من التعتيمة الحجازية إلى المرسة الجازانية
الاثنين - 1 شوال 1443 هـ - 02 مايو 2022 مـ رقم العدد [
15861]
تعتيمة حجازية لإفطار العيد بطريقة عصرية (الشرق الأوسط)
جدة: أسماء الغابري
«جريش»، و«تعتيمة»، و«مرقوق»، و«مغش»، و«حنيذ»... جميعها أكلات شعبية سعودية، كانت لا تزال تزين مائدة إفطار عيد الفطر في المملكة، وتتصدر أول مظهر من مظاهر الاحتفالات العائلية في عيد الفطر المبارك. بمناسبة اليوم الوطني ملف الاكلات الشعبية السعودية - عالم حواء. يحرص السعوديون على المحافظة على عادات الاحتفال بعيد الفطر التقليدية المتعارف عليها منذ أجيال، ومن أبرزها «إفطار العيد» الذي يجمع العائلة على مائدته، وتتفنن الأسر في طريقة تقديم أصنافه، التي تختلف وتتنوع باختلاف المناطق في السعودية. ومع الحفاظ على موروث الأكلات الشعبية، التي تتصدر مائدة إفطار العيد، وجدت الحداثة سبيلاً للتماشي معها، وإعادة صياغة تقديمها بشكل جمالي يحولها إلى لوحة فنية، تذكر بمقولة «العين تأكل قبل الفم»، لتؤكد أن جمال ودقة مظهر الطعام، يضاهي مذاقه. ومع اختلاف مسميات أصناف الطعام «جريش، ومرقوق، وكبسة، وحنيذ، ودبيازة، وكليجة»، تصنف قائمة إفطار عيد الفطر في السعودية لعدة أصناف، منها «التعتيمة»، التي يشتهر بها أهل المنطقة الغربية، وتشتمل على «الدبيازة، والجبنة البيضاء، وحلاوة طحينية، والطرشي، والأشار، والأمبة (مخلل المنغا)، الشُّريك، وأنواع المربى، والزيتون»، وطبعاً الذبائح، التي تشتهر بها أغلب مناطق المملكة ومنها «الكبسة، والحنيذ، والمدفون»، بالإضافة إلى الوجبات الشعبية التي تشتهر بها مناطق جنوب المملكة.
- طريقة عمل المطازيز باللحم والفقع - شبكة الشدادين
- السعوديون على موائد رمضان في الرياض.. المرقوق والمطازيز أولوية | الخلاصة نت
- بمناسبة اليوم الوطني ملف الاكلات الشعبية السعودية - عالم حواء
- قصه حب حزينه الحلقه 1
طريقة عمل المطازيز باللحم والفقع - شبكة الشدادين
؟ هي احدى المحافظات التابعة لمنطقة القصيم, وتعتبر البوابة الجنوبية للقصيم عدد سكانها يبلغ قرابة الـ 80 الف وهي من اشهر جهات القصيم الزراعية لإحتوائها على مقومات الزراعة من تربة خصبة ومياه وفيرة. طريقة عمل المطازيز باللحم والفقع - شبكة الشدادين. وسميت بهذا الإسم لأنها تقع في اذناب الأودية وهذا مايجعلها ارض خصبة, والمذنب ورد في قاموس المحيط على انه ( مسيل الماء إلى الأرض) وكانت تسمى سابقا ( فيحان) تعتبر أكبر مدينة من حيث المساحة الخضراء في منطقة القصيم، كما تعتبر مستقطب لهواة جمع الأثار لما تزخر صخورها بالكنوز المدفونة. وتستضيف المذنب سنوياً احتفالات وتجمعات شعبية شبابية في منتزهات برية وهي عبارة عن خوض غمار للصحراء متكونة من راليات واختراق ضاحية صحراوي ويقدر عدد الزوار بما فوق 100 ألف نسمة على مدار السنة وتوجد بالمحافظة معالم سياحية لعل من اشهرها سوق المجلس القديم (جنادرية القصيم) ومنتزة المانعية البري ودار الحسياني للتراث و يوجد بها قصور اثريه قديمة ومنتزه الواحات الشرقية ومنتزه خرطم المطل. ومن أشهر منتوجاتها الزراعية ثمرة النخيل السكرية الحمراء وهذا النوع من الثمار من أجود أنواع التمور فهو يتمتع بطعم حلو المذاق لا سيما إذا كان مزروع في أرض ملاح ، أيضا من المتوجات المشهورة في المذنب القمح بنوعيه.
السعوديون على موائد رمضان في الرياض.. المرقوق والمطازيز أولوية | الخلاصة نت
بواسطة aksachli 3 فبراير، 2022
السلام عليكم ورحمه الله وبركاااته
يا بنااات عندي سؤاااال محيرني
إيش ط§ظ"ظپط±ظ' بين ط§ظ"ظ…ط·ط§ط²ظٹط² والمرقوووق
يعني كلا الطبقين فيها خضار وعجين ولحم وتقريبا نفس الطريقه
يعني فين ط§ظ"ظپط±ظ' ؟؟؟؟؟
تكفووون إللي تعرف ط§ظ"ظپط±ظ' تعلمني
وجزاكم الله خير
lh hgtvr fdk hgl'h. السعوديون على موائد رمضان في الرياض.. المرقوق والمطازيز أولوية | الخلاصة نت. d., hglvr, r
هلا حبيبتي المرقوق يجيك كبار كبار اما المطازيز تجين صغار وكل وحده بلحالها مو مثل المرقوق مهرووووس<<اقرب وصف له
السلام عليكم..
ايوه صح زي ماقالت أختي دانه
المرقوق يصير كبير ولين شوي
والمطازيز صغيره وجاسيات
وأن شاء الله تكوني فهمتي
نفس الاخوات
وهنا بالصور
المرقوق
E3%D1%DE%E6%DE
المطازيز
D8%C7%D2%ED%D2
بكذا وضحت لك الصوره باذن الله
الوسوم: الحصريات الفرق المرقوق المطازيز حواء
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
التعليق
هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.
بمناسبة اليوم الوطني ملف الاكلات الشعبية السعودية - عالم حواء
لازل ( قلبي) ينبض لغداًاجمل
08 Jun 2020, 08:49 PM
[ 5]
عضوة متميزة
تاريخ التسجيل: Oct 2008
رقم العضوية: 11157
الإقامة: saudi arabia
مواضيع: 51
الردود: 1906
مجموع المشاركات: 1, 957
معدل التقييم: 45
ما شاء الله عليك يا نورة
الأكلات الشعبية عاد لها جمهورها الكبير
وفي كل المملكة تقريباً
لا خلا ولا عدم
توقيع: سمو الشدادين
08 Jun 2020, 10:21 PM
[ 6]
يمي ًً يمي
يعافيك النوري على هالاكله
وحتى المغرب.. وكانت الأجواء يسودها المحبة والألفة والكل يجتمع في المسجد يسألون عن بعضهم ويرون جديد ايامهم ويتشاورون في امورهم.. وكانت الأخوة والمحبة تجمعهم على طبق واحد! وكان الفقر في بعضهم.. حتى اذا جاء رمضان انسوه فقره وقلة حيلته.. لأنهم كانو سواسية في مشيهم ومأكلهم ومشربهم.. رابعا: رمضان حديثا:- بعد التوسع العمراني الهائل الذي حصل لمحافظتنا, والقفزات الحضارية الرهيبة.. قلت الإجتماعات واصبحت محصورة على نطاق الأسرة.. فمثلا كل اسرة تجتمع في الأسبوع واليوم وهكذا.. وايضا اصبحت كرة الطائرة هي الرياضة المسيطرة في فترة رمضان.. لا اعلم السر ولكن يبدو ان نكهتها!
ما اجمل الحب في الحياه. فهو إحساس جميل بشكل كبير، فما اجمل ان نكون مع من نحب ومن نتمنى في قلوبنا، ولكن للأسف القوي لا تعطينا الحياه كل ما نتمناه. ولا تحقق لنا كل ما نرغب فيه فربما تبعدنا الأحوال والعراقيل على من نحب. نقدم لكم في هذا الموضوع قصة حب حزينة جدا، بعنوان لا تتخلى عني. قصة حب حزينة:
احبته سلوى وعشقته حتى الجنون، لم تكن تشاهد غير تامر في حياتها، فكان هو جميع الأشياء لها في هذا الكون، لم تحب غيره ولا تعرف لماذا كانت تحبه كل هذا الحب؟
ولكنه الرجل الأوحد الذي اخذ قلبها وعقلها واحبته بجنون، وتمنت أن تكون معه وتكمل معه حياتها. رغم اختلاف مستوى إقامتهم وتحذير الجميع لها، بأنه لا يتناسب معها ولا مع مجتمعها الراقي، فهو أبن اللحاد ويسكن بالأضرحة مع الأموات. وهي إبنة رجل الممارسات المشهور بالبلاد ، صاحب الثروات والقصور والسيارات. لم تقتنع سلوى بهذه السخافات، والكلام العديد فكان تامر زميلها بالجامعة. احلى اغنية من مسلسل قصة حب حزينة - YouTube. واحبته بجنون، وحاربت الجميع من اجله. وبسبب أن تكون معه، كان الجميع يشاهده إنسان طماع وجشع وحقير، ولا يحبها. بل يحب مبالغ مالية أبوها المليونير ومركز أبوها لاغير، لم تقتنع سلوى بكل ذلك الكلام فكانت مفردات تامر عن الحب والغزل تعشقها بجنون.
قصه حب حزينه الحلقه 1
اقرأ: قصص رومنسيه قصيره قصص حب وغرام متنوعة
فنان قتله الحب
فنسنت فان جوخ واحد من أشهر الرسامين على مستوى العالم، وهو فنان هولندي عاني من بعض العلل النفسية، إلا أنه عاش قصة حب أثرت على كل حياته حيث أقام في لندن فاستأجر غرفة لدى أسرة تتكون من أرملة وابنتها التي تدعى أورسولا البالغة من العمر تسعة عشر عامًا والتي تتمتع بجمال كبير ورقة ملائكية. اعجب فان جوخ كثيرًا بأورسولا وكان يتابعها ويتحين الفرصة لأن يكون معها، لذا كانت وجبة الإفطار مهمة جدًا حيث يجتمع بها، وفي إحدى المرات تجرأ فقال لها عندما وجدها تضحك (أريد أن أطلق عليك لقبا سأسميك" الملاك ذات الخدود الممتلئة")، فضحكت كثيرًا وأسرعت إلى والدتها وأخبرتها بما قاله فان جوخ. قصه حب حزينه الحلقه 1. تجرأ فان جوخ أكثر فصارح أورسولا بحبه لها فصدمت وأخبرته أنها مخطوبة منذ عام فثار وأخبرها أنها لا يمكن أن تكون لغيره، فنهرته وابتعدت عنه ولم يرها لمدة أسبوع وعندما التقت به أخبرته أن والدتها تريده أن يترك الغرفة فخطيبها على وشك القدوم وهم بحاجة للغرفة. احبط فان جوخ كثيرًا بسبب ذلك وغادر ولكن بعد فترة عاد مرة أخرى وطرق باب أورسولا ولكنها نهرته وأغلقت بابها في وجهه، فعاد بخفي حنين وبحالة أسوء مما كان، وهناك في هولند تعرف بفتاة وقالت بأنها معجبة بأذنه فقام بقطعها وقدمها إليها مما صدم الفتاة ففقدة الوعي، مر الوقت وازدادت حالته سوء فعاد لزيارة لندن مرة أخرى ولكن تلك المرة عندما توجه إلى أورسولا وجدها تتمم مراسم زواجها فعاد مرة أخرى إلى هولندا واستمر في تدهور حالته النفسية إلى أنهي حياته بإطلاق رصاصة على نفسه فأودت بحياته.
ارتدت اميرة في هذا اليوم اجمل ما تملكه وذهبت الى زفاف سمير ، وعندما وصلت اميرة الى قاعة الزفاف وجدت شيئ لم يخطر على بالها ، فقد وجدت ان زوجة سمير هي صديقة قديمة لها ، وكانت هذه الصديقة مغرورة جدا ولا تحب سوى المال ، فقالت في نفسها: اهذه هي التي تركتني من اجلها ؟ وذهبت اميرة الى المنزل وهي باكية وحزينة جدا ، ولكن اثناء عودتها الى المنزل كانت عيناي اميرة مليئة بالدموع فلم تكن ترى الطريق جيدا وجائت سيارة مسرعة لتصدمها وتموت اميرة على الفور.