ستيك لحم بالمشروم مع صوص الفطر بطريقة لذيذة وطعم روعة كأفخر المطاعم، وصفة فرنسية لتقديم الستيك مع صوص الفطر البني والكريمة بطريقة سهلة ونتيجة ممتازة، تعرفي على طريقة عمل ستيك لحم بصوص المشروم خطوة خطوة. المقادير
4 قطع لحم ستيك "القطعية المفضلة". 2 كوب فطر "مشروم" مقطع شرائح. بصلة متوسطة مقطعة شرائح. 50 جم زبد. م ك زيت نباتي. 1/4 كوب بقدونس مفروم. 2 فص ثوم شرائح. 1 كوب كريما سائلة. 1/4 كوب خل تفاح. 1/2 كوب صلصة محار. م ك مسطرده ديجون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة عمل ستيك لحم بصوص المشروم
يتبل الستيك بالملح والفلفل، وفي مقلاة على النار، يوضع الزبد والزيت على نار عالية ويقلب الستيك حتى يتحمر من كل الجهات حوالي دقيقتين لكل جهة. يرفع الستيك من المقلاة ويترك جانباً وبنفس المقلاة يوضع البصل والثوم، ويشوح جيداً حتى يذبل. طريقة عمل الستيك بصلصة الفلفل الأسود - طريقة. يضاف المشروم ورشة ملح وفلفل ويقلب حتى يذبل الفطر حوالي 5 دقائق. يضاف الخل والكريما والمسطردة وصلصه المحار ويقلب معاً، ويضبط مذاق الملح والفلفل، ثم نعيد الستيك للمزيج و نضيف البقدونس، وتغطى المقلاة حوالي 10 دقائق على نار هادئة، حتى يستوي اللحم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسود
يقدم مع الخضار السوتية والبطاطس المقلية
ملاحظات
من الممكن إبدال صلصة المحار اذا كانت غير متوفرة بصلصلة الورشيستر وستجدونهم بكارفور، بإمكانك إستخدام الخردل المسترد العادي إذا لم يتوفر لديكي نوع خردل ديجون حتى تحصلي على إستيك، غير قاسي يشوح الستيك على نار عالية جداً ثم دعية يرتاح، وبعد ذلك نكمل تسويته بالصلصة على نار هادئة.
صوص ستيك لحم غزال
الرئيسية
لايف ستايل
اطباق سريعة صوص شهى لستيك لحم يدوب فى الفم بالفيديو
ستيك لحم بسيط وشهى
استيك اللحم من اشهى اطباق اللحم و كلما كانت قطعة اللحم من دبيحة صغيرة السن بيكون افضل لسهولة نضجها لكى تدوب فى فم من يتناولها لتصبح قطعة من الاحلام. الفيديو التالى بيقدم طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لعمل استيك اللحم بصوص شهى جدا يجعل قطعة لحم الاستيك وكأنها هلام. صوص شهى لستيك لحم يدوب فى الفم بالفيديو
Previous
Next
التصنيفات
ستيك ، شرائح اللحم ، اطباق لحم ، صوص الاستيك ، ستيك لحم
صوص ستيك لحم الابل
وصفة اللحم للرجيم: نحضر مقلاة مناسبة ، ونضعها على نار متوسطة مع قليل من الزيت ، ثم نضيف البصل والثوم مع التحريك الجيد. بعد تقليب البصل والثوم جيداً ، نضيف الجزر بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة ، ثم نضيف الكوسة بعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة ، والفلفل الحلو المفروم إلى شرائح طويلة ، ثم نقلب جميع المكونات السابقة جيداً ، ونتركها على نار متوسطة. حتى تذبل جميع المكونات جيدًا. ثم يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة وطويلة ، ويضاف مع الخليط السابق ويقلب جيدًا مع باقي المكونات ، ويترك على نار متوسطة حتى يتغير لونه ويغلق مسامه. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة المجففة والزعتر إلى الخليط السابق ويتم تقليب جميع المكونات جيداً. ثم تضاف صلصة الصويا إلى اللحوم والخضروات وتقلب جيداً حتى تمتزج تماماً. يمكنك استبدال صلصة الصويا بدبس الرمان. صوص ستيك لحم غزال. ثم نضيف كمية قليلة من الماء إلى المكونات السابقة ، ونغطي القدر جيداً ، ونتركه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى الوصول إلى درجة النضج المرغوبة. حضري طبق التقديم المناسب وضعي جميع المكونات السابقة في الطبق وقدميها. يمكن تقديم شرائح اللحم البقري مع الخضار ، جنبًا إلى جنب مع الأرز الأبيض ، والقليل من البطاطا المهروسة ، أو شريحة من الخبز البني.
ثم يضاف البصل المسحوق والنشا المذاب إلى الخليط قبل التقليب المستمر لمدة خمس دقائق. تحضر مقلاة أخرى مناسبة ونضع فيها زيت زيتون ، ونتركها تسخن جيداً ، ثم نضع شريحة لحم لمدة عشر دقائق تقريباً ، ثم نقلبها على الجانب الآخر لحوالي عشر دقائق أو حتى الوصول إلى درجة النضج المرغوبة ، تتكرر العملية حتى تنتهي جميع شرائح اللحم. توضع شرائح اللحم في طبق تقديم مناسب وتقدم مع صلصة الفلفل الأسود اللذيذة. طريقة عمل شرائح اللحم للرجيم: إليكم وصفة رائعة وسهلة للغاية للرجيم ، وتتميز هذه الوصفة بأن سعراتها الحرارية منخفضة جدًا وهي صحية ، وبالتالي فهي لا تؤدي إلى زيادة الوزن. مكونات صنع شرائح اللحم في النظام الغذائي: ثماني قطع لحم بقري خالية من الدهون. أربع حبات جزر. أربع حبات من الكرفس. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً. ستة فصوص من الثوم المفروم ناعماً. أربع حبات كوسة متوسطة الحجم. أربع حبات فلفل ملون متوسط الحجم ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة ملح. صوص ستيك لحم الابل. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة. ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو. ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
يوجد أدوية تساعد على التئام الجروح ومواد طبيعية أيضًا لذلك، ولكن ما هذه المواد والأدوية؟ وما هي الحالات التي تتطلب التدخل الطبي؟ كل هذا وأكثر سنتعرف عليه في المقال الآتي. يوجد أدوية تساعد على التئام الجروح، ولكن ما هي هذه الأدوية؟ وما هي أهم النصائح للتسريع من عملية الشفاء؟ في ما يأتي توضيح لذلك:
أدوية تساعد على التئام الجروح
في ما يأتي عدد من الأدوية التي تُساهم في التئام الجروح والتي يتوجب الحصول على الموافقة الطبية قبل الشروع بتناولها:
المراهم المضادة للعدوى، ومنها: باسيتراسين (Bacitracin)، ونيوسبورين (Neosporin)، والبوليسبورين (Polysporin). عقاقير الضمادات الفسيولوجية، مثل: تيجاديرم (Tegaderm) التي يُنصح باستخدامها لكبار السن لتعزيز شفاء الجروح، وذلك لكون بشرتهم ضعيفة مما يصعب التئامها بسهولة. مسكنات الألم، ومنها: الأسيتامينوفين (Acetaminophen)، وأيبوبروفين (Ibuprofen). المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات ومنها: فيتامين أ (Vitamin A) الذي يعزز صحة الأنسجة، وفيتامين ج (Vitamin C) الذي يحفز إنتاج الكولاجين، وفيتامين هـ (Vitamin E) الذي يُساهم في شفاء الجروح وتشكل أنسجة الجلد من جديد، بالإضافة لفيتامينات ب1 (Vitamin B1) وب 5 (Vitamin B5).
ترسل إشارات.. خيوط جراحية ذكية تراقب التئام الجروح العميقة
كما يقلل من الصديد، ويعمل على تنظيف الجرح، كما يحميه؛ من الإصابة بالالتهابات. الثوم: حيث أنه له دور كبير في التئام الجروح بسبب احتوائه على مضادات البكتريا والفيروسات. لذلك يعتبر أفضل مضاد حيوي للجروح العميقة. الصبار: أثبتت بعض الدراسات أنه يساعد على شفاء الجرح بسرعة في معظم الحالات. ولكن هناك حالات أخرى قد يضرها الصبار، لذلك لا يمكن استخدامه مع جميع الحالات. تحذيرات هامة عند تناول المضادات الحيوية
عدم تناولها دون استشارة طبيب؛ وذلك لتفادي حدوث المضاعفات. لابد من أخبار الطبيب بأي حساسية تعاني منها تجاه أي دواء آخر. عدم تكرار الدواء دون الرجوع إلى الطبيب مرة أخرى. حفظ الدواء بعيدًا عن متناول الأطفال. أعراض التهاب وتقيح الجرح
هناك عدة أعراض تظهر على المصاب بجرح عميق متقيح، ومن هذه الأعراض ما يلي:
بعض التورمات والانتفاخات حول الجرح، وقد تزداد خلال يومين من الإصابة. ظهور بعض الإفرازات وخروجها من الجرح، وغالبًا ما تكون ذو رائحة كريهة. احمرار مكان الجرح. تغير لون الجرح مع الوقت. قد يشعر الشخص المصاب بارتفاع درجة الحرارة. تكون بعض الخطوط الحمراء حول الجرح. ظهور بعض القشور الصفراء حول الجرح. استمرار الجرح على وضعه دون التئام إلى ما يقرب من أسبوعين.
أفضل مضاد حيوي للجروح العميقة - مقال
نصائح وحيل لسرعة التئام الجروح
يؤدي تأخير التئام الجروح والتئامها إلى العديد من المضاعفات ، لذا اتبع هذه النصائح حتى تشعر بالراحة:
تجنب السكر الأبيض والكحول والمشروبات الغازية عند الإصابة بجرح. تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة كل يوم لاستيعاب جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. اشرب الكثير من السوائل ، خاصة بين الوجبات ، لكن استشر طبيبك لتحديد المشروبات المناسبة لك. حافظ على مستويات السكر في الدم إذا كنت مصابًا بداء السكري ، لأن المستويات المرتفعة تبطئ من تعافيك. اقرأ أيضًا: أين يوجد فيتامين د في الأعشاب؟ وأعراض نقصه وأسبابه ومصادره
وصلنا في الوقت الحالي إلى نهاية الموضوع الذي تناول المنتجات التي تساعد على التئام الجروح العميقة ، حيث توجد العديد من العناصر والمواد اللازمة للشفاء السريع للجروح ، ونتمنى للجميع الصحة والشفاء العاجل..
أدوية تساعد على التئام الجروح - ويب طب
يساعد فيتامين A، وهو ضروري للاستجابة المناسبة للخلايا المناعية في تثبيط الخلايا الالتهابية ومفيد لصحة الجلد والتئام الجروح. ويجدر الذكر أن أعضاء الحيوانات تعتبر مصدرًا حسنًا للبروتين الضروري في نسبة عالية للتعافي بعد الجراحة والمرض. ويمكنك مطالعة مقالنا المفصل عن الكبدة التي هي من أعضاء الحيوانات ومدة غناها بالمغذيات. الخضروات الكبيرة
تُعرف الخضروات الصليبية أو الكبيرة مثل القرنبيط والبروكلي واللفت بفوائدها الصحية الرائعة. وقد يدعمون تعزيز الالتئام وتحسين الصحة العامة وتسريع التعافي بعد الجراحة بفضل مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تحتوي الخضروات الصليبية على الجلوكوزينات وهي مركبات يحولها الجسم إلى أيزوثيوسيانات. لقد ثبت أن الأيزوثيوسيانات تساهم بتعزيز صحة المناعة عن طريق قمع الالتهاب وتفعيل الدفاعات المناعية والتخلص والقضاء على الخلايا المصابة. وعلاوة على ما ذكر، تحتوي هذه الخضروات على مجموعة من العناصر الغذائية التي يتوق إليها جسمك أثناء التعافي مثل فيتامين سي وفيتامينات B. المحار
المحار مليء بالعناصر الغذائية وعلى وجه الخصوص الزنك الذي قد يعزز التعافي. الزنك خاصةً ضروري لوظائف مناعية صحية.
اعرف المزيد عن التئام الجروح العميقة - صحيفة البوابة الالكترونية
وتتمثل إحدى مزايا هذه الخيوط الجراحية الذكية في أن استخدامها ينطوي على تعديل بسيط للإجراء الجراحي القياسي، ففي أثناء خياطة الجرح، يتم تمرير الجزء العازل للخياطة من خلال الوحدة الإلكترونية ويتم تثبيته عن طريق وضع السيليكون الطبي على نقاط التلامس الكهربائية. وتعمل الغرز الجراحية بأكملها بعد ذلك كعلامة لتحديد التردد اللا سلكي (RFID) ويمكن قراءتها بواسطة قارئ خارجي، يرسل إشارة إلى الخيط الذكي ويكتشف الإشارة المنعكسة، ويشير التغيير في وتيرة الإشارة المنعكسة إلى حدوث مضاعفات جراحية محتملة في موقع الجرح. ويمكن قراءة الخيوط الجراحية الذكية حتى عمق 50 مم، اعتمادًا على طول الغرز المعنية، ويمكن تمديد العمق بشكل أكبر عن طريق زيادة توصيل الخيط أو حساسية القارئ اللا سلكي. وعلى غرار الخيوط الجراحية، يمكن إزالة الخيوط الجراحية الذكية بعد الجراحة عن طريق إجراء جراحي أو تنظير داخلي طفيف التوغل عند زوال خطر حدوث مضاعفات. وفي التجارب، أظهر الفريق البحثي أن الجروح التي أغلقتها الخيوط الجراحية الذكية وخيوط الحرير غير المعدلة من الدرجة الطبية تلتئم بشكل طبيعي دون اختلافات كبيرة، حيث توفر الأولى فائدة إضافية للاستشعار اللاسلكي.
التدخل الجراحي
بعض الحالات تحتاج إلى تدخل جراحي، مثل إصابة الجرح بالالتهابات والتقيح، وذلك بهدف. مقالات قد تعجبك:
تنظيف الجرح من الأوساخ، والتخلص من أي جسم غريب يتسبب في التهاب الجرح. والتخلص من القيح، والصديد، فيتم التدخل الجراحي عن طريق تعقيم الجرح بمحلول الملح. ويقوم بالتنظيف ثم تعقيمه مرة أخرى بمحلول الملح وتضميده. حقنة الكزاز
حقنة الكزاز أو ما تسمى بحقنة التيتانوس، تقوم بعلاج التهاب الجروح العميقة، خاصة إذا كان الجرح به أتربة، أو تعرض للفضلات حيوانية. إرشادات للعناية اليومية بالجرح العميق الملتهب
هناك عدة تعليمات لابد من اتباعها من أجل التئام الجرح بسرعة، ومنها:
تعقيم اليدين جيدًا قبل البدء في تعقيم الجرح. القيام بتغيير ضمادة الجرح مرة يوميًا. أبعاد الجرح عن الرطوبة والمحافظة عليه جافًا تمامًا. لكل جرح ضمادة خاصة، فلابد من وضع الضمادة التي يصفها الطبيب. تعقيم المنطقة التي تحيط بالجرح، لمنع انتشار الجراثيم. الذهاب إلى الطبيب على الفور إذا ظهرت بعض الأعراض الغير طبيعية. مثل التهيج، والاحمرار، وانتفاخ الجرح، وظهور بعض الإفرازات، وغيرها. اقرأ أيضًا: أفضل مضاد حيوي لعلاج التهاب المسالك البولية
العناية المنزلية بالجروح المفتوحة البسيطة
يمكنك الاعتناء بالجروح البسيطة في المنزل دون الذهاب إلى طبيب، وذلك من خلال الخطوات التالية:
غسل الجرح، وإزالة الأتربة العالقة به.