يعزز صحة القلب، فيخفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. كما يعزز صحة العظام، فيقي من هشاشة العظام، ويقلل من خطر الإصابة بالكسور. يساعد في منع زيادة وزن الجسم. فوائد مسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس
تحتوي مسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس على الكثير من الفوائد الهامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:
تعد غنية بالقيمة الغذائية، ومفيدة من الناحية الصحية نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والحديد والفسفور والمعادن المختلفة. تعزز صحة الجهاز الهضمي، نظرا لاحتوائها على الألياف، مما يمنع الإمساك. كما تعزز صحة العظام، فتساعد على الوقاية من هشاشة العظام. تعالج الأنيميا نظرا لاحتوائها على الباذنجان الغني بالحديد. مسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق روعة وشهي - ثقفني. كما تنظم ضغط الدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق روعة وشهي - ثقفني
أخرجي الباذنجان المقلي من الزيت، وضعيها على الورق الماص للزيت الزائد. توضع نصف كمية الباذنجان المقلية في صينية الفرن. افرمي الثوم والبصل فرماً ناعماً، وقشري الطماطم لمكعبات صغيرة الحجم. افرمي الفلفل بألوانه من الأحمر والأصفر والأخضر إلى مكعبات. قلبي اللحم المفروم في القليل من زيت الذرة في مقلاة على النار المتوسطة الحرارة، إلى أن يتغير لون اللحم. يضاف البصل والثوم، وصلصة الطماطم، والطماطم المكعبات إلى ما سبق. أضيفي كل من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، مع مكعبات الفلفل، ويتم التقليب على النار إلى أن يتجانس الخليط. ضعي كوبين من الماء المغلي في الخليط، ويترك على النار الهادئة لمدة 10 دقائق تقريباً إلى تمام النضج. ضعي خليط اللحم على الباذنجان في الصينية، ثم ضعي باقي الباذنجان، وتغلف الصينية بورق الألمونيوم. تدخل الصينية الفرن، وتترك فيه لمدة 20 دقيقة إلى تمام النضج. نزع ورق الألمونيوم، وتعاد الصينية الفرن، وتترك لمدة 10 دقائق إلى أن تتحمر من الوجه. ضعي المسقعة في طبق التقديم، وتزين بالصنوبر. مسقعه باللحمه المفرومه نجلاء الشرشابي. تقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والحمص المكونات:
كوبان من الحمص الحب. كوب من الطحينية.
مقادير مسقعة باللحم المفروم
1 كيلو باذنجان رومى 2/1 كيلو فلفل أخضر رومى 2/1 كيلو لحم مفروم معصج 4/1 كيلو طماطم 2 حبة بصل مفروم ناعم 2 ملعقة سمن ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة زيت لقلي الباذنجان
طريقة تحضير مسقعة باللحم المفروم قشرى الباذنجان دوائر وضعيه فى الماء والملح حتى لا يتغير لونه، ثم قطعى الفلفل الأخضر الى شرائح بالطول، وقطعى الطماطم الى مكعبات صغيرة وضعيها جانبا. تحضير الصلصة خذى نصف كمية البصل وحمريها على النار مع ملعقة السمن الى أن يذبل ضيفى 4/1 كمية الفلفل الأخضر وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه قليلا قومى بإضافة مكعبات الطماطم وقلبيهم مع البصل والفلفل الأخضر ثم ضيفى القليل من الماء والملح والفلفل. مسقعه باللحمه المفرومه نجلاء. اتركى الصلصة تتسبك وبعد ذلك دعيها جانبًا. ثم قومي بتجهيز اللحمة المفرومة المعصجة
بعد تمام نضج اللحمة اتركيها جانبا تحضير الباذنجان صفى الباذنجان جيدا من الماء والملح اقلى الباذنجان فى الزيت الساخن وقلبيه الى ان يأخذ لونا ذهبيا انقليه فى مصفاة حتى تتخلصى من الزيت الزائد أو مناديل مطبخ ثم اقلى الفلفل الأخضر مع مراعاة عدم احتراقه مجرد أن يذبل وانقليه على المناديل الورقية الخاصة بالمطبخ قومى باحضار قالب بايركس، رصى طبقة من الباذنجان، ثم رصى فوقه طبقة من الفلفل، ثم طبقة من اللحم المفروم، وطبقة أخرى من الباذنجان والفلفل وأخيرا قومى بإضافة الصلصة على الوجه ثم ادخلى القالب للفرن حتى يأخذ لوناً ذهبياً رائعاً.
الأربعاء 21 رمضان 1436 هـ - 8 يوليو 2015م - العدد 17180
تزينه البحيرة والدكات والجلسات والمسطحات الخضراء
ممرات ومواقع خضراء للمتنزهين
اجتذبت المتنزهات والحدائق والساحات البلدية في مدينة بريدة الزوار والسكان من الشباب والأسر،وفضل البعض من السكان تناول وجبة الفطور والسحور الرمضاني في العديد منها وقد أبدى العديد من الأهالي تقديرهم لجهود أمانة منطقة القصيم بنشر الرقعة الخضراء بمدينة بريدة ومنظومة الترفية والتسلية بين الاحياء والسكان،مؤكدين ان هذه الأماكن اصبحت لوحات خضراء جميلة وجلسات هادئة ومضامير رياضية وأماكن تسلية وترفيه وتسويق وعوامل جذب وتنزه لمدينة بريدة. المهوس: 26 متنزها وحديقة و30 ساحة بلدية وزعت بين أحياء بريدة
وأوضح أمين منطقة القصيم المهندس صالح الاحمد "ان درة عقد منظومة الترفيه توجها صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور فيصل بن مشعل أمير منطقة القصيم،عقب الانتهاء من تنفيذ مشروع منتزه الملك عبدالله الوطني بمدينة بريدة،والذي يعد الأضخم من نوعه على مستوى المنطقة، فهو يتربع على مساحة مليون وثمانمائة الف متر مربع.
منتزه الملك عبدالله بريدة بـ17 مليون ريال
الاتجاهات
طريق الملك فهد - الدائري الشرقي
خلف منتزه الملك عبدالله
بريدة
ساعات العمل: من 9 صباحا لغاية 5 مساء يوميا عدا يوم الجمعة
مساحة المتنزه
ويعد متنزه الملك عبدالله ببريدة والذي دشنه أمير القصيم مؤخراً المرحلة الأولى الأكبر من نوعه على مستوى منطقة القصيم وقد نفذته أمانة منطقة القصيم على مساحة إجمالية تجاوزت 1.