موقع مصري فوائد السعرات الحرارية والقيمة الغذائية فى العسل الاسود والطحينة آخر تحديث أبريل 26, 2021 معلومات عن العسل الاسود والطحينة اعرف معلومات عن العسل الاسود والطحينة تعد الطحينة أو الراشي أو الرهش هي نتاج عصارة حبات السمسم، حيث يعتصر بذر السمسم بعد تطهيره وتحميصه على الموقد، كما يمكن اعتصاره بدون أن يخضع للتحميص. أما عن العسل الأسود هو منتج طبيعي يشتق من قصب السكر المعصور. وكل من هذين المكونين لهما دور حيوي في حماية الجسم من العديد من الأوبئة بسبب قيمتهما الغذائية العالية ولا سيما حينما يتم دمجهما مع بعضهم البعض. القيمة الغذائية والسعرات الحرارية فى العسل الأسود والطحينة يعد العسل الأسود من أهم المنتجات غناء بالمركبات الغذائية اللازمة للجسم، كالمعادن كالحديد والمغنيسيوم والفيتامينات مثل فيتامين B6. وتزداد قيمة هذه العناصر عندما تضاف لها الطحينة الغنية بعناصر مشابهة لها بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون. ومن الجائز إستهلاكهما معًا أو الاستغناء عن قطع السكر لتحلية الشاي والحلويات. تشتمل كل ملعقة منهم على عدد كبير من العناصر أهمها: الأملاح المعدنية، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمواد الدهنية، والثيامين، والألياف، والسكريات.
السعرات الحرارية في زبدة السمسم والطحينة
الرئيسية السعرات الحرارية في الزيوت والدهون السعرات الحرارية في الطحينة
نُشر في 12 أكتوبر 2021
، آخر تحديث 13 أكتوبر 2021
السعرات الحرارية في الطحينة تحتوي ملعقة كبيرة من الطحينة على 89. 2 سعرة حرارية، وتجدر الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية المستهلكة من الطحينة تختلف باختلاف الكمية المتناولة منها. [١] السعرات الحرارية في الأطباق الشائعة التي تحتوي على الطحينة يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على الطحينة، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الطحينة وعدد السعرات الحرارية في كل منها:
تحتوي سلطة بالطحينة تتكون من حبة من البندورة، مع حبة من الخيار ، وعصير حبة واحدة من الليمون، ورشة من الملح، وملعقتين كبيرتين من الطحينة على 242 سعرة حرارية. [٢] [٣] [٤] [١]
تحتوي صلصة الطحينة للسمك التي تتكون من 6 ملاعق كبيرة من الطحينة، مع عصير حبة واحدة من الليمون، وفصان من الثوم، وملعقتان كبيرتان من الماء، ورشة من الكمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح على 555 سعرة حرارية. [٣] [٥] [١]
تحتوي سلطة الملفوف بالطحينة التي تتكون من كوب من الملفوف الأخضر، مع فص من الثوم، وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من خل التفاح، وملعقتان كبيرتان من الماء، وملعقتان كبيرتان من الطحينة على 207 سعرات حرارية.
السعرات الحرارية في الطحينة - كالوريز أربيا
2- تكافح الالتهابات
تعد الطحينة من المقبلات المثالية لمرضى التهاب المفاصل، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3، المعروفة بقدرتها على مكافحة الالتهابات، والتي تخفف من الأعراض المصاحبة لهذا المرض، مثل الآلام والتورم. 3- الوقاية من السرطان
تتميز الطحينة بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، التي تقلل من فرص بالإصابة بالسرطان، خاصةً الأنواع المرتبطة بالاضطرابات الهرمونية، مثل سرطان الثدي، والرحم، والمبايض، والبروستاتا. 4- فقدان الوزن
تعتبر الطحينة من المقبلات المثالية لمتبعي الحميات الغذائية، نظرًا لمحتواها القليل من السعرات الحرارية، فضلًا عن البروتين الغنية به، والذي يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساعد على فقدان الوزن بصورة صحية. 5- تقوية الجهاز المناعي
تحتوي الطحينة على عدد كبير من المعادن، مثل الزنك، والحديد، والنحاس، والسيلينيوم، التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي بالجسم، وتزيد من كفاءته على مكافحة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية. قد يهمك: لهذه الأسباب.. الطحينة مفيدة للسيدات في سن اليأس
السعرات الحرارية في الطحينة – خلود ابوزيد
كافة السعرات الحرارية في خليط الطحينة والعسل الأسود تمثل فيها بمعدل 69 سعر حراري. الأحماض الدهنية الوحدات الحرارية في المواد الدهنية والزيتية بنسبة 06 جم. السعرات الحرارية في الدهون المشبعة بمقدار 24. 56 جم. الأحماض الدهنية، الأحادية التكافؤ المشبعة 67 ملجم. الأحماض المتعددة التكافؤات المشبعة 65 ملجم. الأحماض الشحمية، الختامية غير المشبعة 0 ملجم. الأحماض الزيتية، الأحادية التكافؤ الغير مشبعة 0 ملجم. السعر الحراري في المواد الكربوهيدراتية بقدر 14. 45 جم. بالنسبة للألياف الغذائية بمتغير 12. 78 جم. خاوي من الكوليسترول تمامًا. السعرة الحرارية في العناصر البروتينية بمقياس 4. 66 جم. كما يشتملوا على نسبة من الطاقة تعادل 592 kcal. نسب المعادن وفيما يتعلق بنسبة المعادن فتبلغ: في عنصر الكالسيوم بقدر 245 ملجم. معدن الحديد بنسبة 45 ملجم. عنصر الصوديوم بمقياس 44 ملجم. المغنيسيوم بمكيال 8 ملجم. الفسفور بكيل 790 ملجم. البوتاسيوم بصاع 469 ملجم الزنك بقدر 78 ملجم. النحاس بمعيار 45 ملجم. المنجنيز بمكيال 89 ملجم. السيلينيوم بصاع 67 ملجم. الفيتامينات والأحماض تتماثل الفيتامينات المختلفة بنسب متوافرة بينما يوجد هناك مجموعة منها غير متوافرة في هذا الخلط مثل: فيتامين B6 بمتغير 34 ملجم.
69 مليغرام
النحاس 0. 24 مليغرام
السيلينيوم 5. 16 ميكروغرامات
فيتامين أ 0. 45 ميكروغرام
الفولات 14. 7 ميكروغرامات
الكولين 3. 87 مليغرامات
فيتامين ب1 0. 18 مليغرام
فيتامين ب2 0. 07 مليغرام
فيتامين ب3 0. 82 مليغرام
فيتامين ب6 0. 02 مليغرام
فيتامين هـ 0. 04 مليغرام
الفوائد الصحية للطحينة تحتوي الطحينة على العديد من العناصر الغذائية التي تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، وفيما يأتي توضيح ﻷبرز وأهم هذه الفوائد: [٩] [١٠]
دعم جهاز المناعة والحماية من الأمراض وذلك لأنها غنية بمضادات الأكسدة. تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا. تعزيز صحة الدماغ، وحماية الخلايا العصبية من التلف. الحفاظ على صحة العظام، وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، وذلك لاحتوائها على المغنيسيوم. المراجع ^ أ ب ت ث ج "Tahini", Food Data USDA, 30/10/2020, Retrieved 7/9/2021. Edited. ↑ food data central team (30/10/2020), "Tomatoes, raw", food data central, Retrieved 22/8/2021. ^ أ ب ت food data central team (1/4/2019), "Lemon juice, raw", food data central, Retrieved 22/8/2021. ↑ food data central team (30/10/2020), "Cucumber, raw", food data central, Retrieved 22/8/2021.
و تعمل على المساعدة فى التقليل من الأضطرابات التى تحدث فى المعدة مثل التقرحات و الأمساك و عسر الهضم. تعمل على المساعدة فى بناء الجسم جيدا و ذلك بسبب وجود كميات كبيرة من الكالسيوم و غيرها من العناصر الضرورية. مخاطر الإفراط في تناول الطحينة:
حيث انها تحتوى على كميات كبيرة من الدهون المختلفة و التى من الممكن أن تؤدى الى حدوث زيادة فى الوزن كبيرة و لذلك يجب تناولها بكميات معتدلة منها. كما أنها من الممكن أن تؤدى الى العديد من الأضرار و ذلك بسبب الحساسية حيث أن هناك البعض من الأفراد من يعانون من الحساسية تجاه بذور السمسم و المكسرات و التى تظهر فى الأختناق و الطفح الجلدى. هل الطحينه السائله تزيد الوزن:
حيث أنه من الممكن أن يتم أضافة الطحينة الى النظام الغذائى الخاص بك و لكن يجب أن يتم تناولها بكميات معتدلة منها و ذلك حتى لا يؤدى الى أرتفاع من معدلات الكالوريز للجسم مما يؤدى الى الزيادة من الوزن بدلا من خسارة الوزن. طريقة عمل الطحينة في المنزل:
المكونات:
يمكنك أحضار كمية من السمسم تقدر بحوالى ملعقتان كبيرتان. و يمكنك أحضار كمية من زيت السمسم تقدر بحوالى نصف ملعقة صغيرة. يمكنك أحضار كمية من الملح.
فيليه صدور الدجاج - YouTube
فيليه صدور دجاج مقلي
فيليه الدجاج المشوي
مدَة التحضير
خمس عشرة دقيقة
ثلاثة أشخاص
المكونات
أربع شرائح من فيليه الدجاج. مكونات خليط التتبيل:
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم، الكزبرة الناعمة والملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والشطة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. فص من الثوم المهروس الناعم. ثلاثة أرباع كوب من اللبن الخاثر. مكونات التغطية:
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة، والملح، والروزماري، والريحان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكعك المطحون. كوب من الشوفان. ربع كوب من الجبن البارميزان. طريقة فيليه الدجاج - موضوع. تقطيع فيليه الدجاج إلى نصفين بالطول، ثمّ طرقهم قليلاً. تحضير خليط التتبيل:
وضع كلٍ من: الشطة ، والكمون، واللبن، والزيت، والفلفل، والثوم، والزنجبيل، والملح، والكزبرة في كيس نايلون، وتقليب المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتم خلطهم، ثمّ إضافة الدجاج، وتغطية الطبق ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات. تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتان وأربعين درجة مئوية، وإحضار صينية فرن قصيرة الحافة. تحضير التغطية:
وضع كلٍ من: الملح، الفلفل، والشوفان، والجبن، والريحان، والروزماري، والشطة والكعك المطحون في وعاء محضرة الطعام، ثمّ تشغيل الخلاط لثواني قليلة من أجل طحن الشوفان بعض الشيء، ثمّ وضعه في طبق.
فيليه صدور دجاج مبرد
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
فيليه دجاج مشوي
مقادير الوصفة
4
شرائح
صدور دجاج فيليه
خليط التتبيل:
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
اوريجانو
1/2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
بابريكا
قشور الليمون
طريقة التحضير
خليط التتبيلة: في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، الاوريجانو، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، قشور الليمون والثوم، باستعمال مضرب شبكي قلبي المواد لتختلط ويتكون خليط ناعم. ضعي صدور الدجاج في التتبيلة، اخلطي بيدك لتتغطى قطع الدجاج بالخليط تماما. دعي الدجاج فى خليط التتبيلة لمدة 30 دقيقة. ضعي الشواية على نار قوية إلى أن تسخن تماما. طريقة عمل فيليه صدور الدجاج - موضوع. ضعي قطع الدجاج على الشواية. إنتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي. باستعمال ملقط المطبخ إقلبي قطع الدجاج على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. ضعي قطع الدجاج متباعدة عن بعضها في صينية. ادخلي الصينية الفرن لحوالي 15 دقيقة الى ان تتحمص قطع الدجاج وتنضج. قطعي صدور الدجاج الى شرائح رقيقة، ضعي قطع الدجاج فى طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
قاموس المعاني
من هنا يمكنك معرفة معنى أى مكون غير واضح بالنسبة لك