دوار الشمس أو ما يسمى بالبذور أو الحب أو لب أو فصوص دوار الشمس، والمعروف أيضًا باسم دوار الشمس أو عباد الشمس أو عين الشمس هو أحد النباتات السنوية التي يمكن إرجاع أصلها إلى أمريكا الجنوبية. ينتمي إلى عائلة Asteraceae وهو أحد النباتات التي تزرع بذوره ويمكن أن ينمو الجذع حتى متر واحد إلى 3 أمتار، والساق أزهار كبيرة على شكل قرص يبلغ قطرها من 10 إلى 30 سم. يوجد على السطح الخارجي للقرص من 16 إلى 30 زهرة ذهبية صغيرة، بينما تنمو الأزهار من الداخل إلى بذور يمكن أن تكون نيئة أو محمصة أو مسلوقة أو مجففة أو مطحونة أو تستخدم لاستخراج زيت عباد الشمس منها. فوائد فصفص دوار الشمس نظرًا للقيمة الغذائية العالية لبذور دوار الشمس، فإن الاستهلاك اليومي لبذور عباد الشمس له الفوائد التالية: الحماية من أمراض القلب والشرايين تحتوي فصفص دوار الشمس على نسبة عالية من فيتامين هـ، ويعتبر فيتامين إي من مضادات الأكسدة الهامة التي يمكن أن تساعد في حماية وتقوية نظام القلب والأوعية الدموية من المشاكل الصحية المختلفة، لأنه يقلل من فرصة الإصابة بعدوى الدورة الدموية، والتي قد هذا يمكن أن يسبب أمراض القلب المختلفة. إعادة توازن هرمونات الجسم فصفص دوار الشمس غنية بالأنزيمات التي تساعد على تنظيم الهرمونات في الجسم، والتي قد تفيد النساء اللواتي يعانين من مشاكل هرمون الاستروجين والبروجسترون.
السعرات الحرارية في بزر أو فصفص دوار الشمس محمصة مع ملح
[٧]
تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية
تحتوي 100 غرام من بذور عباد الشمس على ما يقارب 584 سعرة حرارية، [٧] أي ما يعادل 165 سعرة حرارية لكل 23 جرامًا، ومما سبق نجد أن بذور عباد الشمس تعد من المواد الغذائية الغنية بالسعرات الحرارية، والتي يمكن أن تتسبب بتراكم الدهون وزيادة الوزن عند تناولها بإفراط. [٩]
تحتوي على نسبة عالية من الكادميوم
تعد بذور عباد الشمس من أغنى الأطعمة بمعدن الكادميوم، حيث يقوم نبات عباد الشمس بامتصاص معدن الكادميوم وتخزينه في البذور، وتجب الإشارة إلى اعتبار معدن الكادميوم من المعادن الثقيلة والتي تتسبب بمجموعة من المشكلات الصحية حال ارتفاعها عن مستوياتها الطبيعية كمشكلات الكلى، حيث تنصح منظمة الصحة العالمية "بتناول ما مقداره 490 ميكروغرام لكل أسبوع لكل شخص بالغ يبلغ وزنه ما يقارب 70 كلغ". [١] هل يجب الامتناع عن تناول بذور عباد الشمس لتجنب تراكم الكادميوم؟ لا داعي للمبالغة في القلق من ارتفاع نسبة الكادميوم عند تناول بذور دوار الشمس، حيث يمكن للفرد تناول ما يعادل 30 غرامًا منه بشكل آمن نسبيًا. [١] يتعد بذور عباد الشمس من أغنى الأطعمة بمعدن الكادميوم، ولذلك يجب تناوله باعتدال لتجنب تراكمه في الجسم.
فوائد فصفص دوار الشمس للصحة العامة - موسوعة
تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة
تعد بذور دوار الشمس غنيةً بالدهون الأحادية المشبعة والتي تعد من الدهون الصحية نوعًا ما، وعلى الجانب المقابل تعد البذور من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة، والتي يمكن أن تتسبب زيادتها بمجموعة من المشكلات والاختلالات الصحية، [٨] نستعرض بعضها كالآتي:
زيادة مستويات البروتين الدهني غير الصحي قليل الكثافة. [٨]
ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار. [٨]
الالتهابات. [١٠]
أمراض القلب. [١٠] هل يوجد مقدار محدد لتناول بذور عباد الشمس من قبل وزارة الزراعة الأمريكية؟ لم تضع وزارة الزراعة الأمريكية معدلًا معينًا يسمح به، ولكن أوصت جمعية القلب الأمريكية بأن يقتصر استهلاك الدهون المشبعة بما لا يزيد عن 5 إلى 6 سعرات حرارية من القيمة اليومية، أي ما يعادل من 11 إلى 13 غرامًا من بذور عباد الشمس، وتجب الإشارة إلى أن كل غرام من الدهون المشبعة يعادل 9 سعرات حرارية، الأمر الذي يبدو خطيرًا عند الإفراط في تناول بذور العباد مع أطعمة أخرى غنية بالدهون المشبعة. [٨] ينطوي تناول مقدار محدد من البذور على بعض الفوائد بفعل الدهون الصحية، إلا أن الإفراط فيها قد يتسبب بمشكلات صحية وأضرار عديدة بسبب احتوائها على الأحماض الدهنية المشبعة.
6 فوائد صحية لبذور دوار الشمس
زيادة احتمالية الإصابة بإمساك شديد أو تراكم البراز لدى البعض أو إسهال شديد. تزايد حب الشباب، وتزايد المشاكل الجلدية. كما يجب العلم أن بذور دوار الشمس التي تم تحميصها بطريقة خاطئة قد تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مما قد يضر مرضى الكلى. من قبل
رهام دعباس
-
الثلاثاء 7 نيسان 2020
فصفص دوار الشمس بنكهة البهارات-40جرام
اكل فصفص دوار الشمس الكبير كامل😱😱 - YouTube
– بعض الناس ممن يتناولون فصفص دوار الشمس يعانون من الحساسية الشديدة عند تناوله. – لا ينصح من يعاني من من الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح التي قد تزيد لديهم معدل ضغط الدم.
حول ســــارونا
متجر سارونا يرحب بكم ، وهو تابع لعالم الحلويات والبسكويت والمكسرات ، وهي مؤسسة رسمية مسجلة بوزارة التجارة والصناعة بالمملكة العربية السعودية بسجل تجاري رقم (5855032393) فرع أبها ، والمتخصصة في تجارة الحلويات والبسكويتات والمكسرات ، وتشغيل وتأمين المقاصف المدرسية ، والتموين والإعاشة ، بخبرة لا تقل عن 20 سنة. متجرسارونا متخصص في بيع المنتجات المميزة والفريدة وذات الجودة العالية وخصوصا في مجال الحلويات والبسكويتات والشوكولاتة والمكسرات وجميع المواد الغذائية من جميع أنحاء العالم.
يقع المنتجع على بُعد مسافة 45. 7 كم من مطار الطائف الإقليمي و8. 2 كم من منتزة النقبة الحمراء … اقرأ المزيد
الغرف: 8. 3
المرافق: 7. 7
طاقم العمل: 8. 1
القيمة مقابل السعر: 7. 7
4 – روز الهدا
المتوفر هُنا من شاليهات الطائف الهدا نموذج من أروع النماذج على الفخامة والرُقي والأناقة، وكذلك على خيارات المساحات المُتعددة، فكل شاليه يتمتع بأناقة الديكور، مُخطط داخلي مُستقل، تجهيز وتأثيث مثالي ومُتكامل، مطبخ حديث الأدوات والمُعدات، إطلالات خلابة على جبل وحدائق، إضافةً إلى ذلك يُخدم النزلاء بلوزام استحمام مجانية، مرافق شواء، موقف سيارات مجاني، مكتب استقبال يعمل على مدار 24 ساعة. تبعُد الشاليهات مسافة 46. 9 كم عن مطار الطائف الإقليمي و2 كم عن منطقة الهدا … اقرأ المزيد
الموقع: 9. 8
الغرف: 9. 8
المرافق: 9. شقة للإيجار خلف شاليهات الخزامى - حراج جميع المنتجات والخدمات في السعودية. 2
طاقم العمل: 9. 6
القيمة مقابل السعر: 9. 2
5 – سيفن جاردنز برو
أحد منتجعات بالطائف للعوائل حيث أنماط الوحدات السكنية المُتنوع، مع اختلافات في المساحات للتعدد الاستيعابية، ومع ديكورات دافئة الألوان، نظم تكييف هواء تقنية، أثاث فاخر، مفروشات قطنية زاهية، مطبخ مُجهز ويحتوي على طاولة طعام، إطللات خلابة على مسبح وحدائق، زِد على ذلك مسبح خارجي غير عميق، ملعب للأطفال، مكتب استقبال يعمل على مدار الساعة، النقل من وإلى المطار، صف السيارات بالمجان، واي فاي بالمجان.
شاليهات الخزامى الطائف تنظم برامج وفعاليات
إعلانات مشابهة
شاليهات الخزامى الطائف لرعاية الموهوبين
3M people have watched this. Watch short videos about #شاليهات_الطائف on TikTok. See all videos two_park2 شاليهات تو بارك الفندقية 477. 5K views 11. 7K Likes, 381 Comments. TikTok video from شاليهات تو بارك الفندقية (@two_park2): "#جذوري#حولها#Butter#الطائف#شاليهات_الطائف#explore#فولو#اكلسبور#اك#اكسبل#fyp#foryoupage#foryou#كافيهات_الطائف#ex#الجوري_مول#تيرا_مول#Taif#انا#المطر#ا". متخيلين هذا الشالية في الطايـــف | شاليهات أريديوم2 الفندقية 🏖. # شاليهاتالطايف 13. 4K views #شاليهاتالطايف Hashtag Videos on TikTok #شاليهاتالطايف | 13. 4K people have watched this. Watch short videos about #شاليهاتالطايف on TikTok. شاليهات الخزامى الطائف تنظم برامج وفعاليات. See all videos # شاليهات 294. 1M views #شاليهات Hashtag Videos on TikTok #شاليهات | 294. 1M people have watched this. Watch short videos about #شاليهات on TikTok. See all videos # كوفيات_الطائف 440. 2K views #كوفيات_الطائف Hashtag Videos on TikTok #كوفيات_الطائف | 440. 2K people have watched this. Watch short videos about #كوفيات_الطائف on TikTok. See all videos
رقم تسجيل المعلن: رقم ترخيص المعلن: رقم التفويض: شاليهات الخزامي الفندقية للايجار اليومي في الحوية، الطائف شقق ايجار شهري وسنوي وادي جليل بجوار محطة فيصل المساحة: 220 متر مريع تتكون من: غرف نوم + دورتين مياه + صالة + المطبخ 3 مسبح بسخان ومدخل سيارة خاص ومسطح أخضر