الحليب المكثف يُعرف الحليب المكثّف المحلّى بأنّه نوع من أنواع الحليب المركّز الخالي من الماء، والذي يحتوي على كمية كبيرة من السكر، كما يتميز بنكهته اللذيذة والمفضلة عند الكبار والصغار، ومن الجدير بالذكر أنّ الحليب المكثّف له العديد من الاستخدامات في مجال تحضير الحلويات؛ حيث يعتبر مكوّناً أساسياً في بعض الوصفات مثل حلى كرات جوز الهند، وحلى السميد وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل حلويات لذيذة بالحليب المكثف. حلى السميد المكوّنات: كأس من السميد. كأس من الحليب المجفف. كأس من برش جوز الهند. خمسون غراماً من الزبدة. علبة من الحليب المكثّف المحلى. طريقة التحضير: نضع في قدر على النار السميد، والحليب المجفف، وجوز الهند ونحمّص المكوّنات حتى يتغير لونها ويصبح ذهبياً. نرفع القدر عن النار، ثمّ نضع الخليط في وعاء ونضيف إليه الزبدة، والحليب المكثّف المحلى ونفرك المكوّنات مع بعضها جيداً. نأخذ كمية صغيرة من الخليط ونضعها في قوالب السيليكون مع الضغط على الوجه باستخدام ملعقة. نُدخل القوالب إلى الفريزر في الثلاجة، ونتركها لمدّة خمس دقائق لتجمد. يابنات تفضلوا طريقة عمل الدخن بالحليب حلوووووووو مرررره - عالم حواء. نقلب قطع حلى السميد في طبق مناسب للتقديم. حلى كرات جوز الهند المكوّنات: علبة كبيرة من الحليب المكثّف المحلى.
- كتب طريقة عمل الشعيرية بالحليب - مكتبة نور
- يابنات تفضلوا طريقة عمل الدخن بالحليب حلوووووووو مرررره - عالم حواء
- حرق الوقود الاحفوري يسبب الامراض
كتب طريقة عمل الشعيرية بالحليب - مكتبة نور
الشعيرية بالحليب تعتبرُ الشعيريّة بالحليب من أصنافِ الحلويّات المميزة، والتي غالباً ما يتمّ تحضيرها في المنزل، حيث تتميّز ببساطة طريقتها، عدا عن بساطة مكونّاتها، بالإضافة إلى ذلك يُعتبر الحليب المكوّن الأساسيّ في تحضيرها، والذي يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل: الكالسيوم، والكلس، والبروتينات، وغيرها الكثير. تقدّم ربّة المنزل هذا الطبق بشكل كبير في فصل الشتاء؛ لأنه يمدّ الجسم بالطاقة، كما يقدّم في شهر رمضان المبارك، وسنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة عمل الشعيريّة بالحليب. طريقة عمل الشعيرية بالحليب المكونات لتر من الحليب السائل. مئة غرام من الشعيريّة. كأس ونصف من السكّر الأبيض الخشن. ربع ملعقة كبيرة من الهيل. رشّة من القرفة المطحونة ناعماً. للتزيين: أربع ملاعق صغيرة من اللوز المقسوم إلى نصفيْن، والمحمّص أو المقلي. نصف ملعقة كبيرة من الزعفران. أربع ملاعق صغيرة من الكاجو، المحمّص أو المقليّ. كتب طريقة عمل الشعيرية بالحليب - مكتبة نور. طريقة التحضير نسكبُ كميّة الحليب في قدر متوسّط الحجم، ونضعه على نار متوسّطة، ثم نضيف السكر الأبيض، ونستمرّ بالتحريك حتى يغلي المزيج جيّداً. نضيف الشعيرية المحمّصة أو المقليّة بالقليل من الزيت النباتيّ.
يابنات تفضلوا طريقة عمل الدخن بالحليب حلوووووووو مرررره - عالم حواء
كما يعمل الدرع على تقوية العظام والأسنان وتسريع التئام الكسور ويقي من هشاشة العظام ويستخدم كعلاج للإسهال. ونظرا لأهميته الصحية، فقد تم استخدامه في بعض الأدوية الخاصة بالأطفال. الدرع شراب دافئ، لمقاومة برد الشتاء
يعد الدرع، من الأكلات الشعبية، التي تمد الجسم، بالحرارة والطاقة. لذلك تحرص العائلات التونسية على تناوله وادراجه كطبق رئيسي وأساسي في فطور الصباح. كما يقدم كشراب، ساخن، في ليالي السهرات عند قدوم الضيوف. وهو من الأطباق، التي تتميز بسهولة الاعداد، من حيث المكونات أو المدة. و يمكن طهوه بالماء أو الحليب. ثم يضاف اليه العسل والفواكه الجافة والزنجبيل، مما يجعله حصنا طبيعيا من البرد. طرق مختلفة لتحضير أكلة الدرع التونسي
من مميزات "الدرع"، أنه يمكن استخدام طحينه لإعداد مختلف الأطباق الشهية، فهو بالإضافة إلى تقديمه كشراب ساخن، يمكن تناوله كوجبة "بسيسة"، بحيث يخلط بزيت الزيتون والسكر وتضاف إليه بعض الفواكه الجافة. ومنه تصنع حلويات "الغريبة"، التي ترتبط كثيرا بالمناسبات الاجتماعية والدينية وخاصة عيد الفطر. فتحضر غريبة الدرع، إلى جانب غريبة الحمص وتقدم للضيوف رفقة القهوة العربية اللذيذة.
اختلاف التسمية بين دول المغرب العربي
يسمى في تونس، ب"الدرع" ويندر تسميته ب"السحلب"، ويعرف في المغرب الأقصى ب"حبة الدرع" أو "الدُّخن" أو "البشنة" وفي الجزائر يعرف ب"ايلان وهي تسمية أمازيغية الأصل، بينما يطلق عليه في دولتي ليبيا وموريطانيا "السحلب"، وهي تسمية، تعمم على هذه الأكلة في مصر ومختلف البلدان الشرقية. فوائد أكلة الدرع الصحية
تتميز حبوب الدرع بفوائدها الجمة، باعتبارها نوعا من أنواع الحبوب الكاملة، فهي تحتوي على مواد نشوية وبروتينية وفيتامينات تقوم على تنشيط الدورة الدموية وفعالة في علاج القرح المعدية والمعوية وتحتوي على معدن الكالسيوم، الذي يحمي الإنسان من هشاشة العظام. كما أنه خال من الغلوتين و آمن على المصابين بحساسية القمح، علاوة على أنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي تذوب في الدهون و جيد للمصابين بأمراض القلب، فكوب واحد منه، يوفر أكثر من ربع حاجة الجسم اليومية من الماغنسيوم، الذي يساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع ويقلل من خطر الإصابة بالذبحة الصدرية ومن حدة نوبات الربو والصداع النصفي. فوائد أكلة الدرع الصحية للأطفال
للدرع عدة فوائد صحية، للأطفال، بداية من مرحلة الطفولة المبكرة، فهو إلى جانب قدرته الفائقة على تسريع النمو، نظرا لما يحتويه من "كالسيوم"، يقوي القدرات المناعية ضد الأمراض المعدية، خاصة التي يسهل انتشارها في فصل الشتاء، ومنها الزكام والسعال الحاد وأمراض الحلق.
وأوقفت إندونيسيا، أكبر مُصدِّر فحم لمحطات الطاقة، تصدير الفحم أوائل هذا العام لتأمين الإمدادات المحلية. وأشار المنتجون في أستراليا، التي هي مُصدِّر رئيس آخر، إلى محدودية قدرتهم على زيادة المبيعات. وتقيد شركة Coal India Ltd الهندية المملوكة للدولة، وهي أكبر شركة تعدين في العالم، حجم شحناتها للمستهلكين الصناعيين حتى تغطي احتياجات محطات الطاقة لوقف انقطاع التيار الكهربائي عن ملايين المنازل. حرق الوقود الاحفوري يسبب الأمراض المعدية. وانخفضت الصادرات من محطة ريتشاردز باي للفحم في جنوب إفريقيا إلى 58. 7 ملايين طن عام 2021، وهو أدنى مستوى في 25 عاماً. ومع تقلص إمدادات الفحم العالمية وارتفاع الأسعار، قد لا تتمكن دول الأسواق الناشئة من شراء الوقود اللازم لاستمرار دوران اقتصادها. والبلدان التي تعاني ضائقة مالية في جنوب آسيا، مثل باكستان وسريلانكا وبنغلادش، معرضة أكثر من غيرها لصدمات الأسعار، وهي تعاني بالفعل نقصاً في الطاقة. ومن المؤكد أنه في حال استمرار ارتفاع أسعار الفحم، فقد يؤدي ذلك، على المدى الطويل، إلى تشجيع البلدان لتستبدل بالوقود مصادر أخرى للطاقة المتجددة. والتوترات الجيوسياسية الأكبر التي سببتها الحرب الروسية تعزز الفكرة القائلة بأن زيادة أعداد السيارات الكهربائية على الطرق وتركيب المزيد من توربينات الرياح والألواح الشمسية؛ يساعدان على تحقيق الاستقلالية في الطاقة.
حرق الوقود الاحفوري يسبب الامراض
المبادئ التوجيهية لمنظمة الصحة العالمية بشأن جودة الهواء تنمو قاعدة البيّنات على الضرر الذي يسببه تلوث الهواء نمواً سريعاً، وتشير إلى وقوع أضرار جسيمة تنجم حتى عن مستويات منخفضة من ملوثات عديدة. حرق الوقود الاحفوري يسبب الامراض. وفي العام الماضي، استجابت المنظمة لذلك بتنقيح المبادئ التوجيهية بشأن جودة الهواء لكي تعكس البيّنات الحالية، فجعلتها أكثر صرامة، وبخاصة بالنسبة للجسيمات الدقيقة وثاني أكسيد النيتروجين، في خطوة أيدتها بقوة الأوساط الصحية والرابطات الطبية ومنظمات المرضى. وتهدف قاعدة بيانات 2022 إلى رصد حالة الهواء في العالم، وتسهم في تتبع التقدم المحرز في تحقيق أهداف التنمية المستدامة. يوم الصحة العالمي 2022 سيوجه يوم الصحة العالمي، الذي يُحتفل به في 7 نيسان/أبريل، اهتمام العالم نحو التركيز على الإجراءات العاجلة اللازمة للحفاظ على صحة البشر والكوكب، وتعزيز حركة تهدف إلى إقامة مجتمعات تركز على الرفاه. ووفقاً لتقديرات المنظمة، يرجع أكثر من 13 مليون حالة وفاة في العالم كل عام إلى أسباب بيئية يمكن تجنبها.
وقالت الدكتورة ماريا نيرا، مديرة إدارة البيئة وتغير المناخ والصحة في المنظمة: "بعد النجاة من الجائحة، من غير المقبول أن تظل هناك، بسبب تلوث الهواء، 7 ملايين حالة وفاة يمكن الوقاية منها وعدد لا يحصى من السنوات الضائعة من العيش بصحة جيدة التي يمكن تجنبها. وهذا هو ما نقوله عندما ننظر إلى ذلك الكم الكبير من البيانات عن تلوث الهواء وتلك البيّنات والحلول المتاحة. عند حرق الوقود الاحفوري قد يسبب الدخان الناتج الضباب الدخاني - موقع المقصود. ومع ذلك، لا تزال استثمارات هائلة تُهدر في البيئة الملوثة بدلاً من إنفاقها على الهواء النظيف والصحي. " الحاجة إلى تحسين الرصد الذين يعيشون في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل هم أكثر الناس عُرضة لتلوث الهواء. كما أنهم الأقل تغطية من حيث قياس جودة الهواء، وإن كان الوضع آخذ في التحسن. ولا تزال أوروبا، وإلى حد ما أمريكا الشمالية، هما المنطقتين اللتين لديهما أشمل البيانات عن جودة الهواء. وفي العديد من البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل، في حين أن قياسات الجسيمات الدقيقة التي يبلغ قطرها 2, 5 ميكرومتراً لا تزال غير متوفرة، فقد شهدت تحسينات كبيرة في القياسات خلال الفترة ما بين آخر تحديث لقاعدة البيانات في عام 2018 وهذا التحديث، مع وجود 1500 مستوطنة بشرية إضافية في هذه البلدان ترصد نوعية الهواء.