ذات صلة طريقة لف عجينة السينابون طريقة السينابون رول
السّينابون
هو من الحلويات الغربيّة سويسريّة الأصل التي انتشرت بالولايات المتحدة الأمريكية ومنها انطلقت سلسلة مطاعم السّينابون، ثمّ انتشرت في المطبخ العربي ولاقت رواجاً كبيراً، السّينابون من الحلويات التي يتم إعداها بالعجينة المُخمّرة التي يتم تخميرها على عدة مراحلٍ. يتميز السينابون بطعمه الهشّ والخفيف، ويُحشى بالقرفة ويُلف على شكل رولات ويُخبز ويُسقى بالصّوص، وهو من الحلويات اللّذيذة ويُعتبر مثالياً لتقديمه مع كوبٍ من القهوة. صوص السّينابون
هو عبارة عن سائلٍ كثيف القوام حلو المذاق أشبه بالفوندان السّائل، يتم وضعه على السينابون بعد خبزه، فتتشرّبه العجينة ويُكسبها طراوةً وطعماً شهياً، تختلف أنواع الصّوص التي يمكنكِ تقديمها مع السّينابون. طريقة السّينابون
مكوّنات العجينة
ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق الأبيض الخاص بالحلويات. ملعقتان من الخميرة. ربع كوب من السّكر. ثلاثة أكواب من الماء. ربع كوب من الحليب الباودر. ربع كوب من الزّيت النّباتي. بيضة واحدة. ملعقة من الفانييلا. مكوّنات الحشوة
كوب من السّكر البنّي. طريقة عمل حلى السينابون بالقرفة - يمي ليالينا. ربع كوب من الزّبدة. ملعقتان من القرفة المطحونة.
طريقة عمل سينابون لشخص واحد (سينابون لفرد واحد) &Bull; Zanjabeeel
يحتاج منك تحضير blank">حلى السينابون القليل من الوقت والعناء خاصة في طريقة لفّ العجينة بأشكال مبتكرة. نظراً للصعوبة التي قد تواجهينها خلال التحضيرات، يقدم لك موقع blank">أطيب طبخة طريقة لف السينابون بأسهل وأسرع طريقة لتُعدّي حلى ولا أروع. 1- رولات السينابون: إفردي العجينة على سطح صلب، انثري الخليط على الوجه ثم لفّيها بشكل مستطيل وقطيعها الى أحجام متوسطة الحجم. ستحصلين بهذه الطريقة على رولات سينابون حلزونية تُثير إعجاب ضيوفك الى جانب كوب من القهوة الساخن. 2- أصابع السينابون: هل أنت من السيدات اللواتي يعتقدن أن هذا الحلى يُحضر بشكل دوائر حلزونية فقط؟ حضري عجينة سينابون تقليدية ثم قطّعيها الى مستطيلات متساوية ولفّي كلّ قطعة على عود خشبي بشكل حلزوني واخبزيها! غمّسي أصابع السينابون بصلصة الشوكولاتة أو بالصلصة البُنية. طريقة لف السينابون - حياتكِ. 3- فطيرة السينابون: تختلف فطيرة السينابون عن أشكال الفطائر التي اعتدنا تحضيرها. إفردي طبقتين من العجينة فوق بعضها البعض، قطعيها الى 4 أجزاء ثم اعيدي تقطيع كلّ جزء الى 4 أجزاء متساوية. لفّي بعدها كلّ جزء بطريقة معاكسة لشكله ثم اخبزي الفطيرة لتقدميها مع الشوكولاتة الساخنة أو السموثي البارد.
طريقة لف سينامون رولز - Youtube
ننقل العجينة لوعاء نظيف مدهون بالقليل من الزبدة ونغطيه حتى يتضاعف حجمها. لتحضير الحشوة، نضيف في وعاء القرفة والسكر البني والزبدة ونخلط جيدًا. نرش على سطح نظيف كمية قليلة من الدقيق ثم نفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك ربع إنش. ندهن العجينة بالقليل من الزبدة اللينة ثم نوزع خليط القرفة والسكر البني، مع مراعاة ترك مسافة نصف سم من جميع الجوانب بدون وضع حشوة عليها؛ وذلك لتسهيل إغلاق الرول بإحكام. طريقة عمل سينابون لشخص واحد (سينابون لفرد واحد) • Zanjabeeel. نلف العجينة بلطف وحرص على شكل رول، ثم نقطع الرول لشرائح متساوية. ننقل شرائح السينابون على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو مغلفة بورق الزبدة، ثم نتركها لمدة 20-دقيقة لتختمر مرة أخرى. ندخل الصينية فرن مُحمى مسبقًا بدرجة حرارة 200-مئوية لمدة 15-دقيقة، أو حتى يُصبح لونها ذهبيًا. نتركها حتى تبرد لمدة 10 دقائق. للتزيين نخلط السكر البودرة مع الفانيليا ونضيف قطرات من الحليب السائل حتى نحصل على خليط كثيف بعض الشيء. نضيف خليط السكر فوق لفائف السينابون ثم نزينها بقطع من الجوز أو الفستق الحلبي وهذا اختياري. طريقة لف السينابون
طريقة عمل السينابون بدون بيض
مكونات السينابون
لعجينة السينابون القطنية
3-أكواب ونصف من الدقيق.
طريقة عمل حلى السينابون بالقرفة - يمي ليالينا
كوب من الماء الدافئ. تضاف إلى كوب الماء الدافئ ملعقتا الخميرة وملعقة من السكر، ويترك الكوب جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتفاعل الخليط. توضع الزبدة بداخل مقلاة صغيرة على نار هادئة وتحرك بالملعقة إلى أن تذوب تماماً. يُضاف في وعاء كبير كل من الدقيق، السكر، البيض، والزبدة، الحليب، وكوب الخميرة، ومن ثم تُعجن المكونات باستخدام اليد لتكوين عجينة طرية ومتماسكة. تُغلف العجينة وتترك ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، وإن كانت درجة حرارة الغرفة عالية فيكفي تركها 40 دقيقة. تُقطع العجينة إلى أربعة أقسام كبيرة ومتساوية، ويُفرد كل قسم بشكل بيضوي باستخدام المرق (عصا فرد العجين). توضع ربع الحشوة على كل قسم مفرود من العجين، وتوزع الحشوة على كافة العجينة. تُلف العجينة حول بعضها البعض بشكل أسطواني، ومن ثم تُقسم باستخدام سكين حادة إلى دوائر بطول ثلاثة سنتيمترات تقريباً. تُكرر العملية مع أقسام العجينة الأخرى بالطريقة نفسها والحجم نفسه. تُدهن صينية بقليل من الزيت النباتي ومن ثم تُصفّ بها لفائف السينابون بشكل متقارب. يُشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ويُترك لمدّة بضع دقائق حتى يسخن، بعد ذلك توضع الصينية في الفرن بالطابق الأوسط وتُترك 25 دقيقة ليُصبح لونها ذهبياً.
طريقة لف السينابون - حياتكِ
اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. طريقة عمل السينابون
رش القليل من الدقيق على سطح مستوٍ للعمل. ضع العجين على السطح، وافردها بيديك، وشكل مستطيل. ادهن سطح العجين بالزبدة وابتعد قليلًا عن الأطراف. رش الحشوة فوق الزبدة ، وامسك أحد أطراف العجين، وقم بطيّها، لف العجينة بإحكام، واقرصها من الأطراف. استخدم شريط قياس أو مسطرة وقسّم العجينة باستخدام سكين حادّة إلى 12 قطعة متساوية. ادهن طينيّة للخبز بالقليل من الزيت، وضع قطع السينابون، وغطّها بغلاف بلاستيكي، واتركها ترتاح في مكان دافئ من 30 إلى 60 دقيقة. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية، وفي وعاء صغير اخفق البيضة مع القليل من الماء، وادهن السينابون بها من الوجه والجوانب. اخبز الصينيّة بدون غطاء 20 دقيقة، وأخرج الصينيّة، واتركها تبرد قليلًا، ثم رشها بالشراب. ملاحظات اخصائية التغذية
تناول مقدار مناسب من الوصفة، وتجنب المبالغة والإفراط في تناول الحلويات، لتجنب زيادة الوزن والسمنة وتراكم الدهون. احرص على تناول القرفة، وإضافتها للأطعمة، فهي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، لتجنب الإصابة بالأمراض الصحيّة. طريقة عمل السينابون ومرضى السكري
من الأفضل تجنب تناول الوصفة، والحرص على عدم تناول الحلويات الغنيّة بالسكريات والكربوهيدرات والدهون، لتجنب ارتفاع السكر، وزيادة خطر الإصابة بالسمنة.
طريقة لف السينابون - بيت Dz
5-ملاعق كبيرة من الزبدة. 1/4 كوب من اللبن الزبادي. كوب من الحليب السائل. 2-ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. 90-غرام من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. للحشوة نحتاج للمكونات التالية:
1/2 كوب من السكر البني. 5-ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. 2-ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. طريقة عمل صوص السينابون
كوب من السكر البودرة. 1/3 كوب من الحليب السائل. نضيف في وعاء عميق كل من: الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، البيكنغ باودر، الحليب السائل، اللبن الزبادي، الزبدة. نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية، ثم ننقل العجينة إلى وعاء نظيف مدهون بالزبدة ونغلّف الوعاء بالنايلون ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة. نرش سطح نظيف بالقليل من الدقيق، ثم نضع عليه العجينة ونفردها على شكل مستطيل بسمك متوسط. ندهن العجينة بالزبدة اللينة ثم نخلط السكر البني والقرفة معًا ونوزع الخليط فوق العجينة بالتساوي. نلف العجينة على شكل رول ثم نقطعها إلى رولات متساوية باستخدام سكين حاد. ننقل قطع السينابون إلى صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، ثم نغطي الصينية بقطعة من القماش أو بالنايلون ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة ساعة.
ملاحظة: يمكنكِ الاحتفاظ بكمية السّينابون التي قمتِ بإعدادها، وأخذ الكميّة المطلوبة منه وتسخينها على المايكرويف ووضع الصّوص أثناء التّقديم، وإذا لم يتوفر لديكِ الوقت لإعداد الصّوص يمكنكِ الاكتفاء بصوصٍ جاهزٍ متوفر لديكِ مثل صوص هيرشي أو صوص الشّوكولاتة أو صوص الكراميل أو الحليب المُكثف المُحلّى.
[9]
زواجه [ عدل]
تزوج عبد المطلب بن ربيعة بابنة أبي سفيان بن الحارث بن عبد المطلب، وذكر زواجه في حديث أخرجه مسلم وغيره. وقد كان حينها في أولى مراحل الشباب،
ثبت في صحيح مسلم من حديثه: «أن النبي ﷺ أمر بتزويجه.. » لما سأله هو والفضل بن العباس أن يعملا في الصدقات بأجر العامل ، ولم يكونا يعلمان بحكم تحريم الصدقة على آل محمد ولو بأجرة عامل. وقال مصعب الزبيري: زوجه أبو سفيان بن الحارث بن عبد المطلب ابنته. وتفصيل ذلك مذكور في حديث عند مسلم وفيه: «ادعوا لي محمية، ( 3) -وكان على الخمس- ونوفل بن الحارث بن عبد المطلب، قال: فجاءاه فقال لمحمية: أنكح هذا الغلام ابنتك للفضل بن عباس فأنكحه وقال لنوفل بن الحارث أنكح هذا الغلام ابنتك لي فأنكحني وقال لمحمية أصدق عنهما من الخمس كذا وكذا قال الزهري: ولم يسمه لي». [10]
وفاته [ عدل]
توفي في دمشق سنة: 62 هـ أو: 61 هـ في زمن إمرة يزيد بن معاوية. قال ابن الأثير: توفي بدمشق، فصلى عليه معاوية ، وقال ابن أبي عاصم: كأنه توفي سنة إحدى وستين. [7] وقال ابن حجر: سنة اثنتين وستين وأرخه ابن أبي عاصم والطبراني سنة إحدى وستين. [4]
هامش [ عدل]
1: تجمعانه في صدوركما من الكلام
2: قوله: قد بلغنا النكاح أي: الحلم كقوله تعالى: ﴿ حتى إذا بلغوا النكاح ﴾.
الحارث بن عبد المطلب
الحارث بن نوفل
معلومات شخصية
اسم الولادة
مكان الميلاد
مكة
مكان الوفاة
البصرة
الزوجة
هند بنت أبي سفيان بن حرب
الأب
نوفل بن الحارث
الأم
ظريبة بنت سعد بن القشب الأزدية [1]
إخوة وأخوات
عبد الله بن نوفل
أقرباء
أعمامه: أبو سفيان بن الحارث ربيعة بن الحارث أخوه: المغيرة بن نوفل
الحياة العملية
النسب
الهاشمي القرشي
تعديل مصدري - تعديل
الحارث بن نوفل بن الحارث بن عبد المطلب صحابي ، تأخر إسلامه حتى العام الخامس الهجري، ولاه النبي محمد على جدة ، ثم استعمله الخلفاء أبو بكر الصديق وعمر بن الخطاب وعثمان بن عفان عليها، ثم انتقل إلى البصرة ، وتوفي بها في آخر خلافة عثمان. سيرته [ عدل]
تأخر إسلام الحارث بن نوفل بن الحارث بن عبد المطلب بن هاشم [2] [3] [4] حيث أسلم مع أبيه نوفل بن الحارث ابن عم النبي محمد [5] [3] في العام الخامس الهجري أيام غزوة الخندق ، [6] وهو أكبر ولد أبيه. [4] [1]
استعمله النبي محمد على جدة ، [3] وأقرّه الخلفاء أبو بكر الصديق وعمر بن الخطاب وعثمان بن عفان ، [7] ثم انتقل إلى البصرة في ولاية عبد الله بن عامر بن كريز ، [2] [3] واختطّ بها دارًا له. [5] [7]
توفي الحارث بن نوفل في البصرة في آخر خلافة عثمان بن عفان، [2] [7] [1] وعمره نحو السبعين.
الحارث بن عبد المطلب الثانويه
ولم يغير رسول الله صلى الله عليه وسلم اسمه ». [2]
قال ابن عبد البر: « كان على عهد رسول الله صلى الله عليه وسلم رجلا، ولم يغير اسمه فيما علمت ». وقال ابن حجر: وفيما قاله نظر فإن الزبير بن بكار أعلم من غيره بنسب قريش وأحوالهم ولم يذكر أن اسمه إلا المطلب. وقد ذكر العسكري أن أهل النسب إنما يسمونه المطلب وأما أهل الحديث فمنهم من يقول المطلب ومنهم من يقول عبد المطلب. [3] وحكى البغوي والطبراني الوجهين وصوب الطبراني المطلب وعليه اقتصر ابن عساكر في التاريخ. الإصابة. قال الزبير: « وكان على عهد رسول الله صلى الله عليه وسلم رجلا ولم يزل بالمدينة إلى عهد عمر ثم تحول إلى دمشق فنزلها وهلك بها وأوصى إلى يزيد بن معاوية فقبل وصيته وكان لولده محمد بها قدر وشرف ». [4] [5]
روايته [ عدل]
قال ابن حجر: « روى عن النبي ﷺ وعن علي ». وروى عنه ابنه عبد الله وعبد الله بن الحارث بن نوفل. [6]
روى الزهري، عن عبد الله بن عبد الله بن الحارث بن نوفل بن الحارث بن عبد المطلب، عن عبد المطلب بن ربيعة بن الحارث قال: «اجتمع ربيعة بن الحارث والعباس فقالا: والله لو بعثنا هذين الغلامين إلى رسول الله ﷺ ، فكلماه، فأمّرهما على هذه الصدقات.. وذكر الحديث».
الحارث بن عبد المطلب اسلامه
عبد المطلب بن ربيعة بن الحارث
عبد المطلب بن ربيعة بن الحارث بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف
معلومات شخصية
الوفاة
61 هـ أو 62 هـ دمشق الشام
مكان الدفن
دمشق
الأولاد
عبد الله
أقرباء
أبوه: ربيعة بن الحارث بن عبد المطلب أمه: أم الحكم بنت الزبير بن عبد المطلب
الحياة العملية
النسب
القرشي الهاشمي
تعديل مصدري - تعديل
عبد المطلب بن ربيعة بن الحارث هو الصحابي عبد المطلب بن ربيعة بن الحارث بن عبد المطلب بن هاشم القرشي الهاشمي، أبوه: ربيعة بن الحارث بن عبد المطلب، (ابن أخ عبد الله بن عبد المطلب). وأمه أم الحكم بنت الزبير بن عبد المطلب بن هاشم القرشي الهاشمي. قال ابن عبد البر: « سكن المدينة ثم انتقل إلى الشام في خلافة عمر رضي الله عنه ونزل دمشق وابتنى بها داراً، ومات في إمرة يزيد وأوصى إلى يزيد فقبل وصيته ». توفي في دمشق ، في زمن إمرة يزيد بن معاوية ، [1] سنة: 62 هـ أو: 61 هـ. اسمه [ عدل]
اسمه: عبد المطلب بن ربيعة بن الحارث بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف القرشي الهاشمي. وقيل: اسمه المطلب، وأمه أم الحكم بنت الزبير بن عبد المطلب بن هاشم، قال ابن الأثير: « وكان على عهد رسول الله صلى الله عليه وسلم رجلاً، قاله الزبير، وقيل: كان غلاماً، والله أعلم.
الحارث بن عبد المطلب بن هاشم
1 من 2
عبد الله بن الحارث ابن نوفل بن الحارث بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف بن قُصَيّ، وأمّه هند بنت أبي سفيان بن حرب بن أميّة بن عبد شمس بن عبد مناف بن قصيّ، وُلد على عهد النبيّ صَلَّى الله عليه وسلم، فأتت به أُمّه هند بنت أبي سفيان أختها أمّ حبيبة بنت أبي سفيان بن حرب زوج النبيّ، عليه السلام. فدخل عليها رسول الله فقال: "من هذا يا أمّ حبيبة؟" قالت: هذا ابن عمّك وابن أختي، هذا ابن الحارث بن نوفل بن الحارث بن عبد المطّلب وابن هند بنت أبي سفيان بن حرب. قال فتفل رسول الله صَلَّى الله عليه وسلم، في فيه ودعا له. (*) فولد عبدُ الله بن الحارث: عبدَ الله بن عبد الله، ومحمّد بن عبد الله، وأمّهما خالدة بنت معتّب بن أبي لَهَب بن عبد المطّلب وأمّها عاتكة بنت أبي سفيان بن الحارث بن عبد المطّلب، وأمّها أمّ عمرو بنت المقوّم بن عبد المطّلب. وإسحاقَ بن عبد الله وعبيدَ الله بن عبد الله، وهو الأرْجُوان، والفضل بن عبد الله، وأمَّ الحَكَم بنت عبد الله ولدت لمحمد بن عليّ بن عبد الله بن عبّاس بن عبد المطلب يحيَى ومحمدًا درجا والعالية بني محمد. وأمَّ أبيها بنت عبد الله، وزينبَ بنت عبد الله، وأمَّ سعيد بنت عبد الله وأمَّ جعفر، وأمّهم أمّ عبد الله بنت العبّاس بن ربيعة بن الحارث بن عبد المطّلب.
الحارث بن عبد المطلب مختصره
قرابته بالمعصوم
عمّ رسول الله(ص)، وعمّ الإمام علي(ع). اسمه ونسبه
الحارث بن عبد المطّلب بن هاشم. أُمّه
فاطمة بنت عمرو بن عائذ المخزومية. جوانب من حياته
* جمع النبي(ص) عشيرته في دار عمّه الحارث، لمّا أمره الله تعالى بإظهار الأمر بقوله: ﴿ وَأَنْذِرْ عَشِيرَتَكَ الْأَقْرَبِينَ ﴾(1)،(2). * ساعد أباه عبد المطّلب في حفر بئر زمزم(3). من أولاده
1ـ أبو الحارث عُبيدة، قال عنه الشيخ عبد الله المامقاني(قدس سره): «وأقول: أنّ عقد رسول الله(ص) له اللواء توثيق له، وحيث أنّه لم يبق إلى زمان الردّة، فلذا نعتبر الرجل من الثقات»(4). 2ـ أبو سفيان المغيرة، أخو رسول الله(ص) بالرضاعة، وزوج ابنة عمّه جُمانة بنت أبي طالب. 3ـ الطفيل، عدّه الشيخ الطوسي(قدس سره) من أصحاب الإمام علي(ع)، وقال عنه: «بدري»(5). 4ـ نوفل، قال عنه الشيخ النمازي الشاهرودي(قدس سره): «أُسر يوم بدر كافراً، وفداه العباس، ثمّ أسلم وهاجر أيّام الخندق، وشهد مع رسول الله(ص) فتح مكّة وحنيناً والطائف»(6). 5ـ ربيعة، قال عنه رسول الله(ص): « نعمَ الرجل ربيعة لو قصَّ من شعرِهِ، وشمَّرَ من ثوبِهِ »(7). 6ـ أروى، ناظرت معاوية بن أبي سفيان، ولها شعر في رثاء الإمام علي(ع)(8).
[3]
أبو سفيان بن الحارث: وأمّه غزيّة بنت قيس بن طَريف، ذكر ابن الكلبي والزبير بن بكار وغيرهما فقالوا: اسم أَبي سفيان المغيرة، [4] وقال آخرون: بل اسمه كنيته، وأسلم أبو سفيان، فحسُنَ إسلامه. [5]
المغيرة بن الحارث: له صُحْبَةٌ ، قال أبو عمر: « أخو أبي سفيان بن الحارث ابن عم رسول الله صَلَّى الله عليه وسلم، له صُحْبَةٌ. وقد قيل: إن أبا سفيان بن الحارث اسمه المغيرة، ولا يصحُّ. والصّحيحُ أنه أخوه والله أعلم. ». [6] وقال ابن حجر العسقلاني: « وتعقب ابن الأثير هذا بأن أصحاب الأنساب كالزبير وابن الكلبي وغيرهما جزموا بأن أبا سفيان اسمه المغيرة؛ ولم يذكروا له أخًا يسمى المغيرة؛ ولا يكنى أبا سفيان؛ وكذا جزم البغويّ بأن أبا سفيان اسمه المغيرة بن الحارث. [7]
أسلم بن الحارث: ذكره محمد بن عمر الحافظ الجِعَابي، فيمن حدَّث هو وولده عن النبي. [8]
ربيعة بن الحارث: صحابي ، يُكنى أبا أروى، وأمّه هي: غَزِيـّة بنت قيس بن طريف. [9]
عبد الله بن الحارث: كان اسمه عبد شمس بن الحارث ، صحابي ، وأمه غزية بنت قيس بن طريف، ولا عقب له، كان اسمه عبدَ شمس فسماه رسول الله عبد الله. [10]
عبد المطلب بن الحارث: وقد درج. [11]
أمية بن الحارث: لا بقية له.