تورتيللا معلومات عامة المنطقة
وسط أمريكا النوع
خبز رقيق المكونات الرئيسية
maize (en) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
خبز التورتيلا ( تلفظ بالإسبانية: /toɾˈtiʎa/ ) نوع من الخبز له شكل دائري مُسطح شبيه بالخبز الرقيق، يُصنع عادةً من الذرة أو دقيق القمح. يطلق الآزتك وغيرهم من الناطقين بلغة الناواتل اسم (تلاكسكالي) على هذا الخبز. صُنع خبر التورتيلا لأول مرة من قِبَل الشعوب الأصلية في أمريكا الوسطى قبل الاستعمار، وهو جزء أساسي من مطابخ العديد من بلدان القارة الأمريكية. خبز التورتيلا المورق اعمليه بالمياه والدقيق لكل انواع الساندوتشات - ثقفني. يعود أصل تورتيلا الذرة في أمريكا الوسطى إلى عام 500 قبل الميلاد. الأنواع [ عدل]
تورتيلا الذرة [ عدل]
خبز التورتيلا المصنوع من الذرة هو أقدم أنواع التورتيلا التي نشأت في المكسيك ، ولا يزال شائعا في أمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية. تُظهر الأدلة أن الشعوب في ولاية واهاكا في المكسيك صنعوا التورتيلا بين عامي (1500 إلى 500 قبل الميلاد). في نهاية القرن التاسع عشر ، صنعت أول الأواني لصنع التورتيلا في المكسيك ، وكانت تسمى مكابس التورتيلا أو (التورتيلادوراس). [1]
تورتيلا القمح [ عدل]
أدخل الأوروبيون زراعه القمح إلى القارة الأمريكية ، ولا يزال دقيق القمح حتى اليوم مصدرا لصناعة التورتيلا.
- خبز التورتيلا المورق اعمليه بالمياه والدقيق لكل انواع الساندوتشات - ثقفني
- الفنان المصري سيد رجب يرد على اتهامات طليقته الأميركية لأول مرة
- سيد رجب ديانته عمره زوجته أولاده معلومات عنه وصور
- “أبو العروسـ.ـة” طلبت فتاة يتيـ.ـمة حضوره لزفافـ.ـها.. والسـ.ـياسة تسببت في اعتقـ.ـاله مرتين.. وعمـ.ـل بالهندسة 20 عامـ.ـا .. قصة حيـ.ـاة “مورغـ.ـان فريمان العـ.ـرب” الفنان سـ.ـيد رجب - newsreader24
خبز التورتيلا المورق اعمليه بالمياه والدقيق لكل انواع الساندوتشات - ثقفني
يغطي الخبز مباشرة بعد التسوية للحصول علي قوام طري ومثالي.
– تقسيم الرقائق إلي 16 قطعة أخري متساوين في الحجم. – تكوير كل قطعة. وتقطيعها إلي إثنين ثم فردها بسمك ربع سم تقريباً ووضعها علي طبق مسطح. – وضع كل واحدة من الرقائق بين ورقيتين ويكون مساحة هذا الورق أكبر من الرقائق حتي تستطيع فرد العجين. – كن حريص عند إزالة الورق و ترتيب الرقائق فوق بعضها علي حسب الأحجام من الأكبر إلي الأصغر حتي لا تلتصق ببعضها البعض. – وبمجرد من الإنتهاء قم بوضعها في الفرن في درجة حرارة متوسطة. – عند خبز الرقائق يجب تقليبها علي كل جانب حتي يتم الطهي جيداً ويستغرق كل جانب في الخبز حوالي دقيقة واحدة. – قم بضبط درجة حرارة الفرن. وإذا أردت تقديم الرقائق دافئة يجب تغطيتها بمنشفة بعد خبزها حتي تحتفظ بدرجة حرارتهأ. رقائق ذرة التورتيلا:
لعمل 64 من الرقائق:
16 من ذرة التورتيلا. 2 معلقة صغيرة من العصفر وعباد الشمس أو زيت بذور العنب. 1 معلقة صغيرة من الدقيق المملح. علي حسب ماتفضل. 2 معلقة من الليمون الحامض. – تسخين الفرن في درجة حرارة 400 درجة ووضعها في صنية غير قابلة للإلتصاق
– وبإستخدام الفرشاة قم بدهن الرقائق بالزيت ( فرشاة المعجنات تفي بالغرض)
– رش الملح علي الرقائق والخبز لمدة 8 دقيقة- 11 دقيقة حتي تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وهشه عندما تبرد.
وأضاف «رجب»: تعرفت عليها أثناء عملى فى المسرح، وكانت مهتمة جدًا بالعروض المسرحية، وتقوم بتمويل فرقتى، وكانت تتقن اللغة العربية، وفى البداية جمعتنا صداقة قوية وكانت دائمًا تشجعنى للوصول إلى النجومية، حتى أصبح كل منا جزءًا مهمًا فى حياة الآخر، وبالفعل قررنا الزواج، والحمد لله نعيش حياة سعيدة، أما عن دورها فأنا مدين لها بما أنا عليه الآن، لقد فعلت معى الكثير ووقفت بجانبى كثيرًا، وكانت سر نجاحى. “أبو العروسـ.ـة” طلبت فتاة يتيـ.ـمة حضوره لزفافـ.ـها.. والسـ.ـياسة تسببت في اعتقـ.ـاله مرتين.. وعمـ.ـل بالهندسة 20 عامـ.ـا .. قصة حيـ.ـاة “مورغـ.ـان فريمان العـ.ـرب” الفنان سـ.ـيد رجب - newsreader24. تعليق الفنان سيد رجب على تصريحات طليقته الأمريكية ومن جانبها أصدرت أميرة بهي الدين، المحامية بالنقض والمستشارة القانونية الخاصة بالفنان سيد رجب، بيانًا رسميًا، بشأن أزمة اتهامات طليقته الأمريكية، بطرده لها من منزله في دهشور؛ بعد انفصالهما مؤخرًا. وجاء البيان كالتالي: راعنا ما نشر اليوم على الصفحة الشخصية بتطبيق الفيسبوك للسيدة كرستينا نلسون ديفيس، مطلقة الفنان سيد رجب، من ادعاءات غير صحيحة، تمس الحياة الشخصية.. وهي ادعاءات لا علاقة لها بالحقيقة أو الواقع، كما راعنا اختيار المذكورة لعنوان مثير يحمل اسم: كواليس أبو العروسة.. بما تضمنه من إساءة للمسلسل، واستغلال لنجاحه، ونجاح الفنان سيد رجب فيه؛ بعدما حظي بغالبية مشاهدة المصريين له وحبهم وتقديرهم لدوره.
الفنان المصري سيد رجب يرد على اتهامات طليقته الأميركية لأول مرة
وكانت طليقة الفنان سيد رجب، قد كتبت رسالة سابقة عبر حسابها على "فيسبوك": "سيد رجب يطردني من بيتنا في دهشور وينكر أن لي أية حقوق فيها في البداية لم تكن لي رغبة في عرض الأمور على الرأي العام بهذا الشكل، ولكنني الآن أود أن أحكي قصتي مع سيد رجب، فهو لا يمكن الرجل الذي تزوجته ووثقت به". وتابعت: "منذ عدة أيام ذهبت إلى منزلي في دهشور للتأكد من أن كل شيء على ما يرام، لاستقبال بعض الأصدقاء في اليوم التالي، غير أنني فوجئت بمنعي من الدخول، فقد أحضر سيد رجب بعض أفراد الأمن وأمرهم بمنعي من دخولي إلى مزرعتي وبيتي بها". سيد رجب ديانته عمره زوجته أولاده معلومات عنه وصور. وأضافت: "اتفقنا أنا وسيد رجب على الانفصال بشكل ودي دون طلاق حتى يستمر التأمين الصحي الخاص بي والإقامة في مصر، واتفقنا كذلك أن يدفع لي نفقة شهرية مناسبة وأن يساعدني في الحصول على مسكن مناسب بمرور الوقت ودون أسباب رفض سيد رجب التوقيع على الاتفاق". محتوي مدفوع
سيد رجب ديانته عمره زوجته أولاده معلومات عنه وصور
سيد رجب صاحب حضور وكاريزما في كل عمل فني يقدمه، لعب أدوارا مميزة في مشواره الفني عوضت تأخر نجوميته وحقق شهرة كبيرة بأدائه المميز وأصبح جوكر الدراما المصرية. إليكم في هذه الحلقة أبرز المعلومات عن سيد رجب. سيد رجب ولد سيد رجب بحي السيدة زينب بالقاهرة عام 1950. ألف وتسعمئة وخمسين واختار دراسة هندسة الميكانيكا في مرحلة الجامعة. بدأ حياته العملية بالعمل في شركة النصر للسيارات. وكان يمارس الفن كهواية على المسرح بعد انتهاء عمله. التحق سيد رجب للتعاون مع فرقة الورشة وواصل لفترة عمله معهم كممثل ومؤلف. بدأ يظهر في السينما والتليفزيون من خلال أدوار صغيرة. الفنان المصري سيد رجب يرد على اتهامات طليقته الأميركية لأول مرة. لكنه انطلق عام ألفين وتسعة 2009 عندما شارك محمود عبد العزيز وأحمد السقا في إبراهيم الأبيض. أعمال سيد رجب قدم الكثير من الأدوار المميزة في عدد من الأعمال أبرزها موجة حارة ولعبة نيوتن وحارة اليهود وأبو العروسة. وبعد تألقه في هذه الأدوار أصبح جوكرا لأغلب الأعمال المميزة. سجن سيد رجب تعرض سيد رجب للسجن مرتين في بداية حياته بسبب آرائه ومواقفه السياسية. حيث كان يرى أن ممارسة السياسة واجب وطنى لابد من الاهتمام به. بعد خروجه من السجن قرر سيد رجب اعتزال السياسة لصالح الفن.
“أبو العروسـ.ـة” طلبت فتاة يتيـ.ـمة حضوره لزفافـ.ـها.. والسـ.ـياسة تسببت في اعتقـ.ـاله مرتين.. وعمـ.ـل بالهندسة 20 عامـ.ـا .. قصة حيـ.ـاة “مورغـ.ـان فريمان العـ.ـرب” الفنان سـ.ـيد رجب - Newsreader24
استنكرت كيكي ما وصفته إصرار سيد رجب على نكران الجميل قائلة: "وكثيرا كان يعترف سيد بهذه المساعدات في العديد من اللقاءات التليفزيونية وكان يقول إن الشهرة والمكانة التي يتمتع بها الآن كانت بفضل مساعدتي ودعمي له، فكيف يتم إنكار كل ذلك؟ إن علاقتنا دامت 21 سنة واستثمرت فيها كامل مدخراتي والآن أجد نفسي غير قادرة على الوفاء بمصروفات التقاضي التي تكلفني الكثير وأحتاج إلى مساعدة معارفي وأصدقائي. إضافة إلى الفحوصات الدورية لمرض السرطان فكيف يكون الحال في عدم وجود تأمين طبي؟". طليقة الفنان المصري اختتمت حديثها قائلة: "لقد أنهيت حياتي العملية ولم يعد لي مصدر دخل يكفل لي حياة كريمة... والأمر الأكثر قسوة هو مقاطعة أولاد سيد لي وحرماني من رؤية أحفاده لابنته فقد كنت أحبهم كثيرا وهم على يقين بذلك. يؤسفني يؤلمني أصدقائي الأعزاء أن أكشف لكم عن القصة الحقيقية لـ"أبو العروسة". المزيد:
"كلام يوجع".. طليقة سيد رجب تفتح النار علية: طردني من منزلي وأنكر حقوقي المادية بعد مساعدتي له ولأولاده_صور
Previous
Next