ذات صلة طريقة عمل البطاطا الحرة طريقة البطاطا الحارة
البطاطا
سواءً كانت مسلوقة أو مهروسة أو مقليّة أو مخبوزة فإنّ البطاطا من أكثر أنواع الخضار طلباً وشهرة في العالم، لن تجد شخصاً في العام لا يحبّ البطاطا في كيفما قُدّمت له، ولا تتميّز البطاطا فقط بطعمها اللّذيذ فقط ولكن الفوائد الغذائيّة الّتي تمدّ الجّسم بها كثيرة ومتنوّعة منها فيتامين ب6، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، وفيتامين ج. يعتبر الكثير من النّاس أن البطاطا من الأطعمة الّتي تمد الجّسم بالرّاحة والطّمأنينة، في هذا المقال سنذكر طريقة تحضير البطاطا الحارة التّقليديّة في سوريا ولبنان بطريقة بسيطة ولذيذة وجديدة نرجوا أن تنال إعجابكم. البطاطا الحارة المقرمشة
المكوّنات:
كيلو من البطاطا العاديّة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتي. ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا (الفلفل الأحمر الحلو). طريقة بطاطا حره - ووردز. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ. طريقة التّحضير:
قومي بتنظيف البطاطا وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعّبات صغيرة. اخلطي جميع البهارات والزّيت في وعاء كبير.
- طريقة عمل بطاطا حرة - وصفة ماما
- طريقة بطاطا حره - ووردز
- طريقة البطاطا الحره - ووردز
- فوائد السنامكي للتخسيس بسرعة
طريقة عمل بطاطا حرة - وصفة ماما
خطوات تحضير البطاطا الحره المقرمشة
في البداية يتم تقشير البطاطس ثم غسلها جيداً، وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يتم خلط جميع التوابل سوياً في وعاء عميق، ثم وضع الزيت. الآن ننزل البطاطا في إناء آخر ونغمرها بالماء مع ربع كوب خل ونتركها حوالى 15 دقيقة. بعد ذلك نضع البطاطا في ماء مغلي حوالي خمس دقائق ثم نصفيها جيداً. والآن نضع البطاطس في وعاء البهارات والتوابل المعد مسبقاً. نغلف البطاطس جيداً ونقلبها مع التوابل. نضع البطاطا في صينية تكون مدهون بالزيت، ثم ندخلها إلى الفرن 20 دقيقة. طريقة البطاطا الحره - ووردز. يمكن أيضاً أن يتم قلي البطاطس بدلاً من إدخالها الفرن، ولكن الفرن يكون صحي أكثر. وفي حال تم تطبيق طريقة قلي البطاطا بدلاً من وضعها بالفرن فيتم ذلك من خلال خلط البهارات ثم إضافة الزيت وقليها. بعد تمام نضج البطاطس يتم إخراجها من الفرن ووضعها في أطباق التقديم، فإن هذا الطبق يكون من المقبلات أو إحدى الأطباق الجانبية توضع على السفرة إلى جانب دجاج مشوي مع صلصة البندورة. اقرأ أيضًا: طريقة عمل البطاطس للرجيم
وصفة البطاطس الحره بالطريقة الهندية
تكون هذه الوصفة معروفة شكل كبير في لبنان وسوريا والمكونات بسيطة وسهلة، إلى جانب المذاق المميز والشهي وتتميز وصفة البطاطا الحره على أصول المطبخ الهندي أنها متناغمة وقوية لأن بها مجموعة متنوعة من التوابل.
طريقة بطاطا حره - ووردز
ثانياً: في مقلى، نصب الزيت، وبمجرد أن يسخن نضيف البطاطا، ونقليها حتى تحمر وتصبح طرية. ثالثاً: بعد قلي البطاطا، نرفعها جانباً، يمكن وضعها في مصفاة، أو على محارم ورقية. رابعاً: في نفس المقلى، نضع خليط الثوم والفلفل ونقلبه لمدة دقيقة على الأكثر، ثم نعيد البطاطس ونقلبها مع الثوم والفلفل. ثم نرش الكزبرة مع عصير الليمون. نخلط المكونات جيداً ونقدمها ساخنة. نصائح
إذا كانت كمية البطاطا كبيرة، يفضل قليها على مراحل حتى تبقى متماسكة ولا تنهرس. يمكن الاستغناء عن خطوة إضافة عصير الليمون، لمن لا يريد مذاقاً حامضاً. يمكن استخدام البقدونس بدلاً من الكزبرة. ولمن يريد طريقة أكثر سرعة لعمل البطاطا المفركة، يمكن قلي مكعبات البطاطس مع القليل من الزيت، ثم إضافة الثوم والفلفل إليها مباشرة من دون قليهمها أولاً. والقيام بذلك يعزز من الاستفادة من الثوم التي لا تحتاج إلى حرارة عالية حتى لا تفقد قيمتها الغذائية. طريقة عمل بطاطا حرة - وصفة ماما. مواضيع ننصح بها
بطاطس صغيرة بالثوم والبابريكا البطاطس الصغيرة لها طعم مميز، ولكي نستفيد من هذا الطعم يجب أن تُحضر البطاطس بطريقة بسيطة. و وصفة بطاطس صغيرة بالثوم والبابريكا تعكس ذلك الطعم الرائع. بطاطا مكمورة غزاوية هناك العديد من الأطباق المعروفة بالمكمورة، بما في ذلك مكمورة البطاط التي غالباً ما تكون مهروسة، لكن هذه الوصفة التي اعتادت ربّات البيوت على إعدادها كوجبة إفطار في غزة
شرائح بطاطا مشوية مع البصل المحلى تتميز وصفة شرائح بطاطا مشوية مع البصل المحلى هذه بالبطاطا الحلوة كمكون أساسي في طبق غير حلو، حيث نبرز المذاق الرائع لهذا النوع من البطاطا.
طريقة البطاطا الحره - ووردز
بطاطا حرة بالكزبرة ، لكي تحصلي على بطاطس مقرمشة، يجب أن تقليها ثم تبرديها ثم تقليها مرة أخرى، فعند قلي النشويات الباردة تحصلين على سطح مقرمش رائع. بطاطا حرة بالكزبرة بطاطا حرة بالكزبرة ، لكي تحصلي على بطاطس مقرمشة، يجب أن تقليها ثم تبرديها ثم تقليها مرة أخرى، فعند قلي النشويات الباردة تحصلين على سطح مقرمش رائع. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 12 دقائق الوقت الاجمالي: 22 دقائق المقادير 3 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات 2 ملعقة طعام زيت الزيتون ملعقة طعام زبدة ملح وفلفل أسود مطحون طازجا حسب الرغبة ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر فلفل حار حسب الرغبة رشة مسحوق الثوم رشة مسحوق البصل عصير ليمونة و احدة فنجان كزبرة مفرومة طريقة التحضير رتبي قطع البطاطس في طبق المايكرويف وشغليه على سرعة عالية حتى تصبح طرية، حوالي 4 دقائق. دعيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة. قطعيها بحجم اللقمة. سخني الزبدة والزيت في مقلاة لا تلصق على نار متوسطة إلى عالية. وعندما تذوب الزبدة وتبدأ بالاسمرار، أضيفي البطاطا. رشي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والبصل. عندما يتغير لون البطاطا قلبيها حتى تصبح مقرمشة الحواف 10-12 دقيقة.
بطاطا حرة
البطاطا الحرّة طبق مطهو مرتين ويتميز بمذاقه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وتطهى البطاطا في الفرن حتى تنضج ثم توضع في المقلاة لقليها قليًا سطحيًا مع البهارات والكزبرة لتكون مقرمشةً من الخارج وطريةً من الداخل، وهذا يجعلها مليئةً بالنكهات، يُفضّل استخدام البطاطا الحمراء التي تحتوي على كمية أقل من النشا [١]. يُعدّ طبق البطاطا الحرة طبقًا من أطباق المقبلات المشهورة في الشرق الأوسط والمحضّر من البطاطا ، والكزبرة، والثوم، والبابريكا، والليمون، والملح، ويمكنكِ تقديمه كطبق مقبلات للضيوف لحين تحضير الطبق الرئيسي، كما أنه يجمّل الطاولة ويجعلها أكثر جاذبيةً، كما أنه من الأطباق سهلة التحضير التي يمكنِك إعدادها في المنزل، ولا يحتاج إلى مدة طويلة لإعداده إذ تكفي 20 دقيقةً لتحضيره [٢].
فوائد السنامكي للشعر تطول فوائد عشبة السنامكي الجمالية صحة الشعر أيضا، حيث يساهم في البداية في تقويته وزيادة لمعانه، وخاصة عندما تتم إضافته إلى الماء والزبادي، قبل وضعه على الشعر وتغطيته لبعض من الوقت، ليصبح أكثر قوة وجمالا بعد غسله بالماء. بإمكان عشبة السنامكي أن تفيد الشعر أيضا عندما تساهم في تخليصه من إحدى أكبر أزماته، والتمثلة في قشر الشعر، حيث تعمل العشبة على تحسين حالة فروة الرأس، كما تقلل من فرص تساقط الشعر بمرور الوقت. أضرار عشبة السنامكي تعتبر عشبة السنامكي آمنة للاستخدام للبالغين والأطفال الأكبر من عامين، إلا أن ذلك لا يعني من ناحية ضرورة استشارة الرجوع للأطباء قبل الحصول عليها، ولا ينفي أيضا ظهور أعراض جانبية خاصة بتلك العشبة في بعض الحالات، حيث يمكن لأدوار العشبة العلاجية للإمساك، أن تتسبب أحيانا في المعاناة من الإسهال أو تشنجات المعدة وعدم الراحة. فوائد السنامكي للتخسيس يوتيوب. لا ينصح بتناول عشبة السنامكي من قبل النساء خلال فترات الحمل ، أو خلال فترات الرضاعة، أو حتى خلال مرحلة الحيض، حيث يمكن لتلك العشبة المفيدة أن تتسبب في تلك الأوقات الحرجة في حدوث أزمات صحية نحن في غنى عنها. تزداد مخاطر عشبة السنامكي عند الإفراط في الحصول عليها لأوقات طويلة، حيث يؤدي تناولها لأكثر من أسبوعين إلى تغيرات في وظائف الأمعاء، لتصبح مستعدة للعمل فقط في حال الحصول على الملينات.
فوائد السنامكي للتخسيس بسرعة
اما الاستعمالات الخارجية فيمكن استخدام منقوع اوراق السنا مكي على هيئة حقنة شرجية للاطفال كمسهل وذلك باستعمال منقوع 1جم لكل سنة من العمر اما الكبار فنسبة الحقنة الشرجية من 10- 15 جم لكل 500 مليلتر من الماء يجب عدم استعمال السنا مكي في حالة وجود سدد بالامعاء وفي الالتهابات المرضية الحادة في الامعاء وفي حالة التهاب الزائدة الدودية تعتبر الجرعة المتوسطة اليومية ما بين 0. 5 إلى 2 جم تؤخذ على هيئة منقوع في كأس ماء دافئ ويترك لمدة عشر دقائق فقط ثم يصفى ويشرب او تنقع الكمية في كوب ماء بارد لمدة ما بين 10- 12ساعة ثم يصفى ويشرب.
تساهم عشبة السنا مكي في خفض نسبة الدهون الثلاثية الضارة في الجسم ما يساعد في خسارة الوزن بشكل سريع. تعمل عشبة السنا مكي على رفع معدلات حرق الدهون في الجسم. تساهم عشبة السنا مكي في التأثير على الشهية وزيادة معدلات الشبع لدى الأفراد وعدم القدرة على الإقبال على الطعام نظرًا لاحتوائها على الفيتامينات الهامة التي تقوم بذلك. تعرف على فوائد عشبة السنا مكي العامة
تكثر فوائد عشبة السنا مكي العامة التي تفيد جسم الإنسان ومنها:
تساهم عشبة السنا مكي في محاربة الفيروسات والفطريات التي تهاجم الجسم، نظرًا لاحتوائها على بعض المضادات الحيوية الطبيعية. تعمل عشبة السنا مكي في تخفيف حدة الالتهابات التي تصيب الأفراد، مثل: التهابات المفاصل والروماتيزم والتهاب العظام نظرًا لاحتوائها على خصائص مضادة للالتهابات. فوائد أعشاب السنامكي للرجيم والتخلص من الإمساك - مجلة رجيم. تساعد عشبة السنا مكي في تحفيز حركة الأمعاء للتخلص من الفضلات المتراكمة بداخلها. تكافح عشبة السنا مكي سرطان القولون والمستقيم كما تساعد في تطهير وتنقية القولون من السموم والفضلات المتراكمة بداخله. تعمل عشبة السنا مكي في تحسين أداء ووظائف الكبد وتنقيته من السموم المتراكمة بداخله. تساعد عشبة السنا مكي في تنظيف الكلى وإدرار البول والتخلص من احتباس السوائل داخل الجسم.