يعود أصل هذه الأكلة إلى سوريا و تحديدا حلب و يختلف تحضيرها فى حلب و جنوب تركيا عن معظم مناطق تركيا و يمكن تصنيفها من الوجبات التركية السريعة التى يفضّلها المواطنون الأتراك على الوجبات السريعة الغربية التى لم يتقبلوها بعد. وهى عباره عن عجين يطلى باللحم المفروم مع البهارات و بعض الفلفل و يوضع فى الفرن حتى يطهى اللحم, ثم يؤكل بعصر الليمون فوقه و ثم لف البقدونس و النعناع به
وإليكم طريقة تحضير لحم بعجين التركي مقادير:
- حبات بندورة
1 بصل
1 كوب لحم مفروم
1 حزمة بقدونس
5 فصوص ثوم مدقوق
1 فلفل أخضر حار
ملح + فلفل أسود
- مقادير العجين:
2 كوب دقيق
2 ملعقة شاي ملح
2 ملعقة شاي خميرة
1 ملعقة شاي سكر
1/4 كوب ماء دافئ
- الطريقة:
ضعوا في وعاء عميق مقادير العجين، واعجنيهم جيدا ثم قسميهم إلى كريات أكبر من حجم البيضة بقليل وغطيهم بقطعة قماش. ثم حضروا الحشوة وافرموا كلا من البصل والبقدونس والفلفل الأخضر الحار، وقطعوا البندورة إلى قطع صغيرة ثم اخلطوه في وعاء عميق مع اللحم المفروم والثوم المدقوق والملح والفلفل الأسود. وبعدها افردوا كريات العجين براحة يدكم على شكل دائرة ثم ضعوا عليها قليلا من الحشوة. وعندها ضعوهم في صينية الفرن وادخلوه في فرن، سبق تسخينه لدرجة 220 درجة مئوية، واتركوهم لمدة 15 دقيقة.
- لحم بعجين سوري قديم
- لحم بعجين سوري تجسد معاناة آلاف
- لحم بعجين سوري جديد
- لحم بعجين سوري 2020
- تويتر مصطفى الجابر للنظارات
- تويتر مصطفى الجابر العلي
- تويتر مصطفى الجابر الصباح
لحم بعجين سوري قديم
صفيحة باللحمة ( لحم بعجين) طريقة سريعة ولذيذة لعمل الصفيحة السورية مع رباح محمد ( الحلقة 227) - YouTube
لحم بعجين سوري تجسد معاناة آلاف
لتحضير عجينة اللحم بعجين
نخلط الماء والخميرة والسكر وكوب ونصف من الطحين ونحركهم جيداً ثم نترك العجين مدة 15 دقيقة حتى تتخمر
نضيف الزبادي والملح والزيت و 3 أكواب طحين المتبقي وتعجن حتى تحصل على عجينة لا تلتصق باليد
نقطع العجين إلى كرات بحجم بيضة تقريباً ثم نقوم بفرد القطع بالشوبك لتصبح رقيقة ونمد الحشوة على كامل القرص
نشويها على مقلاة ساخنة مدة دقيقتين على نار متوسطة
ندخلها في فرن مسبق التسخين من الطبقة العلوية فقط لـ 3 دقائق فقط. ملاحظة: يمكنك تحضيرها في الفرن بشكل كامل
السمبوسك المقرمشة مع عجينة ناجحة
• لتعلم طريقة عمل اللحمة بالعجين بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ رباح محمد
لحم بعجين سوري جديد
نسكب الحليب تدريجيًا حتى يتماسك العجين، ثم نضع العجين في طبقٍ مدهونٍ بالزيت ونغطي العجين ونتركها لمدة أربعين دقيقة. نقطع العجين إلى كراتٍ صغيرةٍ، وننثر الدقيق على سطح أملس ونفرد كرات العجين بالشوبك حتى تصبح رقيقة جدًا. نحضر الحشو، نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات ونضعه بالخلاط الكهربائي ونضيف الطماطم والبقدونس والبابريكا والفلفل الأسود. نقطع الفليفلة الحمراء ونضيفها إلى المكونات السابقة ثم نضيف دبس الرمان ونخلط المكونات بالخلاط الكهربائي. نضيف خليط الخضار إلى اللحم ونعجنهم، ثم نوزع اللحم على العجين ونحضر صينية الشواء وندهنها بالزيت النباتي. نحمي الفرن على درجة حرارة ٍمعتدلة، ونضع صينية الشواء بالفرن ونترك اللحم بالعجين لمدة عشرين دقيقة. نحمر سطح اللحم بالعجين ونخرجها من الفرن ثم نضعها في طبقٍ ونقدمها. طريقة اللحم بعجين بدبس الرمان
ملعقة كبيرة من الخميرة. بيضة متوسطة الحجم. 500 غرام من الطحين. نصف كوب من الماء الفاتر. مكونات الحشو:
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبتان من الطماطم كبيرة الحجم. قرن من الفليفلة الخضراء. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نخفق البيضة ونضيفها إلى الدقيق ونضيف الخميرة والملح والماء الفاتر ونعجن المكونات.
لحم بعجين سوري 2020
نضيف الملح والقرفة والفلفل الأسود وهذه البهارات للنكهة. طريقة تحضير اللحم بالعجين العراقي
طريقة تحضير العجينة هي كالآتي.. خذ وعاء كبير وأضف المكونات التالية: (دقيق ، ملح ، سكر ، خميرة ، بيكنج بودر ، لبن بودرة ، زيت نباتي ، وأخيراً ماء). نعجن هذه المكونات ونخلطها معًا لنصنع عجينة جيدة متسقة ، فإذا كانت العجينة طرية قليلاً ، يمكننا إضافة القليل من الدقيق للحصول على عجينة لزجة. نضع القليل من الزيت على الصحن ، ثم نضع العجينة فيه ونعجنها بالتساوي ، ثم نغطي العجينة ونتركها تنضج حتى ترتفع ، ثم نجهز الحشوة حتى تنضج. نضع اللحم والبصل والطماطم واللبن والطحينة والفلفل الحلو والعسل طويل الأوراق والبهارات والصنوبر ، ثم نقلب المكونات حتى تمتزج جيدًا. نأخذ العجينة ونتأكد من تخميرها بالكامل ، ثم نقسمها إلى كرات صغيرة ، ونقطع الجين ، ونضعه لفترة حتى يتماسك. نطرح كرات العجين الصغيرة أولاً ، ثم نلفها حتى نحصل على شكل دائري عريض مع تجويف صغير. نضع الكمية المناسبة من الحشوات المعدة مسبقًا في كل قرص نضعه ، ثم ننقله إلى صينية الخبز ونتركه لفترة من الوقت. نقوم بتسخين الفرن ، ونترك الصواني لمدة 10 أو 15 دقيقة ، ونتبع التعليمات حتى تصبح ذهبية اللون وساخنة.
طريقة عمل فطائر الجبنة الطرية
تسبب الحارس الدولي لمنتخب تونس فاروق بن مصطفى بخسارة فريقه الشباب بعد أن سجل الهدف الثاني لمنافسه فريق أحد في الدقيقة الأخيرة من عمر اللقاء ضمن الجولة الأولى من دوري جميل للمحترفين ، في مرماه بالخطأ. وكانت النتيجة تشير إلى التعادل بهدف لمثله قبل نهاية اللقاء عندما أعاد مدافع الشباب كرة سهلة استلمها الحارس بإستهتار غريب لتفلت الكرة من بين أقدامه وتسكن الشباك معلنة عن الهدف الثاني لأحد وصدمة للشباب. وأظهر الفيديو ردة فعل مدرب الشباب سامي الجابر الذي ظهر على وجهه تعبير الصدمة من غرابة الهدف.
تويتر مصطفى الجابر للنظارات
الحقيقة لو قسنا الكرة السعودية على ثلاث مراحل بيكون ماجد عبدالله تسيدها في مرحلة و يوسف الثنيان في مرحلة و محمد نور في مرحلة سامي لا وجود له بينهم ، أنا بنظري سامي أسطورة صنعها الأعلام ولا يقارن مع جبابرة الكرة السعودية ، رأي ما راح يعجب الكثير لكن هذي الحقيقة
— Rosario (@Lionel__FCB) October 14, 2019
ورد عليه محمد الهلال "إذا حضر الأسطورة الفعلي سامي الجابر ينعدم تمامًا الأسطورة المزيف وتكون الأنظار والأمنيات للفنانين بالتقاط صورة تذكارية معه، ماجد عبدالله أسطورة صنعها الإعلام ومات بعد اعتزاله وأصبح لاعبًا عاديًا لا ينظر إليه". اذا حضر الاسطورة الفعلي #سامي_الجابر
ينعدم تماماً الاسطوره المزيف وتكون الانظار والامنيات للفنانين بإلتقاط صورة تذكاريه معاه ، #ماجد_عبدالله اسطوره صنعة الاعلام ومات بعد اعتزاله واصبح لاعب عادي لا ينظر له ✋???? الفيديو المسرب المنتشر لسعاد الجابر الذي تسبب بضربها - ليالينا. — محمد الهلالي (@hfc_1m1) October 13, 2019
وكما كتب عبدالله بن زنان "لا نسيت ولا تناسيت الحقائق يكفي أن الاسم بين الخلق: "ماجد"، ما سألت ولا علي من الخلائق الرقم: تسعة، وبالإبداع: "واحد". لانسيت ولا تناسيت الحقايق
يكفي ان الاسم بين الخلق: "ماجد". ماسألت ولا علي من الخلايق
الرقم: تسعه ، وبالإبداع: "واحد"
— عبدالله بن زنان (@bnznan) October 14, 2019
أما مصطفى الجابر فكتب "سامي الجابر.. تبي تعرف الفرق بين سامي الأسطورة وبين ماجد عبدالله شوف وين جالس".
تويتر مصطفى الجابر العلي
أشهر أغانيه:
– أغنية "تريد تروح وتنسانا" وهي من كلمات طلال جنيد وألحان الياس كرم. – أغنية "جنة جنة" وهي من كلمات حسين حمزة وألحان راشد الشيخ. توفي في عام 2011م (1). (1) عبد الكريم الأسعد، موقع التاريخ السوري المعاصر
أحداث التاريخ السوري بحسب الأيام
أحداث التاريخ السوري بحسب السنوات
تويتر مصطفى الجابر الصباح
#سامي_الجابر
تبي تعرف الفرق بين
سامي#الاسطورة
وبين #ماجد_عبدالله
شوف وبين جالس???? — مصطفى الجابر (@xsteeefx) October 14, 2019
وكتب حساب على "تويتر" "لو كنت مكان ماجد عبدالله وسامي الجابر ما حضرت مثل هذا التجمع إللي ينقص مني ولا يزيدني شرفًا، أما سعيد ما يشره عليه من زمان وهو يلاحق أهل العفن". مشاهد المملكة | شاهد.. صورة تجمع سامي الجابر وماجد عبدالله في حفل الترفيه بالرياض.. ومكان تواجد الأخير يثير جدلا واسعا !. لو كنت مكان #ماجد_عبدالله و #سامي_الجابر ماحضرت مثل هذا التجمع الي ينقص مني ولايزيدني شرف اما سعيد مايشره عليه من زمان وهو يلاحق اهل العفن
— saleh ﮼الجربوع (@15saleh) October 14, 2019
وكتب "يوساليحيان "يبدو أن سامي الجابر لديه جماهيرية كاسحة حتى على مستوى المشاهير ونجوم الفن ولا غريب في ذلك، ومن خلال متابعتي لتغطيات حدث صناعة الترفية لاحظت أن سامي الجابر هو نجم الحفل الأول وأكثر من سلطت عليه الأضواء". يبدو ان سامي الجابر لديه جماهيريه كاسحة حتى على مستوى المشاهير ونجوم الفن ولا غريب في ذلك ومن خلال متابعتي لتغطيات حدث #صناعة_الترفية لاحظت ان #سامي_الجابر هو نجم الحفل الاول واكثر من سلطت عليه الاضواء
— عبدالله اليحيان???? (@AAY9000) October 14, 2019
وغالبًا ما تتباين آراء مشجعي الهلال والنصر أبرز الأندية السعودية بشأن أفضلية سامي الجابر على ماجد عبدالله والعكس، بالنظر إلى ماقدمه اللاعبان للفريقين.
نشر بتاريخ: 05/06/2014 ( آخر تحديث: 05/06/2014 الساعة: 17:06)
بيت لحم - معا: فاجئ الاعلامي مصطفى الاغا مقدم برنامج (صدى الملاعب) عبر قناة (ام بي سي)، متابعيه في صفحته الخاصة (تويتر)، عندما نشر صورة له مع سامي الجابر المدير الفني السابق لفريق الهلال الكروي ، حيث ظهر الاثنان وهما يرتديان ملابسهما الداخلية و يقفان امام برج العرب الشهير في مدينة دبي الاماراتية ، وعلق عليها قائلاً: صورة نادرة اعرضها عليكم للمرة الاولى بعد يوم عائلي صحبة سامي الجابر وعائلاتنا. تويتر مصطفى الجابر تويتر. |283748| ثم نشر صورة اخرى لهما بنفس تلك الملابس ولكن من زاوية اخرى، وعلق قائلاً: و يبقى سامي الجابر صاحب كل العناوين.. تحدث فاقنع و امتع و بوفائه ابدع.. هنيئا لك محبة ملايين الهلاليين وغير الهلاليين. يذكر ان الصورتان وجدتا تفاعلاً كبيراً من محبي الاغا والجابر، حيث وصلت عدد اعادة تغريدهما لأكثر من 7 الاف مرة.