شاورما ،أو دونر كباب طبق لذيذ ومغذي من اصل عربي. شعبية الشرق الأوسط يمكن مقارنتها بالبرجر التقليدي في أمريكا الشمالية. في هذا المقال، سنوفر وصفات شعبية لصنع الشاورما في المنزل مثل المطاعم الشهيرة. وصفات اللذيذة وعصرية بحشوات مختلفة، وننصائح صنع خبز البيتا والصلصات الخاصة التي تضيف ونكهة لا تصدق. شاورما دجاج
محتوى السعرات الحرارية تعتمد القيمة المحددة للسعرات الحرارية على أسلوب الطهي والمكونات المستخدمة (دهون اللحوم). متوسط محتوى السعرات الحرارية هو 250-290 سعر حراري لكل 100 جرام. تأكد من تجربة صنع الشاورما مع حشواتك المفضلة والتوابل المختلفة. التقنية بسيطة، وأهم شيء هو إيجاد التركيبة المثلى من المنتجات وعدم المبالغة في البهارات حتي يظهر طعم اللحم والمكونات. طريقة عمل شاورما الدجاج المثالية مع بهارات الشاورما والطعم مثل المطاعم 100%
مقادير وصفة الشاورما الدجاج
خبز دائري خبز العربي
400 جرام فيليه دجاج
½ الملفوف الصيني
3 طماطم
3 خيار
200 جرام الكريمة الحامضة
200 جرام مايونيز
3 ثوم مفروم. ملعقتين من عصير ليمون
الأعشاب والتوابل المجففة التي تفضليها مثل البابريكا والكاري والفلفل الأسود وغيرها.
- طريقه عمل شاورما الدجاج منال العالم
- طريقه عمل شاورما الدجاج في البيت
- طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
- طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت
- توم توم الدرعية عام
- توم توم الدرعية مقصد للبادية والحاضرة
طريقه عمل شاورما الدجاج منال العالم
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
المكوّنات دجاج - 500 غرام زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة كمون - ملعقتان صغيرتان بابريكا - ملعقتان صغيرتان كركم - نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل - ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - رشة فلفل حرّيف - رشة ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل 1- نظّفي الدجاج جيداَ ثم قطعي كلّ صدر الى شرائح متوسطة الحجم. 2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي زيت الزيتون، الكمون، البابريكا، البهارات المشكلة، الكركم، بودرة البصل، القرفة، الفلفل الاسود، الفلفل الحريف والملح. 3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. 4- وزّعي الدجاج في وعاء، اضيفي الخليط ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل. 5- غلّفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج. 6- سخّني القليل من الزيت في مقلاة عميقة على النار، اضيفي الدجاج ثم قلّبي جيداً حتى ينضج. 7- أبعدي المقلاة عن النار، اتركي الشاورما جانباً حتى تبرد قليلاً ثم قدميها على سفرتك مباشرة. نصائح
تعّد الشاروما من أكثر الأطباق طلباً وشعبية في عالمنا العربية، قدمي هذا الطبق على سفرتك الى جانب الطرطور، الخبز العربي ولبن الزبادي.
طريقه عمل شاورما الدجاج في البيت
إحضار الخبز ودهنه بصلصة الطحينة، ثمّ حشو الخبز بالمخللات، وخليط الشاورما، ولفه ثمّ تقديمه ساخناً بجانب البطاطا والمخللات وصلصة الطحينة. فتة الشاورما
نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. بصلة كبيرة الحجم ومقطّعة إلى جوانح. خمسة أكواب من مرق الدجاج الساخن. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاث قطع كبيرة من فيليه الدجاج. ملعقة صغيرة من القرفة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمّص. ملعقتان كبيرتان من السماق. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات خليط اللبن:
أربعة فصوص من الثوم. أربعة أكواب من اللبن الروب. قص الخبز إلى مربعات صغيرة (للقلي) باستعمال مقص المطبخ. وضع زيت غزير في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ قلي قطع الخبز إلى أن تصبح ذهبية اللون مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر كي لا تحترق، ثمّ رفعها من الزيت ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. غسل الأرز جيداً ووضعه في وعاء خلط عميق ثمّ نقعه بالماء الساخن لمدة ثلاثين دقيقة. وضع قدر متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ تذويب الزبدة فيه ثمّ إضافة الأرز(بعد تصفيته من الماء) وتحريكه لعدة ثوانٍ إلى أن يتغطى بالزبدة، ثمّ إضافة الملح وثلاثة أكواب من مرق الدجاج وترك الأرز على النار إلى أن يغلي، ثمّ خفض درجة الحرارة إلى هادئة وتغطية القدر وترك الأرز على النار إلى أن ينضج لمدة ثلاثين دقيقة.
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
في وعاء ضعي الدجاج ونضيف إليها الملح والبصل والثوم البودر والزعتر والبابريكا والجنزبيل وفلفل الأسود والحبهان البودر والخل، وقلبيهم جيداً حتي يمتزجوا واتركي الخلطة علي الدجاج لمدة ساعتين أو اكثر، لكي تتغلغل جميع التوابل بداخلها. في طاسة ضعي القليل من زيت الزيتون واتركيه يسخن قليلاً، بعدها ضعي خلطة الدجاج في الزيت واتركيها قليلاً حتي تنضج الفراخ. شاورما الدجاج
أضيفي لشاورما الدجاج شرائح البصل وانتظري قليلاً بعدها ضيفي الطماطم والفلفل الألوان والبقدونس وقومي بتقليبهم قليلاً. اصنعي دائرة فارغة في منتصف الطاسة وضعي فيها فحمة مغلفة بالورق الالمونيوم وعليها ملعقة زبدة، وغطي الطاسة واتركي شاورما الدجاج حتي تأخذ رائحة الفحم لمدة 10 دقائق مثلاً، بعدها اخرجي الفحم. بعدها إذا كنتي تريدين عمل ساندوتشات شاورما، افردي خبز التورتيلا أو أي نوع خبز طري متوفر لديك، وضعي فيه القليل من شاورما الفراخ والثومية السوري أو أي سلطة تفضلينها وقومي بتغليفه جيداً، حتي لا تخرج الشاورما منه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير خلطة شاورما الدجاج كيلو (1000 جم) دجاج مقطع شرائح رفيعة. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. بصلة مقطعة شرائح. 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم ناعمًا (اختياري). 2 ملعقة كبيرة (30 مل)عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي. ملعقة كبيرة (10 جم) مسطردة. ملعقة صغيرة (5 جم) خل. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات دجاج. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) حبهان مطحون. 5 جم) ثوم بودرة. 5 جم) بابريكا. ¼ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة. 5 جم) زنجبيل مطحون. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير خلطة شاورما الدجاج في وعاء عميق، ضعي شرائح الدجاج والبصل المفروم والمسطردة والليمون والخل والزيت، وقلبي جيدًا. أضيفي التوابل و قلبي المكونات جيدًا، حتى تتجانس التتبيلة. غطي الوعاء بالنايلون، واتركي الشاورما في الثلاجة ما لا يقل عن ست ساعات. عند تسوية الشاورما، أضيفي الطماطم والبصل الشرائح والبقدونس. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. تؤكل مع موضوعات أخرى
ثم تشوح في الزيت حتي يحمر اللحم ويأخذ اللون الذهبي الغامق. يضاف البصل المقطع ويشوح معه اللحم مرة اخري حتى النضج ثم يقدم مع الثومية.
شاهد عنوان مطعم توم توم الرياض حي الرائد طريق الملك عبدالله على الخريطة. توم توم الدرعية يشارك في بطولة. مطعم توم توم Tom Tom Restaurant العنوان طريق الدمام حي الشهداء الرياض المملكة العربية السعودية. جميع الحقوق محفوظة لسلسلة مطاعم توم توم. بدأت سلسلة مطاعم توم توم في عام 1999 وتم افتتاح أول فرع لها في شارع الأحساء بالرياض و بعد افتتاح الفرع الأول ونجاحه بدأت فروع توم توم تنتشر يوما بعد يوم من أجل أن تكون دائما أقرب إلى عملائها وأصبحت مطاعم توم توم مشهورة. استمتع بأشهى المأكولات والعروض الحصرية مع خدمة التوصيل الى جميع مناطق السعودية.
توم توم الدرعية عام
فرع حي السلام: العنوان: يوجد في حي السلام في شارع الزبير بن العوام بجوار كلية المعلمين في الرياض. فرع حي غرناطة: العنوان: يوجد في حي غرناطة أو الشهداء عند تقاطع طريق الدمام مع طريق خالد بن الوليد في الرياض. فرع المصيف: العنوان: يوجد في حي المصيف شارع بن سينا ما بين كنتاكي وكودو في الرياض. فرع المنصورة: العنوان: يوجد في المنصورة في شارع معن بن زائدة في الرياض. فرع ديراب: العنوان: يوجد في طريق ديراب في حي الشفاء في الرياض. توم توم الدرعية عام. فرع عنيزة: العنوان: يوجد في طريق الملك عبدالعزيز بجوار مطعم كنتاكي. مواعيد عمل مطعم توم توم: يعمل مطعم توم توم على مدار الأسبوع من الساعة الحادية عشرة صباحا حتى الساعة الثانية صباحا. ما عدا يوم الخميس من الساعة الثانية والنصف صباحا حتى الساعة الثانية والنصف صباحا. ويوم الجمعة من الساعة الواحدة مساءا وحتى الساعة الثانية والنصف صباحا. رقم مطعم توم توم رقم خدمة العملاء: 00966501111187
توم توم الدرعية مقصد للبادية والحاضرة
الموظفون لطفاء ويقظون ولكن لجعل الأمر رائعًا ، سيكون من الأفضل لو فهموا اللغة الإنجليزية …
لقد طلبنا النبيذ لكلينا وأحضروا كوبًا فقط ، أعتقد أنه ضاعت في الترجمة
كنا جالسين في البار ، وعادة ما أفضل طاولة تقليدية ولكن في هذه الحالة كانت إضافية ، وكان النادل منتبهًا جدًا لنا وصنع كوكتيلات فريدة وفقًا لتفضيلاتنا. لقد استمتعنا بها كثيرا
التقرير الثالث:
ماذا يمكنك أن تقول عن مطعم عندما يُطلب من النادل ، عندما يُطلب منه حل مشكلة مع طاولة متذبذبة ، أن يرفع يديه ويقول إن هذه مشكلة في سطح الطاولة. وهو لا يعطي الفرصة لتغيير الطاولة في مطعم فارغ … لقد كان لذيذًا أنهم لم يطبخوا في المطبخ ، وكانوا محارًا وشمبانيا. يتداخل الصوت الضعيف المتوازن مع اتصال الطاولة. تسليط الضوء – مجاملة من الشيف – طبق من الخبز والطماطم الطازجة من ميركادونا. التقرير الرابع:
أكثر ما أحببناه هو معاملة النادل والموسيقى الحية وطبق خارج القائمة: ajoblanco. حجزنا بدون مشكلة قبل 4 أيام. دليل سعودي | مطعم توم توم. أوصي بطلب طاولة بالقرب من المسرح لرؤية الموسيقيين جيدًا.
مطعم Tatel الدرعية مطعم فاخر بتصميم داخلي رائع الأطباق حديثة وكذلك الكلاسيكية الإسبانية مكان رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء مع الأصدقاء خدمة ممتازة وطعام. الإسم: مطعم Tatel الدرعية
التصنيف: مجموعات/ أفراد
النوع: مطعم اسباني
الأسعار: متوسطة
الأطفال: مناسب
الموسيقى: يوجد
مواعيد العمل: ١:٠٠م–١:٠٠ص
الموقع الالكتروني: للدخول للموقع الإلكتروني للمطعم إضغط هنا
عنوان مطعم Tatel الدرعية
مطل البجيري – الدرعية – المملكة العربية السعودية
أفضل أطباق المطعم
يقدّم المطعم الأطباق ذات الطابع الإسباني الممزوج بنكهات جديدة ومبتكرة إذ تعيد قائمة Tatel الوصفات التقليدية من المطبخ الإسباني مع لمسة عصرية، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المشروبات التقليدية إلى الكوكتيلات الأكثر أصالة وغيرها الكثير من الأصناف على القائمة. منيو مطعم Tatel الدرعية
تقارير المتابعين للمطعم:
التقرير الأول:
عجة الكمأة والحبار والريش وكعكة الجبن اللذيذة. Tom Tom | توم توم - Ad-Dirayah - 9 tips from 299 visitors. خدمة جيدة جدا والجو داخل المكان رائع جدا. شرفة لطيفة للغاية. الدجاج ، بالنسبة للسعر ، على الرغم من أنه كان لذيذًا ، لم يكن مشكلة كبيرة أيضًا ولم يكن اللحم طريًا. التقرير الثاني:
أجواء رائعة ، غناء حقيقي وقائمة طعام رائعة.