مؤشر نسبة السكر في الدم
يعرف أيضا بالمؤشر الجلايسيمي "GI" وهو معيار لترتيب اللأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات استنادا إلى سرعة تحولها لجلوكوز بعد تناولها و إرتفاع نسبته في الدم. يمكن أن يحتوي نوعان من الأغذية التي تحتوي على نفس كمية الكربوهيدرات على أعداد مختلفة من مؤشر نسبة السكر في الدم. هناك ثلاثة تصنيفات لـ مؤشر نسبة السكر في الدم:
ضعيف: 55 أو أقل
متوسط: 56 إلى 69
عالي: 70+
مثلما تحدثنا سابقا فإن إرتفاع نسبة السكر بشكل سريع و عالي غير جيد و يسبب مشاكل داخل جسم الإنسان لذلك أفضل الكربوهيدرات هي ذات مؤشر نسبة السكر في الدم ضعيف. الكربوهيدرات المفيدة و الكربوهيدرات السيئة
الٱطعمة ذات الكربوهيدرات السيئة هي تلك ذات مؤشر نسبة السكر في الدم عالي تفوق 70 و عادة ما تكون مصنعة و مككرة. أين توجد الكربوهيدرات في الطعام. حيث أنها دون قيمة غذائية و تم تكريرها لدرجة إزالة العناصر المغذية و الألياف. وتشمل المعجنات والمشروبات الغازية والأرز الأبيض والخبز الأبيض وغيرها من الأطعمة المصنعة من الطحين الأبيض و السكر الأبيض و الحلويات. أما الأطعمة ذات الكربوهيدرات المفيدة فهي عادة ما تكون طبيعية لم يتم معالجتها و بذلك تحافظ على جميع مكوناتها المغذية من فيتامينات و معادن و الألياف.
- أين توجد الكربوهيدرات في الطعام
- فوائد الفصفص الاسود الحلقه
- فوائد الفصفص الاسود قصة عشق
- فوائد الفصفص الاسود الحلقة
أين توجد الكربوهيدرات في الطعام
الإصابة بالأمراض: إن تناول الكربوهيدرات المكررة مثل الطحين الأبيض والخبز الأبيض يرفع من نسبة السكر في الدم بسرعة، مما يزيد من نسبة الكوليسترول في الدّم وبالتالي يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين. مصادر الكربوهيدرات
توجد الكربوهيدرات في العديد من الأطعمة، ومن مصادر الكربوهيدرات، ما يلي: [٣]
الحبوب؛ مثل المعكرونة والخبز والبسكويت والأرز. الفواكة؛ كالتفاح والموز والتوت والبطيخ. الكربوهيدرات اين توجد. الخضراوات النشوية مثل البطاطا والذرة. منتجات الألبان، كالحليب والزبادي. البقوليات؛ ومنها العدس والفاصوليا المجففة. الحلويات؛ مثل الكعك والبسكويت. العصائر والمشروبات التي تحتوي على السكر.
فاكهة الموز
وهي من الفواكه المعروفة باحتوائها على نسبة من الكربوهيدرات والتي تبلغ بمقدار خمس وعشرون بالمائة من حجم الثمرة، ويحتوي الموز أيضًا على نسبة من البوتاسيوم، والماغنسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وكل هذا يعزز صحة القلب والجسم. فاكهة التفاح
وكما الحال في ثمرة الموز نجده في ثمرة التفاح حيث أن الثمرة الواحدة من التفاح تحتوي على ما يقرب من خمس وعشرون بالمائة من الكربوهيدرات، والعديد من الفيتامينات، والبوتاسيوم الهامين لصحة الجسم علاوة على احتوائه على عناصر وفيتامينات تقي من مرض السرطان المؤدي إلى الوفاة. شاهد أيضًا: 15 معلومة عن المدة التي يستغرقها الجسم لهضم الطعام
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن أين توجد الكربوهيدرات بكثرة في الطعام، ووضحنا أنواع الكربوهيدرات المتواجدة في الطعام، وكذلك أنواع السكريات، وأهم الفواكه والحبوب والخضراوات التي تحتوي على الكربوهيدرات الهامة لصحة جسم الكائن الحي، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، فكل ما تريد أن تعرفه عن أين توجد الكربوهيدرات بكثرة في الطعام تجده في هذا المقال.
[٢]
فوائد الفصفص الأسود
للفصفص الأسود فوائدٌ كثيرة، من أهمها ما يلي: [٣]
يقوي القلب والأوعية الدّموية. يمنع الإصابة بتصلُّب الشرايين ، كما يُقلل نسبةَ الكولسترول الضّار في الدم، ويرفع نسبة الكولسترول الجيد. يُقلل احتمالية الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية. يقوي مناعة الجسم، ويمنع الإصابة بالأمراض الالتهابية. يقضي على الشوارد الحرة للخلايا، ويمنع نمو وانتشار الأورام السرطانية. يُقلل من أعراض الرَّبو التحسسي. يُعالج العديد من الأمراض الجلدية مثل الأكزيما. يُدرّ البول، ويمنع احتباس السّوائل في الجسم. يُقوي القدرة الجنسية ويزيد الإخصاب. يُستخلَص منه زيتُ دوّار الشمس ، ويَدخل في صناعةِ الخبز والعديد من أصناف الطعام. يقوي النّظر، ويحافظ على صحة العينين. يحافظ على صحةِ الشعر ويمنع تقصفه وتساقطه. يقوي العظام والأسنان، ويمنع الإصابة بترققِ العظام، ويحافظ على صحة المفاصل. يُساعد على استرخاء أعصاب الجسم، ويزيد من سرعة وصول الناقلات العصبية. جريدة الرياض | بريد القراء. يُقلل ارتفاع ضغط الدّم. يُقلل من أعراض الانسحاب من النيكوتين، الذي يعاني منه الأشخاص الذين يتركون التدخين بكافةِ أشكاله. يُقلل الشّعور بالتوتر والأرق.
فوائد الفصفص الاسود الحلقه
فوائد الفصفص للضغط
يساعد الفصفص غير المملّح في الحفاظ على المستويات الطبيعيّة للضغط في الجسم، حيث يحتوي الفصفص على معدّلات مناسبة من البوتاسيوم، والمغنيسيوم، اللذين يساهمان في الحفاظ على ضغط الدم ضمن الطبيعي، مع ضرورة الحصول على كميات معتدلة من الفصفص دون زيادة، وذلك لاحتواء الفصفص عاة نسب منخفضة من الصوديوم والتي تعمل على رفع ضغط الدم عن معدلاته الطبيعية. فوائد الفصفص الاسود الحلقه. فوائد الفصفص للسكر
أثبت عدد من الدراسات التي أقيمت على الحيوان قدرة الفصفص على تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاعه، وذلك بسبب قدرتها على التحكّم في الشقوق الحرة وتثبيط نشاطها. فوائد الفصفص لفقدان الوزن
للاستفادة من الفصفص في فقدان الوزن وتنظيمه على تناول الفصفص بكميات معتدلة ودون إفراط، بالإضافة إلى اتّباع الطرق والأساليب المناسبة في تحضيره، وذلك لكونه يحتوي على معدلات عالية من الدهون والسعرات، إلّا أنّ بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه تساعد على تنشيط الجسم على استهلاك السعرات الحرارية وحرق الدهون. فوائد الفصفص للحامل
يحتوي الفصفص على معدلات عالية من الحديد والذي يقي الحامل من الإصابة بفقر الدم والأنيما، كما يحتوي على كميات مناسبة من فيتامين ب والذي يساهم في حماية الجنين من حدوث العيوب الخلقية وإمداد جسم الحامل بالطاقة من خلال عنصر الزنك الموجود فيه بوفرة بالإضافة إلى قدرته على تكوين الأحماض النووية لدى الجنين، وغيرها من الأحماض الأمينيّة اللازمة لنموّ مخّ الجنين بشكل طبيعي.
فوائد الفصفص الاسود قصة عشق
يَمنع الإصابة بفقرِ الدّم (الأنيميا). يُحافظ على صحةِ الأم الحامل والجنين، ويمنع الإصابة بتشوهات الأجنة. المصدر:
فوائد الفصفص الاسود الحلقة
سابعاً: الحفاظ على مستوى الكوليسترول:
أحد الفوائد الهامة للفصفص الحفاظ على المستوى الطبيعي للكوليسترول بالدم، وبالتالي تقليل معدل الكوليسترول الضار، وزيادة معدل الكوليسترول النافع، وهذا بدوره يساعد في حماية الجسم من الامراض المزمنة المختلفة، مثل: أمراض السكر، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب وانسداد الشرايين. طريقة تحميص الفصفص المصري:
يمكن تحميص الفصفص المصري من خلال الخطوات البسيطة التالية:
إحضار الكمية المطلوب تحميصها من الفصفص المصري من محلات العطارة، أو من محلات بيع المكسرات. جهزي وعاء متوسط الحجم، عميق ومناسب لنقعه. أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء حسب كميته المراد تحميصها، ثم أضيفي إلى الماء كمية مناسبة من الملح، امزجي ملح الطعام مع الماء، ثم أضيفيه، ويراعى إضافة معلقة حجم كبير من الملح لكل كأس من الماء، وذلك لنقع كأس متوسط الحجم منه. من أين يستخرج حب الفصفص؟ - مقال. قلبيه بمزيج الماء والملح، وأتركيه منقوع بالمحلول الملحي مدة لا تقل عن ستين دقيقة، أو إلى أن يأخذ الفصفص المصري طعم الملح، ويزداد حجمه. جهزي مصفاة كبيرة الحجم، مناسبة لتصفيته، اسكبيه بالمصفاة، وأتركيه بالمصفاة حتى يتم تصفيته من الماء بشكل جيد. أتركيه حتى يجف تماماً.
اضرار الفصفص
اضرار الفصفص على الصحة، معلومة تتداول حديثا بعد اكتشاف عدد من الحالات بالإصابة بتصلب الشرايين، والضغط المرتفع وغيرها نتيجة تناوله بكثرة، وعلى الرغم من ذلك إلا أنه يحمل مجموعة من المغذيات الطبيعية للجسم، واليكم أهم التفاصيل. اضرار الفصفص على الصحة
يتسبب الفصفص في ظهور بعض المشاكل الصحية على الجسم، وذلك عند الأفراط في تناوله، ومن أبرزها:
ارتفاع في مستوى ضغط الدم، وذلك لأنه غني بعنصر الصوديوم (الملح). يؤثر بشكل سلبي على وظائف الكليتين، حيث يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم في الكلى. ظهور طفح جلدي، حكة مستمرة، وهذا يدل على أن الشخص يعاني من حساسية تجاه حبوب الفصفص، ويجب الامتناع عن تناوله تماما. إصابة الشخص ببعض أعراض التسمم بالفصفص، ومنها: ضيق التنفس، تلف وتساقط الشعر، تكسر الاظافر. يعيق من عملية التمثيل الغذائي، نظرا لأن الكميات الكبيرة في المعدة يصعب هضمها، مما يؤدي إلى الشعور بالغثيان، وآلام البطن، والإسهال. فوائد الفصفص الاسود الحلقة. يزيد من فرص الاصابة بمتلازمة القولون العصبي، وتتمثل أعراضها في: الإمساك، الغازات، تقلصات مستمرة. اضرار الفصفص على الجهاز الدوري
يمثل القلب أهم أجزاء الجهاز الدوري للجسم، حيث تتمثل وظيفته في توصيل الدم إلى أعضاء الجسم بالكامل، ولكن الإكثار في تناول الفصفص يؤذي من صحة القلب كالتالي:
ارتفاع نسبة الملح في الجسم، والتي تؤدي إلى زيادة سرعة ضخ الدم داخل الأوعية الدموية، وهذا يسبب ضعف عضلة القلب بشكل تدريجي.