توضع كرات العجينة المحشوّة بالتمر في قالب المعمول المزخرف، وتصفّ قطع المعمول في الصينية ثم تدخل الفرن المسخّن مسبقا على حرارة متوسطة حتى يصبح لون قطع المعمول ذهبياً، ثم ترش مباشرة بعد خروجها من الفرن بالسكر الناعم ، ويقدّم باردا.
كيكة التمر اروى الطاهر
وتترك الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح لون المعمول ذهبياً. كعك التمر الهش
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
لتحضير العجينة
كيلو واحدة من الطحين. كوب واحد من دقيق الفرخة. 500 غراما من السمنة النباتية (باردة). كوب واحد من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة واحدة من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب (بودرة). رشّة من المحلب المطحون. ملعقة كبيرة من السمن الحيواني المذاب (لدهن وجه المعمول). تمر منزوع النوى ومعجّن - حسب الحاجة. رشّة من الهيل المطحون. زبدة مذابة حسب الحاجة. يوضع التمر والزبدة والهيل المطحون في وعاء ،وتخلط المكونات باليد حتى تتجانس ، ثم تكوّر الحشوة على شكل كرات متوسطة الحجم وتوضع جانبا. يستثنى كوب من كمية الطحين العادي لأنه سيستبدل بكوب من دقيق الفرخة. يوضع الطحين العادي ودقيق الفرخة والسمنة في قدر عميق ، وتفرك المكونات جيدا باليد حتى تتجانس. كيكة التمر اروى جودة. يوضع السكر ، الحليب البودرة ، الخميرة و الماء الفاتر في وعاء آخر وتخلط جميع المكونات جيدا إلى أن تذوب. يسكب الخليط السائل فوق خليط الطحين. تعجن المكونات بالعجانة الكهربائية على سرعة عالية لمدة دقيقتين فقط ،ثم تترك العجينة حتى ترتاح لعدة ساعات او طوال الليل.
السلام عليكم جميعاً
أسمي هيا احب صنع شيء من لا شيء وحبيت اشارك في مدونة أروى
وشكرا بحجم السماء للرائعة أروى لأعطائي فرصة للمشاركة بأفكاري و أتمنى لكم السعادة
وأحببت أشارككم طريقة صنع سكر التمر. نحتاج إلى تمر فقط و الأفضل يكون سكري و كلما كان التمر جاف يكون أسرع في الأعداد. الخطوة الاولى هي غسل التمر و اخراج النواى. كيكة التمر اروى العمراني. الخطوة الثانية هي وضع التمر في صينية مغطاة بورق الشمع. الخطوة الثالثة هي تجفيف التمر و تكون أما بوضع التمر في مكان تصل إليه الشمس المباشر و تستغرق من ٥-١٠ أيام و الطريقة الأفضل هي وضع التمر في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من ٣٠-٤٠ دقيقة و بعدها نترك التمر في الفرن بعد اطفائة إلى أن يبرد الفرن تمام او لمدة ليلة كاملة. الخطوة الرابعة إخراج التمر من الفرن بعد أن يبرد و يكون وقتها جاف تمام. الخطوة الخامسة وضع التمر في الطاحونة لمدة دقيقة. وانتهت الخطوات و حصلنا على سكر التمر
ملاحظة: يحفظ في علبة زجاجية معقمة – مدة الصلاحية لجميع أنواع السكر لا تنتهي- لا يفضل إستخدامه مع الشاي و القهوة لان سكر التمر لا يذوب و رائع جداً مع الحلويات كالكيك و البسكويت.. – عند استخدامه كبديل للسكر الابيض يستخدم بنفس المقدار و حلاوة سكر التمر تعتمد على حلاوة نوع التمر كل ما كان التمر حالي كان أفضل في الطعم.
3-وجبة البطاطس المهروسة للريجيم
المكونات:1 عدد من البطاطس، بقدونس، رشة ملح، رشة كمون. اكلات دايت لذيذة سريعة - طريقة. طريقة التحضير:نقوم بتقطيع البطاطس مكعبات في إناء و نضيف اليها ماء وتتركها تلت ساعة على النار؛ ثم تقوم بهرس وتضع عليه البقدونس ورشة ملح وكمون، ويصبح أمامك ألذ وأسهل وأشبع وجبات واكلات دايت أثناء العمل للتخسيس. 4-طريقة عمل سموذي البروتين للدايت (أسهل اكلات دايت)
المكونات:1 كوب من الزبادي خالي الدسم، قطع من الفاكهة (كمثرى – موز – فراولة – كيوي) بالإضافة إلى معلقة عسل صغيرة. طريقة التحضير:تقوم فقط بخلط الزبادي مع قطع من الفاكهة وتضيف عليها نصف ملعقة العسل؛ وتساعد وجبة السموذي على حرق الدهون وبها العديد من العناصر الغذائية مثل الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج. 5-طريقة عمل عجة مشبعة دايت
المكونات:بصلة، 3 بيضات، 2 بياض بيض، كوب شوفان خشن، 2 كوب فلفل ألوان قطع صغيرة، 4 معالق بذر كتان مطحون، كوب جبنة فيتا قليلة الدسم، نصف كوب جبنة مبشورة قليلة الدسم، بقدونس مبشور، نصف كوباية لبن خالي الدسم.
أطباق دايت للغداء - صحة وهنا
على عكس كل الأفكار الشائعة عن الدايت واتباع نظام غذائي صحي في الأكل، فأكلات الدايت ليست مُملة على الإطلاق. فبالقليل من الإبتكار يُمكنكِ إعداد وصفات شهية جدا... دايت. أطباق دايت للغداء - صحة وهنا. فالأكلات الدايت ليست فقط سلطة، كل ما في الأمر اختيار المكونات الصحيحة والمقادير المضبوطة واستخدام البدائل الصحية. فما رأيك لو تشاركنا منيو كامل لأكلات دايت بالوصفة والمقادير؟ نعم، سأُخبرك ببعض الوصفات للفطار والغداء والعشاء أيضا وبمكونات مختلفة ولذيذة...
أكلات دايت للفطور
الفطار هو أول وجبة يتعرف عليها جسمك، لذلك يجب أن تكون صحية، خفيفة، والأهم مُشبعة. إليكِ الوصفات...
1-طريقة عمل البيض بالمشروم
البيض من أشهر المكونات المعروفة لتحضير الفطار، إليكِ وصفة بسيطة ولذيذة لعمل البيض لفطار دايت وصحي...
المكونات:
4 بيضات
1/2 كوب مشروم طازج مُقطع شرائح
ثمرة أفوكادو
ملح وفلفل أسود
2 شريحة خبز أسمر
ملعقة زيت زيتون
فلفل أخضر أو ألوان
ثمرة بصل أخضر
طريقة تحضير البيض بالمشروم
شوحي البصل الأخضر في زيت الزيتون على النار، ثُم اضيفي الفلفل والمشروم. بعد تشويح الفلفل والمشروم والبصل اضيفي الـ 4 بيضات وقلّبي كل المكونات مع بعضها. اضيفي الملح والفلفل الأسود وارفعي البيض من على النار.
طرق عمل أكلات دايت - موضوع
يعتمد النظام الغذائي اليومي على ما يقارب الـ 50% من الكربوهيدرات، التي بدورها تتحول إلى الجلوكوز والذي يُعتبر وقوداً لإنتاج الطاقة في الخلايا، لذلك عند انقطاع الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون باستخدام نظام الكيتو فإن الجسم يُجبر على إيجاد بديل لإنتاج الطاقة، مما يسبب استخدام الأحماض الدهنية وأجسام الكيتون كمصدر جديد للطاقة، وقد يحوّل الدهون إلى كيتونات في الكبد ويعمل على إمداد الدماغ بالطاقة اللازمة، ويُطلق عليه مختصي التغذية اسم العملية الكيتونية.
اكلات دايت لذيذة سريعة - طريقة
لذلك اكتشفي هذه الوصفة الشهية لعمل الدجاج دايت...
3-طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن
كيلو صدور دجاج مخلية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فصوص ثوم مهروس
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 حبة كرات مُقطع قطع صغيرة
1 كوب مرقة دجاج
2 ليمونة
أعواد روزماري طازجة
1/2 ملعقة فلفل أسود
1/2 ملعقة بابريكا
1/2 ملعقة ريحان
1/2 ملعقة زنجبيل
طريقة تحضير الدجاج بالليمون والثوم في الفرن
تبّلي صدور الدجاج جيدا، امزجي الملح والفلفل مع البابريكا والريحان والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون وعصير الليمون. اتركي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر، ثُم ضعيها في الفرن لتكون نصف ناضجة. شوحي البصل والثوم في ملعقة من زيت الزيتون، واضيفي الكرات ثُم مرقة الدجاج واتركيها تغلي 10 دقائق. اضيفي عصير الليمون على المرقة. اخرجي صينية الدجاج من الفرن، اسكبي عليها المرقة، واضيفي شرائح الليمون وأعواد الروزماري الطازجة، وادخليها الفرن مرة أخرى لتُكمل نضجها. اقرئي أيضا: طرق عمل الفراخ بأنواعها بوصفات شهية ومتنوعة
أكلات دايت باللحمة
إذا كُنتِ من عشاق اللحوم، إليكِ هذه الوصفة لطهي اللحمة بطريقة تناسب الدايت...
4-طريقة عمل الريش في الفرن
الريش من قطع اللحمة المُميزة جدا، فهى خفيفة ولذيذة وطهيها سهل.
اكلات دايت للغداء - الطير الأبابيل
امزجي اللحم المفروم مع كل هذه المكونات. احضري صينية واحضري بولة البطاطس المهروسة واللحم المفروم. ابدأي بأخذ كميات صغيرة من البطاطس وشكّليها على هيئة كرات، ثُم خذي من اللحم المفروم وضعيها بداخل كرة البطاطس وشكّليها مرة أخرى، وهكذا من الكمية كلها
رصي كرات البطاطس في الصينية ثُم اسكبي عليها عصير الطماطم، وادخلي الصينية الفرن وهو ساخن. اقرئي أيضا: طريقة عمل أكلات بالبطاطس بسهولة
أكلات دايت للعشاء
إذا كُنتِ لا تنوين استبعاد وجبة العشاء من نظام الدايت، تعرفي على هذه الوصفات...
7-طريقة عمل كيكة التونة
باكيت ونصف خبز توست أسمر
2 علبة تونة
1 علبة ذرة
ملعقة ملح
كوب جبنة كريمي دايت
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة مايونيز
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أصفر
حبة فلفل أخضر
طريقة تحضير كيكة التونة
امزجي كوب من الجبنة الكريمي الدايت مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة مايونيز ورشة ملح. صفّي التونة من الزيت الموجود فيها، وامزجيها مع الذرة ورشة من الملح وملعقة كبيرة من الجبنة الكريمي. جهزي خبز التوست وقطعي الحواف. في صينية كبيرة، ابدأي برص قطع التوست في أول طبقة، ثُم طبقة من مزيج الجبنة الكريمي وفوقها طبقة من مزيج التونة.
جهزي شريحتي الخبز، ضعي قطعة من الأفوكادو على كل شريحة. ضعي جزء من البيض بالمشروم على كل شريحة من الخبز والأفوكادو. هكذا يكون إفطارك الصحي جاهز لتتناوليه. اقرئي أيضا: أفكار لفطور صحي لذيذ وسهل يمنحك الطاقة لباقي اليوم
2-طريقة عمل الفول بالخضروات
الفول هو أشهر طبق على مائدة الفطار العربية. فهو مُشبع وصحي ويُمكنكِ عمله بأي طريقة. 7 ملاعق فول مدمس
2 طماطم متوسطة الحجم
2 حبة فلفل
بصلة صغيرة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة زيت زيتون
1/2 ملعقة ملح
1/2 ملعقة كمون
ليمونة كبيرة
طريقة تحضير الفول بالخضروات
شوحي البصل والثوم في زيت الزيتون على النار. قطعي الطماطم مكعبات صغيرة والفلفل شرائح صغيرة واضيفيهم على البصل والثوم وشوحيهم. اضيفي الفول على المزيج السابق، وقلّبيهم على النار لمدة 10 دقائق. اضيفي الملح والكمون وعصير الليمون وقلّبي كل المكونات ثُم ارفعيها من على النار. زيني طبق الفول بالبقدونس وتناوليه بالهناء والشفاء. اقرئي أيضا: طريقة عمل الفول بوصفات ستجعله نجك سفرتك بلا منافس
أكلات دايت للغداء
وجبة الغداء تُعتبر الوجبة الرئيسية في يومك، لذلك يجب أن تكون مغذية وشهية أيضا. إليكِ بعض الأفكار لأكلات دايت للغداء...
أكلات دايت بالدجاج
الدجاج بحد ذاته ليس من المكونات المخالفة للدايت، ولكن الأمر يتوقف على طريقة طهيه.
طريقة التحضير: تدهن الخضروات بالزيت وتشوى بالفرن، وتوضع الخضروات بالوعاء، وتوضع عليها الصلصة، وتغطى بورق قصدير، ثم توضع بالفرن. 4-شاورما لحمة بدون زيت دايت
المكونات: لحمة بفتيك مقطعة شرائح، بصل شرائح، فلفل الوان شرائح، كزبرة خضراء، بهارات، مسطردة. طريقة التحضير: توضع شرائح اللحم بوعاء غير قابل الالتصاق، وتقلب إلى أن يتغير لونها، ثم يوضع عليها الخضروات والبصل، والكزبرة، إلى أن تتجانس المكونات وتنضج. وجبة دايت
ثم توضع البهارات والملح والفلفل الاسود، الجنزبيل والقرفة حسب الرغبة، وبعد اكتمال النضج توضع ملعقة من المسطردة مع التقليب، ويمكن أن تقدم مع عصير للدايت. 5-بيتزا المكرونة دايت (الذ اكلات للدايت)
المكونات: كيس مكرونة، ٢ بيضة ، حبة طماطم، ١ بصل، عدد ١ كوسة، صدر دجاجة مسلوق. طريقة التحضير: يتم تقطيع الخضار شرائح رفيعة، و تسلق المكرونه بالماء مع القليل من الملح. وفي طبق جانبي توضع الخضروات والدجاج مع المكرونة وتقلب جيدا بعد وضع الملح والفلفل الأسود. وفي إناء جانبي يدهن الإناء بزيت الزيتون ويوضع الخليط عليه على نار هادئة ويتم التقليب بين جوانب البيتزا إلى أن تصبح جاهزة. 6-رتاتوي من وجبات الدايت للغذاء
المكونات: جزر، بطاطس، كوسة، طماطم، فلفل ألوان، بصل، صلصة.