وأضافت أن أصول الخبز ارتبطت إلى الآن بالمجتمعات الزراعية المبكرة التى بدأت فى زراعة حبوب مثل البقوليات. وجاء أقدم دليل سابق على الخبز من موقع عمره 9100 عام فى تركيا. وتابعت "علينا الآن أن نقيم ما إذا كانت هناك علاقة بين إنتاج الخبز ونشأة الزراعة، من الممكن أن الخبز أوجد حافزا للناس للاشتغال بالزراعة". جانب من عثور العلماء على أقدم خبز بالعالم
- موقع خبرني : صراصير في خبز بجرش - صور
- ماذا يحدث إذا تناولت طعام متعفن.. وكيف تتعامل مع الموقف؟ - اليوم السابع
- شيبس "معفن" في الاسواق (صور) | دبـــــــــــور | وكالة عمون الاخبارية
- غسان للاجهزة الكهربائية بالمدينة المنورة تدشن مقرها
موقع خبرني : صراصير في خبز بجرش - صور
الرئيسية
أخبار
حكايات الناس
01:44 م
الأحد 20 مارس 2016
خبز مُتعفّن
كتبت - رنا أسامة:
هل تُصدّق أنه بإمكانك استخدام شرائِح الخُبز "البالية" في عمل أفضل البطاريات القابِلة للشحن؟! كشف باحثون بجامعة دوندي، أن الفِطر الذي يُحوّل الخُبز المُتعفّن إلى اللون الأخضر، يُمكن أن يولّد موادًا تُستخدم في توليد الكهرباء، حسبما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. موقع خبرني : صراصير في خبز بجرش - صور. وأوضح الباحثون أن الفطريات التي تتراكم في عَفن الخُبز، المًسمّاه بـ Neurospora crassa أو"العصيباء المبوغة"، قادِرة على تحويل معدن المنجنيز إلى مواد تُستخدم في صناعة البطاريّات، ما يُمهّد الطريق نحو إنتاج بطاريّات أطول عُمرًا. وقاموا- عمليًا- بتحويل المنجنيز إلى معادن تصلُح للاستخدام في بطاريّات "ليثيوم- أيون" والمُكثّفات، التي تُخزّن بدورها الشُحنات الكهربائية في شكل كيميائي. قال المُشرِف على البحث، البروفيسور- جيفري غاد: "لقد تمكّنا من صُنع معادِن نشِطة إلكتروكيميائيًا، بعد إجراء عملية التمعدُن الحيوي للمنجنيز الفِطري". وأشار "غاد" إلى أن تسخين الفِطريات المُتمعدِنة، يترك معدن المنجنيز مؤكسدًا، ويؤدي لتفحُم الكتلة الحيوية للكربون، التي وجدوا أنها تحتوي على أفضل المكوّنات الإلكتروكيميائية، التي تحتاجها أقطاب البطاريّات والمُكثّفات.
عمليّة التخليق الحيوي: والتي تتمّ عن طريق بناء الوحدات العضويّة الكبيرة ونموّها بعدما تنقسم الخلايا الخيطيّة، مُستهلكةً الكربوهيدرات، البروتينات، والدهون في ذلك. ماذا يحدث إذا تناولت طعام متعفن.. وكيف تتعامل مع الموقف؟ - اليوم السابع. أنواع عفن الخبز
تختلف أنواع عفن الخبز حسب اختلاف نوع الأبواغ الموجودة في البيئة، وهي كالآتي:
عفن الخبز الأسود
يُعدّ عفن الخبز الأسود (بالإنجليزية: Black Bread Mold) من أكثر أنواع العفن انتشارًا، و يمكن إيجاد عفن الخبز الأسود على الفواكه والخضروات البرية ، وخاصةً التي تنمو في بيئة رطبة، ويظهر عادةً كرقع زرقاء أو خضراء متشعبة على سطح الخبز، وعند تركه يتحول لون البقع إلى الأسود، ولا يعد تناول العفن الأسود خطيرًا، ولكنه يسبب بمشكلات صحية، مثل: الغثيان، أو سوء الهضم، أو التقيؤ. [٦]
عفن البنسيليوم
يوجد عفن البنسيليوم (بالإنجليزية: Penicillium Bread Mold) بشكل منتشر في الخبز وأنواع أخرى من الأطعمة، وله أنواع مختلفة تكاد تبدو متشابهة ولا يمكن التمييز بينها إلا عند التحليل الدقيق، وتستخدم بعض هذه الأنواع لتطعيم الأغذية مثل الجبنة الزرقاء بينما يستخدم بعضها الآخر والتي تنتج جزيئات تسمى بالبنسيلين كمضاد حيوي. [٦]
وعادةً ما يظهر كرقع بيضاء أو رمادية أو سماوية متشعبة وهو لا يعد خطيرًا عند تناوله إلا في حال كان الشخص مصابًا بالحساسية، ولكن توجد أنواع من عفن البنسيليوم تنتج مواد تتسبب بالإصابة بالتسمم الفطري، الذي ارتبط بالإصابة بأنواع من السرطان وأمراض أخرى.
ماذا يحدث إذا تناولت طعام متعفن.. وكيف تتعامل مع الموقف؟ - اليوم السابع
أخبار الآن | دبي - الإمارات العربية المتحدة (وكالات)
كثيرة هي الاختراعات الغريبة التي لا يتوقعها أحد، وتحمل في طياتها الكثير من الغرابة. ومؤخراً كشف الكاتب الأمريكي كريستوفر مكفادن في تقرير نشره عبر موقع "انترستنغ انجينيرنغ"، عن مجموعة من هذه الاختراعات، ومنها التالي:
1- قلم الزبدة المستوحى من قلم الغراء
إذا كانت الزبدة باردة فمن الصعب دهن الخبز بها. ولحل هذه المشكلة، قام أحد المخترعين بتحويل قلم الغراء إلى قلم للزبدة. (Lindsay Contarino/Youtube)
2- ربطة عنق تعمل كعبوة ماء
قام أحد المخترعين بدمج ربطة العنق مع عبوة المياه، وذلك لاستخدامها في حال لم تكن هناك رغبة بإدخال المشروبات إلى المكتب أو إلى أي مكانٍ آخر. فربطة العنق مفيدة جداً، وتحتوي على العبوة بداخلها، ولكن عندما تكون مملوءة لن يكون مظهرها مثل ربطة عنق عادية. لذلك يجب أن تبقيها مخفية إلى حين احتياجك لها. شيبس "معفن" في الاسواق (صور) | دبـــــــــــور | وكالة عمون الاخبارية. (أمازون)
3- أنبوب معجون أسنان باتجاهين
عادة ما نرمي أنبوب معجون الأسنان بعد الانتهاء منه. ومع هذا الاختراع، يمكننا استخراج كل المحتوى منه، حيث لن تحتاج إلى الضغط على طرف الأنبوب لاستخراج كامل المعجون. (Variations on Normal blog)
4- أكياس شفافة توحي بأن شطيرتك متعفنة
غالباً ما يقوم زملاؤك بمشاركتك بطعامك.
ومع هذا الاختراع فإنك ستخدعهم، حيث يمكنك وضع الطعام في كيس يوهم الغير أن ما بداخله متعفن، الأمر الذي يوحي للناظر بأن شطيرتك غير صالحة للاكل. (eBay)
5- محمصة خبز زجاجية
يحب الكثيرون تحميص الخبز، إلا أن ذلك يكون صعباً في الكثير من الأوقات. ولحل هذه المشكلة، هناك اختراع يتمثل بمحمصة خبز زجاجية، حيث يمكنك وضع شريحة من الخبز بين لوحين ساخنين مصنوعين من الزجاج، ويمكنك إيقاف الجهاز وإخراج الخبز المحمص عندما يصل إلى اللون المطلوب. (ريديت)
6- قفص يحتوي على آلة تقطيع الأوراق
وهو من أفضل الاختراعات التي تحل مشكلتين أو أكثر في الوقت نفسه، حيث يجمع بين الحاجة إلى تقطيع الوثائق القديمة وتوفير فراش جيد لحيواناتك الأليفة من القوارض. وبذلك، فإنّ هذا الاختراع يوفر عليك المال الذي ستنفقه على المنتجات التجارية المخصصة لاستخدامها كفراش لحيوانك، ويساعدك أيضاً على إعادة تدوير الورق. (Grace Poulsen/Pinterest)
للمزيد:
5 آلات تعيد الرشاقة إليكم وتمدكم بالسعادة.. جربوها (فيديو)
شيبس &Quot;معفن&Quot; في الاسواق (صور) | دبـــــــــــور | وكالة عمون الاخبارية
وبعد إزاحة الجمر جانبا، يوضع العجين على الرمال الساخنة في حفرة قريبة الشبه بالقبر الصغير، ومن هنا جاء أصل التسمية، بعد ذلك يوضع الجمر فوق العجين، وينتظر قرابة نصف الساعة حتى يستوي الخبز. ويتابع: "بعد أن ينتهي إعداد القبوري، نقوم بتنظيف الخبز الساخن من بقايا الرمال والجمر العالق به، ويكون جاهزا للأكل"، موضحا أنه يُعد في الصحراء حتى يؤكل في وقته، ولا يبقى على حالته الشهية أكثر من ساعتين، لأنه يجف، لافتا في الوقت ذاته إلى أنهم يصنعوه في المنازل بذات الطريقة، لكن باستخدام الأفران الحديثة. "فضائل" أهل الصحراء من جانبه، يقول عاطف معتمد، أستاذ الجغرافيا بكلية الآداب في جامعة القاهرة، وأحد المهتمين بثقافة العيش في صحراء مصر، عن خبز "القبوري" الذي صادفه أثناء رحلاته، إنه "قرين بحياة الندرة وقلة الموارد؛ حيث لا توجد حتى أوعية الطهي". ويضيف لموقع "سكاي نيوز عربية"، أن العبابدة لم يعرفوا الأواني الفخارية، مثلما هو الحال مع سكان الوادي؛ حيث مياه النيل الجارية والطين الذي يصنع منه الفخار، كما أنهم لا يعرفون الأواني المعدنية، مما جعل طرق طهي الطعام بدائية جدا، فتعتمد على رمل الوادي وحطب السنط؛ مشيرا إلى أن تحضير عجين خبز القبوري يتم دون تخمير.
وفي الوقت الذي تُبذل خلاله جهود أخرى لتحسين أداء بطاريات ليثيوم -أيون، بالتركيز على استخدام معادن بديلة، كالأنابيب النانوية الكربونيّة، وغيرها من أكاسيد المنجنيز، يعتقد باحثو "دوندي" أن استخدام العَفن أكثر فاعليّة لإنتاج أقطاب بطاريّات أكثر استدامة، ما يفتح آفاقًا جديدة في مجال التكنولوجيا الحيوية، لإنتاج مواد الكتروكيميائية أطول عُمرًا. في سياق مُتصل، نجح فريق بحثي في الولايات المتحدة الأمريكية، في ابتكار بطاريات الهُلام الميكروبية، باستخدام مُخلّفات الطماطم، إذ تقوم الخلايا الإلكتروكيميائية الميكروبية باستخدام البكتيريا لأكسدة المواد العضوية في الطماطم، حيث تتفاعل البكتيريا مع المُخلّفات، لتُنتِج الكترونات تتدفّق وتصبح مصدرًا للكهرباء. محتوي مدفوع
إعلان
لتجربة موقع بشكل صحيح ، ستحتاج إلى استخدام متصفح بديل أو الترقية إلى إصدار أحدث من Internet Explorer (IE10 أو أحدث). يستخدم موقع تصميمًا سريع الاستجابة لتوفير تجربة ملائمة تتوافق مع حجم شاشة أجهزتك. مؤسسة غسان للأجهزة الكهربائية في المدينة المنورة - الدليل السعودي 2021. من أجل الحصول على أفضل تجربة ممكنة على موقعنا يرجى اتباع التعليمات أدناه. إذا كنت تستخدم Internet Explorer 9 أو إصدار سابق ، فستحتاج إلى استخدام مستعرض بديل مثل Firefox أو Chrome أو الترقية إلى إصدار أحدث من Internet Explorer (IE10 أو أحدث).
غسان للاجهزة الكهربائية بالمدينة المنورة تدشن مقرها
OBS_MEMBERSHIP_MSG *siblingMembershipPrice*ريال
عندك منتجات جاهزة للمقارنة انقر فوق "مسح الكل" لبدء إضافة منتجات من فئة جديدة.
وفّر حيزًا في منزلك وانعم مع عائلتك بمساحة أكبر. بخار
تجاعيد أقل تعني نظافة أكثر
تقضي تقنية Steam+™ من إل جي على نسبة%99. 9 من المواد المثيرة للحساسية، مثل جزيئات الغبار التي يمكن أن تتسبب في الحساسية أو مشكلات تنفسية مع تجاعيد أقل بنسبة%30. *دورة العناية بالحساسية معتمدة من BAF (الجمعية البريطانية للحساسية) تقلل من جزيئات الغبار المنزلي بنسبة%99. 9. إزالة المواد المثيرة للحساسية بنسبة%99. غسان للاجهزة الكهربائية بالمدينة المنورة تدشن مقرها. 9
تنخفض المواد المثيرة للحساسية بنسبة%99. 9 بواسطة البخار. المتانة
متانة أكبر ونظافة أعلى
تم تعزيز الباب الزجاجي المقوى الخارجي المتين والأنيق وتطوير الرافع الصحي والمتين من الصلب المقاوم للصدأ. *تم الاختبار بواسطة Intertek في يوليو 2013. تأثير مبيد جراثيم الزائفة الزنجارية من الصلب المقاوم للصدأ مقابل الكمية الأولية في 12 يومًا. التصميم
وضوح أكثر وأناقة أكبر
تم تصميم شاشة أكثر وضوحًا وزيادة حجم مقبض الباب مع طلاء معدني. ThinQ™
جهاز ذكي
باستخدام تقنية ™ThinQ، تصبح الغسالة أكثر ذكاءً بدايةً من تشغيل الغسل عن بُعد وحتى تنزيل دورة إضافية. تفاعل بسهولة معها وتمكّن من الوصول إلى أحدث الابتكارات باستخدام اتصال Wi-Fi.