كيف اسوي مكرونه حمراء مثل تلك التي تقدم في المحلات، خاصة لأنها من الأطباق الرئيسية التي يحبها كل من صغار وكبار السن، كما أنه من الأطعمة التي تمنح الشخص الذي يتناولها الطاقة اللازمة لأداء المهام اليومية، وتحضيرها سهل لا يحتاج سوى نصف ساعة تقريباً، كما يمكن وضع بعض الإضافات المتنوعة عليها حسب الرغبة، ويمكن أن يقدم ذلك الطبق على وجبة الغداء أو العشاء. كيف اسوي مكرونه حمراء
الطريقة البسيطة لتحضير المكرونة بالصوص الأحمر تكون بدون إضافة أي لحوم أو بروتين على الوصفة ويتم ذلك من خلال القيام بما يلي:
المكونات
لتحضير المكرونة بالصوص الأحمر يجب إحضار المقادير التالية:
نصف كيلو جرام من المكرونة. رشة بسيطة من الملح. خمس ملاعق من الزيت. بصلة متوسطة مبشورة ناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون. سباغيتي مع صلصة الطماطم على الطريقة الإيطالية - مطبخ حواء. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من الفلفل الألوان. طريقة التحضير
يجب الالتزام بالخطوات التالية لتحضير طبق المكرونة كما يلي:
نرفع وعاء على النار وننزل به كل من ملعقة كبيرة من الزيت مع القليل من الملح ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم ننزل فيه المكرونة ونقلب من حين إلى أخر حتى يغلي. نحضر طنجرة ونرفعها على الموقد مع إضافة باقي كمية الزيت حتى تسخن، ثم نضع فيها البصل المبشور ونقلب من حين إلى أخر إلى أن يذبل قوام البصل.
- الذ مكرونه حمراء | أطيب طبخة
- سباغيتي مع صلصة الطماطم على الطريقة الإيطالية - مطبخ حواء
- أدعية رسول الله كاملة مأثورة عن السنة النبوية مكتوبة بصيغة صحيحة | سواح هوست
- أدعية الرسول في رمضان.. 13 قولا مأثورا عن النبي
- 10 أدعية مأثورة
الذ مكرونه حمراء | أطيب طبخة
تاريخ النشر:
2022-03-19
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعتبر المعكرونة من الوصفات التقليدية الإيطالية المنشأ والمنتشرة بكثرة في جميع أرجاء العالم، ويتم تحضيرها بوصفات متعددة وطرق مختلفة منها طريقة عمل المعكرونة الحمراء أو طريقة عمل المعكرونة بالصوص الأبيض، وتقدم عادةً كطبق مقبلات، أو كطبق رئيسي على العشاء. المكونات
15 دقيقة
8 اشخاص
316 سعرة حرارية
مقادير صلصة المعكرونة الحمراء
باقة ريحان طازج مقطعة. بصلة متوسطة مفرومة. فصان من الثوم. كيلو غرام من الطماطم مقطعة لمكعبات. ملعقة كبيرة من زيت زيتون. نصف ملعقة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. كوب من الماء. مقادير المعكرونة
نصف كيلو غرام من المعكرونة. ملعقة من الزيت النباتي. ملعقة من الملح. لتر من الماء. مقادير التقديم
كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة أو جبنة البارميزان. طريقة التحضير
45 دقيقة
طريقة تحضير الصلصة
تم نسخ الرابط
ضعي ملعقة من الزيت في المقلاة، ثم أضيفي لها البصل والثوم وقلبيهم لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي البندورة وقلبيها لمدة خمس دقائق حتى تنضج، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والماء وهدئي النار واتركيهم حتى تتجانس المكونات. الذ مكرونه حمراء | أطيب طبخة. طريقة سلق المعكرونة
ضعي الماء والملح والزيت في قدر واغليهم على النار حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم أضيفي المعكرونة واسلقيها لمدة عشر دقائق، ثم صفيها من الماء واغسليها بالماء البارد.
سباغيتي مع صلصة الطماطم على الطريقة الإيطالية - مطبخ حواء
إضافة اللحم فوق الثوم وتركه لينضج مع استمرار التحريك من فترةٍ لأخرى. رش اللحم بالفلفل الأسود والملح والقرفة وتحريكه جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً. تذويب معجون البندورة في وعاءٍ صغيرٍ به ماءٌ وسكب الناتج فوق اللحم وترك الصلصة على نارٍ هادئةٍ لما يقارب العشر دقائق. تذويب الزبدة في قدرٍ وتركه على نارٍ خفيفة. إضافة المعكرونة الطويلة ونصف كمية صوص اللحم فوقها وتحريكها بشكلٍ جيد. سكب المعكرونة الطويلة بالللحم المفروم في صحنٍ مناسبٍ للتقديم وتزيينها بالنعنع الطازج وتؤكل ساخنة. المعكرونة باللحم والجبنة
كيسٌ من المعكرونة الطويلة. نصف كأسٍ من الحليب. بيضةٌ واحدة. ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتي. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. حبةٌ كبيرةٌ من البصل المفروم. حبة فلفلٍ حلو أخضرٌ مفروم. حبة فلفل أخضرٌ حارٌ مفروم. ثلاثة سنونٍ من الثوم المهروس. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقةٌ صغيرةٌ من الشطة المجروشة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة الناعمة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الهيل الناعم. حبةٌ من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من معجون البندورة. ربع كأسٍ من الكاتشاب. كأسٌ ونصف من جبن التشيدر المبروش.
15- تقدم المكرونة بالصلصة مع أى من النواشف، أو بإضافة اللحم المعصج لها، كما يمكنك إضافة صوص الطماطم الحار لها، من خلال فصل 4 ملاعق من الصلصة قبل إضافة المكرونة إليها، ووضع كمية مناسبة من الشطة والفلفل الأخضر لها.
وعن عائشة رضي الله عنها، قالت: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم، وهو يقول: ( اللهم أعوذ برضاك من سخطك، وبمعافاتك من عقوبتك، وأعوذ بك منك، لا أحصي ثناء عليك أنت كما أثنيت على نفسك) رواه ابن ماجه. وعن عبد الله بن عمر رضي الله عنه، قال: ما كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يقوم من مجلسه حتى يدعو بهؤلاء الدعوات لأصحابه: ( اللهم اقسم لنا من خشيتك ما يحول بيننا وبين معاصيك، ومن طاعتك ما تبلّغنا به جنتك، ومن اليقين ما تُهَوِّنُ به علينا مُصِيباتِ الدنيا، ومَتِّعْنا بأسماعنا وبأبصارنا وقوتنا ما أحييتنا، واجعله الوارث مِنَّا، واجعل ثأرنا على من ظلمنا، وانصرنا على من عادانا، ولا تجعل مصيبتنا في ديننا، ولا تجعل الدنيا أكبر همنا، ولا مبلغ علمنا، ولا تسلط علينا من لا يرحمنا) رواه الترمذي. وعن زيد بن أرقم رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم، كان يقول: ( اللهمَّ إني أعوذ بك من العجزِ والكسل، والجُبنِ والبُخل، والهَرمِ وعذابِ القبر، اللهمَّ آتِ نفسي تقواها، وزكِّها أنت خيرُ مَن زكَّاها، أنت وليُّها ومولاها، اللهمَّ إني أعوذُ بك من علمٍ لا ينفع، ومن قلبٍ لا يخشع، ومن نفسٍ لا تَشبع، ومنْ دعوةٍ لا يُستجابُ لها) رواه مسلم.
أدعية رسول الله كاملة مأثورة عن السنة النبوية مكتوبة بصيغة صحيحة | سواح هوست
دعاء سداد الدَّيْن عن أنس رضي الله عنه، قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ل معاذ: ( أَلا أُعلِّمُك دعاءً تدعو به لو كان عليك مثلُ جبلِ أُحُدٍ دَيْنًا لأدَّاه اللهُ عنك؟ قل يا معاذ: اللهمَّ مالكَ الملكِ تُؤتي الملكَ مَن تشاء، وتنزعُ الملكَ ممن تشاء، وتُعِزُّ مَن تشاء، وتذِلُّ مَن تشاء، بيدِك الخيرُ إنك على كلِّ شيءٍ قدير، رحمنُ الدنيا والآخرةِ ورحيمُهما، تعطيهما من تشاء، وتمنعُ منهما من تشاء، ارحمْني رحمةً تُغنيني بها عن رحمةِ مَن سواك) رواه الطبراني وحسنه الألباني. وعن علي رضي الله عنه أن مُكاتباً (مديناً) جاءه، فقال: ( إنِّي قد عَجزتُ عَن كتابتي فأعنِّي، قال: ألا أعلِّمُكَ كلِماتٍ علَّمَنيهنَّ رسولُ الله صلى الله عليه وسلم، لو كانَ عَليكَ مثلُ جَبلِ صيرٍ دينًا أدَّاهُ اللَّهُ عَنكَ، قال: قُل: اللَّهمَّ اكفني بِحلالِكَ عن حرامِكَ، وأغنِني بِفَضلِكَ عَن سواك) رواه الترمذي وحسنه الألباني. دعاء تفريج الهَمّ عن سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم، قال: ( إني لأعلم كلمة لا يقولها مكروب إلا فرَّج الله عنه: كلمة أخي يونس عليه السلام، لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين) رواه الترمذي.
أدعية الرسول في رمضان.. 13 قولا مأثورا عن النبي
وعن أبي بن كعب رضي الله عنه: ( قلتُ: يا رسول الله! إني أُكثِرُ الصلاة عليك، فكم أجعلُ لك من صلاتي؟ فقال: ( ما شئتَ) قلتُ: الرُبعَ؟ قال: ( ما شئتَ، فإن زدتَ فهو خيرٌ لك) قلتُ: النصفَ؟ قال: ( ما شئتَ، فإن زدتَ فهو خيرٌ لك) قلت: فالثُّلُثَيْنِ؟ قال: ( ما شئتَ، فإن زدتَ فهو خيرٌ لك) قلتُ: أجعلُ لك صلاتي كلَّها؟ قال: ( إذًا تُكْفَى همَّك، ويُكَفَّرُ لك ذنبَك) رواه الترمذي وحسَّنه الألباني.
10 أدعية مأثورة
قال النبي صلى الله عليه وسلم: (إنَّ للصَّائمِ عندَ فِطرِهِ لدعوةً ما تردُّ) ، وقد ذُكِرَ عن الرسول -صلّى الله عليه وسلّم- عددٌ من الأدعيةِ المأثورة الثابتة التي كان يتوجه بها إلى الله تعالى باستمرار، ومنها الآتي: عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: (أنَّ النبيَّ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ، كانَ يَتَعَوَّذُ مِن سُوءِ القَضَاءِ، وَمِنْ دَرَكِ الشَّقَاءِ، وَمِنْ شَمَاتَةِ الأعْدَاءِ، وَمِنْ جَهْدِ البَلَاءِ). 10 أدعية مأثورة. عن عائشة -رضي الله عنها- قالت: (فَقدتُ رسولَ اللَّهِ صلَّى اللَّهُ عليْهِ وسلَّمَ ذاتَ ليلةٍ، فلَمستُ المسجدَ فإذا هوَ ساجدٌ وقدَماهُ منصوبتانِ، وَهوَ يقولُ: أعوذُ برِضاكَ من سَخطِكَ، وأعوذُ بمعافاتِكَ من عقوبَتِكَ، وأعوذُ بِكَ منْكَ لا أحصي ثناءً عليْكَ أنتَ كما أثنيتَ على نفسِك). عن أنس بن مالك -رضي الله عنه- قال: (كانَ رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ يقولُ: اللَّهُمَّ إنِّي أَعُوذُ بكَ مِنَ العَجْزِ، وَالْكَسَلِ، وَالْجُبْنِ، وَالْهَرَمِ، وَالْبُخْلِ، وَأَعُوذُ بكَ مِن عَذَابِ القَبْرِ، وَمِنْ فِتْنَةِ المَحْيَا وَالْمَمَاتِ. وفي رواية: عَنِ النبيِّ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ، بمِثْلِهِ غيرَ أنَّ يَزِيدَ ليسَ في حَديثِهِ قَوْلُهُ: وَمِنْ فِتْنَةِ المَحْيَا وَالْمَمَاتِ.
اللّهم إنّي أسألك عيشةً نقية، وميتة سويَّة، ومردّاً غير مُخزٍ ولا فاضح. اللّهم مَتِّعني بسمعي، وبصري، واجعلهما الوارث مِني، وأنصرني على من يَظلمني، وخذ منه بثأري. اللّهمّ فارج الهم، كاشف الغم، مُذهب الحزن، اكشف اللّهمّ عنّا همّنا وغمّنا، وأذهب عنّا حزننا. لا إله إلا الله العظيم الحليم، لا إله إلّا الله رب العرش العظيم، لا إله إلّا الله رب السماوات، ورب الأرض، ورب العرش الكريم. جوامع الدعاء عن النبي
اللّهم إنّي أسألك من فضلك ورحمتك، فإِنّه لا يَملكها إلّا أنت. اللّهمّ لا سهل إلا ما جعلته سهلاً وأنتَ تجعل الحزن إذا شئتَ سهلاً. اللّهم رَحمتك أرجو فلا تكلني إلى نفسي طرفة عين، وأصلح لي شأني كلّه، لا إله إلاّ أنت. اللّهم إنّي أعوذ بك من قلب لا يخشع، ودعاء لا يُسمع، ومن نفس لا تشبع، ومن علمٍ لا ينفع، وأعوذ بك مِن هؤلاء الأربع. اللّهم اغفر لي ذنبي، ووسّع لي في داري، وبارك لي في رزقي. اللّهم إنّي أعوذ بك من يوم السوء، ومِن ليلة السوء، ومِن ساعة السوء، ومِن صاحب السوء، ومِن جار السوء في دار المقامة. لا إله إلّا أنت سبحانك إنّي كنت من الظالمين. اللّهم أكثر مالي وولدي وبارك لي فيما أعطيتني. اللّهم إنّي أسألك يا الله بأنك الواحد الأحد الصمد الذي لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفواً أحد أن تغفر لي ذنوبي إنك أنت الغفور الرحيم.