ومع الاستهلاك اليومي الموصى به وهو 1500 ملليجرام ، فإن ذلك يعني أن الكعكة الواحدة يمكن أن تحتوي على 5 في المائة من الصوديوم لليوم الكامل. قد يبدو ذلك معقولاً ، لكن معظم الاشخاص يستهلكون أكثر من المدخول اليومي الموصى به ، والذي يسبب ارتفاع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. طالما كنت تأكل كعك الأرز باعتدال ، فهي إضافة صحية لنظامك الغذائي. على الجانب الآخر ، تتراكم السعرات الحرارية والصوديوم بسرعة إذا أكلت الكثير. كيفية صنع كعك الأرز الكوري - يمي ليالينا. كعك الارز الكوري
المكوّنات
أرز مصري، مغسول جيداً – كوب ونصف ملح – نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم – نصف ملعقة صغيرة ماء – نصف كوب لتحضير كعك الارز الكوري: معجون فلفل أحمر حار كوري – ملعقة كبيرة ونصف فلفل أحمر حار – ملعقة كبيرة ونصف شراب الذرة – ملعقة كبيرة ونصف صلصة صويا – ملعقة كبيرة سكر – نصف ملعقة كبيرة زيت سمسم – نصف ملعقة كبيرة زيت نباتي – ربع كوب فلفل رومي مقطّع إلى شرائح – 1
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الأرز واغمريه بالماء. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة ليلة كاملة. 2- في اليوم التالي، ثبّتي مصفاة فوق وعاء كبير وضعي فيها الأرز. أتركيه جانباً حتى يتصفّى.
- كعك الأرز الكوري - صحة وهنا
- كيفية صنع كعك الأرز الكوري - يمي ليالينا
- كعك الأرز الكوري - Layalina
- طريقة عمل كعك الارز الكوري | أطيب طبخة
- درجه الحراره اليوم في لبنان
- درجة الحرارة في جبال لبنان
كعك الأرز الكوري - صحة وهنا
تقطع العجينة إلى قطع صغيرة، وتشكل على هيئة كرات، ترص في صينية بدون دهن، ويمكن تشريح الكرة بالسكين عدد من الشرحات، فعندما تنضج الكرة وتنتفخ، فإن الشرحات ستتفتح، ويصبح شكل كرة الأرز رائع. تدهن كرات الأرز ببياض البيض المخفوق وترش ب اللوز المطحون والفستق، وتدخل إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة. تترك الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة، حتى تتحمر أطرافها وتصبح لونها ذهبية، مع المراقبة حتى لا تحترق من الأسفل. طريقة عمل كعك الارز الكوري | أطيب طبخة. تخرج الصينية من الفرن دون تحميرها من الأعلى ثم تترك حتى تبرد. طريقة تقديم كعكة الأرز للأطفال
توضع كعكة الأرز في طبق للتقديم، وتقدم كطبق للتحلية مع كوب من العصير.
كيفية صنع كعك الأرز الكوري - يمي ليالينا
نحضر صفار البيضتين ونضعهم مع الخليط السابق ونستمر في الخلط مع وضع كمية قليلة من العسل وهي إضافة اختيارية أثناء الخفق. ومن ثم نتجه لمزج الهيل مع الأرز المطحون الناعم ويتم نخل المكونين سويًا. ويتم وضع الخليط المطحون مع المزيج السائل السابق ونقلب بينهما بملعقة من الخشب إلى أن نصل لعجينة قوامها ناعم. تغطى العجينة بورق نايلون ونضعها في جنب لفترة ساعة لكي تختمر وتصير جاهزة للاستخدام. وبعد ذلك نخرج العجينة لنشكلها مثل الكرات الصغيرة في الحجم مع ضغطها برفق حتى لا تحترق أو تتفتت أثناء التسخين. يتم رص تلك الكرات في صينية الفرن بعد دهنها وندهن كرات الارز بمخفوق بياض البيض ونستخدم الفول السوداني أو الفستق المجروش للتزيين النهائي. كعك الأرز الكوري - Layalina. نضع الصينية في الفرن ربع ساعة تقريبًا ونخرجها ويتم تناولها بعد أن تبرد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كعك الأرز الكوري - Layalina
ذات صلة كيفية صنع كعك الأرز الكوري طريقة عمل كرات الأرز اليابانية
القيمة الغذائيّة للأرز الحلو
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الأرز الحلو
الطاقة
333 سعرة حراريّة
البروتين
8. 89 غرام
الدهون
0. 00 غرام
الكربوهيدرات
88. 89 غرام
الألياف
0. 0 غرام
الكالسيوم
173 غرام
الحديد
3. 11 ملليغرام
البوتاسيوم
0 ملليغرام
الصوديوم
الكوليسترول
كعك الأرز الكوري
المكوّنات
كوب من الأرز الحلو الدبق المنقوع في كوب من الماء لمدّة ثلاث ساعات على الأقل أو لمدّة ليلة كاملة. ربع كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبات. ملعقة صغيرة من ملح البحر. القليل من الزيت النباتي. نصف كوب من دقيق فول الصويا المحمّص. طريقة التحضير
سكب صب الأرز المنقوع مع ماء النقع في قدر متوسط ثمّ إضافة ربع كوب من الماء الزائد. غلي المزيج على الحرارة العاليّة ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة ومتابعة الطهي لمدّة عشرين دقيقة. رفع الأرز عن النار ثمّ تركه لمدّة عشر دقائق جانباً ثمّ إضافة السكر، والملح إليه مباشرة وتحركيه بلطف وتركه حتى يبرد تماماً على درجة حرارة المطبخ أو بالأمكان استخدام العجّانة وخلط المزيج على السرعة المتوسطة لمدّة دقيقتين. تبليل اليدين بالقليل من الزيت ثمّ اختبار لزوجة الأرز أثناء عجنه (سيكون الأرز مبللاً بعض الشيء بعد هرسه تماماً).
طريقة عمل كعك الارز الكوري | أطيب طبخة
حين تصبح الصلصة أكثر سماكة يصبح جاهزاً للتقديم، وبعد وضعه في إناء التقديم توضع الكمية المتبقية من البصل الأخضر للمزيج وترش كمية من بذور السمسم. [3]
طريقة تحضير الدكبوكي بالأنشوجة
450 جرام من كعك الأرز. 4 كوب من الماء. 8 قطع أنشوجة مجففة كبيرة الحجم. عشب بحر مجفف. 3/1 كوب من معجون الفلفل الأحمر الكوري. 1 ملعقة طعام كبيرة من مسحوق الفلفل الحار. 1 ملعقة طعام كبيرة سكر. 3 بصل أخضر. 2 بيضة. في البداية عليكم تجهيز البيض من خلال غليه في الماء حتى ينضج تماماً ومن تقشيره ووضعه جانباً لحين استخدامه. في وعاء عميق على النار توضع كمية الماء ويضاف لها الأنشوجة بعد تنظيفها جيداً وإزالة الرؤوس والأمعاء وعشب البحر المجفف، ويتركوا على النار حتى تغلي لمدة خمسة عشر دقيقة. في وعاء صغير يضاف معجون الفلفل الأحمر الكوري ويضاف إليه مسحوق الفلفل الحار وملعقة السكر ويقلب جيداً، ويترك جانباً لحين انتشال قطع الأنشوجة والعشب البحري المجفف من الماء ثم يضاف إليه ويحرك جيداً حتى يتجانس تماماً. الآن يضاف للقدر قطع كعك الأرز والبصل الأخضر بعد تقطعيه لقطع طويلة تتناسب مع حجم كعك الأرز، ويضاف أيضاً البيض. تقلب المكونات سوياً برفق بواسطة ملعقة خشبية، وتستمر عملية التحريك حتى يصبح كعك الأرز طرياً وتصبح الصلصلة أكثر كثافة، وتستغرق هذه العملية تقريباً في المتوسط من عشر إلى خمسة عشر دقيقة لا أكثر.
11- في وعاء، ضعي معجون الفلفل الحار، الفلفل الأحمر الحار، شراب الذرة، صلصة الصويا، السكر وزيت السمسم. أخلطي المزيج حتى تحصلي على قوام معجون. 12- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ثمّ أضيفي الفلفل الرومي وقطع كعك الأرز وقلّبيها حتى يصبح لون هذه لأخيرة ذهبيّ. 13- خفّفي النار وأضيفي المعجون الحارّ. أخلطي المزيج لدقيقتين حتى تتداخل المكونات. 14- ضعي كعك الأرز في طبق التقديم. زيّني بالسمسم. ألف صحة! >>حلى الكاكاو مع الفراوله
توقعت دائرة التقديرات في مصلحة الأرصاد الجوية في المديرية العامة للطيران المدني ان يكون الطقس غدا، قليل الغيوم اجمالاً دون تعديل يُذكر في درجات الحرارة، يتكون ضباب محلّي على المرتفعات خلال الفترة الصباحية، كما تنشط الرياح أحيانًا بخاصة شمال البلاد. درجه الحراره اليوم لبنان. وجاء في النشرةالاتي:
- الحال العامة: طقس ربيعي معتدل يسيطر على لبنان والحوض الشرقي للمتوسّط خلال الأيام المقبلة مع درجات حرارة دون معدلاتها الموسمية. ( معدل درجات الحرارة المعتادة لشهر نيسان على الساحل بين 15و 24 درجة)
- الطقس المتوقع في لبنان:
الثلاثاء: غائم جزئياً مع انخفاض ملحوظ في درجات الحرارة التي تصبح دون معدلاتها الموسمية كما ترتفع نسبة الرطوبة ويتكوّن ضباب كثيف على المرتفعات مما يؤدي الى سوء الرؤية أحيانًا، ويتساقط بعض الرذاذ بشكل متفرق خلال النهار، كما تنشط الرياح أحيانًا. الأربعاء: قليل الغيوم اجمالاً دون تعديل يُذكر في درجات الحرارة، يتكون ضباب محلّي على المرتفعات خلال الفترة الصباحية، كما تنشط الرياح أحيانًا بخاصة شمال البلاد. الخميس: قليل الغيوم اجمالاً، مع ضباب محلي على المرتفعات وارتفاع طفيف في درجات الحرارة على الجبال وفي الداخل، بينما تبقى دون تعديل على الساحل.
درجه الحراره اليوم في لبنان
الثلثاء: غائم جزئيّاً دون تعديل يذكر في درجات الحرارة على الساحل، بينما ترتفع بشكل بسيط فوق الجبال وفي الداخل ويتكون الضباب على المرتفعات، تهطل أمطار خفيفة متفرقة خلال الفترة الصباحية بخاصة في المناطق الشمالية مع بعض الثلوج الخفيفة على ارتفاع 1900 متر وما قوق. يتحسن الطقس تدريجيّاً اعتباراً من الظهر. الأربعاء: قليل الغيوم مع ضباب محلي على المرتفعات وارتفاع محدود في درجات الحرارة التي تعود الى معدلاتها الموسمية. الخميس: قليل الغيوم مع ارتفاع اضافي وبسيط في درجات الحرارة. - الحرارة على الساحل من 14 الى 23 درجة، فوق الجبال من 6 الى 17 درجة، في الداخل من 8 الى 25 درجة. صحيفة الديار اللبنانية/طقس ربيعي مسيطر.. ماذا عن درجات الحرارة في الأيام المقبلة؟ #الديار #لبنان #أحوال_الطقس. - الرياح السطحية: جنوبية غربية ناشطة بدءاً من الظهر سرعتها بين 20و 50 كلم/س. - الانقشاع: متوسط على الساحل، يسوء احيانا على المرتفعات بسبب الضباب. - الرطوبة النسبية على الساحل: بين 60 و90% - حال البحر: متوسط ارتفاع الموج إلى مائج، حرارة سطح الماء: 19 درجة. - الضغط الجوي: 759 ملم زئبق - ساعة شروق الشمس: 6, 13 - ساعة غروب الشمس: 19, 06
درجة الحرارة في جبال لبنان
الجمعة: غائم بسحب متوسطة ومرتفعة ورياح ناشطة تشتد احيانا لتصل الى 75 كلم/س بخاصة في المناطق الشمالية وتكون محملة بالغبار مع انخفاض ملحوظ في درجات الحرارة وارتفاع نسبة الرطوبة، مما يؤدي الى ظهور الضباب على المرتفعات، كما يتوقع هطول امطار خفيفة محلية واحتمال برق ورعد اعتبارا من بعد ظهر الجمعة حتى فجر السبت، مع عودة الاجواء الربيعية. السبت: غائم جزئيا مع انخفاض درجات الحرارة لتعود ضمن معدلاتها الربيعية لهذا الشهر مع ضباب على المرتفعات. الأحد: غائم جزئيا دون تعديل يذكر في درجات الحرارة وضباب على الجبال. - الحرارة على الساحل من 20 الى 27 درجة، فوق الجبال من 16 الى 21 درجة، في الداخل من 17 الى 22 درجة. - الرياح السطحية: جنوبية غربية إلى جنوبية ناشطة، سرعتها بين 25و 60 كلم/س، تشتد احيانا لتقارب 90 كلم/س ليلا بخاصة في الشمال. - الانقشاع: متوسط إلى سيء. الطقس في لبنان غدا قليل الغيوم اجمالا مع انخفاض في درجات الحرارة – موقع قناة المنار – لبنان. - الرطوبة النسبية على الساحل: بين15و 80% - حال البحر: مائج إلى هائج، حرارة سطح الماء: 19 درجة. - الضغط الجوي: 758 ملم زئبق
المصدر:الوكالة الوطنية للإعلام
توقعت دائرة التقديرات في مصلحة الأرصاد الجوية في المديرية العامة للطيران المدني ان يكون الطقس غدا ، غائما جزئيا بسحب مرتفعة ومتوسطة، مع ارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة حيث تتخطى معدلاتها الموسمية على الساحل بحدود ال 7 درجات، وتكون مترافقة برياح قوية تصل سرعتها الى 70 كلم/س وتكون محملة بالغبار تؤدي الى سوء في الرؤية أحيانًا، مع نسبة رطوبة منخفضة بخاصة خلال الفترة الصباحية. لذا يحذّر من خطر اندلاع الحرائق في المناطق الحرجية، ترتفع نسبة الرطوبة اعتباراً من بعد الظهر وتتحول الأجواء الى سديمية مما يزيد من سوء الرؤية. وجاء في النشرة الاتي:
مواضيع متعلقة
– الحال العامة: يتأثر لبنان تدريجياً اعتباراً من بعد ظهر اليوم الجمعة بكتل هوائية حارة نسبيًا مصدرها شمال افريقيا محملة بالغبار، مما يؤدي الى سوء في الرؤية وتستمر حتى يوم الاحد، حيث تنحسر تدريجياً ويتقلب الطقس محلياً اعتباراً من صباح الاثنين حيث من المتوقع ان يتأثر اعتباراً من المساء بمنخفض جوي متمركز فوق اليونان يؤدي الى هطول بعض الأمطار المتفرقة. درجة الحرارة في جبال لبنان. معدل درجات الحرارة لشهر نيسان بين 15و 24 درجة، ولشهر ايار بين 18 و27 درجة. – الطقس المتوقع في لبنان: الجمعة: قليل الغيوم مع ارتفاع في درجات الحرارة والتي تتخطى معدلاتها الموسمية، يتحول بعد الظهر الى غائم جزئياً بسحب متوسطة ومرتفعة كما تنشط الرياح خلال الفترة المسائية ويتوقع ظهور طبقات من الغبار في الأجواء ، مما يسبب سوء في الرؤية أحياناً.