يعد الملفوف غنيًا بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، لنتعرف على طريقة عمل الملفوف من خلال هذا المقال. من أبرز طرق طهي الملفوف هو حشوه بالأرز واللحمة المفرومة، فهو عبارة عن طبق شعبي مشهور في المطبخ الفلسطيني بشكل خاص ويتميز بمذاقه اللذيذ. إليك طريقة عمل الملفوف الشهية وأبرز النصائح المهمة:
طريقة عمل الملفوف التقليدية
من أجل عمل الملفوف بالطريقة التقليدية أنت بحاجة إلى ما يأتي:
1. المكونات
تشمل المكونات لتحضير الملفوف والحشوة الآتي:
ملفوفة حجم وسط. 2 كوب ونصف من الأرز. 400 غرام لحمة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري). 2. مكونات الطبخ
وهي كما الآتي:
20 فص من الثوم. طريقة عمل محشي الملفوف. 3 أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. 3. طريقة عمل الملفوف
اتبع الخطوات الآتية:
اغسل الأرز وانقعه. ضع الماء في طنجرة كبيرة، وأضف الملفوف عندما يغلي الماء، من ثم اتركهما يغلوا معًا. انزع طرف ورقة من الملفوف لتنفصل عن الرأس، واتركها بالماء لتصبح لينة ثم أخرجها، كرر هذه الخطوة مع باقي ورق الملفوف.
طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات
نغسل الأرز ونصفيه ثم نضيفه إلى الخلطة ونقلب، مع تهدئة النار وتركه لمدة ست دقائق. نقوم بتقطيع كل من الشبت والبقدونس والكزبرة إلى قطع صغيرة جدًا، ونغسلها ونصفيها، ثم نضيفها إلى الخلطة ونقلب حتى تتجانس مع الأرز. وبهذا تكون الحشوة جاهزة للاستخدام، الآن نقوم بالانتقال إلى الخطوة التالية وهي لف الملفوف. نأخذ كمية قليلة من الحشوة ونضعها في الورق، ونقوم بلف على شكل رول صغير مع التأكد بغلقه في النهاية بشكل محكم. طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات. نكرر تلك الخطوة السابقة حتى ننتهي من حشو الأوراق جميعها. نحضر وعاء متوسط ونرص فيه أوراق الملفوف المحشية، ثم نسكب المرقة بحيث لا تغطيها بشكل كامل. نرفع الوعاء على نار متوسطة وعندما يجف الماء، نهدئ النار ونتركه حتى يتم التسوية. نرص الملفوف في وعاء التقديم بشكل جمالي ونقدمه بالهناء. وبهذا قدمنا لكم طريقة عمل محشي ملفوف على الطريقة المصرية، نتمنى أن تكون قد نالت إعجابكم، شاركونا أسئلتكم في التعليقات.
نُخرج أوراق الملفوف من الماء ونضعها في مصفاة ونتركها إلى أن تبرد وتتصفى. نحضّر الحشوة إذ نضع مقلاةً على النار ونضيف زيت الذرة. نقطع البصل تقطيعًا ناعمًا ثم نضيفه للزيت ونقلّبه حتى يُطهى قليلًا. نضيف صلصة الطماطم، ومسحوق الفلفل الحلو الأحمر للبصل ونستمر بالتقليب حتى ينضج البصل. نرفع المقلاة عن النار ونترك البصل حتى يبرد قليلًا ثم نضيف اللحم المفروم والأرز والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم ونقلّب المكونات حتى تندمج مع بعضها. نزيل الأجزاء القاسية من أوراق الملفوف ثم نقطعها بالحجم الذي نفضله. نضع طبقةً من أوراق الملفوف الزائدة في قاع قدر الطبخ. نحشو كل ورقة من أوراق الملفوف بملعقة كبيرة من حشوة الأرز واللحم المجهزة مسبقًا ثم نلفها لتصبح مثل الأسطوانة. نصفُّ أوراق الملفوف المحشوة فوق بعضها في القدر. نغطي الملفوف المحشو بطبقة من أوراق الملفوف الزائدة لتتغطى تمامًا. نسكب الماء الدافئ على أوراق الملفوف ليغمرها ثم نغطي القدر ونضعه على النار. نترك القدر على النار إلى أن يغلي ثم نخفف النار تحته ونضيف عصير الليمون. نترك محشو الملفوف على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة إلى أن تنضج الأوراق والحشوة. نرفع قدر الملفوف عن النار ثم نسكبه في طبق تقديم مناسب ونقدمه إلى جانب لبن الزبادي.
يارب فرجك
ستتمكّن اليوم من الحصول على دعاء الفرج مكتوب من افضل ادعية الفرج القريب والعاجل شاركها أيضاً لمن حولك كي يتمكنوا من استخدامها والدعاء لأنفسهم بها الآن. يا رب فرجك يامن تقول للشي كون فيكون فرج عنا مانحن فيه في العراق وفي جميع بلدان المسلمين اللهم آمين يا أكرم الأكرمين. يا الله فرجك بنفحات جود كل ما مرّت يمر معها فرج ربي و توفيقه. فرجك يا الهي ملجئي وملاذي مجيب دعائي السميع العليم فرج هم كل مهموم وارفع الظلم عن كل مظلوم وحد كلمتهم وقوي شوكتهم وانصرهم على من ظلمهم ورد ضالهم لاحول ولا قوة الا بك اليك يا الله اشكو بثي وحزني فأنت المولى والنصير اللهم استجب دعائي ولا تجعلني من المحرومين. لو نطلب الناس ما سرت ولا ضرت الخالق الله وحنا من مخاليقه فيا الله فرج الكرب لا حل. فرجك يا أكرم الأكرمين وسامحني يا الله اذا بكيت على قضائك، و نفذ صبري و ضاقت نفسي، اللهم انت ربي انت معيني، خذ بيدي و كن معي، يا رب بدل كل حزن بداخلي بفرح عظيم، اللهم ارزقني سعادة لا علاقة بها لأحد من خلقك، أنت منبعها و أنت سرها، يا رب درباً لا تضيق به حياتي يا رب فرج همي. أرجو من الله أن لا انكسر في اللحظة التي أؤمن فيها بقوتي، ألا أكون كالذي قاوم هبوب العاصفة وهدته نسمة، يسر لي يا الله كل الطرق التي ظننت أنها عسيرة، و فرج لي كل ما اوهمت نفسي انه بعيد، و قدر لي يا الله فرح لم اكن اتوقعه ،اللهم فرحة تجبر بخاطري و تنسيني كل حزن.
دعاء اللهم بعلمك الغيب وقدرتك على الخلق مكتوب | محمود حسونة
يا الله يا فارج الهم فرج ما بليت به من لي سواك لهذا الغم فراجي. اللهم فرج عن عبدك الضعيف يامن لا يعجزه شيء في الأرض ولا السماء اللهم انتقم ممن ظلمه اللهم أنزل فيهم أشد العقاب واجعلهم عبرة لمن يعتبر يا الله. الهي فرّج هم من أُحب، واسعدهم، وأرضهم، فهموهم تُثقل قلبي. يا رب فرجك لك الحمد والله كثير طحت مصائب مستحيل يكون لها فرج فجأة بكل سهوله ربي فرجها من غير ما أحس يا الله ما أرحمك. يا كريم فرج همي، وابعد الحزن والالم من قلبي وعيني يا رب لعل الدموع تريح القلب. يا الله فرج عني همًا ضاق به صدري يا رب. اللهم امسح عنا أوجاعنا و نور ظلمات ليالينا الهم اسقنا فرحا و ارزقنا من كل مداخل الخير اللهم حقق امانينا و اللهم فرج هم كل مهموم فينا يا رب يا كريم. ربي قد ابكي سراً وتتعالى ضحكاتي جهراً قد ادعي اني بألف خير وانت وحدك تعلم م يرهقني وما يؤلمني يا رب فرج همي ويسر امري وارزقني راحة العالمين والسعادة والرضا. ربي فرج همي ويسر امري يا رب انك عفو كريم تحب العفو فاعف عنا يا رب في قلوبنا أمور لا يعرفها سواك فحققها لنا يا عالم ما في الصدور. قد تُفيدك أكثر:
دعاء الفرج والرزق
دعاء الفرج العاجل
دعاء الفرج السريع
دعاء الفرج القريب
دعاء الفرج قصير
ادعية تفريج الهم والكرب
ادعية الفرج العاجل مجربة
دعاء لنفسي
دعاء الفرج العاجل مكتوب
هذه اقوى ادعية الفرج العاجل والسريع مكتوبة وجميلة، يُمكنك مشاركة من حولك دعاء الفرج مكتوب للأحباب والأصدقاء ولكُل شخص يحتاجه شاركها كي يستفيد الجميع منها.
دعاء الفرج مكتوب - ليدي بيرد
اللهم إني أسألك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والغنيمة من كل بر والسلامة من كل إثم والفوز بالجنة والنجاة من النار لا تدع لي ذنبًا إلا غفرته ولا هما إلا فرجته ولا حاجة من حوائج الدنيا هي لك رضا إلا قضيتها برحمتك يا ارحم الراحمين. يا حي يا قيوم … برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين. اللهم ارزقني رزقا واسعا حلالا طيبا من غير كد.. واستجب دعائي من غير رد.. وأعوذ بك من الفضيحتين: الفقر والدين..
اللهم يا رازق السائلين.. يا راحم المساكين.. ويا ذا القوة المتين.. ويا خير الناصرين.. يا ولي المؤمنين.. يا غياث المستغيثين.. إياك نعبد وإياك نستعين. دعاء الفرج للغير
ليس من الضروري أن يتم الدعاء إلى الله والتقرب منه بهدف شخص فمن الممكن أن يتم التقرب والتضرع إلى الله عز وجل بغرض معاونة شخص معين قريب منك الاب والاخ والزوج أي شخص يقع في ضيقه ويحتاج إلى العون يتم الدعاء له من قبل كل من حوله من الأقارب والاخوان والاصدقاء. يا أكرم الأكرمين، اللهم ارحمني وارحم جميع المذنبين من أمة محمد صلى الله عليه وسلم، إنّك على كل شيء قدير، اللهم استجب لنا كما استجبت لهم برحمتك، وعجّل علينا بفرج من عندك بجودك وكرمك، إنّك على ما تشاء قدير، ما شاء الله كان، ولا حول ولا قوة إلّا بالله العلي العظيم، وصلى الله على محمد خاتم النبيّين وعلى آله وصحبه أجمعين.
اللهم إن كان رزقي في السماء فأنزله، وإن كان رزقي في الأرض فأخرجه، وإن كان بعيداً فقربه، وإن كان قريباً فيسّره، وإن كان كثيراً فبارك لي فيه يا أرحم الراحمين، اللهم صل على محمد وعلى آل محمد، واكفني بحلالك عن حرامك، وبطاعتك عن معصيتك، وبفضلك عمن سواك يا اله العالمين. اللهم إني أعوذ بك من الهدم، وأعوذ بك من التردي، وأعوذ بك من الغرق، والحرق، والهرم، وأعوذ بك أن يتخبّطني الشيطان عند الموت، وأعوذ بك أن أموت في سبيلك مدبِراً. اللهم إني أعوذ بك من جهد البلاء، ودرك الشقاء، وسوء القضاء، وشماتة الأعداء، اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك، وتحول عافيتك، وفجاءة نقمتك، وجميع سخطك. يا فارج الهمّ ويا كاشف الغم فرج همي ويسر أمري، وارحم ضعفي وقلة حيلتي، وارزقني من حيث لا أحتسب يا رب العالمين. شاهد مجموعة ادعية اخرى:
دعاء للميت
دعاء قصير
دعاء الفجر
دعاء ضيق الرزق
دعاء السفر
دعاء جميل
دعاء سورة البقرة
دعاء الاستخارة
دعاء وقت السحر
دعاء الفرج سريع الإجابة
كل منا يمر بمرحلة صعبة في حياته وكل منا يشعر بأمور تمثل هم كبير و ضغط كبير على أعصابه وحياته ولذلك يرجع إلى الله عز وجل لحل هذه الأمور وخصوصا بعد الفشل في حلها بالطرق العادية، الاقتراب من الله عز وجل وشدة الإيمان سوف تساعد الإنسان على اجتياز أي موقف مهما كان صعب والدعاء بشكل متكرر يساعد على سرعة استجابة الدعاء.