دراسات وابحاث
قد أظهرت الدراسات الامريكية ان البروتينات كاملة لمساعدة الناس البطيئة بشكل كبير بانخفاض فقدان العظام والكتلة العضلية، والإقراض المزيد من القوة، وقوة التحمل، والقدرة على التحمل أثناء النشاط البدني! كما أظهرت دراسات الحديثة حول الألياف الغذائية المكتسبة من الفاكهة لديه قوية تأثيرات مضادة للسرطان، في المقام الأول على تطوير وورم خبيث من خلايا سرطان الثدي في النساء بعد سن اليأس. وأظهرت الدراسة الأكثر لفتا أن هناك انخفاض بنسبة 50٪ في وتيرة سرطان الثدي لدى النساء اللاتي يستهلكن الكمية الموصى بها من الألياف الغذائية يوميا.
- ما هي الحنطة السوداء – المنصة
- فوائد مذهلة للحنطة السوداء لمرضى السكر والقلب
- فوائد الحنطة السوداء | البديل
- طريقة طبخ النقانق الجاهزه | أطيب طبخة
- طريقة عمل الكبدة بالردة في 5 خطوات سهلة ولذيذة في البيت - ثقفني
- طبخ النقانق - طريقة طبخ النقانق - طريقة طبخ النقانق بالصور
ما هي الحنطة السوداء – المنصة
أن الحنطة السوداء لها نكهة تشبه نكهة الجوز، و التي قد يجدها بعض الناس مرة بعض الشيء. و لذلك فإن أبسط طريقة لتحضير الحنطة السوداء هي طهيها كحبوب ساخنة. ما هي الحنطة السوداء – المنصة. ستحتاج إلى نقع الحبوب طوال الليل في الماء، ثم طهيها على نار عالية لبضع دقائق. يمكنك أيضاً تحسين مذاق هذه الحبوب عن طريق إضافة بعض الحليب و القليل من القرفة. يمكنك أيضاً إستخدام دقيق الحنطة السوداء بدلاً من الدقيق التقليدي المعتاد. فقط يجب أن تلاحظ أن الكميات قد تتغير، حيث أن المحتوى العالي من الألياف الموجود في الحنطة السوداء يمكن أن يجعل المخبوزات جافة أكثر. الحنطة السوداء هي أحد أنواع الحبوب الكاملة و التي تقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم بشكل عام، و يمكنك تناولها بعد إضافة الحليب الساخن إليها، أو إضافتها للحساء أو السلطات، أو حتى الإعتماد على دقيق الحنطة السوداء بدلاً من الدقيق المعتاد و ذلك للحصول على فوائدها العديدة للجسم.
فوائد مذهلة للحنطة السوداء لمرضى السكر والقلب
فقدان الوزن: إن عسل السدر فعال لفقدان الوزن فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكنه لا يحتوي على أي دهون، حيث يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من العسل وعصير الليمون إلى الماء وشربه كل صباح لتقليل دهون البطن. فوائد الحنطة السوداء | البديل. معالجة مشاكل الجلد: يستخدم عسل السدر لعلاج جميع أنواع مشاكل البشرة، لأنه مصدر غني بمضادات الأكسدة، مما يجعل البشرة أكثر صحة، حيث تساعد طبيعة عسل السدر الغنية بالمضادات الحيوية في تخفيف المشاكل الصحية مثل الالتهابات الجلدية وتلف الشمس وحب الشباب وعلامات الشيخوخة. معالجة الالتهابات: يمتلك عسل السدر خصائص مضادة للفطريات عند تناوله أو وضعه على الجلد، مما يجعله يساعد في منع العدوى بالنسبة للجروح أو الإصابات، وتساهم خصائص عسل السدر المضادة للبكتيريا في محاربة البكتيريا التي تسبب التهابات الجيوب الأنفية وعدوى الخميرة ( التهاب المهبل). أفضل انواع العسل في العالم
تنتشر الكثير من أنواع العسل في العالم، وهناك أكثر من 300 نوع من العسل تقريباً، وكل نوع يمتلك مجموعة خاصة من الفوائد الصحية التي يمكنك الاستفادة منها، أما عن افضل انواع العسل في العالم منها (3):
عسل الأكاسيا: يعد عسل الأكاسيا واحدٌ من أكثر أنواع العسل شعبية في العالم، ويعرف بأنه عسل خفيف ونقي من الشوائب، وله طعم الأزهار من رحيق أزهار شجرة الأكاسيا، ويساعد التركيز العالي للفركتوز (سكر الفواكه) الموجود في عسل الأكاسيا على الاحتفاظ بحالته السائلة لفترة طويلة من الزمن، كما أن محتواه المنخفض من السكروز ( Sucrose) (سكر القصب) يجعله شائعاً على نطاق واسع بين مرضى السكر.
فوائد الحنطة السوداء | البديل
ولذا يعد خيارًا مناسبًا لمن لا يفضل القمح المعتاد. على سبيل المثال، يعاني بعض الأشخاص من حساسية الغلوتين، لذا يمكنهم الاعتماد على دقيق الحنطة السوداء كبديل عن القمح. لكن عليك الحرص عند شراء أي من منتجات دقيق الحنطة من خلوها من الغلوتين، فقد تخلط في بعض الأحيان مع دقيق القمح. لذا انتبه جيدًا إلى الملصق على المنتج قبل شرائه. "اقرأ أيضًا: فوائد البوتاسيوم لجسم الإنسان " في الختام، وعلى الرغم من الفوائد العديدة للحنطة السوداء، إلا أن الاعتماد الكامل عليها بدلًا من الحبوب الأخرى أمر ضار للغاية، بل يجب تنظيم الكميات الواجب تناولها يوميًا، واستشارة الطبيب المختص عند ظهور أي مؤشرات مرضية أو تحسسية لتناولها.
تعزز جهاز المناعة ، الحنطة السوداء تملك قائمة طويلة من المميزات التي تؤثر في جهاز المناعة؛ إذ تحتوي الحنطة السوداء على مكونات مضادة للأكسدة؛ مثل: توكوفيرول، وحمض الفينول، والسيلينيوم، والفلافونويدات، وهي مركبات ممتازة في العثور على الجذور الحرة والقضاء عليها، وتوجد هذه المركبات جميعها في مستويات عالية في مستخلص هذه البذور، وهي نسبة أعلى بكثير من الحبوب الأخرى أو البذور المماثلة، كما أنّها تعزز نشاط مضادات الأكسدة الأخرى؛ مثل: فيتامين C ، وتحمي أعضاء الجسم من الجذور الحرة؛ مثل: التخلص من وجود الكولسترول الضار، أو الارتباط بمواقع مستقبلات عصبية حتى لا تتمكن الجذور الحرة من ارتباط بها. تقلل من خطر حصى في المرارة ، حيث الحنطة السوداء غنية بالألياف غير القابلة للذوبان، مما يعني أيضًا أنها تقلل بصورة كبيرة من فرص تطوير حصوات المرارة، فالألياف غير القابلة للذوبان لا تزيد فقط من وقت عبور الطعام من خلال جهاز الهضم، لكن أيضًا تقلل من الحاجة إلى إفراز مفرط للأحماض الصفراوية، إذ في حالة زيادة إفراز هذه الأحماض تكون فرص تطوير حصوات المرارة أعلى بكثير، وبالتالي فإنّ تناول كميات ثابتة من الألياف غير القابلة للذوبان يحمي المرارة.
محتويات ١ النقانق ٢ عجة البيض بالنقانق ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ صينية النقانق مع البطاطا ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ نقانق بالصلصة الحارة ٤. ١ المكونات ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ أصابع النقانق المقليّة ٥. ١ المكونات ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ فيديو وصفة لفائف العجين والنقانق النقانق يمكن صنع النقانق من لحوم الحيوانات التي نأكل منها عادةً ومنها لحوم الأبقار ولحوم الدجاج، وهي تُعد ذات مذاق شهي وطيب؛ إذ تتمّ إضافة بعض التوابل في معظم الأحيان لإضفاء نكهة مميزة عليها، وهي أيضاً وجبة سهلة التحضير وسريعة لتتماشى مع النمط المُتسارع الذي نعيش فيه. يمكن أن توجد النّقانق في الأسواق إمّا مُعلّبةً أو مجمّدة وحتّى طازجة فيما يُعرف بالسجق، وقد اعتاد الناس على قلي النقانق أو شيها، والبعض يجد مُتعةّ في تناولها من الشارع من عربات بيع النقانق وفي مباريات كرة القدم وفي حفلات الشواء. للاستمتاع بمذاق النقانق بشكلٍ عام نقدّم مجموعةً من الوصفات المُختارة لطبخ النقانق. عجة البيض بالنقانق المكونات أربع حبات من النقانق المطبوخة. أربع حبات من البيض. طبخ النقانق - طريقة طبخ النقانق - طريقة طبخ النقانق بالصور. حبة واحدة من البصل ذات الحجم المتوسط. نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو ذو الحجم المتوسط.
طريقة طبخ النقانق الجاهزه | أطيب طبخة
حبتان كبيرتان من البندورة. أربع حبات من الثوم. ربع كوب من الخل. ربع كوب من الشطة السائلة. ملعقة صغيرة واحدة من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الكزبرة. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. قسم النقانق إلى قسمين:
اهرس الثوم جيداً، وافرم كلّاً من البقدونس والبصل والفلفل الأخضر الحار والبندورة فرماً ناعماً. أحضر مقلاةً واسعة وعميقة، وضع فيها ملعقة طعام كبيرة واحدة من الزبدة واتركها على نار ذات درجة حرارة متوسطة حتى تذوب. الآن أضف حبات النقانق إلى المقلاة وارفع درجة حرارة النار وقلب النقانق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبيّ. طريقة عمل الكبدة بالردة في 5 خطوات سهلة ولذيذة في البيت - ثقفني. أخرج النقانق من الزيت وصفيها منها، واتركها على صحن موضوع عليه ورق النشاف حتى يمتص الزيت منها. أضف كميّة الزبدة المتبقيّة في المقلاة، وأضف كلّاً من البصل والثوم والفلفل الأخضر الحار إلى القدر، وقلب المكونات على نار ذات درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ البصل بالذبول، ثُمّ أضف كلّاً من البندورة، والشطة، والشطة المجروشة، والخل والكزيرة، والملح والسكر مع تقليبها قليلاً ثُمّ اتركها على النار لبضع دقائق حتى تتسبك. أضف النقانق إلى الصلصة السابقة، واترك النقانق حتى تطهى في الصلصة لبضع دقائق أخرى حتى تنضج النقانق تماماً.
طريقة عمل الكبدة بالردة في 5 خطوات سهلة ولذيذة في البيت - ثقفني
نصف حبة من الفلفل الأصفر الحلو ذو الحجم المتوسط. نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو ذو الحجم المتوسط. حبة من البندورة ذات الحجم المتوسط. نصف فنجان من الزيتون الأسود المقطع. ربع ضمة من البقدونس. ربع كوب من الجبنة الشيدر، ويمكنك استخدام جبنة الموزاريلا. ملعقة صغيرة واحدة من رب البندورة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. زيت. طريقة التحضير قطع النقانق إلى قطع صغيرة، وقطّع كلاً من الفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأصفر الحلو، والبصل والبندورة إلى شرائح صغيرة. ضع كميّةً مناسبةً من الزيت في مقلاة واسعة، ثُمّ أضف البصل والخضار السابقة جميعها، مع إضافة الملح والتقليب جيداً حتىّ تنضج، واتركها بعض الوقت حتى تتسبك. طريقة طبخ النقانق الجاهزه | أطيب طبخة. أحضر وعاءً وضع فيه البيض والملح مع بعض الفلفل الأسود واخفقها جيداً. ضع كلاً من البيض المخفوق وخليط الخضار في مقلاة أخرى واسعة، وأضف الزيتون الأسود والنقانق المقطّعة. أضف الجبنة مع بعض الفلفل الأسود إلى المقلاة، وغطي المقلاة وقلّل من درجة حرارة النار. ضع المقلاة تحت الشوايّة في الفرن كي يتحمّر وجهها ويذوب الجبن. افرم البقدونس وضعه على وجه العجة بعد أن تخرجها من الفرن للتزيين.
طبخ النقانق - طريقة طبخ النقانق - طريقة طبخ النقانق بالصور
النقانق
النقانق ويعرف أيضًا باسم السُجُق أو اللحم البارد وهي من الأطعمة المشهورة في الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا بوجه التحديد وتتناول في معظم وجبات النهار، وتعتبر النقانق من الأطعمة المحببة والمفضلة لدى الجميع، وتصنع النقانق كذلك من اللحوم المتبقية بعد تقطيع شرائح اللحم، حيث تفرم بنفس الطريقة التي يصنع بها الهامبورغر، ثم يضاف إليه الملح والتوابل والنشا ومكسبات الطعم، وسنتحدث في هذا المقال عن طرق مختلفة لطبخ النقانق. طريقة عمل لقمة النقانق
وقت التحضير
20 دقيقة. مستوى الصعوبة
سهلة. عدد الحصص
يكفي لـ 5 أشخاص. المقادير
خبز صغير الحجم. عشر حبات من النقانق صغيرة الحجم. ثلاثة أكواب من الكرنب المقطّع لشرائح رفيعة وصغيرة. ملعقة كبيرة ونصف من المايونيز. نصف كوب من الذرة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
تسلق قطع النقانق في الماء لمدة 5 دقائق ثمّ تترك جانباً حتى تبرد. في وعاء، يخلط الكرنب مع المايونيز والملح. تفتح كلّ قطعة خبز نصف فتحة وتحشى مقدار ملعقة كبيرة من سلطة الكرنب. توضع في كلّ لقمة قطعة هوت دوغ وملعقة صغيرة من الذرة. تصفّ قطع اللقمة في طبق وتقدّم. نصائح:
تدخل الهوت الدوغ أو النقانق في عدد من المقبلات الشهيّة كـلفائف الهوت دوغ وسندويش الهوت دوج ولفائف جلاش بالهوت دوغ.
رشة من الأوريجانو. ربع كوب من كل: زيتون مقطّع إلى شرائح، وفلفل أخضر حارّ مفروم، وجبن موزاريلا، أو شيدر، أو بارميزان. بصلة مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. طريقة التحضير:
نضع زيت الزيتون في قاع صينيّة الفرن غير اللاصقة. نخلط البيض في وعاء مع النقانق، والفطر، والبصل، والزيتون، والجبن، والطماطم، والفلفل الأخضر. نرش الفلفل الأسود، والملح، والأوريغانو ونخلطهم. نضع المزيج في الصينيّة. ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً من الأسفل والأعلى على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة عشرة دقائق. نضيف جبن الموزاريلا على وجهه حتى يذوب. لقمة النقانق
عشر قطع من خبز صغير الحجم، أو لقمة. ثلاثة أكواب من الكرنب؛ أي ملفوف مقطّع إلى شرائح صغيرة ورفيعة. ملعقة كبيرة ونصف من المايونيز. نصف كوب من الذرة الصفراء المسلوقة. ملح طعام حسب الرغبة. عشر حبات من النقانق صغير الحجم. طريقة التحضير:
نسلق قطع النقانق في قدر مليء بكمية مناسبة من الماء لمدة خمس دقائق، ثمّ نتركها جانباً لكي تبرد. نخلط الكرنب في وعاء مع الملح، والمايونيز. نفتح كلّ قطعة من الخبز نصف فتحة، ونحشوها بمقدار ملعقة كبيرة من مزيج الكرنب. نضع في كلّ لقمة قطعة من النقانق، وملعقة صغيرة من الذرة الصفراء.