متبل الباذنجان المشوي بالطحينة متبل الباذنجان المشوي بالطحينة ، من أشهى المقبلات اللبنانية، الباذنجان مع الثوم، طبق رائع جانبي يقدم مع جميع الأطباق خاصة المشاوي، وهو رائع للنباتيين. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 1 باذنجان ¼ فنجان عصير الليمون ¼ فنجان طحينة 2 ملعقة طعام بذور السمسم 2 رأس ثوم، مهروس ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ½ ملعقة طعام من زيت الزيتون طريقة التحضير سخني الفرن حتى 200 درجة. وادهني صينية الخبز بأي مادة دهنية ضعي الباذنجان في الصينية واثقبيها بالشوكة عدة ثقوب. اشويها مدة 30 -40 دقيقة، وقلبيها مرارا. أخرجيها من الفرن وضعيها في وعاء كبير فيه ماء بارد. ثم قشريها. طريقة عمل تتبيلة المشاوي | محمود حسونة. ضعي الباذنجان وعصير الليمون والطحينة وبذور السمسم والثوم في الخلاط الكهربائي واطحنيهم. رشي الملح والفلفل. ثم ضعي الخليط في وعاء متوسط الحجم واخلطيه مع زيت الزيتون. ضعيه في الثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم.
- فريكة الدجاج على طريقة الشيف نضال - فيديو Dailymotion
- طريقة عمل تتبيلة المشاوي | محمود حسونة
- طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوى المقادير السهلة والخطوات الاحترافية السريعة - وصفة
- عاجل الشرقية الآن
- عاجل الشرقية الإنجليزية
فريكة الدجاج على طريقة الشيف نضال - فيديو Dailymotion
فريكة الدجاج على طريقة الشيف نضال - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقة عمل تتبيلة المشاوي | محمود حسونة
Last updated فبراير 22, 2022
متبل الباذنجان
متبل الباذنجان او البيتنجان كما يسميه السوريو ن بلهجتهم هذا الطبق السهل يقدم كطبق مقبلات جانبي مع أطباق اللحوم و الاكلات الصيفية ويكتسب هذا المتبل المكون من الباذنجان هذه الشهرة والمكانة المميزة خاصة وان رائحة الباذنجان المشوي تثير الشهية ، وعندما يضاف اليه الثوم وبعض المقادير الاخرى يصبح لا يقاوم. مقادير متبل الباذنجان
– 1 باذنجانة كبيرة ( بمقدار كيلو)
– ربع كوب طحينة
– 3/4 كوب زبادي
– 3 فصوص ثوم مهروس
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح حسب الحاجة
طريقة تحضير متبل الباذنجان
1. قومي بشوي الباذنجان في الفرن، حتى ينضج جيداً ويصبح طريّ جداً. 2. عندما تنتهي من شويّ الباذنجان، اتركيه ليبرد أو احفظيه في الثلاجة في أكياس صغيرة. – عندما تحتاجين للباذنجان المشوي أخرجي كيس من الثلاجة وافرغي الماء الزائد بالمصفاة. 3. في وعاء الخلط ضعي كل المكونات فيه ماعدا زيت الزيتون. 4. فريكة الدجاج على طريقة الشيف نضال - فيديو Dailymotion. قطعي الباذنجان أو اهرسيه. وأضيفيه للمزيج وحركيهم. 5. اسكبي الخليط في وعاء التقديم ورشي عليه رذاذ من زيت الزيتون. 6. يفضل هذا النوع من المتبل أن يكون بارداً فعليكِ وضعه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوى المقادير السهلة والخطوات الاحترافية السريعة - وصفة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. بابريكا وزيت زيتون -للتقديم-. طريقة التحضير
وضع شواية الفرن في الرف العلوي وتسخينها. تقطيع حبات الباذنجان إلى أنصاف طولية، وعمل عدة شقوق فيها على شكل مربعات. دهن سطح الباذنجان بكمية قليلة من زيت الزيتون، ورشِّه بالملح والشطِّة والفلفل (حسب الرغبة). تقطيع البصل إلى أنصاف ووضعه مع الباذنجان في الصينية، ووضع قرن الفلفل، ثم إدخال الصينية أسفل الشواية لمدّة تتراوح من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى يلين وينضج تمامًا. ترك الباذنجان حتى يطرى قليلًا، واستخراج اللبن ووضعه في وعاء عميق، ثم تقشير البصل. وضع البصل والباذنجان والطحينة والفلفل وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي، والخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم وضعه في أطباق التقديم، وتزيينه بزيت الزيتون والبابريكا. متبل الباذنجان المشوي بتتبيلة الطماطم
المكونات
نصف كوب من اللبن الزبادي. طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوى المقادير السهلة والخطوات الاحترافية السريعة - وصفة. ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. أربع حبات كبيرة من الباذنجان. كوب من اللبنة. ملح -حسب الرغبة-. مكونات سلطة الطماطم والرمان:
حبة من الرمان. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
مشوي الدجاج المتبل
المقادير
1 كيلوغرام من الدجاج الفيليه كوب من اللبن الزبادي ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة ملعقة صغيرة من الكركم ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة ملعقة صغيرة من الزنجبيل 1 فص ثوم
الطريقة
1. يخلط اللبن الزبادي و الفلفل الحار و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الزنجبيل و الثوم جيدا
2. يتبل الدجاج بالخليط السابق و يترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة
3. يشوى الدجاج على الفحم أو في الفرن ثم يقدم
مهند شرف الدين طالب بجامعة القاهرة كلية تجارة، مهتم بكل شيء جديد من معلومة أو خبر أو بيان لنقله إلى الناس في أفضل شكل وأحسن صورة من خلال الموقع
عاجل الشرقية الآن
المشهد اليمني الاول
-
2022-4-23 |
201 قراءة
- الأكثر زيارة
عاجل الشرقية الإنجليزية
تطلق وزارة الصحة والسكان، اليوم وغدا قافلة طبية ،ضمن مبادرة رئيس الجمهورية "حياة كريمة" للكشف والعلاج مجانًا فى التخصصات الطبية المختلفة. وقالت وزارة الصحة والسكان، إن التخصصات الطبية تشمل "النساء والولادة وخدمات تنظيم الأسرة والأطفال والباطنة والأنف والأذن والعظام والجراحة والرمد الأسنان والقلب والجلدية، بالإضافة إلى خدمات الأشعة والتحاليل". عاجل الشرقية الآن. وأضافت وزارة الصحة والسكان، أن المحافظات المقرر إجراء القوافل بها تشمل محافظة "الشرقية". يذكر أن مبادرة حياة كريمة تقدم خدمات طبية وعلاجية للمواطنين بالمجان، على أن تجرى إحالة الحالات التى تتطلب الرعاية إلى المستشفيات. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
ودعا المجتمع الدولي ومجلس الأمن الدولي خاصة للاضطلاع بدروه في تحميل قوات الاحتلال الإسرائيلي المسؤولية الكاملة عن تداعيات استمرار مثل هذه الجرائم والانتهاكات المستمرة ضد الشعب الفلسطيني الأعزل وأرضه ومقدساته، التي لن تؤدي إلا إلى مزيد من العنف وتوتر الأمن في المنطقة. «الأرصاد» ينبّه من هطول أمطار على الشرقية حتى الـ 3 صباحاً/ عاجل | الأرصاد - الشرقية. وجدد إدانة المملكة بشدة للهجمات الإرهابية التي تبنتها المليشيا الحوثية المدعومة من إيران الشهر الماضي ضد المدنيين والبنى التحتية المدنية بالمملكة، مؤكداً على حقها السيادي في اتخاذ جميع الإجراءات اللازمة للدفاع عن أراضيها ومواطنيها والمقيمين بها ضد أي تهديدات إرهابية وفقاً لالتزاماتها ضمن القانون الدولي. ومضى يقول: انطلاقاً من سعي المملكة العربية السعودية المستمر لدعم السلام والاستقرار في اليمن، والتوصل لحل سياسي شامل بين الأطراف اليمنية لتحقيق السلام والتنمية والازدهار لليمن وشعبه الشقيق، ترحب بلادي بإصدار فخامة الرئيس اليمني السابق عبدربه منصور هادي وفقاً للدستور اليمني والمبادرة الخليجية وآلياتها التنفيذية إعلاناً بإنشاء مجلس القيادة الرئاسي لاستكمال تنفيذ مهام المرحلة الانتقالية، وتفويضه بكامل صلاحيات رئيس الجمهورية. ورحب بأداء رئيس وأعضاء مجلس القيادة الرئاسي اليمني اليمين الدستورية في عدن، مؤكداً دعم المملكة الكامل لمجلس القيادة الرئاسي والكيانات المساندة له لتمكينه من ممارسة مهامه في تنفيذ سياسات ومبادرات فعالة من شأنها تحقيق الأمن والاستقرار في الجمهورية اليمنية وإنهاء الأزمة اليمنية.