ذات صلة كيف احفظ الخضار في الثلاجة كيف احفظ الخضار لمده طويلة
تخزين الخضار والفواكه
إنّ تخزين الفواكه والخضار بالطريقة الصحيحة يقي العائلة من المشاكل الصحّية والأمراض، كما يزيد مدّة صلاحية الخضار والفواكه لأطول فترة ممكنة؛ مما يُساهم في توفير الوقت والمال، لكن تختلف فترة حفظ الفواكه والخضار باختلاف أنواعها، كما تختلف أماكن حفظها، وهو ما سنذكره في هذا المقال. كيفية تخزين الخضار و الفواكه
تخزين الفواكه
التفّاح: يُحفظ خارج الثلّاجة لمدّة يوم إلى يومين، أمّا في الثلّاجة فيخزّن لمدّة شهر، وعند تخزينه في الثلّاجة يخزّن في أكياس بلاستيكية دون غسله، كما يُمكن وضعه في صندوق ورقيّ. طريقة حفظ الخضار في الثلاجة العالمية. الأفوكادو: يُحفظ خارج الثلّاجة لمدّة أسبوع بعد وضعه في كيس ورقيّ، وإذا تم استخدام نصف ثمرة منها فقط، يجب الاحتفاظ بالنصف الثاني في الثلّاجة مع البذرة؛ حتّى لا تتحوّل إلى الّون البنيّ. الموز: يُحفظ خارج الثلّاجة لمدّة يومين إلى ثلاثة أيام، وبالإمكان وضعها في كيس ورقي لتسريع نضجه. التوت: ويشمل العنب البريّ، والتوت والفراولة، ويُحفظ في الثلّاجة لمدّة يومين إلى ثلاثة أيام دون نزع قممه الخضراء، ويجب إزالة الثمارة الفاسدة قبل تخزينه، كما يُحفظ في أكياس بلاستيكية أو في الأوعية المخصصة لحفظ الأطعمة، ويتم ترتيب التوت بكافّة أشكال في طبقة واحدة دون تكديسه فوق بعضه، ولا يتم غسله إلّا قبل التقديم مباشرة.
- طريقة حفظ الخضار في الثلاجة العالمية
- الفطيرة الدمشقية لبن القرية
طريقة حفظ الخضار في الثلاجة العالمية
إقرأي أيضاً: أفضل طريقة لحفظ الخضار بالثلاجة
بعض السيدات يقمن بفرد ورق أبيض لامتصاص الرطوبة في درج الخضروات ثم يفرغن الأكياس، قد تصلح تلك الحيلة مع جميع الخضروات ولكن ليست لأكثر من أسبوع، حيث تجف الخضروات بعد ذلك، ولكنه لا تصلح بأي حال من الأحوال مع الخضروات الورقية. ترتيب الخضار في الثلاجة
قسمي درج الثلاجة مع الرف الأخير إذا كانت الخضروات أكثر من سعة الدرج، لا تضعي الخضروات على الأرفف العليا بل قومي برصها في الدرج أو الرف الأخير الموجود فوق الدرج إذا لزم الأمر. أفضل طرق تخزين الخضروات في الثلاجة. رصي الخيار بشكل طولي في أحد جانبي الدرج وضعي بين كل صف والذي يعلوه بعض المناشف الورقية المخططة للمطبخ، ورصي الطماطم أيضا إلى الجانب الآخر، بشكل هرمي، لا تخلطي الخيار مع الطماطم في درج الثلاجة مما يسرع من إفساد كليهما. اجعلي المسافة في المنتصف بين الخيار والطماطم لوضع الليمون ، أو الفواكه الجافة مثل التفاح أو البرتقال. ضعي كيس الخضروات الورقية في أعلى منطقة بالدرج ويفضل أن تفصلي الخضروات الورقية عن بعضها وتضعي كل منها في كيس شفاف مخصص حتى يسهل عليك التعرف عليه. بعض الخضروات يمكنك حفظها على الأرفف فهي تعيش لفترة أطول مثل الجزر والباذنجان، يمكنك أيضا فردهم على الرف بدون الحاجة إلى استخدام أكياس بلاستيكية.
يجب أن يتم حفظ الخضروات في أكياس بلاستيكية حتى يتم امتصاص الرطوبة الزائدة. نصائح مختلفة لطرق ووسائل تخزين الخضروات و الفاكهة المختلفة داخل الثلاجة بالنسبة للجزر والكرفس واللفت فيتم تخزينهم بواسطة أكياس بلاستيكية مع عمل بعض الثقوب الصغيرة داخل الكيس حتى يتم دخول القليل من الهواء حتى يتم تبديل الهواء ولكن مع الإحتفاظ بالرطوبة. بالنسبة للحمضيات مثل البرتقال و الليمون فيفضل تخزينها بواسطة أكياس بلاستيكة و حفظها في أبعد مكان ممكن عن بقية الأطعمة الأخرى الموجودة داخل الثلاجة لأن الحمضيات تمتص الروائح بشكل سريع. بالنسبة إلى الطماطم يجب حفظها في مكان بارد و رطب ولكن ليس داخل الثلاجة لأن حفظها داخل الثلاجة يؤدي إلى جعلها طرية القوام و يؤدي إلى تلفها بشكل أسرع. الكرفس والبصل الأخضر يجب أن يتم لفهم بواسطة ورق المطبخ أو ورق القصدير قبل وضعهم و تخزينهم داخل الثلاجة. كيف تحافظ على طعامك من الفساد بسبب درجة الحرارة المرتفعة؟ | مصراوى. بالنسبة إلى الخضروات الورقية مثل السبانخ والنعناع و الخس والجرجير والبقدونس فيجب أن يتم غسلها و تقيع سيقانها و من ثم تجفيفيها بشكل جيد حتى تزول المياه بشكل نهائي ثم يتم لفهم بواسطة ورق المطبخ أو ورق القصدير ( الأمونيوم) و يجب أن يتم وضعهم في أكثر منطقة برودة داخل الثلاجة.
تُهرس بذور الحلبة للحصول على عجينة، ويُضاف إليها القليل من الماء، ثميوضع لبن الزبادي والبيض. يوضع الخليط على الشعر وفروة الرأس، ويترك مدة نصف ساعة. يُغسل الشعر بالماء جيداً. تُكرر الوصفة مرة أومرتين في الشهر. – وصفة الشمندر والحناء يحتوي الشمندر على البوتاسيوم، والبروتينات، والفيتامينات الضرورية للشعر، ويمكن استخدامه بهذه الطريقة:
المكونات: كمية من أوراق الشمندر. ملعقة كبيرة من الحناء. طريقة التحضير: تُغلى أوراق الشمندر في الماء، وتُترك حتى تقلّ كمية الماء إلى النصف. يُطحن الشمندر، وتُضاف الحناء إليه، ويُخلط للحصول على عجينة. يُوضع الخليط على فروة الرأس، ويُترك مدة عشرين دقيقة، وبعد ذلك يُغسل الشعر بالماء. تكرر الوصفة ثلاثمرات أسبوعياً. الفطيرة الدمشقية لبن القرية. – وصفة عصير البصل والعسل يحتوي البصل على خصائص مضادة للجراثيم، حيث يقضي على البكتيريا التي تسبب التهابات فروةالرأس، كما يحتوي على الكبريت الذي يحسن الدورة الدموية ويوصلها إلى بصيلات الشعر، ويشجع نمو الشعر من أمام فروة الرأس،وطريقته هي:
المكونات: بصلة. ملعقتان صغيرتان من العسل. ماء الورد. طريقة التحضير: تُبشر البصلة، ويُستخرج العصير منها. يُضاف العسل إلى عصير البصل، ثمّ يوضع ماء الورد لتخفيف رائحة البصل.
الفطيرة الدمشقية لبن القرية
8. أضيفي دبس الرمان والجوز والسماق وقلبي المزيج ثم ارفعي المقلاة عن النار. 9. مدي العجين على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة ثم قطعيها لدوائر ومديها. طريقة عمل الفطيرة الدمشقية بالسبانخ والجوز - وصفة ماما. 10. وزعي مقدار معتدل من الحشو وأغلقي الفطائر من الجوانب على شكل مثلث بإحكام. 11. ضعي الفطاير في صينية الفرن وأدخليها للفرن على حرارة 190 لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج ويتحمر. 12. قدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.. 'vdrm ulg hgt'dvm hg]lardm fhgsfhko, hg[,., hgslhr 2020 hgt'dvm hg]lardm sfhkdo 2020 'vdrm ulg
مشاركة الوصفة المقادير - 3 كوب دقيق - ½ 1 كوب ماء دافئ - ½ كوب زيت - 3 معلقة كبيرة حليب بودرة - 1 معلقة كبيرة سكر - 1 معلقة صغيرة فانيليا مقادير الحشو - 1 كيلو سبانخ مفرومة خشناً - ¼ كوب جوز مفروم خشناً - 1 بصل كبير مفروم - 2 معلقة كبيرة سماق - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 2 معلقة كبيرة دبس رمان الطريقة اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر والسكر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي الحليب البودرة والزيت وحركي المزيج باليد. أضيفي خليط الماء والخميرة والسكر بالتدريج مع العجين باليد أو العجانة حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكل. ادهني العجين بقليل من الزيت وغطيها واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. سخني زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل. أضيفي السبانخ وقلبي لمدة دقيقتين. طريقة عمل الفطيرة الدمشقية بالسبانخ الشهية. أضيفي دبس الرمان والجوز والسماق وقلبي المزيج ثم ارفعي المقلاة عن النار. مدي العجين على سطح مرشوش دقيق لسماكة متوسطة ثم قطعيها لدوائر ومديها. وزعي مقدار معتدل من الحشو وأغلقي الفطائر من الجوانب على شكل مثلث بإحكام. ضعي الفطاير في صينية الفرن وأدخليها للفرن على حرارة 190 لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.