وصفات طبق رئيسي 90 دقيقة 6 أشخاص 362 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير طاجن لحم بالفخار كيلو (1000 جم) لحم ضأن مقطع مكعبات 2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم 2 ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات متوسطة الحجم 2 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم 10 ثمرات طماطم كرزية مقطعة نصفين ثمرة باذنجان رومي مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت ملعقة كبيرة (12. 5 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة ملعقة كبيرة (12. 5 جم) هريسة فلفل أحمر حار ملعقة كبيرة (12. 5 جم) صلصة طماطم ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بابريكا ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة (2. طاجن لحم بالفخار - طريقة. 5 جم) زعتر مطحون ملح وفلفل أسود طريقة تحضير طاجن لحم بالفخار سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا الزبدة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ادهني طاجن فخار بالزبدة، ثم ضعي اللحم والخضار في الطاجن. غطي الفخار بورق الفويل، ثم ضعيه في الفرن لمدة 60 دقيقة. ضعي اللحم في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقة عمل طاجن لحم بالفخار | سوبر ماما
طريقة فخارة اللحم التركية ، إحدى أشهر المأكولات من المطبخ التركي العريق، هذا المطبخ الذي تجمع ثقافة الطهي به، من البلدان العربية والفارسية والكردية بالإضافة إلى الهندية والعديد من الدول الأخرى، كل هذا التنوع جعل للمطبخ التركي، ثقافة خاصة ومميزة بين المطابخ الأخرى، خاصة الشرقية منها. ومن أشهر الوجبات التي يشتهر بها المطبخ التركي، المخبوزات والمعجنات. ومن أشهر مخبوزات المطبخ التركي، خبز البيدا التركي، حيث يتم عمل عجينة خبز البيدا التركي، ثم حشوه باللحم أو الجبن، وكذلك خبز السميط وهو عبارة عن؛ خبز تركي منثور عليه الكثير من السمسم، وأخيرًا البيتزا التركية الشهيرة، والمعروفة باسم اللاحماكون ولها طريقة خاصة لتنفيذها. طريقة عمل طاجن لحم بالفخار | سوبر ماما. بالإضافة إلى الطرق المميزة في عمل الحلويات التركية مثل؛ طريقة كيكة الشطرنج التركية ، و كنافة عش البلبل بالنوتيلا التركية. طريقة عمل اللحم في الجرة
كما شرحنا أن المطبخ التركي، يهتم بإضافة اللحم بوجه عام، إلى لوجبات والأطباق الرئيسة المقدمة على الموائد به، ولهذا السبب نجد التنوع في طرق طهي اللحم في تركيا، ومن أشهر طرق طهي اللحم على الطريقة التركية، هي طريقة فخارة اللحم التركية، وهي عبارة عن طريقة عمل اللحم في الجرة الفخارية، وهي تمنح اللحم فرصة مميزة للنضوج بشكل رائع، وقدمها لنا العديد من خبراء الطهي مثل؛ فخارة اللحم التركية مروة الشافعي، وفخارة اللحم الشيف بوراك، و فخارة اللحم هبة ابو الخير، وكذلك طاجن اللحم بالعجين فاطمه ابو حاتي.
طاجن لحم بالفخار - طريقة
طريقة عمل اللحم بالفخار التركي
وقت التحضيرساعتان و10 دقائقمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصتكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
كيلو لحم من شرائح لحم الضأن. ثلاثة ملاعث كبيرة من السمنة أو زبدة المذابة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم المهروس. حبتان من البصل المفروم ناعم. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. أربعة ورقات من أوراق النعناع لزينة. طريقة التحضير
يوضع اللحم في وعاء ويضاف له السمنة والملح والفلفل والثوم والبصل والكاري والهيل وتمزج المكونات مع بعضها البعض جيداً. يوضع الخل في كوب من الماء وتخلط حتى يذوب تمامًا ثم يضاف إلى خليط اللحم مع تقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس. يوضع الخليط في الفخار ويغطى بورق القصدير. طاجن السمك بالفخار - سمسمة - دنيا المرأة. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوي. يوضع الفخار في الفرن ويترك لمدة ساعتان حتى ينضج اللحم تمامًا. يرفع الفخار ن الفرن ويسكب في طبق التقديم ويكون جاهزاً للتقديم ويزين يورق النعناع. طريقة عمل مدفونه اللحم بالفخار
وقت التحضير60 دقيقةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصتكفي لـ 8 أشخاص
كيلو غرام من اللحم المقطع.
طاجن السمك بالفخار - سمسمة - دنيا المرأة
تقشير الخرشوف، والتّخلّص من الوبر الموجود داخله، وتقطيعه إلى أرباع. إضافة قطع الخرشوف إلى الفخّار، إضافةً إلى البطاطس، والبازيلاء، والماء. تغطية الفخّار، وتركه لمدّة ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة حتّى ينضج تماماً. الطّبخ بالفخّار
الفخّار هو الطّين المحروق غير المزجّج، والذي يتحوّل بفعل تعرّضه للحرارة العالية من مادّة قابلة للذّوبان في الماء إلى مادّة صلبة غير قابلة للذّوبان فيه، ولمعرفة كيفية الطّبخ بالفخّار يجب التعرّف إلى ميزّات الأواني الفخّارية وهي:
يعدّ الفخّار من أدوات الطّبخ الصّحّيّة؛ نظراً لصناعته من المواد الطّبيعية التي لا تمتلك آثاراً جانبية، إلى جانب عدم تفاعله مع الطّعام عند طهيه، أو تسخينه، أو تبريده، أو حفظه، وبالتّالي فهو لا يتسبب في تشكّل المواد المسرطنة. يُقاوم الفخّار الاحتكاك والتآكل عند تعرّضه للحرارة، ويسهل تنظيفه، ويتحمّل درجات حرارة مرتفعة نوعاً ما عند وضعه بالفرن.
وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك أنواع عديدة أيضاً من طواجن الفخار الصحيه التي تقدم الحلويّات، لذا سوف نقدم اليوم عدداً من وصفات طواجن الفخار المغربية على منصة زاكي للطهي. طواجن الفخار المغربية، طاجن البامية بالفخار مقادير طاجن البامية بالفخار نصف كيلو بامية لحمة لتر عصير طماطم ثوم مفروم ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة فلفل حار مفروم فلفل رومي مفروم بهارات لحمة مستكه سمن طريقة تحضير طاجن بامية بالفخار: هنسوي اللحمة ٣/٤استواء حطي المستكة في ملعقة السمن على النار نشوح فيها اللحمة ونضع عليها الفلفل الرومي وتشوح مع بعض. اطحني الفلفل الحار والثوم المفروم والملح والكزبرة وضيفي ملعقة منها على اللحمة وهي بتتشوح. حطي عصير الطماطم على اللحمة مع رشه البهارات. في ملعقة سمنة شوحي خلطة الثوم المفروم وحطيها علي الباميه وقلبيها مع بعض وسيبيها تاخد غلوه و تحطيها في الطاجن وهو سخن ودخليها الفرن تأخذ سوها.
تحية العلم و النشيد الوطني السوداني - YouTube
Sudan National Anthem With Lyrics نشيد العلم السوداني (كامل) مع الكلمات. - Youtube
أما باقي القصيدة وهو غير معتمد رسميًا في النشيد الوطني:
نحن أسود الغاب أبناء الحروب لا نهاب الموت أو نخشى الخطوب
نحفظ السودان في هذي القلوب نفتديه من شمال أو جنوب
بالكفاح المُرُّ والعزم المتين وقلوب من حديد لا تلين
نهزم الشرَّ ونجلي الغاصبين كنسورٍ الجوِّ أو أُسْد العرين
ندفعُ الرّدَى نصدُّ من عدا
نردُّ من ظلم ونحمي العلم
حاز لحن السلام الجمهوري السوداني على جائزة أفضل لحن للاناشيد الوطنية حسب الجمعية العالمية للموسيقى سنة 2004م. لحن
مصادر
السلام الجمهوري السوداني
{{bottomLinkPreText}}
{{bottomLinkText}}
This page is based on a Wikipedia article written by
contributors ( read / edit). Text is available under the
CC BY-SA 4. 0 license; additional terms may apply. النشيد الوطني السوداني. Images, videos and audio are available under their respective licenses. Please click Add in the dialog above
Please click Allow in the top-left corner, then click Install Now in the dialog
Please click Open in the download dialog, then click Install
Please click the "Downloads" icon in the Safari toolbar, open the first download in the list, then click Install
{{::$}}
03-09-2008, 17:55
#8
مشكورة كل الشكر..........
03-09-2008, 18:08
#9
لا شكر على واجب أشكرك على مرورك الجميل
05-09-2008, 01:37
#10
وعليكم السلام.