طريقة عمل رز الصياديه إلا مصر مشهوره بيه وخصوصاً محافظة بورسعيد كل التحيه لشعب مصر 🇪🇬 - YouTube
- طريقة عمل الارز الصيادية البني الذهبي مع السمك باشهي 5 وصفات
- الرحالة ابن بطوطة : معلومات عن حياة ورحلات أهم رحالة عربي مغربي - الرحالة
- ابن بطوطة
- ابن بطوطة : لماذا يعتبر ابن بطوطة من أشهر الرحالة في العالم ؟ – لماذا
- اشهر الرحالة العرب في التاريخ ابن بطوطه | المرسال
طريقة عمل الارز الصيادية البني الذهبي مع السمك باشهي 5 وصفات
ثم نضع الماء ونتركه حتى يغلي ثم نهدئ النار ونتركه
حتى ينضج تماما ثم يقدم وبالهنا والشفا. مدة التحضير 30 دقيقة. يكفي 4 أشخاص. ارز صيادية طريقة عمل الارز الصيادية الحمراء مكونات طريقة عمل الارز الصيادية أربع أكواب من الأرز المصري. ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. أربع فصوص من الثوم. ملعقة ونصف صغيرة من الملح الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحون. أربع أكواب من الماء الدافئ. طريقة التحضير نقوم بتقشير البصل والثوم ثم نقوم بفرمها ناعم جدا. نضع الأرز في إناء متوسط الحجم ونقوم بغسله جيدا حتى
يفقد جميع النشا الموجودة ثم نتركه يصفي مياه تماما. طريقة عمل الارز الصيادية البني الذهبي مع السمك باشهي 5 وصفات. وفي إناء عميق متوسط الحجم نضع الزيت حتى يسخن ثم
نضع البصل والثوم ونظل نقلب حتى يصبح ذات لون ذهبي. ثم نضع الأرز المصفى مع التوابل الملح والكمون
والفلفل الأسود والقرفة ثم نقلب جيدا. ثم نضع الماء الدافئ ونتركه حتى يغلي ثم نهدأ النار
ونتركه حتى ينضج تماما ثم يقدم وبالهنا والشفا. مدة التحضير 45 دقيقة. يكفي 5 أشخاص. طريقة عمل الارز الصيادية بالطماطم مكونات طريقة عمل الارز الصيادية ثلاث أكواب من أرز المصري. عدد ثمرتان من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم. عدد ثمرتان من البصل كبير الحجم.
يتم نقع الأرز في ماء فاتر لدة 15 دقيقة أو أكثر. ثم يتم وضع البصل على النار ويترك حتى أن يذبل ويبح ذهبي اللون. قومي بوضع الجمبري والأرز والبقدونس مع البدل وضيفي معهم الكاري والكمون والفلفل الأسود وقلبي جميع المكونات مع البصل جيداً. ثم ضيفي بعد ذلك كمية من الماء المغلي وحركي الخليط مع الماء ويترك على نار جيدة حتى يمتص الأرز الماء. ثم يتم وضعه على نار هادئة حتى يصل لدرجة ممتازة من السوي وينضج مع تقليب الأرز والجمبري من الحين إلى الآخر حتى ينضج تماماً بواسطة الشوكة فهذا يساعد على عدم تعجن الأرز. عليكِ بإحضار طبق التقديم وضع به رز الصيادية والجمبري مع السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء. قد حرصنا على أن نقوم بتقديم بعض من طرق تحضير الأرز الصيادية مع الجمبري والسمك وهما من أشهر الأطباق العربية لكثير من الدول، حيث أنها تحتوي على كثير من العناصر الغذائية الذي يستفيد منها الجسم والصحة العامة للإنسان، وعل كل أم أن تحافظ على صحة أطفالها من خلال تحضير أشهى الأكلات المفيدة لهم. باحث مستقل مهتم بجميع المجالات سياسية اقتصادية اجتماعية ثقافية و غيرها ، حب المعرفة و البحث. اعمل أيضآ على تطوير وإدارة المواقع الإلكترونية.
[3]
شرق أفريقيا وجزيرة العرب
بعد ذلك قصد اليمن، وزار عدن ثم توجه نحو إفريقيا الشرقية، وعاد منها إلى جزيرة العرب، فزار عُمان، وهُرمز والبحرين، والأحساء، ومن هناك عاد إلى الحجاز سنة 732هـ، وأدى مناسك الحج للمرة الثانية، وفي أثناء حجّته الثانية التقى الملك الناصر محمد بن قلاوون سلطان المماليك في مصر؛ الذي كان يؤدي مناسك الحج. [4]
رحلات آسيا
ثم ترك مكة، واستأنف رحلاته فعاد إلى مصر، وما لبث أن اتجه إلى سوريا، وآسيا الصغرى، وبلاد القرم، وبلاد الأوزبك، ثم توجه إلى القسطنطينية، ومنها قصد خوارزم، وبخارى، وأفغانستان، حتى وصل إلى الهند سنة 734 هـ وفي مدينة دلهي (والتي ذكرها بكتاباته باسم دهلي) تولى القضاء، وذهب في سفارة للسلطان محمد الثاني بن تغلق سلطان دلهي، إلى إمبراطور الصين، ووصل إلى ميناء زينون، وزار بعض جهات الصين، ووقف على معالمها وذكرها بكتاباته، ووصفها وصفا دقيقاً. ثم قصد جزر مهل الذيب ( مالديف) وزار بلاد البنغال، وسومطرة، وفي مالديف تولى القضاء سنة ونصف السنة؛ ثم عاد إلى بلاد العرب عن طريق جزيرة سومطرة جنوب اليمن؛ حيث حضر احتفالات زفاف ولي عهد ملكها الملك الظاهر، ومنها توجه إلى ظَفار سنة 748هـ، ثم إلى بغداد، ومنها إلى دمشق ثم مصر، ثم توجه إلى مكة وأدى فريضة الحج للمرة الثالثة، ثم عاد إلى مصر، وركب البحر من الإسكندرية متوجهاً إلى تونس، فاجتمع بالسلطان أبي الحسن المريني الذي كان يحكم بلاد المغرب الكبير، ومنها ارتحل إلى جزيرة سردينية، ثم عبر البحر إلى المغرب، ووصل إلى فاس سنة 750هـ، وفور وصوله سلّم على السلطان أبي عنان المريني.
الرحالة ابن بطوطة : معلومات عن حياة ورحلات أهم رحالة عربي مغربي - الرحالة
أما الرواية الثانية ، فترجع أصل هذه التسمية إلى أحد أجداده الذي كان يسمى بطوطة بن حذيم الفارسي ، فأخذ هذا اللقب عنه. رحلات ابن بطوطة
أكثر من 120000 كيلومتر ، هي المسافة التقريبية التي قطعها ابن بطوطة في رحلاته المختلفة لما يناهز ثمانية وعشرين سنه ، وهو رقم قياسي باعتبار مشقة السفر وانعدام وسائل النقل السريعة آنذاك. كان العرب رائدين في مجال العلوم والتجارة ، فكانوا يقطعون مشارق الأرض ومغاربها طلبا للعلم والتجارة ، إضافة إلى رحلات الحج الموسمية ، مما جعل من الرحلات طابعا مميزا ظل ساريا طوال العصور الذهبية الإسلامية ، لكن ابن بطُّوطة كان أكثرهم ولعا بالسفر والتجوال ، واستكشاف البلدان والأمصار ، والتعرف على عادات الشعوب وتقاليدها. الرحالة ابن بطوطة : معلومات عن حياة ورحلات أهم رحالة عربي مغربي - الرحالة. خرج ابن بطوطة للحج عام 1325 ، مرافقا إحدى القوافل التجارية ، وقد عرفت هذه الرحلة تعرجات وتوقفات ، فكانت بدايته في مصر ثم القدس فالشام إلى أن وصل مكة فأتم حجه ، وبعدها توجه الطائر الرحالة عبر الصحراء العربية إلى بلاد فارس ثم بلاد الروم ، ومنها إلى الأفغان والهند أين تولى وظيفة القضاء هنالك لمدة عامين ، وهذا يدل على غزارة علم وتدين هذا الرحالة الكبير. بعدها توجه إلى بلاد الصين ، ثم عاد إلى مدينة فاس حيث استقر مدة قبل أن يقوم برحلة أخرى إلى إسبانيا والسودان.
ابن بطوطة
غير أن أكثر ما أصابه بالدهشة والإعجاب والروعة مسجد قبة الصخرة، وهو يومئذ قريب من حالته التي عليها اليوم، حيث قبّته المذهّبة الرائعة التي تتلألأ عند تعامد أشعة الشمس عليها، وزخرفته الزرقاء البديعة، (علاوة على) بنائه الهندسي المثمّن الغريب عن العمارة الإسلامية في المغرب خاصة، وحتى في بلاد المشرق. يقول ابن بطوطة في هذا المسجد بإعجاب واندهاش "وهو مِن أعجب المباني وأتقنها وأغربها شكلا، قد توفّر حظها من المحاسن، وأخذت مِن كل بديعة بطرف، وهي قائمة على نُشز في وسط المسجد، يُصعد إليها في دَرج رُخام، ولها أربعة أبواب، والدائر بها مفروش بالرخام أيضا محكم الصّنعة، وكذلك داخلها وفي ظاهرها وباطنها من أنواع الزواقة، ورايق الصّنعة، ما يُعجز الواصف، وأكثر ذلك مغشي بالذهب؛ فهي تتلألأ نورًا، وتلمع لمعان البرق، يحارُ بصرُ متأملها في محاسنها، ويقصرُ لسانُ رائيها عن تمثيلِها". ووصف الصخرة التي عرج من فوقها نبينا صلى الله عليه وسلم إلى السماء، كما وصف ارتفاعها، وما كان أسفل منها يومذاك، وما كان من الشبابيك المطلة على الصخرة المشرفة، قائلاً "وتحتها مغارة في مقدار بيت صغير ارتفاعها نحو قامة أيضا، يُنزل إليها على دَرج، وهنالك شكل محراب، وعلى الصخرة شبّاكان اثنان محكما العمل يُغلقان عليها: أحدهما وهو الذي يلي الصخرة من حديد بديع الصنعة، والثاني من خشب، وفي القبة درقة (درع) كبيرة من حديد معلقة هنالك، والناس يزعمون أنها درقة حمزة بن عبد المطلب رضي الله عنه".
ابن بطوطة : لماذا يعتبر ابن بطوطة من أشهر الرحالة في العالم ؟ &Ndash; لماذا
وقد كان ابن بطوطة إذا ما ذَكَرَ ما تمتع به في حياته من نعمة وجاه يقول: (إنما كان لأنني حججتُ أربع حجات) ثم ما لبث أن قام برحلته الثانية بعد أن أقام في فاس فترة قصيرة لكنه وجد في نفسه شوقًا إلى السفر إلى بلاد الأندلس، فمر في طريقه بـ(طنجة) و(جبل طارق) و(غرناطة) ثم عاد إلى فاس، وفي سنة 753هـ/1352م كانت رحلة ابن بطوطة الثالثة إلى بلاد السودان، ثم مالي (تومبوكتو) وكثير من بلاد إفريقية ثم رجع إلى فاس، وظلت مدة عامين، فقد انتهت 755هـ/ 1354م.
اشهر الرحالة العرب في التاريخ ابن بطوطه | المرسال
في بلاد الشام قرر أن يتركها نحو آسيا الصغرى والأناضول، فأخذ مركب من اللاذقية السورية حتى سواحل الدولة البيزنطية آنذاك في الأناضول، وزار مدينة القسطنطينية العظيمة عاصمة هذه البلاد والتي كانت بمثابة عاصمة الدنيا، وتوغل في هذه البلاد حتى زار روسيا الشرقية، ثم القرم ثم آسيا الصغرى فآسيا الوسطى فالهند. ابن بطوطة في الهند وصل ابن بطوطة إلى الهند ومكث فيها عامين حيث زار العديد من المدن فيها، بل وتقلد أيضاً المناصب حيث أصبح قاضياً هناك، ولكنه ترك القضاء، وذهب جنوباً نحو سيرلانكا وجزر المالديف في المحيط الهندي، ليقرر الذهاب إلى إندونيسيا أو سومطرة ثم يتركها مقرراً العودة من رحلته الطويلة، حيث قرر ترك سومطرة لبلاد فارس التي تجول فيها ثم العراق ثم بلاد الشام فالحجاز حيث أدى فيها الحج للمرة الرابعة في حياته، ثم تركها نحو مصر ثم المغرب الأدنى فتونس ثم المغرب الاقصى حيث بلده طنجة. الترحال نحو بلاد جديدة مكث ابن بطوطة في بلاده المغرب بعض الأوقات حيث رتب حياته الشخصية والذي غاب عنها لمدة ثلاثين عاماً، ولكن عاوده الحنين مرة أخرى للسفر والترحال، فترك مدينة طنجة ليسافر إلى بلاد الأندلس والتي ذهب فيها لعدة بلدان منها مدينة غرناطة والتي كانت في يد المسلمين آنذاك، وبعد رحلته الأندلسية عاد لمدينة فاس المغربية حيث جهز لرحلته الأخيرة نحو بلدان إفريقيا الغربية، حيث زار العديد من المناطق كان من أهمها مملكة تمبكتو المالية، ثم توغل في أفريقيا، قبل أن يقرر إنهاء رحلته ويذهب نحو طنجة مدينته، حيث مكث فيها إلى أن توفاه الله.
وكانت لرحلاته من الشهرة ما فاق الحدود ، حيث ترجمت إلى الفرنسية والإنجليزية والألمانية والتركية والهندية ، كما طبع كتابه طبعات متعددة في باريس ومصر. رحلات ابن بطوطَة بين الحقيقة والوهم! مما لا شك فيه أن معظم رحلات ابن بطوطة التي سجلها في كتابه تحفة النظار ، شكلت موسوعة جغرافية لما قدمته من معلومات غزيرة كشفت الضوء على عادات الشعوب وثقافاتها ، لكن يرى بعض الباحثين أنه سقط كثيرا في المغالات في أقواله والإكثار من ذكر بعض القصص والغرائب التي لا تعدو أضاليل وأوهام ، بل يؤكد بعض النقاد أنه لم يصل إلى الصين أصلا. وبالنظر إلى طبيعة رحالتنا الطيبة البسيطة فإنه من الطبيعي أن نجد بعض المبالغات في رحلاته دون أن تنقصه من أهميتها شيئا ، وفي ذلك يقول الدكتور أحمد الشنواني: ' ولكن الرجل على فضله وعلمه ، يتميز بشيء غير قليل من البساطة ، وربما تصل إلى السذاجة في بعض الأحيان ، فهو يصدق الكثير من الأساطير التي لا يقبلها عقل ، ويعتقد في صحة كرامات الدراويش التي رويت له ، وربما كان مرد ذلك أن الرجل بحكم نشأته الدينية كان تقيا ورعا ، يعظم الأتقياء والصالحين ، ويزور قبورهم للتبرك بهم '. ويقول الأديب المؤرخ حنا الفاخوري: ' ومهما يكن من أمر فإن ابن بطوطة قد أضاع في رحلته الاولى ما دوّنه من معلومات فلا عجب إن قصّر في بعض التحقيقات والتحريات ، وهو يروي ما يروي في سذاجة وفكاهة ، وفي لغة سهلة تنحط أحيانا إلى الركاكة.
محمد شعبان أيوب
لعل من أطرف وأمتع ما يقرأه الشغوف بتاريخ مدينة ما في عصورها القديمة قراءتَها من خلال عيون الرحّالة والمسافرين، أولئك الذين يدوّنون في الغالب صورة جديدة غير نمطية كتلك التي تعوّد عليها أهل المدينة فصارت في أعينهم حالة من السكون والتعوّد، وبيئة لمجرد العيش والسكنى والعمل والاستقرار. وفي كُتب الرحّالة والجغرافيين والسيّاح مُتعة الإحساس بالمكان وخباياه، ولمسة من اللغة التصويرية الرائقة التي تُقرّب لك المسافات، وتشمُّ فيها ومن خلالها عبق الحكايات والآثار والبنايات، وحكايا الناس الذين طواهم الزمن والتراب، كأنما تُساير في ذلك الإحساس ذلك الرحّالةَ القديم في حلّه وترحاله، ونحن نرى هذه القدرة المبدعة على تقريب صورة المدن وخباياها وسحرها قبل مئات السنين عند واحد من ألمع وأشهر رحّالة المسلمين في عصورهم القديمة، ذلك هو الرحالة المغربي الأشهر ابن بطوطة. محمد بن عبد الله بن محمد اللواتي الطنجي المغربي، الشهير بابن بطوطة، مؤرخ وفقيه وقاضٍ، كما أنه فوق ذلك "أمير الرحّالة المسلمين" في كل تاريخهم كما وصفه علماء الغرب قبل الشرق، عزم على الحج وهو في سن 27 من عُمره، لكن الرحّلة استهوته، وقرر أن ينطلق فيستكشف الآفاق في بلاد آسيا وجنوب روسيا وبلاد العرب وشرق أفريقيا والأناضول والقسطنطينية، وقد أخذت هذه المغامرة الماتعة ربع قرن من عُمره، حتى آثر الرجوع إلى وطنه في أخريات عمره مع سن الكهولة وبداية الشيب، مقررا تسجيل هذه الرحلة الباهرة في كتابه الأشهر "تُحفة النُّظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار".