن في الحلم يعني أشياء كثير و ذلك علي حسب السياق الذي يحدث فيه. بطبيعية الحال ، قد تتخذ تفسيرات الحضن في الحلم الطريق الغرامي ، و ذلك لأن هناك مجموعة من تفسيرات المعانقة في الحلم ترتبط بالعلاقات العاطفية. و هذه التفسيرات كالأتي:
يمكن أن يحلم الحضن في الحلم معاني مختلفة علي حسب الشخص الذي تعانقه و إن أفضل طريقة لتفسير الحضن في الحلم هي تذكر كل تفاصيل الحلم ، حتي يكون من السهل إكتشاف المعني الحقيقي للحلم و يعرض قاموس الأحلام تفسيرات مختلفة للحضن في الحلم و ذلك لأنه نشاط غامض لا يعبر بالضرورة عن المشاعر العاطفية كالحب. لذلك يجب أن تكون قادر علي تفسير الحلم بشكل صحيح. الحضن عموماً ، هو نشاط تقوم به مع شخص تثق به مثلاً مع الأزواج و الأصدقاء المقربين أو حتي شخص غريب. بذلك فهي نشاط يرتبط إرتباط وثيق بالثقة. لهذا فإن التفسير العام للحضن في الحلم هو الثقة في هذا الشخص ، قد يكون حقيقة واقعية فعلا. أما إذا حلمت بأنك تعانق شخص ، ولا تثق به في الحياة الواقعية فهذا يشير إلي أنك يجب أن تأخذ في إعتبارك بعض الوقت للتعرف علي هذا الشخص بصورة أفضل.
الحضن في الحلم بالميت
تفسير رؤية احتضان الزوج بشدة وألم في الحلم علامة على وجود مشكلة كبيرة يمكن أن تكون سببًا في الإنفصال. عند رؤية الشخص أنه يحتضن زوجته أمام المعارف علامة على تعلقهم الشديد ببعضها البعض تلك الفترة. تفسير رؤية الحضن في المنام لابن سيرين
رؤية الحضن في المنام علامة على التغيرات التي تحدث في حياة صاحب الرؤية بشكل كبير خلال تلك الفترة. من يرى في المنام أنه يقوم باحتضان شخص يحبه علامة على السعادة التي يتمتع بها صاحب الرؤيا خلال تلك الأيام. حلم الشخص أنه يحضن شخص علامة على الثقة الشديدة التي يتمتع بها ذلك الشخص خلال تلك الفترات. تدل رؤية الشخص أنه يقوم باحتضان شخص يعرفه في الحلم علامة على العلاقة القوية التي توجد بينهم وكثرة التفكير في ذلك الشخص. تفسير رؤية العناق في المنام للظاهري
من يرى في المنام أنه يقوم بعناق أحد الأشخاص علامة على النجاح التي يحصل عليها صاحب الرؤيا في حياته بشكل كبير خلال تلك الفترة. تدل رؤية الشخص أنه يقوم باحتضان شخص آخر إشارة إلى التغيرات الإيجابية التي تحدث في حياته بشكل كبير خلال تلك الأيام. تدل رؤية الشخص أنه يقوم باحتضان شخص متوفي علامة على رجوع شخص غائب في حياته أو الصلح بين اشخاص متخاصمين.
الحضن في الحلم بالقطط
تفسير حلم حضن الحبيب بعد الفراق أما لو احتضن أحد الشخص الذي يحبه ويحمل له المشاعر فهو من اشتياقه له والحزن الشديد على فراقه، ولو احتضن أبنائه في منامه بشدة فيدل على خوفه الشديد عليهم وتعلقه بهم، أما عن حضن أحد لأمه فيدل على سماعه خبر يسر قلبه. تفسير حلم الحضن للنابلسي قال النابلسي أن من رأى في منامه أنه يحتضن شخص ما فهذا يدل على مشاركة هذا الشخص له في الحياة وتتوقف مدة هذه المشاركة على مدة هذا الحضن الذي رآه في منامه، ولو رأى أحد أنه يحتضن شخص غريب فيدل على عدم ترويه في الحكم على الآخرين في حياته. وفسر حضن الرجل لزوجته في المنام على أن الرجل يثق في زوجته كثيراً، ولكن إن كان يحتضن الرجل امرأة عادية فيدل على حبه للدنيا، أما لو رأى الرجل أنه يحتضن رجل آخر فهو يدل على المساعدة. تفسير حلم حضن العدو وفسر النابلسي أن رؤية الرجل بأنه يعانق عدوه دليل على عودة المسافر من غربته وزوال الهم والتحدث عنه بالكلام الطيب، ولو رأى أن أحد يحتضنه ولا يبادله هذا الحضن فيدل على عدم اهتمامه بهذا الشخص في الواقع، ورؤية أن شخص غريب يعانقك يدل على رغبة أحد ما في التقرب منك. تفسير حلم الحضن للظاهري فسر الظاهري أن رؤية الحضن في المنام تدل على نجاح الشخص في حياته، ورؤية احتضان شخص ميت دليل على الصلح مع الآخرين وعودة الغائب إلى أهله، أو يدل على أن عمر الرائي سوف يكون طويلاً.
عند رؤية الشخص أنه يقوم بمعالجة شخص يحبه دلالة على الثقة الكبيرة التي توجد بينه وبين ذلك الشخص. حلم الرجل أنه يعانق ويحتضن شخص ما علامة على المكاسب المادية الكبيرة التي يحصل عليها صاحب الرؤية بشكل كبير خلال تلك الفترة. أقرأ التالي
17/03/2022
تفسير حلم شخص يلاحقني وانا اهرب للعزباء
تفسير حلم السحر من الاقارب للعزباء والمتزوجة
16/03/2022
علام تدل رؤية الطفل الرضيع الذكر في المنام للمتزوجه ؟
15/03/2022
ما هو تفسير حلم السقوط من مكان مرتفع ؟
هل يدل القرد في المنام بشارة خير ؟
13/03/2022
ما هو تفسير حلم الجلوس مع الميت والتحدث معه ؟
02/03/2022
كيف انقل جهات الاتصال من ايفون لايفون؟
كيفية نقل الايميلات من ايميل الى اخر؟
أفضل برنامج اتصال مجاني من النت الى الموبايل اندرويد 2022
01/03/2022
كيف اعرف اللي مسوي لي تخصيص بالسناب بالخطوات؟